2022年《旅游學(xué)概論》說課稿

1、旅行學(xué)概論 說課提綱系別：酒店治理系課程的整體設(shè)計一、課程的定位與目標(biāo)（一）課程定位：1、基礎(chǔ)性旅行學(xué)概論 課程是旅行專業(yè)和酒店治理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,是同學(xué)了解旅行及酒店業(yè)的入門課程； 它以旅行活動的內(nèi)容和構(gòu)成要素為主線,爭論旅行進(jìn)展的基本規(guī)律及其影響；課程涉及的學(xué)問面廣,應(yīng)用性強(qiáng),強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)概念,對于旅行專業(yè)同學(xué)把握本學(xué)科的結(jié)構(gòu)體系具有特別重要的作用；2、前位性一般情形下, 旅行學(xué)概論總是作為其它專業(yè)課的前位課程,也就是大一新生在第一學(xué)期就會接觸到的課程,這對于同學(xué)有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與連接,將起到重要作用；通過本課程的學(xué)習(xí),有助于培育同學(xué)的專業(yè)愛好和職業(yè)素養(yǎng),從而為系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)如飯

2、店治理 、旅行社治理、旅行市場營銷等其他專業(yè)課程奠定良好基礎(chǔ)；本課程是為培育旅行業(yè)進(jìn)展需要的應(yīng)用型、復(fù)合型的高職旅行專業(yè)人才服務(wù)的；旅行專業(yè)和酒店治理專業(yè)的同學(xué)將來畢業(yè)后的工作崗位有：旅行社方向?qū)в?、計調(diào)、部門經(jīng)理等；酒店方向旅行接待、酒店客房、餐飲、康樂等基層服務(wù)人員和領(lǐng)班、 主管等中學(xué)級治理人員； 旅行行政單位和其他與旅行相關(guān)的工作崗位等； 同學(xué)通過對這門基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)對旅行及旅行業(yè)有初步的熟悉,為將來的職業(yè)規(guī)劃起到積極作用；（二）課程目標(biāo)：本課程的教學(xué)目標(biāo)是： 使同學(xué)把握有關(guān)旅行學(xué)及旅行業(yè)的基本學(xué)問,具備現(xiàn)代旅行治理的基本技能, 具有能夠運(yùn)用旅行學(xué)學(xué)問熟悉、分析和解決旅行實踐問題的才能,

3、并留意滲透思想訓(xùn)練和世界觀、人生觀、價值觀的培育,強(qiáng)化職業(yè)道德觀念；特別旅行職業(yè)道德培育更需要隨時隨地,貫穿于每一堂課； 訓(xùn)練同學(xué)從一個文明的旅行者做起,進(jìn)而成為稱職的旅行從業(yè)者；課程目標(biāo)詳細(xì)分為以下三個方面：職業(yè)才能目標(biāo)：1、能夠運(yùn)用旅行學(xué)學(xué)問分析和解決旅行實踐問題；2、具有采集使用信息、分析歸納、總結(jié)溝通體會的才能；3、能用所學(xué)的專業(yè)術(shù)語表達(dá)自己對某些問題的分析及見解；4、能夠利用所學(xué)學(xué)問調(diào)查旅行資源,并能對旅行資源進(jìn)行分析和評判；5、能夠進(jìn)行旅行市場調(diào)查,并對旅行市場的狀況進(jìn)行分析和總結(jié)；6、能夠為今后從事旅行、酒店、導(dǎo)游等工作奠定比較扎實的理論基礎(chǔ),培育獨(dú) 立學(xué)習(xí)才能以及就業(yè)后連續(xù)進(jìn)展

4、的才能；素養(yǎng)目標(biāo)：1、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神；2、具有創(chuàng)新精神和開拓才能；3、具有基礎(chǔ)扎實、踏實肯干、動手才能強(qiáng)的特點(diǎn)；4、具有團(tuán)隊意識及妥當(dāng)處理人際關(guān)系的才能；學(xué)問目標(biāo)：1、把握旅行學(xué)的基本原理,明白旅行學(xué)科的結(jié)構(gòu)體系；2、比較系統(tǒng)地明白中外旅行活動的產(chǎn)生和進(jìn)展概況；3、把握旅行活動的三要素（主體旅行者；客體旅行資源；媒介旅行業(yè)）及各要素之間的關(guān)系；4、明白旅行市場概況,把握旅行市場細(xì)分及旅行市場營銷的策略與手段；5、懂得旅行業(yè)的構(gòu)成及旅行業(yè)所產(chǎn)生的各種影響；二、課程設(shè)計的理念與思路 1、課程設(shè)計的理念 在傳統(tǒng)的教學(xué)中 旅行學(xué)概論 是一門理論性很強(qiáng)的課程, 旨在讓同學(xué)對旅游活動及旅行產(chǎn)

5、業(yè)有一個宏觀上的熟悉；依據(jù)高職訓(xùn)練改革要求, 我在備課時摒棄了一些理論性過強(qiáng)的內(nèi)容,如：旅行業(yè)組織治理、旅行進(jìn)展模式與戰(zhàn)略,這些 章節(jié)要求同學(xué)課下自學(xué)； 同時對課本學(xué)問重新進(jìn)行整合, 從職業(yè)活動的要求動身,增加實踐內(nèi)容,如：設(shè)計旅行線路、旅行資源調(diào)查等；強(qiáng)調(diào)以同學(xué)為主體,以項 目任務(wù)為載體, 突出才能目標(biāo), 力爭學(xué)問理論實踐一體化, 培育同學(xué)的職業(yè)才能、自我學(xué)習(xí)才能以及就業(yè)后連續(xù)進(jìn)展的才能；2、課程設(shè)計的思路本課程依據(jù)學(xué)問理論實踐一體化的理念,設(shè)計了四個模塊： 旅行基礎(chǔ)學(xué)問模塊、旅行需求模塊、旅行供應(yīng)模塊、旅行相關(guān)問題爭論模塊；每個模塊都有不同 的項目任務(wù),采納任務(wù)驅(qū)動、案例分析、課堂爭論、市

6、場調(diào)查等教學(xué)方法,運(yùn)用多媒體等教學(xué)手段,充分地調(diào)動同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性, 培育同學(xué)的職業(yè)才能和素養(yǎng),使同學(xué)不但把握旅行學(xué)的基本學(xué)問,更重要的是獲得各種才能；課程模塊學(xué)習(xí)內(nèi)容項目任務(wù)學(xué)時旅行基礎(chǔ)學(xué)問緒論走進(jìn)旅行的歷史長河6 旅行進(jìn)展概述旅行需求旅行者如何成為一名旅行者4 旅行供應(yīng)旅行資源介紹家鄉(xiāng)的旅行資源10 旅行業(yè)設(shè)計一條旅行線路旅行相關(guān)問題爭論旅行市場我的旅行我做主10 旅行影響呼吁原生態(tài)愛護(hù)三、同學(xué)基礎(chǔ)和智能特點(diǎn)分析 本課程面對的是大一新生, 剛剛邁進(jìn)高校校門, 沒有任何專業(yè)理論基礎(chǔ), 甚 至對自己的專業(yè)仍沒有清楚的熟悉； 旅行學(xué)概論是同學(xué)在第一學(xué)期接觸到的 第一門專業(yè)課,正式進(jìn)入課堂教學(xué),摸

7、到書本,接觸專業(yè)老師,對“ 專業(yè)” 的認(rèn) 識才逐步詳細(xì)、 清楚起來； 可以說第一堂課是進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練的絕佳時機(jī),通過與 同學(xué)充分溝通, 溝通專業(yè)學(xué)習(xí)感受, 共享旅行實踐體會, 不僅能夠增進(jìn)師生感情,更能激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好和對職業(yè)的美好憧憬；在教學(xué)中我發(fā)覺同學(xué)的學(xué)習(xí)熱忱很高,善于摸索和發(fā)覺、 分析問題, 作為教師,要留意愛護(hù)同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性,運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動、 案例分析等教學(xué)方法和手段調(diào)動同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好,同時要培育同學(xué)養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣；四、教學(xué)內(nèi)容的選取和組織支配旅行學(xué)概論 在本學(xué)期設(shè)計的總課時為30 課時,授課 15 周；我把教材內(nèi)容依據(jù)職業(yè)才能要求設(shè)計了 6 個項目任務(wù)、 15 個學(xué)習(xí)單元,詳細(xì)

8、內(nèi)容如下：教 學(xué) 內(nèi) 容 設(shè) 計項目學(xué) 習(xí) 單 元能 力 目 標(biāo)知 識 目 標(biāo)學(xué)時任務(wù)初識旅行旅行現(xiàn)象的辨識,能夠識掌 握 旅 游 學(xué) 的 基 本 原2 走進(jìn)旅游旅行的構(gòu)成與類型別旅行活動的類型,會分理；明白中外旅行活動2 的歷析古今中外旅行進(jìn)展的的產(chǎn)生和進(jìn)展概況；史長緣由和特點(diǎn)；河旅行進(jìn)展概述能識別旅行者,會分析一把握旅行者的概念、形2 如何旅行者的概念2 成為一名旅行者形成的條件個人成為旅行者的客觀成條件、主要類型及特2 旅行旅行者的類型與特點(diǎn)因素和主觀因素；征；者2 能夠?qū)β眯匈Y源進(jìn)行分把握旅行資源的特點(diǎn)與調(diào)查旅行資源概述評判旅行資源的調(diào)查與評判類、調(diào)查與評判；運(yùn)用所分類,旅行資源的調(diào)查

9、2 承德學(xué)學(xué)問,對現(xiàn)實中的旅行與評判內(nèi)容,旅行資源的旅旅行資源的開發(fā)與愛護(hù)資源遭到破壞的現(xiàn)象進(jìn)遭到破壞的緣由及愛護(hù)2 游資行分析,并提出切實可行措施；源旅行業(yè)概述的愛護(hù)措施；懂得旅行業(yè)的構(gòu)成及概2 能熟悉旅行業(yè)的各組成設(shè)計部分,能識別飯店的各部念,熟悉飯店的各部分一條旅行交通業(yè)分功能區(qū)及飯店的類型功能區(qū),把握飯店的類旅行旅行飯店業(yè)和等級,會設(shè)計旅行線型和等級,旅行線路設(shè)2 線路旅行社業(yè)路；計的內(nèi)容和原就,旅行2 交通的方式及特點(diǎn)；我的旅行市場概述能夠?qū)β眯惺袌鲞M(jìn)行調(diào)明白旅行市場概況,旅2 旅行旅行客流及旅行市場查,能對當(dāng)?shù)氐穆眯惺袌鲇慰土鞯囊苿右?guī)律,理2 客流規(guī)律進(jìn)行分析,具有解 旅 游 市

10、場 細(xì) 分 的 概我做旅行市場細(xì)分細(xì)分市場的才能；能為旅念、劃分的標(biāo)準(zhǔn)及類型,主旅行市場營銷游企業(yè)做一些簡潔的營把握旅行市場營銷的策2 銷策劃；略與手段；呼吁旅行影響概述能調(diào)查分析旅行對目的把握旅行活動給旅行地原生旅行的經(jīng)濟(jì)影響地產(chǎn)生的各種影響,應(yīng)采帶來的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社2 取哪些積極措施使消極會文化方面的積極與消態(tài)保旅行的環(huán)境影響影響減到最少,能提出保極影響；懂得旅行可持護(hù)旅行的社會文化影響持本地原生態(tài)的詳細(xì)措續(xù)進(jìn)展的內(nèi)涵；施；五、教學(xué)模式及教學(xué)方法手段 1、教學(xué)模式： 職業(yè)活動導(dǎo)向 +任務(wù)驅(qū)動 + 學(xué)問理論實踐一體化以將來職業(yè)崗位活動為依據(jù)設(shè)計課程內(nèi)容,以項目任務(wù)為載體, 用任務(wù)訓(xùn)練職業(yè)崗位

11、才能；在整個教學(xué)過程中,老師為主導(dǎo),同學(xué)為主體,使同學(xué)變被動學(xué) 習(xí)為主動參加, 積極動手動腦完成任務(wù), 通過老師引導(dǎo)點(diǎn)撥歸納, 同學(xué)把握理論 學(xué)問,提高綜合才能,達(dá)到學(xué)問理論實踐一體化；2、教學(xué)方法（1）任務(wù)驅(qū)動法在旅行供應(yīng)與旅行相關(guān)問題爭論模塊中,驟如下：確定任務(wù)：通常使用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法, 詳細(xì)步挑選與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題親密相關(guān)的真實性大事或任務(wù)作為學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容,讓 同學(xué)面臨一個需要立刻去解決的現(xiàn)實問題,使同學(xué)更主動地激活原有學(xué)問和經(jīng) 驗,來懂得、分析并解決當(dāng)前問題,問題的解決為新舊學(xué)問的連接、拓展供應(yīng)了 抱負(fù)的平臺；如在“ 旅行資源概述” 單元中,在講概念之前,我先列舉一些事物和現(xiàn)象,讓同學(xué)分

12、析它們是否屬于旅行資源并說明理由,這個任務(wù)綻開；自主學(xué)習(xí)、溝通：以后的教學(xué)內(nèi)容均環(huán)繞同學(xué)帶著任務(wù)摸索,老師給以相關(guān)提示, 有些同學(xué)會打開書本查找相關(guān)學(xué)問；所以不是由老師直接告知同學(xué)應(yīng)當(dāng)如何去解決面臨的問題,而是由老師向同學(xué)提 供解決該問題的有關(guān)線索, 如需要搜集哪一類資料、 從何處獵取有關(guān)的信息資料 等,強(qiáng)調(diào)進(jìn)展同學(xué)的“ 自主學(xué)習(xí)” 才能；同時,提倡同學(xué)之間的爭論和溝通,通 過不同觀點(diǎn)的交鋒,補(bǔ)充、修正每個同學(xué)對當(dāng)前問題的解決方案；評判總結(jié)：對學(xué)習(xí)成效的評判主要包括兩部分內(nèi)容,一方面是對同學(xué)完成當(dāng)前問題的解決方案的過程和結(jié)果的評判, 而更重要的一方面是對同學(xué)自主學(xué)習(xí)及協(xié)作學(xué)習(xí)能 力的評判；老師

13、針對同學(xué)表現(xiàn)指出優(yōu)點(diǎn),提出不足,并總結(jié)歸納相關(guān)學(xué)問；在這 個任務(wù)中同學(xué)的看法五花八門, 老師點(diǎn)評并給出正確答案, 使同學(xué)在感到意外之 余自然而然地引出了學(xué)問點(diǎn)：旅行資源的內(nèi)涵及概念；在這個過程中,同學(xué)會不斷地獲得成就感, 可以更大地激發(fā)他們的求知欲望,從而培育出獨(dú)立探究、勇于開拓進(jìn)取的自學(xué)才能；（2）案例教學(xué)法 在教學(xué)過程中,引入大量案例,內(nèi)容貼近旅行活動的實際,突出專業(yè)特點(diǎn)；如在“ 旅行資源的愛護(hù)與開發(fā)” 單元中,引入現(xiàn)實生活中的很多實例,通過分析 案例,既激發(fā)了同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好,又考查了同學(xué)對理論學(xué)問的綜合把握與運(yùn)用；（3）課堂爭論法 課堂爭論主要是給出一個主題, 讓同學(xué)進(jìn)行分組爭論, 然后

14、每組同學(xué)派代表 發(fā)言,老師給出評判, 各組發(fā)言完畢, 老師進(jìn)行歸納總結(jié), 提出優(yōu)點(diǎn), 指出不足,風(fēng)景區(qū)修建索道是否 最終給出成果； 如讓同學(xué)爭論現(xiàn)在該不該打開秦始皇陵墓,合理等話題,同學(xué)紛紛積極發(fā)言,很多觀點(diǎn)新奇深刻,也開闊了老師的思路；（4）情境教學(xué)法老師創(chuàng)設(shè)與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題相關(guān)的、盡可能真實的學(xué)習(xí)情境, 使同學(xué)的學(xué)習(xí)能在與現(xiàn)實情形基本一樣或相類似的情境中發(fā)生,引導(dǎo)同學(xué)帶著真實的任務(wù)進(jìn)入學(xué) 習(xí)情境,使學(xué)習(xí)直觀化和形象化；在“ 旅行者的形成條件” 這一單元,我假設(shè)了 如干情境,使同學(xué)通過一個個詳細(xì)的情境把握要想成為旅行者應(yīng)具備的條件；（5）調(diào)查爭論法 老師布置課后調(diào)查內(nèi)容, 同學(xué)分組利用課余時間

15、分別到景區(qū)景點(diǎn)或相關(guān)旅行 企事業(yè)單位進(jìn)行調(diào)查, 做好調(diào)查記錄并做好統(tǒng)計分析, 最終依據(jù)調(diào)查情形作出調(diào) 查報告；在“ 旅行資源的調(diào)查與評判” 單元中,我給同學(xué)布置任務(wù)是分組調(diào)查承 德八縣三區(qū)的旅行資源狀況, 并簡潔作出評判, 將調(diào)查評判結(jié)果做成課件, 由每 組選動身言人在課堂上講解； 通過這次調(diào)查爭論成果展現(xiàn), 同學(xué)提高了學(xué)習(xí)積極 性,對承德的旅行資源也有了較為全面的明白；（6）講授法 講授法和以上各種教學(xué)方法一起貫穿在整個教學(xué)過程當(dāng)中,同時結(jié)合多媒體 教學(xué)手段使理論內(nèi)容變得直觀、生動；課件形式上要圖文并茂,輔以動畫、專題 短片,做到有聲有色,動感強(qiáng)；能活躍課堂氣氛,加深鞏固教學(xué)內(nèi)容,使同學(xué)感

16、受到學(xué)習(xí)的愉悅；3、考核方式 依據(jù)目前學(xué)校的要求,本課程的考核方式主要包括以下幾種情形：（1）期末考試：占總成果的 80%；（2）平?？己耍褐饕己送瑢W(xué)在課堂上分析和解決問題的才能；語言表達(dá) 才能；在某些市場調(diào)查過程中的團(tuán)隊意識、 開拓創(chuàng)新才能等社會才能和專業(yè)才能,以及調(diào)查結(jié)果的完成情形；這部分占總成果的 15%；（3）出勤考核：主要考核同學(xué)平常的出勤情形,占總成果的 5%；六、課程對教學(xué)條件的要求 1、師資條件姓名學(xué)歷職稱職業(yè)資格芬杏娟爭論生中級職稱國家職業(yè)技能考評員門宏姿高校本科中級職稱中級導(dǎo)游員張閔清高校本科初級職稱初級導(dǎo)游員2、教學(xué)環(huán)境與設(shè)施 在課堂上主要通過多媒體進(jìn)行教學(xué),課外調(diào)查主

17、要是給同學(xué)布置任務(wù),讓學(xué) 生利用課余時間到相關(guān)旅行行業(yè)和旅行景區(qū)景點(diǎn)等進(jìn)行調(diào)查；3、教材與教參 教材：旅行學(xué)概論,劉啟亮、芬杏娟主編,重慶高校出版社,2022 年版 教參：旅行學(xué)概論,蘇勤主編,高等訓(xùn)練出版社,2022 年版旅行體驗爭論,謝彥君著,南開高校出版社,2022 年版旅行文化概論,王玉成主編,中國旅行出版社,2022 年版網(wǎng)絡(luò)資源：中國旅行網(wǎng),中國旅行報,其他高職院校的精品課網(wǎng)站等；同學(xué)可以利用圖書館的專業(yè)書籍和網(wǎng)上的資源來擴(kuò)充自己的學(xué)問面,完成老師布置的各種任務(wù)；教學(xué)單元設(shè)計 課程：旅行資源的愛護(hù)與開發(fā) 一、介紹教學(xué)目標(biāo)：【學(xué)問目標(biāo)】：把握旅行資源遭到破壞的緣由、旅行資源愛護(hù)的措施

18、、旅行資源 開發(fā)的原就和內(nèi)容；【才能目標(biāo)】：能夠運(yùn)用所學(xué)學(xué)問對現(xiàn)實中的旅行資源遭到破壞的現(xiàn)象進(jìn)行分析,并提出切實可行的愛護(hù)措施；【教學(xué)重點(diǎn)】：旅行資源遭到破壞的緣由、旅行資源愛護(hù)的措施 二、教學(xué)目標(biāo)實現(xiàn)方式和手段 1、【任務(wù)一】：結(jié)合以下案例,分析旅行資源遭到破壞的緣由有哪些？【導(dǎo)入案例】案例一 ：山西省大同市的云岡石窟,由于大氣中嚴(yán)峻的煤塵和降雨中的酸性物質(zhì)過多, 每一尊佛像的表面都披上了一層黑紗,非；很多佛像風(fēng)化嚴(yán)峻, 面目全案例二 ：一些廣場為了吸引游客,放養(yǎng)了鴿子,但這些鴿子排出的糞便遍 布景區(qū),很難清洗,而且這些糞便對旅行資源的生物化學(xué)分解作用也會導(dǎo)致旅行 資源的緩慢破壞；案例三：“ 水洗三孔” 大事 2022 年 12 月中旬,曲阜“ 三孔” 治理部門為了以新面貌迎接中國孔子國際 旅行股份有限公司成立, 對孔府、 孔廟、孔林進(jìn)行了全面衛(wèi)生大掃除,買來升降 機(jī)、水管、水桶等工具, 對文物用水管從上至下直接噴沖,或以其它工具直接擦拭,致使“ 三孔” 古建筑彩繪大面積模糊不清；象；【同學(xué)回答,老師點(diǎn)評】孔府內(nèi)部分字畫也有起皮脫落現(xiàn)【老師總結(jié)歸納】學(xué)問點(diǎn)一：旅行資源遭到破壞的主