星級(jí)酒店客房成本預(yù)算方案

1、酒店客房本錢根本預(yù)算方案工程配？置數(shù)量及標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用預(yù)算備？衽客房類型普通標(biāo)房79套房1岀租設(shè)想平均房?jī)r(jià)180平均岀租率50%營(yíng)業(yè)收入180 元 x 80 間 x 365 天 x 80% 出租率=萬(wàn)元人員 配 置房務(wù)部經(jīng)理11 x5萬(wàn)=5 萬(wàn)元房務(wù)領(lǐng)班22x3萬(wàn)=6萬(wàn)元房務(wù)中心效勞員22x =5萬(wàn)元客房清潔效勞員66x萬(wàn)=15萬(wàn)元水電維修工22x 3=6萬(wàn)元?含弱電網(wǎng)管營(yíng)銷經(jīng)理11x6萬(wàn)=6萬(wàn)元收入中不含通訊費(fèi)、交通費(fèi)。營(yíng)銷員11x4萬(wàn)=4 萬(wàn)元根本用工15人47萬(wàn)元綜合保險(xiǎn)15人x 270元=5萬(wàn)元綜合保險(xiǎn)按招聘外地員工測(cè)算。用工本錢合計(jì)52萬(wàn)元能源水、電費(fèi)用75萬(wàn)元物耗費(fèi)用物消耗用10萬(wàn)元一般

2、客房物耗率在% 5% 之間，此為按營(yíng)業(yè)額測(cè)算物消耗用主要包括一次性用品、布草洗滌 £費(fèi)、日常局部布草周轉(zhuǎn)損耗添置不含一 次性整體更新費(fèi)用、客房及地毯等清潔 用品費(fèi)、日常小五金費(fèi)用。早餐費(fèi)用萬(wàn)元按10元標(biāo)準(zhǔn)、本錢6元測(cè)算繳納營(yíng)業(yè) 稅等13萬(wàn)元按6%稅率測(cè)算支出合計(jì)萬(wàn)元總收支預(yù)算=萬(wàn)元說(shuō)明1、本錢費(fèi)用中不含員工服裝費(fèi)；聘用安保人員費(fèi)。2、一般在水電費(fèi)中應(yīng)包含有線電視費(fèi)按實(shí)際端口數(shù)量計(jì)費(fèi)、寬帶網(wǎng)絡(luò)費(fèi)和 總機(jī)費(fèi)用。客房做房效勞員計(jì)件制考核方法一、目的:為了更好地表達(dá)“多勞多得，個(gè)人利益與酒店利益相結(jié)合的原那么， 充分調(diào)發(fā)動(dòng)工的工作積極性，努力完成經(jīng)營(yíng)效勞工作，結(jié)合酒店實(shí)際，特 制定本考核方法

3、。、適用范圍: 本考核方法適用于房務(wù)部做房效勞員三、考核工程：做房效勞員月度獎(jiǎng)金。四、考核內(nèi)容及方法:一定性考核：1、根據(jù)部門“員工定性考核細(xì)那么中的考核方法進(jìn)行考核。 由效勞質(zhì) 量占 50 分、行為標(biāo)準(zhǔn)占 30 分、效勞態(tài)度占 20 分組成，共計(jì) 100分?？己说梅肿鳛樵露裙ぷ髻|(zhì)量依據(jù)，并與薪酬掛鉤；2、工作質(zhì)量以 100分計(jì)，月度平均得分每低于 1分扣 1%，以此類推；3、由領(lǐng)班對(duì)員工進(jìn)行日?？己?，定性考核只扣不加；4、有特殊業(yè)績(jī)或表現(xiàn)，由部門建議總經(jīng)理加獎(jiǎng)。5、日?？己税ň频曩|(zhì)監(jiān)員查出的各類問(wèn)題。二定量考核：1、每月須做滿 70 間標(biāo)準(zhǔn)走客房，并以此為做房鋪底數(shù)，每超一間再 按照房態(tài)及

4、房型的提獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)及金額依次類推進(jìn)行計(jì)件提獎(jiǎng)；2、假設(shè)未做滿鋪底數(shù)那么當(dāng)月不得獎(jiǎng)， 超出局部按計(jì)件提獎(jiǎng)， 表達(dá)多勞多 得。3、當(dāng)月如遇有國(guó)定假的，那么在當(dāng)月 70 間標(biāo)準(zhǔn)走客房數(shù)中扣除當(dāng)月國(guó) 定假的天數(shù)。4、對(duì)新進(jìn)員工當(dāng)月的考核，以獨(dú)立操作開始計(jì)件，當(dāng)月70 間的鋪底數(shù)除以當(dāng)月規(guī)定工作日， 得出每天平均做房數(shù)再乘以當(dāng)月獨(dú)立操作的天數(shù)， 作為當(dāng)月的鋪底數(shù)。5、被確認(rèn)為“免查房人員的做房提獎(jiǎng)金額， 在原房態(tài)及房型的提獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)及金額上再提升一元。6、做房提獎(jiǎng)上不封頂，下不保底。三以實(shí)際工作日計(jì)算，因工作需要被安排在其它崗位工作的員工，做房數(shù)按當(dāng)天平均做房數(shù)計(jì)算。四 一個(gè)季度內(nèi)發(fā)生病、事假等各類假期需W5天，全年累計(jì)假期不得?10天，未按規(guī)定執(zhí)行的，酒店可視情況退回派遣機(jī)構(gòu)。五國(guó)定節(jié)假日上班，按雙倍或三倍工資給付，同時(shí)不計(jì)做房數(shù)。六國(guó)定節(jié)假日，員工應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要，聽從部門工作安排，做好加班準(zhǔn)備，擅自不加班者扣當(dāng)月工作質(zhì)量考核分10分。五、月度獎(jiǎng)金計(jì)算公式：做房數(shù)提獎(jiǎng)實(shí)際做房數(shù)一做房鋪底數(shù)X定性指標(biāo)得分 %六、其它：一日常綜合考評(píng)分作為效勞明