整理動物營養(yǎng)與飼料復(fù)習(xí)資料

1、精品文檔精品文檔江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院20 /20學(xué)年第學(xué)期班級動物營養(yǎng)與飼料期末考試試卷 8學(xué)號姓名得分一名詞解釋(共10分每小題2 分)1、蛋白質(zhì)生物學(xué)價值2、必需脂肪酸3、佝僂病4、日糧能量濃度5、析因法二填空題(30分每小空1 分)1、無氮浸出物= 100%-()+()。2、 目前在豬、雞配合飼料中通常添加的氨基酸有(3、 提高母牛乳脂率的措施，在飼料供給方面(1)(兩種。；(2)(4、1 兆卡(Meal)=() 兆焦(MJ)；5、控制鈣代謝的兩種主要激素是(兆卡(Meal)。6通常用于補充鈣的礦物質(zhì)飼料有用于補充磷的礦物質(zhì)飼料是(7、畜禽日糧缺碘，可出現(xiàn)缺乏癥為,為避免此缺乏癥的發(fā)生，

2、在日糧中添加含碘化物()8、雞日糧缺乏煙酸，口腔出現(xiàn)深紅炎癥稱9、微量元素硒不能預(yù)防因缺乏維生素 E造成的雛雞()病，但可以預(yù)防（） 病、雛雞的（10、在干物質(zhì)中，粗纖維低于（和豬的（）0%、粗蛋白質(zhì)等于大于（的飼料為蛋白質(zhì)飼料。11、在餅粕類飼料中，豆粕含（ 花生粕含（） 授融最咼；芝麻餅含（）最咼;選擇題（20分每小題2 分）1、反芻家畜日糧中蛋白質(zhì)水平越高,其消化率（1）提高降低不變2、生長肥育豬（20 90Kg）日糧中粗纖維含量一般不超過 1315%(1 )3、4、5、6、7、8、9、 7 8% 1012%在育肥牛、羊日糧中添加瘤胃素，使瘤胃內(nèi)（2）提高，有利于肥育。乙酸丙酸丁酸用等量

3、谷物籽實分別飼喂豬和雞，體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值和等豬比雞高雞比豬高產(chǎn)蛋母雞日糧中鈣含量為（3）02%2.5 %3.5 %日糧中缺乏微量元素錳，雞可患（1 ）0皮炎卷爪麻痹癥脫腱癥生長肥育豬飼喂養(yǎng)分平衡的低能量濃度日糧時，其飼料轉(zhuǎn)化效率（2 ）不變提高降低亞麻籽餅、木薯、三葉草中含有有害物質(zhì)（1 ）11肖酸鹽氰甙亞硝酸鹽（3 ） 是促生長添加劑。泛酸鈣碘酸鈣桿菌肽鋅10、（ 1 ）是抗氧化劑。乙氧基喹啉露保細(xì)鹽四簡答題（25分）。1、飼料成分近似分析法存在什么缺點？（ 6分）2、如何提高豬、禽日糧中蛋白質(zhì)利用率？（7分）3、試述泌乳奶牛患乳熱癥的原因及避免發(fā)病的措施。（6分）4、按國際飼料分類原則和

4、條件將下列飼料分類：（6分）玉米、麩皮、統(tǒng)糠、麥秸、礱糠、馬鈴薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氫鈣、 泛酸鈣、碘酸鈣、骨粉、生物素、煙酸、金霉素、鹽霉素、氯苯胍。五 計算題（ 15 分）現(xiàn)有能量飼料由 70玉米和 30麩皮組成，蛋白質(zhì)飼料由 55豆粕和45菜籽粕組成； 預(yù)混料 4，請用對角線方法配合粗蛋白質(zhì)為16的2060公斤體重階段生長肥育豬配合飼料。答案、名詞解釋1.吸收氮轉(zhuǎn)化為體組織（或畜產(chǎn)品）氮的效率，即存留氮量與吸收氮量之比。即存留氮/吸收氮X 1002、在體內(nèi)不能合成或者合成量不能滿動物需要，必須由飼料供給的脂肪酸。如亞油酸、亞麻油酸、花生油酸等。3、是幼年生長家畜骨骼病變。表現(xiàn)出骨端粗

5、大，關(guān)節(jié)腫大，骨質(zhì)疏松，骨骼變形。產(chǎn)生原因是缺鈣、磷、維生素 D以及鈣磷比例失調(diào)。4、每千克日糧中所含生理有用能兆焦數(shù)或者兆卡數(shù)。5、剖析構(gòu)成總需要量的各個組分，分別計算各個生理活動對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，然后相加構(gòu)成總需要量。、填空題1、水 粗蛋白質(zhì) 粗纖維 粗脂肪 粗灰分2 、賴氨酸蛋氨酸3 、日糧中提高粗飼料比例添加乙酸鹽 4、4.1840.2395、甲狀腺素甲狀旁腺素6、石粉貝粉蛋殼粉磷酸氫鈣骨粉7、甲狀腺腫大 碘化鉀（或碘酸鈣）8、“黑舌病”9 、小腦軟化白肌病滲出性素質(zhì)肝壞死 10、18% 20 %11、賴氨酸蛋氨酸精氨酸三、選擇題1、2、3、4 、5 、6 、7、&9、10、

6、四、簡大題1、主要表現(xiàn)在粗纖維測定方法上，有相當(dāng)多的木質(zhì)素、半纖維素和部分纖維素溶解在酸、 堿液中。測定結(jié)果沒有包括全部的纖維素、 半纖維素和木質(zhì)素，有一部分被計算到無氮浸出物中。結(jié)果造成某些飼料粗纖維含量偏低、無氮浸出物量偏高。2、（1）日糧中盡可能提供種類齊備、比例平衡、數(shù)量滿足需要的必需氨基酸。為達(dá)到這一目的，在日糧配合時，添加合成氨基酸或者飼料原料多樣化,使其氨基酸互補；日糧中具有一定粗蛋白質(zhì)水平，避免必需氨基酸轉(zhuǎn)化為非必需氨基酸。（2）日糧中蛋白質(zhì)與能量有適當(dāng)比例， 避免因能量不足蛋白質(zhì)分解提供能量，使體內(nèi)存留氮降低；避免因能量過高使豬采食量減少，蛋白質(zhì)進(jìn)食不足，存留氮也會降低。（3

7、）蛋白質(zhì)飼料合理加工調(diào)制如適宜的溫度和時間生產(chǎn)的蛋白質(zhì)飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子活性消失，同時氨基酸利用率又不降低。3、4、母牛分娩期間采食量降低，使鈣攝入量減少，同時母牛泌乳又排出大量鈣。結(jié)果使血鈣含量下降；又由于降鈣素作用抑制了甲狀旁腺作用，骨骼中鈣不能及時重吸收進(jìn)入血液補充血鈣。為避免乳熱癥發(fā)生通常在分娩前2周，降低日糧中鈣水平，鈣為日糧干物質(zhì)的0.2 % 0.3 %。使甲狀旁腺恢復(fù)機能，甲狀旁腺素使海綿狀骨鈣重吸收。能量飼料：玉米、麩皮、馬鈴薯蛋白質(zhì)飼料：豆粕、血粉、棉粕煙酸添加劑：金霉素、鹽霉素、氯苯胍五、計算題礦物質(zhì)飼料：磷酸氫鈣、碘酸鈣、骨粉 維生素飼料：泛酸鈣、生物素、能量飼料蛋白質(zhì)為：8.7 X 0.7 + 15.7 X 0.3 = 10.8 % 蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)為：43X 0.55 + 38.6 X 0.45 = 41 %能量飼料和蛋白質(zhì)飼料占日糧比例是100% 4%= 96%, 96%的玉米和豆粕含蛋白質(zhì)為:能量飼料 10.816 - 96= 16.7 %16.75.9蛋白質(zhì)飼料 41能量飼料占 24.3 /(24.3 + 5.9) = 80.5 %蛋白質(zhì)飼料占 5.9 /(24.3 + 5.9) = 19.5 %配方玉米0.9