2022年乙醇-蘇教版高中化學(xué)必修2教案設(shè)計

1、第 1 課時乙醇 宏觀辨識與微觀探析2. 明白目標(biāo)與素養(yǎng)：1. 知道乙醇的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要性質(zhì)；乙醇在日常生活中的應(yīng)用； 科學(xué)探究與創(chuàng)新意識 一、乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用1乙醇的組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)C2H6O C2H5OH OH羥基 2. 乙醇的物理性質(zhì)第 1 頁,共 12 頁3乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1 置換反應(yīng)：與活潑金屬 Na反應(yīng)的化學(xué)方程式為 2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2 ；2 氧化反應(yīng) 燃燒氧化：乙醇在空氣中可燃燒,發(fā)出淡藍(lán)色的火焰,放出大量的熱,化學(xué)方程式為點燃 C2H6O3O22CO 23H2O；O2 反應(yīng)的方程式為催化劑 2CH3CH2OHO2 催

2、化氧化： 乙醇在催化劑 銅、銀等 的作用下與2CH3CHO2H2O；在適當(dāng)條件下,乙醛氧化為乙酸的化學(xué)方程式為催化劑 2CH3CHOO2 2CH3COOH；4用途 1 用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料；2 用作化工原料；3 醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為 75%的乙醇溶液作消毒劑；第 2 頁,共 12 頁怎樣證明乙醇分子中含有一個羥基？ 提示 依據(jù) 1 mol CH 3CH2OH與足量的 Na反應(yīng)產(chǎn)生 0.5 mol H2,證明一個乙醇分子中含有一個羥基；二、甲醛與乙醛分子式甲醛醛基 CHO 乙醛CH2O C2H4O 結(jié)構(gòu)簡式HCHO CH3CHO 官能團(tuán)甲醛的水溶液常用于殺菌消毒、標(biāo)本的防腐等,但不主

3、要用途能用于浸泡食品；甲醛是制造酚醛樹脂的原料；甲醛乙醛是重要的對人體有害,要留意防止裝修材料中揮發(fā)出的甲醛氣有機(jī)合成原料體污染空氣1判定正誤 正確的打“ ” ,錯誤的打“ ” 第 3 頁,共 12 頁1 醫(yī)療上用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的酒精消毒； 2 乙醇是良好的有機(jī)溶劑,可用來萃取溴水中的溴； 3 可用無水硫酸銅檢驗工業(yè)酒精中是否含水； 41 mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)可以生成3 mol 氫氣； 提示 1 2 3 4 2可以證明乙醇分子中有一個氫原子與另外的氫原子不同的方法是A1 mol 乙醇燃燒生成3 mol 水B1 mol 乙醇可以生成1 mol 乙醛C1 mol 乙醇跟足量的Na 作用得到

4、0.5 mol H2D乙醇可以制酒精飲料C 乙醇燃燒,全部的 H參與反應(yīng)重新生成 H2O；乙醇氧化成醛時,OH雖參與反應(yīng),可CH也參與,無法證明 H的不同；乙醇和足量鈉反應(yīng),生成的 H占醇分子中的 H的六分之一,說明其中一個 H與另外五個不同； 3已知乙烯發(fā)生如下變化：H2O 乙烯 O2和 Cu B C1 寫出 B 的名稱 _,有機(jī)物 C的名稱 _；2 寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式_,該反應(yīng)的類型是_；_；3 寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式_,該反應(yīng)的類型是 解析 乙烯與 H2O加成變成乙醇 B ,乙醇催化氧化變成乙醛C ； 答案 1 乙醇乙醛催化劑 2CH 2=CH 2H2OCH3CH2OH 加成反應(yīng)Cu 3

5、2CH 3CH2OH O22CH3CHO2H2O 氧化反應(yīng)第 4 頁,共 12 頁乙醇在化學(xué)反應(yīng)中化學(xué)鍵的變化1. 乙醇的結(jié)構(gòu)特點、斷鍵位置與性質(zhì)的關(guān)系第 5 頁,共 12 頁2乙醇催化氧化反應(yīng)的實質(zhì)總的化學(xué)方程式：催化劑 2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2O,反應(yīng)中銅 也可用銀 作催化劑；3醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律醇在有催化劑 銅或銀 存在的條件下,可以發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛,但并不是全部的醇都能被氧化生成醛；1 凡是含有 RCH2OHR代表烴基 結(jié)構(gòu)的醇,在肯定條件下都能被氧化成醛：催化劑 2RCH2OHO2 2 凡是含有2RCHO 2H2O；結(jié)構(gòu)的醇,在肯定條件下也能被氧化,但生成

6、物不是醛,第 6 頁,共 12 頁而是酮 ；結(jié)構(gòu)的醇通常情形下不能被催化氧化；3 凡是含有【典例】乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如下列圖,關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說明不正確選項 A和金屬鈉反應(yīng)時鍵斷裂B在銅或銀催化共熱下與 O2 反應(yīng)時斷裂和C在銅或銀催化共熱下與 O2 反應(yīng)時斷裂和D在空氣中完全燃燒時斷裂C 乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉,是羥基中的 OH 鍵斷裂, A 正確；乙醇催化氧化成乙醛時,斷裂和,B 正確, C錯誤；乙醇完全燃燒時,化學(xué)鍵全部斷裂,D正確； 第 7 頁,共 12 頁某學(xué)習(xí)小組同學(xué)設(shè)計如圖裝置 夾持裝置儀器已省略 ,其試驗操作為A B C D E 按圖示安裝好試驗裝置；關(guān)閉活塞

7、a、b、 c,在銅絲的中間部分加熱片刻；打開活塞 a、b、 c,通過掌握活塞 a 和 b,有節(jié)奏 間歇性 通入氣體,可在 M處觀看到明顯的試驗現(xiàn)象；試回答以下問題：1A 中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_ ,B的作用： _；C中熱水的作用：_ _ ；2M 處發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)方程式： _ ；3 從 M管中可觀看到的現(xiàn)象： _ ；第 8 頁,共 12 頁從中可熟悉到該試驗過程中催化劑_ 填“ 參與” 或“ 不參與” 化學(xué)反應(yīng),仍可以熟悉到催化劑起催化作用需要肯定的_；4 實 驗 一 段 時 間 后 , 如 果 撤 掉 酒 精 燈 , 反 應(yīng) 將 繼 續(xù) 進(jìn) 行 , 其 原 因 是 _ _ ；5E 中可能收

8、集到哪些物質(zhì)？能否用分液的方法將E 中收集到的物質(zhì)分別？_ _ ；MnO 解析 A 為氧氣的簡易制備裝置,發(fā)生反應(yīng)為 2H2O2= 2H2OO2 , B 裝置濃硫酸用于干燥 O2,C裝置中圓底燒瓶浸泡在熱水中,燒瓶中的乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入 M裝置中, M裝置中乙醇催化氧化生成乙醛,發(fā)生反應(yīng)為 2CuO2= 2CuO,CH3CH2OHCuOCH3CHOH2OCu,Cu即 2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O；受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入空氣而交替顯現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象；銅為催化劑,催化劑要起催化作用需要肯定的條件,如溫度等；試驗一段時間后,假如撤掉酒精燈,反應(yīng)將連續(xù)進(jìn)行,證明該反應(yīng)為放熱反應(yīng)

9、；于乙醇和乙醛易溶于水,所以不能用分液的方法分別；E 中收集到乙醇和乙醛,由MnO 答案 12H 2O2= 2H2OO2干燥 O2 使 C中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入 M中參與反應(yīng)Cu22CH 3CH2OH O22CH3CHO2H2O或 2CuO2= 2CuO,CH3CH2OHCuOCH3CHOH2OCu 3 受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入空氣而交替顯現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象參與溫度4 乙醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng),反應(yīng)放出的熱量維護(hù)反應(yīng)連續(xù)進(jìn)行5E 中收集到乙醇和乙醛,不能用分液的方法分別第 9 頁,共 12 頁1以下關(guān)于乙醇的表達(dá)不正確選項 A乙醇易揮發(fā) B密度比水小,沸點比水高 C是無色透亮有特別香味的

10、液體 D乙醇不能用于萃取碘水中的碘B 乙醇的沸點為78 ,比水的低； 2比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu),以下說法錯誤選項A兩個碳原子以單鍵相連 B乙基與一個羥基相連就是乙醇分子 C乙醇與鈉反應(yīng)而乙烷與鈉不反應(yīng) D分子里都含六個相同的氫原子D 乙醇的結(jié)構(gòu)式為,所以分子中有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子,故 D選項錯誤； 3關(guān)于乙醇的說法中正確選項 A乙醇結(jié)構(gòu)中有OH,所以乙醇溶于水,可以電離出 OH而顯堿性 B乙醇燃燒生成二氧化碳和水,說明乙醇具有氧化性 C乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣,所以乙醇顯酸性 D乙醇與鈉反應(yīng)特別平緩,所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑D 乙醇不能電離出氫氧根離子,OH 和 OH是完

11、全不同的兩種微粒；乙醇的氧化反應(yīng)表現(xiàn)的是乙醇的仍原性；乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)緩慢,說明乙醇分子中羥基上的氫原子第 10 頁,共 12 頁不如水分子中的氫原子活潑,水呈中性,所以乙醇不顯酸性； 4乙醇氧化制乙醛的試驗裝置如下列圖 夾持儀器和加熱儀器均未畫出 ,以下表達(dá)錯誤的是 Aa 中所盛放的固體可以是 CuO Bd 中乙醇可用沸水浴加熱Cc 中具支試管 b 中有無色液體產(chǎn)生Dc 中具支試管 b 可換成帶塞的一般試管D 乙醇和氧化銅在加熱條件下反應(yīng)生成乙醛、水和銅,所以 a 中所盛放的固體可以是CuO, A 項正確；直接加熱時,生成乙醇蒸氣的速率較大,乙醇和氧化銅反應(yīng)不完全,為了使a 中的乙醇

12、平穩(wěn)汽化,d 中乙醇可用沸水浴加熱,B 項正確；乙醇和氧化銅反應(yīng)生成乙醛、水和銅,冷凝后 c 中具支試管 b 中有無色液體產(chǎn)生,C項正確； c 中的試管應(yīng)保持與外界相通,防止裝置內(nèi)氣壓過大發(fā)生危急,所以 c 中的具支試管不行換成帶塞的一般試管,D項錯誤； 5為了探究乙醇和金屬鈉反應(yīng)生成H2的原理,某同學(xué)做了如下四個試驗；甲：向小燒杯中加入無水乙醇,再放入一小塊金屬鈉,觀看現(xiàn)象,并收集產(chǎn)生的氣體；乙：設(shè)法檢驗甲收集到的氣體；丙：向試管中加入 3 mL 水,并加入綠豆粒大小的金屬鈉,觀看現(xiàn)象；?。合蛟嚬苤屑尤?3 mL 乙醚 CH3CH2OCH 2CH3 ,并加入綠豆粒大小的金屬鈉,發(fā)覺無明顯 變化；回答以下問題：1 從結(jié)構(gòu)上分析,該試驗選取水和乙醚作參照物的緣由是 _ _ ；2丙的 目的是證明_；丁的目的是證明第 11 頁,共 12 頁_ _；根 據(jù) 丙 和 丁 的 結(jié) 果 , 可 以 得 出 乙 醇 和 金 屬 鈉 反 應(yīng) 的 化 學(xué) 方 程 式 應(yīng) 為 _ ； 解析 依據(jù)乙醇的結(jié)構(gòu)分析可知,選取水和