綠色食品生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范

1、綠色食品質(zhì)量安全控制規(guī)范為加強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)全程監(jiān)管， 全面規(guī)范生產(chǎn)管理秩序， 保障產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和要求， 根據(jù) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 和綠色食品管理辦法 等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定， 制定本辦法。一、機(jī)構(gòu)設(shè)置（一）成立以公司經(jīng)理為組長(zhǎng)，公司副經(jīng)理為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的綠色食品生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)綠色食品生產(chǎn)組織協(xié)調(diào)、制度制定、生產(chǎn)計(jì)劃、基地建設(shè)、生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障綠色食品生產(chǎn)工作有序推進(jìn)。（二）設(shè)立綠色食品辦公室，加強(qiáng)綠色食品質(zhì)量監(jiān)督管理。設(shè)負(fù)責(zé)人 1 名，質(zhì)量監(jiān)管員（內(nèi)檢員） 1 名、質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)員 1 名。（三）生產(chǎn)技術(shù)科設(shè)生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人1 名，技術(shù)員 2 名（綠色食品

2、技術(shù)負(fù)責(zé)人1 名） ，保管員 1 名。（四）營(yíng)銷(xiāo)科設(shè)銷(xiāo)售員 3 名，管理員 1 名，運(yùn)輸員 1 名。二、工作職責(zé)（一）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)1、組長(zhǎng)（公司經(jīng)理）是企業(yè)法人，綠色食品質(zhì)量安全的第一負(fù)責(zé)人， 負(fù)責(zé)綠色食品基地規(guī)劃和建設(shè)指揮協(xié)調(diào)， 負(fù)責(zé)綠色食品生產(chǎn)計(jì)劃的審批， 負(fù)責(zé)綠色食品基地建設(shè)與產(chǎn)品認(rèn)證的請(qǐng)示和工作銜接， 負(fù)責(zé)綠色食品生產(chǎn)監(jiān)督與績(jī)效考核。2、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)綠色食品基地建設(shè)具體組織實(shí)施，負(fù)責(zé)綠色食品制度和生產(chǎn)計(jì)劃的制定， 負(fù)責(zé)綠色食品基地的管理工作， 指導(dǎo)各相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)開(kāi)展工作， 確保綠色食品基地管理和產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程相關(guān)制度的有效規(guī)范運(yùn)行，負(fù)責(zé)參與綠色食品生產(chǎn)績(jī)效考核與評(píng)價(jià)。（二）生產(chǎn)技術(shù)科1、

3、生產(chǎn)科負(fù)責(zé)擬定生產(chǎn)布局、生產(chǎn)計(jì)劃、基地建設(shè)，按照綠色食品產(chǎn)地環(huán)境和綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、 規(guī)范和要求， 以及綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程組織生產(chǎn)管理，病蟲(chóng)害防治等。2、科長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)對(duì)綠色食品生產(chǎn)基地建設(shè)和產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和要求的監(jiān)督實(shí)施。3、基地負(fù)責(zé)人主要負(fù)責(zé)對(duì)綠色食品生產(chǎn)基地建設(shè)和產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和要求的具體實(shí)施和生產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)管理基地環(huán)境衛(wèi)生，調(diào)查病蟲(chóng)害發(fā)生狀況及趨勢(shì)， 負(fù)責(zé)擬定病蟲(chóng)害綜合防治方案， 統(tǒng)一選購(gòu)藥物，負(fù)責(zé)跟蹤病蟲(chóng)害防治技術(shù)及藥物效果并總結(jié)。4、技術(shù)員主要負(fù)責(zé)對(duì)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程有具體組織實(shí)施， 指導(dǎo)生產(chǎn)人員按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和相關(guān)制度進(jìn)行科學(xué)種植、 施肥、用藥，負(fù)責(zé)病蟲(chóng)害防治

4、作業(yè)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)培訓(xùn)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)記錄、檔案整理保管。5、保管員負(fù)責(zé)種子、農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品入庫(kù)、出庫(kù)驗(yàn)貨，按照綠色食品肥料準(zhǔn)則做好入庫(kù)保管保存和發(fā)放等工作。（三）質(zhì)量監(jiān)管科（綠色食品辦公室）1、監(jiān)管科負(fù)責(zé)綠色食品監(jiān)管制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建立，負(fù)責(zé)綠色食品生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)督管理， 提供綠色食品生產(chǎn)計(jì)劃， 組織開(kāi)展綠色食品生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)。2、科長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)綠色食品監(jiān)管制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建立，負(fù)責(zé)綠色食品生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)督管理， 提供綠色食品生產(chǎn)計(jì)劃， 協(xié)助開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)和質(zhì)量驗(yàn)收， 負(fù)責(zé)組織開(kāi)展綠色食品生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)。3、內(nèi)檢員（質(zhì)量監(jiān)管員）主要負(fù)責(zé)宣貫綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和管理

5、要求，協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、檢查和監(jiān)督企業(yè)內(nèi)部綠色食品原料采購(gòu)、 基地建設(shè)、 投入品使用、 產(chǎn)品檢驗(yàn)、 包裝印制、 防偽標(biāo)簽、廣告宣傳等工作；配合綠色食品工作機(jī)構(gòu)開(kāi)展綠色食品監(jiān)督管理工作；負(fù)責(zé)綠色食品相關(guān)數(shù)據(jù)及信息的匯總、統(tǒng)計(jì)、編制，及與各級(jí)綠色食品工作機(jī)構(gòu)的溝通工作； 承擔(dān)本企業(yè)綠色食品證書(shū)和 綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用許可合同的管理，以及產(chǎn)品增報(bào)和續(xù)展工作；開(kāi)展對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工有關(guān)綠色食品知識(shí)的培訓(xùn)。4、 質(zhì)量檢測(cè)員主要負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)投入品和綠色食品質(zhì)量的檢測(cè)檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)綠色食品生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控與病蟲(chóng)害防治工作， 協(xié)助內(nèi)檢員完成其 他相關(guān)工作。（四）營(yíng)銷(xiāo)科職責(zé)1、營(yíng)銷(xiāo)科負(fù)責(zé)綠色食品的采摘、貯藏保管、產(chǎn)品銷(xiāo)售和包裝運(yùn)輸

6、等， 保障按照綠色食品要求抓好貯藏保管、 產(chǎn)品銷(xiāo)售和包裝運(yùn)輸?shù)取?、科長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)組織綠色食品的采摘、貯藏保管、產(chǎn)品銷(xiāo)售和包裝運(yùn)輸?shù)龋?保障貯藏保管、 產(chǎn)品銷(xiāo)售和包裝運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求的執(zhí)行，反饋綠色食品銷(xiāo)售執(zhí)行情況和客戶(hù)的意見(jiàn)，配合生產(chǎn)科、監(jiān)管科抓好相關(guān)工作。2、銷(xiāo)售員主要負(fù)責(zé)綠色食品的市場(chǎng)開(kāi)拓和生產(chǎn)計(jì)劃制訂，組織產(chǎn)品采摘、包裝、 運(yùn)輸和銷(xiāo)售，嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程相關(guān)環(huán)節(jié)要求。3、倉(cāng)儲(chǔ)員主要負(fù)責(zé)綠色食品入庫(kù)、出庫(kù)產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收和發(fā)放，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度，做好入庫(kù)、出庫(kù)產(chǎn)品記錄。4、運(yùn)輸員主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸，配合抓好相關(guān)工作。三、 投入品供應(yīng)與管理（一）農(nóng)業(yè)投入品供應(yīng)與管理總體原

7、則與要求1、農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一使用的管理原則， 必須從正規(guī)渠道采購(gòu)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、 合法登記并與農(nóng)產(chǎn) 品品種相適應(yīng)的投入品， 保存相關(guān)票據(jù)， 嚴(yán)禁采購(gòu)和使用國(guó)家綠色食品生產(chǎn)禁用的農(nóng)業(yè)投入品。2、農(nóng)藥、肥料分開(kāi)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的存放保管室，分柜堆放，整齊規(guī)范。不準(zhǔn)使用過(guò)期過(guò)質(zhì)產(chǎn)品，剩余投入品及時(shí)退還倉(cāng)庫(kù)登記，廢棄包裝嚴(yán)禁亂放，統(tǒng)一收集處理。3、農(nóng)業(yè)投入品的采購(gòu)和發(fā)放要做好相應(yīng)記載，主要記錄作業(yè)時(shí)間、作業(yè)區(qū)域（單元） 、品種、生長(zhǎng)期、投入品名稱(chēng)、間隔日期、使用量、使用方法、使用器械、作業(yè)人員等。（二）種苗購(gòu)買(mǎi)與保管要求1、按照生產(chǎn)技術(shù)人員書(shū)面提供的品種、數(shù)量的種子，及時(shí)采購(gòu)，不

8、得隨意更改。2、選擇合法經(jīng)銷(xiāo)商。購(gòu)買(mǎi)人員必須在符合以下條件的經(jīng)銷(xiāo)商和門(mén)市購(gòu)買(mǎi)所需種子： 要選擇有足夠的資信度和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力， 同時(shí)應(yīng)具備具有承擔(dān)民事責(zé)任的能力的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)， 資信有保障； 有縣級(jí)林業(yè)或農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)或種子管理單位頒發(fā)的準(zhǔn)銷(xiāo)證照和工商部門(mén)頒發(fā)的“營(yíng)業(yè)執(zhí)照” ，資質(zhì)要合法。3、采購(gòu)人員不得在無(wú)“證照”或“證照”不全的企業(yè)采購(gòu)種苗。4、索取技術(shù)資料。購(gòu)買(mǎi)種苗必須索取與種苗名稱(chēng)相符合的栽培技術(shù)資料和檢疫證明。5、索取專(zhuān)用發(fā)票。必須索取與所買(mǎi)種苗相符合的國(guó)家正規(guī)專(zhuān)用發(fā)票。（二）農(nóng)藥購(gòu)買(mǎi)與保管要求1、 農(nóng)藥購(gòu)買(mǎi)制度。 （ 1） 按照技術(shù)人員書(shū)面提供的品種、數(shù)量、劑型及含量的農(nóng)藥，及時(shí)

9、采購(gòu)，不得隨意更改。 （ 2）采購(gòu)農(nóng)藥時(shí)要選擇有足夠的資信度和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力， 同時(shí)應(yīng)具備具有承擔(dān)民事責(zé)任的能力的正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商。 （ 3） 購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)真查看農(nóng)藥標(biāo)簽上農(nóng)藥登記證號(hào)、 農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號(hào)、 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)， 不準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)假農(nóng)藥。 （ 4）購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期、保持期，防止選購(gòu)過(guò)期農(nóng)藥，不準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)過(guò)期農(nóng)藥。 （ 5） 。購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥時(shí)要索取與所買(mǎi)農(nóng)藥相符的農(nóng)藥使用說(shuō)明書(shū)以及技術(shù)資料。 （ 6）購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥時(shí)，要索取與所購(gòu)農(nóng)藥相符全的正規(guī)發(fā)票。2、農(nóng)藥保管制度。（ 1） 農(nóng)藥保管場(chǎng)所的確定，保管場(chǎng)所要通風(fēng)透氣，干燥，不漏雨。 （ 2） 農(nóng)藥保管實(shí)行專(zhuān)人保管，單獨(dú)存放，不能與其它物資混放。

10、（ 3） 農(nóng)藥要存放整齊，排列有序，標(biāo)識(shí)清楚。殺菌劑、 殺蟲(chóng)劑、 氣霧劑等分開(kāi)存放， 標(biāo)簽注明。 （ 4） 農(nóng)藥入庫(kù)實(shí)行登記，入庫(kù)時(shí)，所買(mǎi)農(nóng)藥要與實(shí)際入庫(kù)農(nóng)藥相符。 （ 5） 農(nóng)藥出庫(kù)實(shí)行領(lǐng)用登記， 由生產(chǎn)技術(shù)人員或由技術(shù)人員指定的人員領(lǐng)取， 領(lǐng)取時(shí)登記造冊(cè)。（ 6） 未用完的農(nóng)藥當(dāng)天入庫(kù)，當(dāng)天生產(chǎn)上未用完的農(nóng)藥要入庫(kù)，再使用時(shí)重新登記，防止農(nóng)藥丟失和出現(xiàn)農(nóng)藥事故。（ 7）農(nóng)藥保管室要保持清潔衛(wèi)生，農(nóng)藥保管的清潔衛(wèi)生由農(nóng)藥保管人員負(fù)責(zé)。（ 8）農(nóng)藥丟失實(shí)行賠償制，凡是已入庫(kù)的發(fā)生丟失的由保管人員負(fù)責(zé)賠償。（三）肥料購(gòu)買(mǎi)與保管要求1、肥料購(gòu)買(mǎi)制度。 （ 1） 按照生產(chǎn)技術(shù)人員書(shū)面提供的品種、數(shù)量

11、及含量的肥料，及時(shí)采購(gòu)，不得隨意更改。 （ 2）采購(gòu)肥料時(shí)要選擇有足夠的資信度和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力， 同時(shí)應(yīng)具備具有承擔(dān)民事責(zé)任的能力的正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商。 （ 3） 購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)真查看標(biāo)志、 產(chǎn)品名稱(chēng)、養(yǎng)分含量、等級(jí)、商標(biāo)、凈重、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)許可證號(hào)碼箋標(biāo)志，不準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)假劣肥料。 （ 4） 購(gòu)買(mǎi)時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，防止選購(gòu)過(guò)期肥料。（ 5） 索取發(fā)貨票。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要索取與所購(gòu)相符全的正規(guī)發(fā)票。2、肥料保管制度。 （ 1） 肥料保管場(chǎng)所的確定，保管場(chǎng)所要通風(fēng)透氣， 冷涼， 干燥， 不漏雨。 （ 2） 肥料保管實(shí)行專(zhuān)人保管， 單獨(dú)存放，不能與其它物資混放。 （ 3） 肥料要存放整齊，

12、排列有序，標(biāo)識(shí)清楚。尿素、磷肥、復(fù)合肥、葉面肥等分開(kāi)存放，堆碼整齊，標(biāo)簽注明，留足走道。（ 4） 肥料入庫(kù)實(shí)行登記，入庫(kù)時(shí)，所買(mǎi)肥料要與實(shí)際入庫(kù)農(nóng)藥相符。（ 5） 肥料出庫(kù)實(shí)行領(lǐng)用登記，由生產(chǎn)技術(shù)人員或由技術(shù)人員指定的人員領(lǐng)取，領(lǐng)取時(shí)登記造冊(cè)。 （ 6） 未用完的肥料當(dāng)天入庫(kù)。當(dāng)天生產(chǎn)上未用完的肥料要入庫(kù)，再使用時(shí)重新登記。防止肥料丟失。（ 7） 肥料保管室要保持清潔衛(wèi)生。肥料保管的清潔衛(wèi)生由肥料保管人員負(fù)責(zé)。 （ 8） 凡是進(jìn)入保管的肥料發(fā)生丟失的， 由保管員負(fù)責(zé)賠償。四、種植過(guò)程管理（一）基地環(huán)境保護(hù)嚴(yán)格按照綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量（ NYT3912013）的規(guī)定從事生產(chǎn)， 不得造成產(chǎn)地污染或

13、者致產(chǎn)地環(huán)境達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求， 確保基地不發(fā)生污染。1、建立綠色食品生產(chǎn)基地產(chǎn)地檔案，對(duì)產(chǎn)地實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，包括編制基地圖、產(chǎn)地編碼、地塊編碼、水源、環(huán)境檢測(cè)結(jié)果、產(chǎn)地污染、周邊環(huán)境變化、土壤改良、氣候影響及洪澇、生產(chǎn)施肥、用藥等情況。2、樹(shù)立基地生產(chǎn)標(biāo)識(shí)牌，明確相關(guān)信息，禁止向生產(chǎn)基地排放、傾倒廢水、廢氣、 固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)。嚴(yán)防生產(chǎn)基地范圍內(nèi)其他種植農(nóng)戶(hù)施用綠色食品禁用的農(nóng)藥。3、制定科學(xué)合理的施肥計(jì)劃，在生產(chǎn)過(guò)程中選用綠色食品肥料使用準(zhǔn)則 NY/T3942013 規(guī)定允許使用的肥料種類(lèi)，實(shí)施配方施肥技術(shù)進(jìn)行科學(xué)合理施肥。 優(yōu)先使用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料， 少施或不施化肥，保持或增加土壤

14、肥力和生物活性。4、制定科學(xué)合理的灌水計(jì)劃，基地位于中高山區(qū)，雨水天氣較多，土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)，不易發(fā)生干旱，自然天氣基本符合鮮桃生產(chǎn)所需，灌溉用水可結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，保持灌溉用水不受污染即可，嚴(yán)防周邊農(nóng)戶(hù)種植污染水源流入基地。5、制定綠色食品病蟲(chóng)害防治措施，堅(jiān)持綠色生態(tài)理念，實(shí)施農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，嚴(yán)格執(zhí)行NY/T3932013 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，在可控范圍內(nèi)基地禁止使用任何農(nóng)藥。6、及時(shí)回收田間的廢棄肥料袋、農(nóng)藥空瓶等，防止在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成破壞。7、加大生產(chǎn)環(huán)境污染監(jiān)控，積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)。（二）種苗使用控制1、購(gòu)買(mǎi)種子必需到具有種苗生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照

15、、種苗經(jīng)營(yíng)許可證、檢疫質(zhì)量合格證企業(yè)采購(gòu)。2、從外采購(gòu)的種苗需有檢疫證明；設(shè)專(zhuān)門(mén)倉(cāng)庫(kù)和保管人員，入庫(kù)種子，保管人員應(yīng)核對(duì)種苗的數(shù)量、品種和相關(guān)證件后入庫(kù)登記。3、應(yīng)有詳細(xì)的進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)記錄。（三）農(nóng)藥使用控制1、加強(qiáng)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，提高種植人員和生產(chǎn)管理人員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。2、嚴(yán)格按照國(guó)家頒發(fā)的 NY/393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則執(zhí)行，在生產(chǎn)中不使用劇毒、 高毒、 高殘留農(nóng)藥和國(guó)家文明規(guī)定不得在水果上使用的農(nóng)藥。3、設(shè)立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)和保管人員；入庫(kù)農(nóng)藥時(shí)，保管員核對(duì)農(nóng)藥的數(shù)量、品種和“三證” （產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格證）后，方可入庫(kù)。4、盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，積極使

16、用生物農(nóng)藥和綠色生產(chǎn)資料，配合檢測(cè)部門(mén)控制好水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)。6、根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況或有關(guān)技術(shù)部門(mén)的病蟲(chóng)情報(bào)、科學(xué)指導(dǎo)用藥，做到適期防治，對(duì)病下藥，并注意農(nóng)藥的交替使用，以利于提高藥效。6、嚴(yán)格掌握農(nóng)藥使用的安全間隔期，上市水果必須在農(nóng)藥的安全間隔期之外， 不得擅自提高農(nóng)藥使用濃度， 增加農(nóng)藥使用量及使用次數(shù)。7、及時(shí)做好農(nóng)藥使用的田間管理檔案記錄，農(nóng)藥使用記錄檔案應(yīng)完整、真實(shí)， 并按作物分別記錄使用的農(nóng)藥名稱(chēng)，包括通用名和商品名、 登記證號(hào)、 劑型、 防治對(duì)象、時(shí)間、施用量、 施用方法、次數(shù)、安全間隔期；記錄需妥善保存，以利可追溯性檢查。（四）肥料使用控制1、加強(qiáng)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，提高種植人員

17、和生產(chǎn)管理人員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。2、 嚴(yán)格執(zhí)行 NY/394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則； 根據(jù)植物生長(zhǎng)需要平衡施肥， 施用經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵熟爛的有機(jī)肥及配合施用配比合理的無(wú)機(jī)復(fù)合肥。3、以腐熟農(nóng)家有機(jī)肥為主，輔以其它肥料，復(fù)合肥；以施基肥為主，追肥為輔；基地一個(gè)生產(chǎn)周期施肥12次，收獲前20天內(nèi)不得追施無(wú)機(jī)氮肥。4、及時(shí)做好肥料使用的田間檔案記錄；肥料按種類(lèi)不同分開(kāi)堆放于干燥、陰涼的倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所。5、避免因環(huán)境因素造成肥力損失和環(huán)境污染，外來(lái)肥料必須要是“三證” （產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格證）具全的產(chǎn)品；不施用城市生活垃圾肥；無(wú)“三證”肥。6、做好肥料記錄檔案，肥料使用記錄檔案應(yīng)完

18、整、真實(shí)，內(nèi)容包括肥料名稱(chēng)、登記證號(hào)、類(lèi)型、施用量、施用方法、次數(shù)等；記錄需妥善保存，以利可追溯性檢查。（五）產(chǎn)品準(zhǔn)出控制1、公司建立嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度，產(chǎn)品在上市前 15 天，采取自行檢測(cè)或者委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)， 檢測(cè)合格產(chǎn)品方能上市銷(xiāo)售。2、對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品嚴(yán)禁上市，并進(jìn)行集中銷(xiāo)毀處理，按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。3、有下列情況之一的農(nóng)產(chǎn)品禁止銷(xiāo)售：（ 1）含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的；（ 2）農(nóng)藥、重金屬等有毒有害化學(xué)物質(zhì)殘留不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（ 3）含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素不符合綠色食品質(zhì)量安全

19、標(biāo)準(zhǔn)的；（ 4）使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的；（ 5）其他不符合綠色食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。4、建立信息交流平臺(tái)，做好生產(chǎn)農(nóng)事全過(guò)程記錄，做到種植、生產(chǎn)、管理、儲(chǔ)運(yùn)、交流信息網(wǎng)上查詢(xún)。五、采收與管理1、根據(jù)水果產(chǎn)品成熟季節(jié)開(kāi)園進(jìn)行采摘，保持八九成熟為宜，主要以入園游客自采自銷(xiāo)為主。2、采摘時(shí)注意方式方法，用手掌托住果實(shí)，滿(mǎn)把握，向側(cè)扳，不要扭轉(zhuǎn)，注意不能用手指按壓果實(shí)，以免果實(shí)受傷。3、先剔除病蟲(chóng)果、受傷果和畸形果，然后按重量規(guī)格人工分級(jí) 散裝，必須嚴(yán)格控制鮮品質(zhì)量。4、對(duì)外銷(xiāo)售采用竹框散裝的方式運(yùn)銷(xiāo)，散裝規(guī)格為 2.5kg包裝 應(yīng)符合NY/T658的要求。5、產(chǎn)品采摘或分級(jí)后直接銷(xiāo)售到市場(chǎng)和客戶(hù)的產(chǎn)品，必須質(zhì)量 檢驗(yàn)檢測(cè)合格產(chǎn)品，嚴(yán)把產(chǎn)品準(zhǔn)出關(guān)。保證產(chǎn)品完好無(wú)損，防變質(zhì)、 污損。7、建立采收信息，做好產(chǎn)品采收銷(xiāo)售記錄，以便質(zhì)量追溯溯源。六、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸管理1、倉(cāng)儲(chǔ)保持通風(fēng)、干燥，滿(mǎn)足適宜臨時(shí)貯藏不腐、不爛的溫濕 度。2、經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)產(chǎn)品立即清除。3、運(yùn)輸材料要符合國(guó)家衛(wèi)生及綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)禁使用有 毒有害材料。4、做好