藥食同源類食品的質(zhì)量安全控制和藥效評價分析

1、砂仁、益智仁等南藥藥理藥效及農(nóng)藥殘留分析概況2016-04-20中藥和南藥中藥：主要起源于中國，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下用于預(yù)防、診斷、治療疾病或調(diào)節(jié)人體機(jī)能的藥物。包括植物藥、動物藥、礦物藥、化學(xué)制品、生物制品類藥物。南藥：長江以南，包括海南省在內(nèi)的多個省區(qū)的全部或大部分地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。四大南藥：砂仁、益智仁、巴戟天、檳榔砂仁益智仁巴戟天藥食同源目錄中藥的分類解表、清熱、瀉下、化濕、溫里、理氣、消食、驅(qū)蟲、止血、活血化瘀、化痰止咳平喘、安神、息風(fēng)、收澀、涌吐、拔毒生肌以及補(bǔ)虛藥。解表清熱化痰止咳平喘感冒藥補(bǔ)虛藥氣、血、陰、陽藥食同源目錄2002年衛(wèi)生部公布的關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知

2、，規(guī)定了了87種藥材入選藥食同源目錄。丁香，八角茴香，刀豆，小茴香，小薊，山藥，山楂，馬齒莧，烏梅，木瓜，火麻仁，代代花，玉竹，甘草，白芷，白果，白扁豆，白扁豆花，龍眼肉（桂圓），決明子，百合，肉豆蔻，肉桂，余甘子，佛手，杏仁（苦、甜），沙棘，芡實，花椒，赤小豆，麥芽，昆布，棗（大棗、黑棗），羅漢果，郁李仁，金銀花，青果，魚腥草，姜（生姜、干姜），枳椇子，枸杞子，梔子，砂仁，胖大海，茯苓，香櫞，香薷，桃仁，桑葉，桑椹，桔紅（橘紅），桔梗，益智仁，荷葉，萊菔子，蓮子，高良姜，淡竹葉，淡豆豉，菊花，菊苣，黃芥子，黃精，紫蘇，紫蘇子（籽），葛根，黑芝麻 ，黑胡椒，槐花、槐米，蒲公英，榧子，酸棗、酸棗

3、仁，鮮白茅根（或干白茅根），鮮蘆根（或干蘆根），橘皮（或陳皮），薄荷，薏苡仁，薤白，覆盆子，藿香，烏梢蛇，牡蠣，阿膠，雞內(nèi)金，蜂蜜，蝮蛇（蘄蛇）新增中藥材物質(zhì)，人參，山銀花，芫荽，玫瑰花，松花粉，粉葛，布渣葉，夏枯草，當(dāng)歸，山奈，西紅花，草果，姜黃，蓽茇，植物科屬顏色性狀南藥常見的藥品、保健品砂仁來源：姜科植物陽春砂、海南砂或綠殼砂的干燥成熟果實，也是中藥砂仁的道地藥材。其中陽春砂主產(chǎn)于我國廣東、廣西等地。海南砂主要產(chǎn)于海南島和廣東湛江地區(qū)。綠殼砂主要產(chǎn)于越南、泰國、印尼等地。性味：氣芳香而濃烈，味辛涼、微苦。歸脾胃經(jīng)。功能：化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。主治：濕濁中阻脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐

4、泄瀉，妊娠惡阻， 胎動不安。藥用成分：乙酸龍腦酯、樟腦、龍腦、檸檬烯、樟烯、月桂烯等揮發(fā)性萜類。海南砂主要含有揮發(fā)油如-蒎烯，-蒎烯，桉葉醇、乙酰龍腦酯等。具有抗?jié)?、抑制胃酸分泌，增進(jìn)胃腸運動和抗血小板凝集作用。經(jīng)典方劑：香砂六君子湯。砂仁巴戟天來源：茜草科藤狀灌木巴戟天的干燥根。性味：甘、辛，微溫。歸肝腎經(jīng)。功能：補(bǔ)腎陽，益精血，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。主治：腎陽虛弱證、肝腎不足證。藥用成分：糖類及蒽醌類，糖類主要成分為多種低聚糖，蒽醌主要成分為甲基異茜草素等。同時含有環(huán)烯醚萜苷、甾醇和有機(jī)酸等。醇提物具有興奮下丘腦-垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)、抗自由基及雄激素樣作用。經(jīng)典方劑：巴戟丸、巴戟散。巴戟天益

5、智仁來源：姜科植物益智的干燥成熟果實。夏、秋間果實由綠變紅時采收，曬干或低溫干燥。主產(chǎn)于海南廣東廣西等地。性味：辛，溫。歸腎、脾經(jīng)。功能：溫腎助陽，固精縮尿，溫脾止瀉，開胃攝唾。主治：腎氣虛寒之遺精遺尿證、脾寒泄瀉口多涎唾證。藥用成分：主要含揮發(fā)油，如桉油精，姜烯，姜醇、松油醇，綠葉烯及香附酮等。同時還含有1,7-二苯基庚烷類成分、維生素、氨基酸、胡蘿卜苷、糖類、類酯、蛋白質(zhì)等。具有健胃、抗利尿、減少唾液分泌等作用。經(jīng)典方劑：縮泉丸。益智仁檳榔來源：棕櫚科植物檳榔干燥成熟種子。春末至秋初采收成熟果實，用水煮后，干燥，除去果皮，取出種子，干燥。主產(chǎn)于海南、福建、云南、廣西、臺灣等地。性味：苦、辛，溫。歸大腸、腎經(jīng)。功能：驅(qū)蟲小雞，行氣利水。主治：用于多種腸道寄生蟲?。ń{蟲、鉤蟲、蛔蟲、