2023屆山東省臨沂市蘭陵縣高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．油菜素內(nèi)酯（BL）是植物體內(nèi)一種重要的激素，研究人員做的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，B組主根長度大于A組主根長度B．該實(shí)驗(yàn)的自變量是生長素濃度，因變量是主根長度C．該實(shí)驗(yàn)說明生長素對(duì)主根伸長的作用具有兩重性D．BL對(duì)主根的伸長有抑制作用，且隨生長素濃度增加，抑制作用增強(qiáng)2．據(jù)報(bào)道，墨西哥男孩LuisMannel在10個(gè)月大的時(shí)候，體重達(dá)到60斤，相當(dāng)于一名9歲男孩的體重，醫(yī)生對(duì)他進(jìn)行檢查，認(rèn)為他可能患有Prader-Willi綜合征，這是一種罕見的遺傳性疾病。該病是由于15號(hào)染色體微缺失引起的。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．引起此病的變異類型同貓叫綜合征一樣B．此病的致病基因不遵循孟德爾的遺傳規(guī)律C．醫(yī)生可通過觀察有絲分裂中期細(xì)胞對(duì)此病進(jìn)行初步診斷D．此病可能是由于母方或父方的第15號(hào)染色體片段發(fā)生缺失引起的3．在適宜條件下，用不同濃度的某除草劑分別處理甲和乙兩種雜草的葉片，并加入氧化還原指示劑，根據(jù)指示劑顏色變化顯示放氧速率，結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．需要先建立指示劑顏色變化與放氧速率關(guān)系的數(shù)學(xué)模型B．相同濃度時(shí)顏色變化快的品種受除草劑抑制效果更顯著C．與品種乙相比，除草劑對(duì)品種甲光合速率的抑制較強(qiáng)D．除草劑濃度為K時(shí)，品種甲的葉綠體仍可發(fā)生CO2固定4．如圖是某哺乳動(dòng)物細(xì)胞減數(shù)分裂的相關(guān)示意圖（圖中只顯示一對(duì)同源染色體）。不考慮基因突變，下列相關(guān)說法正確的是（）A．圖l產(chǎn)生異常配子的原因可能是減數(shù)第一次分裂或減數(shù)第二次分裂異常B．圖l中的②與正常配子結(jié)合形成受精卵后發(fā)育成的個(gè)體產(chǎn)生的配子均為異常的C．圖2中甲→乙的變化發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，同一著絲粒連接的染色單體基因型相同D．若圖2甲細(xì)胞經(jīng)分裂產(chǎn)生了基因型為AB的精細(xì)胞，則另三個(gè)精細(xì)胞的基因型是Ab、ab、aB5．研究表明，當(dāng)癌細(xì)胞對(duì)微環(huán)境中的信號(hào)作出反應(yīng)時(shí)，它們就會(huì)進(jìn)入高度可塑狀態(tài)，在這種狀態(tài)下，它們很容易轉(zhuǎn)化為另一種類型的細(xì)胞。近日，研究人員利用上皮——間質(zhì)轉(zhuǎn)化，誘導(dǎo)小鼠乳腺癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為無害的脂肪細(xì)胞，并且該脂肪細(xì)胞不再恢復(fù)到乳腺癌細(xì)胞。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．乳腺癌細(xì)胞與脂肪細(xì)胞的基因表達(dá)情況不同B．與脂肪細(xì)胞相比，乳腺癌細(xì)胞膜上的糖蛋白較少，易擴(kuò)散轉(zhuǎn)移C．與乳腺癌細(xì)胞相比，脂肪細(xì)胞的細(xì)胞核較大，細(xì)胞代謝旺盛D．可用蘇丹Ⅲ染液檢測乳腺癌細(xì)胞是否成功轉(zhuǎn)化成脂肪細(xì)胞6．下列關(guān)于高爾基體的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．是真核細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)B．由單位膜構(gòu)成的扁平小囊和小泡組成C．僅存在于動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中D．可將分揀后的蛋白質(zhì)分送到細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外的目的地7．對(duì)HIV的化學(xué)成分進(jìn)行分析，得到如圖所示組成關(guān)系，敘述正確的是A．a(chǎn)與a之間通過“－NH－CO－”相連接B．甲、乙的合成主要由HIV的線粒體供能C．乙徹底水解可產(chǎn)生磷酸、核糖和A、G、T、C四種堿基D．HIV的遺傳信息主要儲(chǔ)存在大分子甲中8．（10分）下列能在人體內(nèi)環(huán)境中進(jìn)行的生理過程是（）A．血漿蛋白的合成 B．勞氏肉瘤病毒的增殖C．HCO3-維持酸堿平衡 D．胰蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解二、非選擇題9．（10分）為了分離和純化高效分解石油的細(xì)菌，科研人員利用被石油污染過的土壤進(jìn)行了如圖A所示的實(shí)驗(yàn)。（1）步驟③的培養(yǎng)基成分與普通液體培養(yǎng)基相比，最大的區(qū)別是步驟③培養(yǎng)基中_______。從功能上講，步驟③中使用的培養(yǎng)基屬于______________培養(yǎng)基。培養(yǎng)基的滅菌時(shí)間應(yīng)該從____________________開始計(jì)時(shí)。（2）同學(xué)甲進(jìn)行步驟④的操作，其中．個(gè)平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖B所示。該同學(xué)的接種方法是__________________，出現(xiàn)圖B結(jié)果可能的失誤操作是_____________。（3）同學(xué)乙采用平板劃線法純化菌株，培養(yǎng)后的菌落分布如圖C，平板中部分菌落越來越稀少，因?yàn)槭莀_________________________。（4）步驟⑤后取樣測定石油含量的目的是_______________________________。10．（14分）某研究小組為探究市售的一種含堿性蛋白酶的洗衣粉使用的最適溫度，設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置及實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示，回答下列問題：（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，其原理是堿性蛋白酶能將血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的_____，使污跡容易從衣物上脫落；同樣的道理，____________________也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）在實(shí)驗(yàn)過程中，可通過直接測定___________（指標(biāo)）來表示該洗衣粉中酶的催化效率。為縮短酶催化反應(yīng)的時(shí)間，你認(rèn)為可以采用的方法是__________。（寫出一種即可）（3）由圖可知，在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率都為0，但當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時(shí)，只有0℃下的酶能恢復(fù)催化活力，其原因是______________。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般_____（填適宜或不適宜）采用包埋法，其原因是_____；與使用游離酶相比，使用固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是__________。11．（14分）通過基因工程將抗生素基因轉(zhuǎn)入植物體內(nèi)，可以增強(qiáng)其抗病菌的能力。據(jù)此回答下列問題。（1）抗生素能選擇性地作用于細(xì)菌體細(xì)胞DNA、RNA和_______合成系統(tǒng)的特定環(huán)節(jié)，干擾細(xì)胞的代謝作用，妨礙生命活動(dòng)或使其停止生長，甚至死亡。抗生素發(fā)揮作用的主要場所是___________。（2）基因工程中常需要使用DNA連接酶，既能連接黏性末端，又能連接平末端的DNA連接酶是__________________。（3）若要使目的基因在受體細(xì)胞中表達(dá)，需要構(gòu)建基因表達(dá)載體，包含目的基因、________、啟動(dòng)子、_________、復(fù)制原點(diǎn)。（4）將目的基因?qū)胫参矬w細(xì)胞通常用__________________，原理是利用其菌體中質(zhì)粒的T-DNA片段可_____________的特點(diǎn)。（5）要確認(rèn)抗生素禁言是否在轉(zhuǎn)基因植株中正確表達(dá)，應(yīng)檢測轉(zhuǎn)基因植株中該基因的______是否呈陽性。12．圖一為胰島素作用機(jī)理，包括①②③三步。若甲、乙兩人分別在該機(jī)制的某一步有缺陷，現(xiàn)對(duì)兩人進(jìn)行測試：從指甲倒刺中分離得到二人的肌肉細(xì)胞，加入不同濃度的胰島素后，肌細(xì)胞與胰島素結(jié)合的比例見圖二。再給兩位病人注射相同體重比例的胰島素，然后測得的血糖濃度如圖三。請(qǐng)分析回答：（1）胰島素由___________細(xì)胞分泌，功能是促進(jìn)組織細(xì)胞加速____________________；在血糖調(diào)節(jié)過程中與腎上腺素屬于相互____________(填“協(xié)同”或“拮抗”)的激素。（2）根據(jù)圖中所給信息，推斷甲應(yīng)該是步驟_________出了問題，理由是根據(jù)圖二甲細(xì)胞與胰島素結(jié)合率高，說明步驟__________正常；再根據(jù)圖三血液中血糖濃度高，說明________________________。（3）假設(shè)乙患者的病因是靶細(xì)胞上胰島素受體被相應(yīng)的抗體攻擊，此病被稱為__________，該患者體內(nèi)胰高血糖素的含量往往___________(填“偏高”或“偏低”)，其尿液與斐林試劑共熱后__________________________(填“是”或“否”)出現(xiàn)磚紅色沉淀。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

據(jù)圖分析，該實(shí)驗(yàn)有兩個(gè)自變量，即是否BL濃度、生長素濃度，因變量是主根的長度。沒有BL處理的A組，隨著生長素濃度的增加，主根長度先增加后降低并最終低于起點(diǎn)；而有BL處理的B組，隨著生長素濃度的增加，主根長度先減小后增加并最終高于起點(diǎn)，但是B組的主根長度始終小于A組。【詳解】A、據(jù)圖分析可知，實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，生長素濃度為0，此時(shí)B組主根長度小于A組主根長度，A錯(cuò)誤；B、該實(shí)驗(yàn)的自變量是LB濃度和生長素濃度，因變量是主根長度，B錯(cuò)誤；C、A組實(shí)驗(yàn)沒有LB處理，隨著生長素濃度的增加，主根長度先增加后降低并最終低于起點(diǎn)，說明生長素的作用具有兩重性，即低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長，C正確；D、B組曲線始終低于A組，說明BL對(duì)主根的伸長有抑制作用，B組曲線先降低后增加，說明隨生長素濃度增加，BL對(duì)主根伸長的抑制作用先增強(qiáng)后減弱，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握生長素的作用及其兩重性，能夠根據(jù)圖形找出實(shí)驗(yàn)的兩個(gè)自變量，通過兩條曲線的高度判斷LB對(duì)主根的伸長的作用類型，根據(jù)曲線的走勢判斷LB對(duì)主根的伸長抑制作用的強(qiáng)弱。2、B【解析】

分析題干可知，Prader-Willi綜合征是由于15號(hào)染色體微缺失引起，屬于染色體異常遺傳病中染色體結(jié)構(gòu)異常引起的?！驹斀狻緼、據(jù)上分析可知，引起此病的變異類型同貓叫綜合征一樣，屬于染色體結(jié)構(gòu)異常，A正確；B、此病由染色體微缺失引起的，不含致病基因，B錯(cuò)誤；C、染色體異常可通過觀察有絲分裂中期細(xì)胞染色體進(jìn)行初步診斷，C正確；D、此病可能是由于母方或父方的第15號(hào)染色體片段發(fā)生缺失遺傳給該男孩的，D正確。故選B。3、B【解析】

葉片光合作用時(shí)水被分解，產(chǎn)生氧氣，氧化還原指示劑遇氧氣后顏色發(fā)生變化，指示劑顏色變化越快，放氧速率高，光合作用越強(qiáng)?！驹斀狻緼、指示劑遇到氧氣才會(huì)變色，所以要先建立指示劑顏色變化與放氧速率關(guān)系的數(shù)學(xué)模型，A正確；B、指示劑顏色變化越快，放氧速率高，說明光合作用受到的抑制作用弱，B錯(cuò)誤；C、相同除草劑濃度下甲的放氧速率低于乙，說明除草劑對(duì)品種甲光合速率的抑制較強(qiáng)，C正確；D、由于放氧速率屬于凈光合速率，當(dāng)凈光合速率為0時(shí)，真光合速率=呼吸速率（不為0），所以仍然有CO2固定，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查光合作用和呼吸作用的綜合知識(shí)，意在考查識(shí)圖和題干信息的理解能力，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；具有對(duì)一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力，包括運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)與調(diào)查、建立模型等科學(xué)研究方法。4、D【解析】

減數(shù)分裂過程中同源染色體在減數(shù)第一次分裂過程中分離，形成的配子中不含同源染色體，若配子中含有同源染色體應(yīng)是減數(shù)第一次分裂異常所致。【詳解】A、圖l中配子①、②存在同源染色體，配子③、④沒有相應(yīng)的染色體，應(yīng)是減數(shù)第一次分裂后期同源染色體沒有分離，而是進(jìn)入了同一個(gè)子細(xì)胞中，A錯(cuò)誤；B、圖l中的②比正常配子多一條染色體，它與正常配子結(jié)合形成的受精卵中也多一條染色體，即三體，該三體產(chǎn)生的配子中一半是異常的，B錯(cuò)誤；C、圖2中甲→乙的變化是指染色體復(fù)制，發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前的間期，C錯(cuò)誤；D、圖2甲細(xì)胞經(jīng)分裂產(chǎn)生了基因型為AB的精細(xì)胞，而甲細(xì)胞中A和b在同一條染色體上，a和B在同一條染色體上，說明該精原細(xì)胞形成精細(xì)胞的過程中發(fā)生了交叉互換，則另三個(gè)精細(xì)胞的基因型是Ab、ab、aB，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合細(xì)胞分裂圖，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂，要求考生識(shí)記細(xì)胞減數(shù)分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，能準(zhǔn)確判斷圖示細(xì)胞分裂異常的原因，再結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。5、C【解析】

本題考查癌細(xì)胞特點(diǎn)、細(xì)胞分化、脂肪檢測等相關(guān)知識(shí)。癌細(xì)胞與正常細(xì)胞不同，有無限增殖、可轉(zhuǎn)化和易轉(zhuǎn)移三大特點(diǎn)，能夠無限增殖并破壞正常的細(xì)胞組織。【詳解】A、乳腺癌細(xì)胞和脂肪細(xì)胞是兩種不同類型的細(xì)胞，基因表達(dá)情況是不同的，A正確；B、乳腺癌細(xì)胞表面糖蛋白較少，細(xì)胞粘著性低，易擴(kuò)散轉(zhuǎn)移，B正確；C、乳腺癌細(xì)胞由于細(xì)胞不斷進(jìn)行復(fù)制，細(xì)胞核內(nèi)的轉(zhuǎn)錄處于活躍狀態(tài)，染色質(zhì)都處于松散狀態(tài)，故細(xì)胞核較大，細(xì)胞代謝旺盛，C錯(cuò)誤；D、蘇丹Ⅲ染液可以檢測細(xì)胞中的脂肪含量與分布，可以用于區(qū)分乳腺癌細(xì)胞和脂肪細(xì)胞，D正確；故選C。6、C【解析】

高爾基體在動(dòng)植物細(xì)胞中都有，但功能不同，在動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)?！驹斀狻緼、高爾基體是真核細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，承擔(dān)著物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)，A正確；B、高爾基體由一系列單位膜構(gòu)成的扁平小囊及其產(chǎn)生的小泡組成，B正確；C、高爾基體普遍存在于真核細(xì)胞中，C錯(cuò)誤；D、高爾基體的作用是把集中在高爾基體的蛋白質(zhì)進(jìn)行分揀，并分別送到細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外的目的地，D正確。

故選C。7、A【解析】

HIV病毒是RNA病毒，組成成分是蛋白質(zhì)和RNA；因此圖中的大分子甲是蛋白質(zhì)，小分子a是氨基酸，大分子乙是RNA，小分子b是核糖核苷酸，據(jù)此分析作答。【詳解】A、由以上分析知，a物質(zhì)為氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸之間通過肽鍵（-CO-NH-）連接，A正確；B、HIV是病毒中的一種，不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其體內(nèi)沒有線粒體，B錯(cuò)誤；C、RNA中含有堿基U，不含有堿基T，因此RNA徹底水的產(chǎn)物是磷酸、核糖和A、G、U、C四種堿基，C錯(cuò)誤；D、HIV是RNA病毒，遺傳信息存在于RNA中，即圖中的乙物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合對(duì)HIV的化學(xué)成分進(jìn)行分析所得到的組成關(guān)系圖，考查核酸和蛋白質(zhì)的知識(shí)，考生識(shí)記蛋白質(zhì)的構(gòu)成，明確氨基酸脫水縮合的過程，掌握核酸的種類、組成和分布是解題的關(guān)鍵。8、C【解析】

人體體內(nèi)的液體叫體液，可以分成細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液，細(xì)胞外液包括組織液、血漿、淋巴，細(xì)胞外液也叫內(nèi)環(huán)境；一切與外界相通的管腔、囊腔（如消化道、呼吸道、膀胱、子宮等）及與外界相通的液體（如淚液、汗液、尿液、消化液等）都不可看作內(nèi)環(huán)境，因而其內(nèi)所含物質(zhì)也不可看作存在于內(nèi)環(huán)境中的物質(zhì)?！驹斀狻緼、血漿蛋白在細(xì)胞內(nèi)的核糖體中合成，細(xì)胞內(nèi)的核糖體不是內(nèi)環(huán)境，A錯(cuò)誤；B、病毒必須營寄生生活，在活的宿主細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行生命活動(dòng)，因此勞氏肉瘤病毒的增殖發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境，B錯(cuò)誤；C、HCO3-維持酸堿平衡發(fā)生在血漿中，血漿屬于內(nèi)環(huán)境，C正確；D、胰蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解發(fā)生在消化道中，消化道與外界環(huán)境相通，不屬于內(nèi)環(huán)境，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、石油為唯一碳源選擇達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值稀釋涂布平板法涂布不均勻劃線過程接種環(huán)上的菌種逐漸減少篩選出分解石油能力最好的細(xì)菌【解析】

從土壤中分離微生物的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株。篩選菌株的過程要使用選擇培養(yǎng)基，操作過程中要注意無菌操作，常用的固體培養(yǎng)基上接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法；微生物計(jì)數(shù)可用稀釋涂布平板法和血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法。【詳解】（1）為篩選出能分解石油的細(xì)菌，步驟③的培養(yǎng)基成分與普通液體培養(yǎng)基相比，最大的區(qū)別是步驟③培養(yǎng)基中所以石油是唯一碳源。從功能上講，步驟③中使用的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。低溫常壓不能達(dá)到滅菌的目的，故培養(yǎng)基的滅菌時(shí)間應(yīng)該從達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值開始計(jì)時(shí)。

（2）接種細(xì)菌常用的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，圖B中該同學(xué)的接種方法為稀釋涂布平板法，出現(xiàn)圖B的結(jié)果可能是操作過程中涂布不均勻?qū)е碌摹＃?）根據(jù)圖示：同學(xué)乙采用的接種方法是平板劃線法純化菌株，培養(yǎng)后的菌落分布如圖C，平板中部分菌落越來越稀少，因?yàn)槭莿澗€過程每次劃線的菌種都來自上次劃線的末端，隨劃線次數(shù)的增加接種環(huán)上的菌種逐漸減少，最后形成分散成單個(gè)菌，進(jìn)而繁殖成菌落。（4）步驟⑤后取樣測定石油含量，進(jìn)一步操作是為篩選出分解石油能力最好的細(xì)菌。【點(diǎn)睛】本題主要考查微生物的篩選與分離與微生物的培養(yǎng)等知識(shí)，意在加強(qiáng)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記與理解。10、氨基酸或小分子的肽脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶蛋白質(zhì)塊存在時(shí)間的長短適當(dāng)增加酶的濃度（或使用量或?qū)⒌白詨K切成小塊）0℃時(shí)，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時(shí)酶能恢復(fù)催化活力；75℃時(shí)，酶結(jié)構(gòu)被破壞，當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時(shí)酶不能恢復(fù)催化活力不適宜酶分子很小，容易從包埋物中漏出酶不易失活，可以重復(fù)利用；酶既能與反應(yīng)物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等【解析】

1．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行），需要適宜的溫度和pH值，在最適條件下酶的催化活性是最高的，低溫可抑制酶的活性，隨著溫度的升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿，可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，酶永久性的失活。1.固定化酶表現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)為：可以較長時(shí)間內(nèi)多次使用，酶的穩(wěn)定性高；反應(yīng)后，酶與底物和產(chǎn)物易于分開，易于純化，產(chǎn)品質(zhì)量高；反應(yīng)條件易于控制；酶的利用率高；比水溶性酶更適合于多酶反應(yīng)?！驹斀狻浚?）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，原因是血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)在堿性蛋白酶的催化下能水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落；根據(jù)酶的專一性可知脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）根據(jù)題意可知，洗衣粉中酶的催化效率可通過直接測定蛋白質(zhì)塊存在時(shí)間的長短（蛋白塊消失的快慢）來表示，若要縮短酶催化反應(yīng)的時(shí)間，則應(yīng)設(shè)法提高酶促反應(yīng)速率，影響酶促反應(yīng)速率的因素有溫度、pH、酶濃度等，但題目中顯示反應(yīng)已經(jīng)在適宜溫度條件下進(jìn)行了，則可行的做法是適當(dāng)增加酶的濃度（或使用量）。（3）由圖可知，在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率都為0，但當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時(shí)，只有0℃下的酶能恢復(fù)催化活力，原因是0℃時(shí)，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時(shí)酶能恢復(fù)催化活力、而在75℃時(shí)，酶結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞而且不可恢復(fù)，所以即使恢復(fù)到最適溫度，也酶不能恢復(fù)其催化活力（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般不適宜采用包埋法，其原因是酶分子很小，容易從包埋物中漏出；與使用游離酶相比，固定化酶有以下優(yōu)點(diǎn)，不易失活，可以重復(fù)利用；酶既能與反應(yīng)物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等。【點(diǎn)睛】熟知酶的本質(zhì)和化學(xué)特性是解答本題的關(guān)鍵！熟知固定化酶技術(shù)的使用方法及其優(yōu)點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！11、蛋白質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和核糖體(蛋白質(zhì))T4DNA連接酶標(biāo)記基因終止子農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法轉(zhuǎn)移并整合到染色體DNA上表達(dá)產(chǎn)物【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗