豐原集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品深加工的探索與實(shí)踐

豐原集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品深加工的探索與實(shí)踐

環(huán)境、資源和人口是人類(lèi)社會(huì)面臨的三個(gè)主要問(wèn)題。其中環(huán)境的惡化程度與日俱增,對(duì)人類(lèi)社會(huì)的生存和發(fā)展造成了嚴(yán)重的威脅,而治理環(huán)境最根本的方法就是有效的利用資源,最大限度的減少?gòu)U棄物的產(chǎn)生。同時(shí),人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)逐漸增強(qiáng),在購(gòu)物時(shí)越來(lái)越多的考慮環(huán)境影響,綠色消費(fèi)逐漸成為未來(lái)的主流消費(fèi)。因此,企業(yè)實(shí)施綠色制造不僅是對(duì)社會(huì)應(yīng)負(fù)的責(zé)任,也是順應(yīng)市場(chǎng)的需求。作為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工的龍頭企業(yè),豐原集團(tuán)十分重視生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,從2000年初在企業(yè)內(nèi)推行ISO14001:1996環(huán)境管理體系,積極實(shí)施綠色制造,并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。一、豐原集團(tuán)的糧食深加工技術(shù)近年來(lái),豐原集團(tuán)憑借獨(dú)特的地理位置和資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工,走有利于資源節(jié)約、有利于環(huán)境保護(hù)、有利于人類(lèi)健康的綠色發(fā)展道路。第一階段,豐原集團(tuán)把糧食作物轉(zhuǎn)化為米、面、油糖等人們生活必需的食品,在此基礎(chǔ)上,推出“阿羅哈”系列食品,并得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。第二階段,豐原集團(tuán)利用發(fā)酵、生物分離技術(shù),把糧食轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸、氨基酸,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。如,豐原集團(tuán)以玉米、小麥、油料等農(nóng)作物為原料,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工,獲得低成本、低污染、高品質(zhì)產(chǎn)品,并迅速成為我國(guó)生化領(lǐng)域最大的生產(chǎn)基地。第三階段,豐原集團(tuán)努力把糧食資源轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代工業(yè)原材料。近來(lái)我國(guó)石油消費(fèi)越來(lái)越多,石油進(jìn)口逐年增加,出現(xiàn)了潛在的能源危機(jī),豐原集團(tuán)選擇了建設(shè)30萬(wàn)噸的燃料酒精項(xiàng)目,作為企業(yè)新的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。二、豐原集團(tuán)綠色制造體系的實(shí)施1、增加了企業(yè)的生產(chǎn)能力近年來(lái),我國(guó)環(huán)境立法工作不斷加快,執(zhí)法日趨嚴(yán)厲,企業(yè)廢水只有達(dá)標(biāo)排放,才能避免罰款。在一般情況下,處理一噸化工廢水需要1-4元,去除一公斤COD則往往需要2-6元,極大地增加了企業(yè)的生產(chǎn)成本。而豐原集團(tuán)實(shí)施綠色制造,可以使資源和能源在生產(chǎn)過(guò)程中得到充分的利用,避免了被動(dòng)的末端治理,節(jié)約了資源、降低了成本、提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。2、中國(guó)生物和醫(yī)藥板塊上市公司豐原集團(tuán)實(shí)施綠色制造后,銷(xiāo)售收入連續(xù)三年以40%以上的速度增長(zhǎng),豐原生化000930、豐原藥業(yè)000153控股上市公司成為我國(guó)生物和醫(yī)藥板塊上的優(yōu)秀企業(yè)。主營(yíng)產(chǎn)品檸檬酸占有20%的國(guó)際市場(chǎng)份額、40%的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額。截止2003底,豐原集團(tuán)有機(jī)酸及其鹽類(lèi)產(chǎn)品出口達(dá)14萬(wàn)噸,出口創(chuàng)匯1.5億美元,位居我國(guó)精細(xì)化工之首,各類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售總額40億元,成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工的龍頭企業(yè)。3、大力弘揚(yáng)治污膜社會(huì),提高企業(yè)的形象,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,我國(guó)環(huán)境問(wèn)題日益突出。豐原集團(tuán)積極實(shí)施綠色制造,實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn),為淮河流域的污染治理做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),被國(guó)家環(huán)?？偩仲潛P(yáng)為淮河治污的旗幟,被授予“化工清潔文明工廠”等稱(chēng)號(hào),提高了在政府、消費(fèi)者和公眾中的形象,為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。三、豐原集團(tuán)在綠色制造體系建設(shè)中的經(jīng)驗(yàn)(一)制定綠色發(fā)展戰(zhàn)略1、經(jīng)營(yíng)理念綠色化作為一家國(guó)有企業(yè),豐原集團(tuán)在發(fā)展之初就非常重視企業(yè)的發(fā)展對(duì)社會(huì)的影響,始終堅(jiān)持“繁衍綠色生命,關(guān)愛(ài)人類(lèi)健康”的經(jīng)營(yíng)理念,恪守以提高人們生活品質(zhì)為己任的基本準(zhǔn)則,始終重視生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,重視企業(yè)、環(huán)境、社會(huì)的和諧發(fā)展,并結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況,制定綠色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,樹(shù)立綠色戰(zhàn)略思想。2、明確排放目標(biāo)①環(huán)境控制目標(biāo)。豐原集團(tuán)在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢糖水、刷罐水、COD超標(biāo)都會(huì)不同程度的污染環(huán)境,為此豐原集團(tuán)規(guī)定了年廢水COD達(dá)標(biāo)排放量。如規(guī)定2003年排放總量不超過(guò)1500噸。為了保證完成目標(biāo),豐原集團(tuán)詳細(xì)列出環(huán)境因素清單,針對(duì)不同的環(huán)境影響因素,采用不同的措施,并落實(shí)到相關(guān)的部門(mén)和人員。②綠色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)目標(biāo)。豐原集團(tuán)在發(fā)展壯大的過(guò)程中,漸漸形成了生化、藥業(yè)、食品、油脂四大產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)加大了綠色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度,并向新材料方向發(fā)展,如豐原集團(tuán)開(kāi)發(fā)的利用小麥秸桿生產(chǎn)新型木材,不僅實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的循環(huán)利用,還有利于維護(hù)生態(tài)平衡、保護(hù)自然環(huán)境。(二)推行iso1400-環(huán)境體系認(rèn)證ISO14001:環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)是ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)中的核心標(biāo)準(zhǔn),是企業(yè)建立環(huán)境管理體系及實(shí)施環(huán)境審核的基本準(zhǔn)則,它明確了體系中的構(gòu)成要素,規(guī)定了對(duì)環(huán)境體系的要求。ISO4001-環(huán)境管理體系和綠色制造都是從經(jīng)濟(jì)與環(huán)境協(xié)調(diào)的角度提出的,推行ISO14001-環(huán)境體系認(rèn)證有利于提高企業(yè)的整體素質(zhì)和環(huán)境管理水平,有利于節(jié)約資源和能源消耗,降低廢物的管理成本。豐原集團(tuán)從2000年初在企業(yè)積極推行ISO14001-環(huán)境管理體系。在分析過(guò)去、當(dāng)前和、未來(lái)的產(chǎn)品與服務(wù)對(duì)環(huán)境影響的基礎(chǔ)上,制定適宜的環(huán)境方針。根據(jù)有關(guān)法律和法規(guī)的要求,建立組織機(jī)構(gòu)、制定實(shí)施方案,以實(shí)現(xiàn)環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo),并開(kāi)展規(guī)劃、控制、監(jiān)測(cè)、糾正措施、審核和評(píng)審活動(dòng),以達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的。豐原集團(tuán)通過(guò)ISO14001-環(huán)境管理體系認(rèn)證,為企業(yè)走向世界提供了綠色通行證,有利于消除綠色壁壘,進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的份額。(三)進(jìn)行員工培訓(xùn)綠色制造系統(tǒng)的實(shí)施不僅需要各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合,也需要高素質(zhì)的人才。為此,豐原集團(tuán)就綠色制造的的相關(guān)知識(shí)對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。在培訓(xùn)準(zhǔn)備階段,豐原集團(tuán)根據(jù)員工崗位的不同,實(shí)行不同的培訓(xùn)內(nèi)容。如對(duì)全體員工要求熟悉操作程序,掌握操作技巧;對(duì)管理人員則要求掌握具體的目標(biāo)和指標(biāo),熟悉管理方案和有關(guān)文件,了解實(shí)施綠色制造對(duì)企業(yè)的重要意義。在培訓(xùn)評(píng)估階段,由人力資源部門(mén)依據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)對(duì)員工進(jìn)行嚴(yán)格考核,從而保證培訓(xùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。(四)工藝規(guī)劃、綠色包裝和綠色處理產(chǎn)品的生命周期主要包括綠色設(shè)計(jì)、綠色材料選擇、綠色工藝規(guī)劃、綠色包裝和綠色處理。建立綠色制造系統(tǒng),最重要的就是實(shí)施綠色生命周期工程,豐原集團(tuán)根據(jù)自身的實(shí)際情況,積極實(shí)施綠色生命周期工程,取得了顯著的效果。1、環(huán)境污染下降最小生命周期綠色設(shè)計(jì)是指對(duì)產(chǎn)品及生命周期全過(guò)程的設(shè)計(jì),即從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造、使用到報(bào)廢的整個(gè)生命周期中,不產(chǎn)生環(huán)境污染或使環(huán)境污染降到最小。綠色設(shè)計(jì)是綠色制造的關(guān)鍵,豐原集團(tuán)十分重視綠色設(shè)計(jì),在本著充分利用資源、降低消耗的原則下,對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造等整個(gè)過(guò)程進(jìn)行深入研究,優(yōu)化各種設(shè)計(jì)要素,建立綠色制造系統(tǒng)。2、材料選用應(yīng)符合環(huán)境要求的材料綠色材料一般優(yōu)先選擇可再生、可回收材料,盡量選用低消耗、少污染的材料,選用與環(huán)境相兼容的材料,避免使用有毒有害的材料。豐原集團(tuán)選用的都是可再生、無(wú)污染的、低成本的玉米、小麥、大豆等天然資源,并由采購(gòu)部門(mén)建立綠色材料選擇系統(tǒng),使材料符合綠色設(shè)計(jì)的要求。3、推行采用綠色工藝技術(shù)綠色工藝規(guī)劃就是按照制造系統(tǒng)的實(shí)際要求,盡量采用物能消耗少、廢氣物排放少、對(duì)環(huán)境污染小的工藝方法。豐原集團(tuán)建立了綠色工藝規(guī)劃系統(tǒng),通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新,千方百計(jì)的改進(jìn)工藝。如在上游的發(fā)酵工藝中,豐原集團(tuán)采用“低溫液化,清液發(fā)酵”的專(zhuān)利技術(shù),降低污染物濃度,減少污染物總量。在下游提取技術(shù)中,采用膜分離、短程分子蒸餾等現(xiàn)代生物化工分離手段,進(jìn)一步降低廢氣物的排放量,使環(huán)境治理難度大大降低。4、乳酸的聚乳酸溶液綠色包裝就是從環(huán)境保護(hù)角度,盡可能地簡(jiǎn)化包裝、減少資源浪費(fèi)、減少環(huán)境污染。豐原集團(tuán)采用乳酸的銜生物聚乳酸制作包裝物。聚乳酸是一種可降解聚合物,由它制成的各種包裝用膜和塑料制品在自然條件下能完全降解,從而替代了傳統(tǒng)的塑料產(chǎn)品,解決了產(chǎn)品包裝與環(huán)境保護(hù)的矛盾。5、建設(shè)廢水處理系統(tǒng)綠色處理即面向環(huán)境的處理,它要求對(duì)廢氣物進(jìn)行及時(shí)處理,避免導(dǎo)致資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。豐原集團(tuán)采用國(guó)際先進(jìn)的UASB厭氧生物處理深吸附技術(shù)投資建設(shè)廢水處理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了廢水的“零排放”。同時(shí),為了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水進(jìn)行綜合治理和加工利用,豐原集團(tuán)建設(shè)了三元復(fù)合肥項(xiàng)目,通過(guò)對(duì)賴(lài)氨酸、谷氨酸鈉生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的高濃度硫酸氨廢水進(jìn)行濃縮,噴漿造粒生產(chǎn)復(fù)合肥,在生產(chǎn)工藝中實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn),使資源得到最有效的利用。(五)審核實(shí)施階段豐原集團(tuán)在實(shí)施綠色制造審核評(píng)估方面,建立了完善的審核評(píng)估體系。在審核評(píng)估準(zhǔn)備階段,由管理者代表根據(jù)審核部門(mén)的工作內(nèi)容,任命審核組長(zhǎng)負(fù)責(zé)具體的組織工作,準(zhǔn)備審核評(píng)估的文件,確立審核的目的、范圍、日期為實(shí)施做好準(zhǔn)備。在審核實(shí)施階段,審核員通過(guò)交談、查閱文件、抽驗(yàn)紀(jì)錄、檢查現(xiàn)場(chǎng)、收集材料,為評(píng)估提供依據(jù)。在審核結(jié)束后由審核組長(zhǎng)編寫(xiě)審核報(bào)告,對(duì)審核的有關(guān)情況進(jìn)行綜述,對(duì)不符合要求規(guī)范提出意見(jiàn),并及時(shí)通知受審核部門(mén)采取必要措施,同時(shí)對(duì)不合格事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤檢察,確保綠色制造各環(huán)節(jié)符合要求。四、綠色制造實(shí)施的保障措施綠色制造系統(tǒng)的實(shí)施不僅需要戰(zhàn)略上高度重視,更需要有力的執(zhí)行。雖然企業(yè)的實(shí)際情況決定了不能完全“移植”豐原集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn),但我們可以從豐原集團(tuán)成功實(shí)施實(shí)施綠色制造的過(guò)程中獲得一些啟示。1、戰(zhàn)略定位要準(zhǔn)確。企業(yè)高層管理者要對(duì)企業(yè)所處的外部環(huán)境和內(nèi)部情況的變化保持清醒的認(rèn)識(shí)和敏銳的反應(yīng),應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)變化和科技進(jìn)步,認(rèn)識(shí)到實(shí)施綠色制造不僅可以帶來(lái)社會(huì)效益,也可能帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益,把實(shí)施綠色制造看成是種戰(zhàn)略決策。2、戰(zhàn)略執(zhí)行要有力。準(zhǔn)確的戰(zhàn)略定位只是實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的基礎(chǔ),要想實(shí)現(xiàn)目標(biāo)還需要有力的執(zhí)行。首先,應(yīng)加強(qiáng)員工對(duì)綠色制造的認(rèn)識(shí),使設(shè)計(jì)人員、工藝人員充分理解綠色制造體系的含義;其次,加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)門(mén)人才的培訓(xùn)和引進(jìn),保