供應商安全培訓實用教案

1、一、企業(yè)簡介連云港金辰實業(yè)有限公司是江蘇核電有限公司和中國原子能工業(yè)有限總公司共同出資組建的，具有獨立法人資格，自主經(jīng)營，獨立核算、自負盈虧的有限公司。公司成立于2000年10月，成立之初注冊資金為100萬元，江蘇核電有限公司、中國原子能工業(yè)有限公司各占90%、10%的股份。根據(jù)公司發(fā)展的需要，2008年由江蘇核電有限公司追加注冊資本金400萬元，至此公司注冊資本金達到了500萬元。公司全體員工在 “至誠至信，服務核電，開拓進取、持續(xù)發(fā)展”的企業(yè)精神指導下，團結奮進，經(jīng)歷了從無到有，從小到大的創(chuàng)業(yè)歷程，公司下設綜合辦公室、財務部、人力資源部、商務合同部、采購供應部、專家村物業(yè)部、綜合服務部、餐

2、飲部、園林綠化部、工程維修部、汽車運輸服務部，公司下設兩個分公司為核電賓館、勞務分公司等共計13個部門。現(xiàn)已開展了核電公司住宅及廠區(qū)的物業(yè)管理、核電賓館的經(jīng)營管理、工程承包、餐飲服務、綠化種植養(yǎng)護、勞務派遣等多種經(jīng)營項目，流動資產(chǎn)1500萬元，年產(chǎn)值5000萬元?，F(xiàn)具備的資質有物業(yè)管理三級資質、城市園林綠化企業(yè)三級資質、建筑裝修裝飾工程三級資質、國內職業(yè)介紹及勞務派遣資質。公司擁有一支高素質的管理隊伍和較強的技術力量，中層以上管理人員均為專科以上學歷，高級職稱6名，中級職稱15名，高級技工39名，初級(chj)技工36名。2003年12月專家村物業(yè)通過ISO9001：2000質量管理體系認證，

3、體系運行良好，公司已積累了豐富的物業(yè)管理經(jīng)驗，實行規(guī)范化管理。公司遵循“至誠至信，服務核電，團結進取，持續(xù)發(fā)展”的企業(yè)精神，高起點，嚴要求地開展各項業(yè)務活動，贏得業(yè)主和社會各界的認可，所管理的核電專家村小區(qū)先后榮獲“江蘇省物業(yè)管理優(yōu)秀住宅小區(qū)”、“江蘇省園林式居住小區(qū)和園林式單位”、“全國物業(yè)管理示范住宅小區(qū)”。 公司還榮獲了“連云港物業(yè)管理優(yōu)秀企業(yè)”、“連云港愛國衛(wèi)生先進單位”、“連云區(qū)2003年度社會治安安全單位”、 江蘇省園林綠化“雙優(yōu)工程”、“2006年中國企業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”和“田灣核電建設者三大文明建設先進單位”等榮譽稱號。公司全體員工以優(yōu)質服務求生存，靠多種效益求發(fā)展，不斷開辟

4、新的業(yè)務領域，與廣大業(yè)主、同行企業(yè)攜手創(chuàng)建更加輝煌的未來。第1頁/共31頁第一頁，共32頁。第2頁/共31頁第二頁，共32頁。第3頁/共31頁第三頁，共32頁。 1、進入廠區(qū)，大車限速30公里/小時，小車限速40公里/小時； 2、危險物品進入廠區(qū)需要在南門登記，未經(jīng)許可不得攜帶危險物品進入廠區(qū)； 3、攜帶個人有效證件入場，不得冒用他人證件，臨時進廠須辦理一次性便箋。 4、廠區(qū)治安事件(shjin)、交通事故報警電話：82205455，火警電話：82203119。第4頁/共31頁第四頁，共32頁。我公司以崇高的社會責任感和歷史使命感，致力于物業(yè)服務過程的不斷創(chuàng)新、保護環(huán)境，污染預防，關注員工職業(yè)

5、健康安全，實現(xiàn)管理體系的持續(xù)改進。依據(jù)GB/T190012008質量管理體系 要求、GB/T240012004環(huán)境管理體系 要求及使用指南、GB/T280012001職業(yè)健康安全管理體系 規(guī)范標準的要求，建立質量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系并作如下承諾：a)遵守國家和連云港市的有關環(huán)境保護、職業(yè)健康安全法律、法規(guī)及其它有關規(guī)定；b)節(jié)能減排，合理利用能源、資源；c)在物業(yè)服務相關管理活動的全過程中實施污染預防、安全監(jiān)控，加強對廢棄物的有效管理、加強對廢水排放的管理，減少噪聲對環(huán)境的污染，持續(xù)改進環(huán)境績效；d)向相關方宣傳環(huán)保、職業(yè)健康安全的意義(yy)并對其施加影響；e)加強對員工的培訓，提高

6、全員的質量、環(huán)保、職業(yè)健康安全意識，人人參與質量、環(huán)保、職業(yè)健康安全活動；f)承諾形成文件，并傳達到全體員工，且為公眾所獲取。第5頁/共31頁第五頁，共32頁。 三、公司質量(zhling)、環(huán)境、職業(yè)健康安全方針： 為實現(xiàn)以顧客滿意為標準，確保顧客的需要和期望得到確定，同時關注相關方的要求，在遵守相關法律法規(guī)條件下對相關方的要求要予以滿足。并轉化為優(yōu)質服務和滿意服務要求，確定本公司管理方針為： 顧客至上，樹立滿意服務宗旨； 保護環(huán)境，強化綠色物業(yè)理念； 遵紀守法, 關愛員工健康(jinkng)安全； 服務核電，至誠至信持續(xù)改進。第6頁/共31頁第六頁，共32頁。 顧客至上，樹立滿意服務宗旨：

7、 規(guī)范服務，嚴謹作風抓全面管理，顧客滿意為金辰服務的永恒。 保護環(huán)境，強化綠色物業(yè)理念：節(jié)能減排，愛護賴以生存的環(huán)境，提倡綠色物業(yè)服務的理念。 遵紀守法, 關愛員工健康安全：以人為本，承擔相應的法律責任，確保員工職業(yè)健康的安全。 服務核電，至誠至信持續(xù)改進：持續(xù)改進，不斷提升公司的績效(j xio)，追求核電、員工、社會的滿意。第7頁/共31頁第七頁，共32頁。四、管理(gunl)目標、指標 公司的質量目標： a)顧客滿意度達到80%，每年遞增0.5%； b)在用設備的完好率達到100%； c)維修、零修及時率95%、急修及時率達100%； d)顧客的有效(yuxio)投訴處理及時率為100%

8、。 公司的環(huán)境目標： a)節(jié)能減排、預防污染，每年能耗同比減少1%； b)固體廢棄物分類收集和處理率100%； c)不發(fā)生因本公司責任引起的重大環(huán)境事故。 公司的職業(yè)健康安全目標： a)輕傷事故年控制在0.5%，重傷、死亡事故為0； b)火災事故發(fā)生率為0； c)不發(fā)生因本公司責任引起的設備事故。第8頁/共31頁第八頁，共32頁。五、采購供應部安全(nqun)管理目標 入庫物品合格率100% 庫房物品保管完好率100% 物品發(fā)放及時率100% 信息反饋處理率100% 辦公廢棄物分類裝入垃圾箱達到100% 每月完成1次“質量、環(huán)境、職業(yè)(zhy)健康”檢查工作 每月庫房安全檢查4次，安全事故為0

9、 安全使用辦公設備，事故率為0 遵守交通法規(guī)，人身事故為0第9頁/共31頁第九頁，共32頁。六、公司(n s)事故應急響應a)事故或緊急情況發(fā)生后，現(xiàn)場人員應立即采取控制措施，并及時上報應急領導小組；b)接到報告，應急領導小組應立即啟動相應的應急預案，通知有關人員，迅速到崗，同時報告主管領導和上級主管部門，需要時向地方政府主管部門報告；需外方協(xié)助時，應及時通報當?shù)伛v軍、消防、衛(wèi)生部門和友鄰單位；c) 應急人員趕赴現(xiàn)場后，應按應急預案分工，各負其責、各司其職，有條不紊的開展工作，努力降低損失，避免事故、緊急情況的蔓延和擴大。糾正和完善a) 事故、緊急情況處置完畢，處置單位應及時組織應急預案的有效

10、性進行評審，必要時修訂(xidng)應急預案及相關程序；b) 事故調查和總結：事故處置完畢后，事故發(fā)生單位應及時對事故發(fā)生的原因和責任人進行調查處理，做到“四不放過”，總結經(jīng)驗教訓應包括：1)事故發(fā)生的原因；2)相關責任人；3)應急預案及實施中存在的問題；4)應急預案或相關文件修改建議；5)編寫應急情況（事故）處理記錄。第10頁/共31頁第十頁，共32頁。七、公司(n s)承包商管理規(guī)定 供 貨 要 求 服 務 金 辰 公 司 的 供 貨 商 須 為 政 審 合 格 、 資 質 合 格 的 供 貨 商 ， 須 與 我 公 司 簽 訂 餐 飲 原 材 料 采 購 合 同 和 物 料 供 應 合

11、同 ， 并 嚴 格 遵 守 各 項 合 同 條 款 。 物 料 供 貨 商 送 貨 到 指 定 ( z h d n g ) 地 點 ， 及 時 將 供 貨 及 收 貨 清 單 呈 交 各 倉 庫 物 料 驗 收 管 理 員 ， 由 使 用 部 門 倉 管 物 料 管 理 員 、 采 購 部 物 料 采 購 人 員 按 照 物 資 采 購 計 劃 單 共 同 核 對 無 誤 后 開 據(jù) 金 辰 實 業(yè) 有 限公 司 進 貨 驗 收 單 入 庫 。 餐 飲 原 材 料 供 貨 商 送 貨 到 指 定 ( z h d n g ) 地 點 ， 及 時 將 供 貨 及 收 貨 清 單 呈 交 餐 飲 口

12、 驗 收 管 理 員 ， 由 餐 飲 部 原 材 料 驗 收 管 理 人 員 、 采 購 部 餐 飲 原 材 料 采 購 人 員 共 同 按 照 餐 飲 原 材 料 采 購 計 劃 單 和 餐 飲 原 材料 驗 收 標 準 進 行 驗 收 ， 不 得 缺 斤 少 兩 ， 貨 品 驗 收 合 格 后 方 可 進 入 后 廚 加 工 使 用 ， 各 種 肉 類 食 品 安 全 檢 疫 合 格 證 明 每 天 要 隨 貨 提 供 。 有 關 各 類 新 產(chǎn) 品 開 發(fā) 信 息 ， 供 貨 商 須 及 時 提 供 采 購 供 應 部 ， 采 購 供 應 部 對 其 產(chǎn) 品 質 量 、 價 格 進 行

13、調 研 并 確 認 后 方 可 提 供 ， 嚴 禁 未 通 過 采 購 供 應 部 而 直 接 向 使 用 部 門 進 行 供 貨 ， 一 旦 發(fā) 現(xiàn) ， 當 月 供 貨 物 資 貨 款 不 予 結算 。 供 貨 商 須 按 照 采 購 員 派 單 進 行 供 貨 ， 非 采 購 員 派 單 不 得 供 貨 ， 一 旦 發(fā) 現(xiàn) ， 當 日 所 供 物 資 不 予 結 算 。 進 場 供 貨 商 載 貨 車 輛 只 允 許 承 載 當 日 所 供 物 資 ， 不 允 許 承 載 任 何 違 禁 物 品 ， 一 旦 發(fā) 現(xiàn) ， 當 日 供 貨 物 資 貨 款 不 予 結 算 。 供 貨 商 有 義

14、 務 做 好 進 貨 源 頭 質 量 把 控 ， 杜 絕 假 冒 違 劣 、 超 質 期 產(chǎn) 品 進 入 需 方 市 場 。 第11頁/共31頁第十一頁，共32頁。 產(chǎn)品價格要求 供貨商所供產(chǎn)品價格必須不高于同類質量規(guī)格產(chǎn)品的市場零售價，采購人員一旦發(fā)現(xiàn)價格高于市場零售價，供貨商必須盡快以差價補貨或改單，并及時調整供貨價格。半年內累計發(fā)現(xiàn)三次者取消其供貨資格。 產(chǎn)品出現(xiàn)市場價格浮動，供貨商必須提前三天以書面形式報知采購供應部，待市場調研后通知各用貨部門方可進行價格變動，不得擅自調整價格。 供貨商服務要求 供貨商必須遵守規(guī)定的送貨時間、路線及供貨要求，不得擅自進入使用(shyng)部門的禁入?yún)^(qū)域

15、，否則，當日所供物資金額不予結算。 供貨商在服務過程中必須提供環(huán)保包裝物，不得隨意丟棄任何雜物，保護服務區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。 產(chǎn)品在質量、數(shù)量或規(guī)格上不符合要求，必須無條件換貨、補貨或退貨，送貨人員不得與使用(shyng)部門工作人員扯皮、爭執(zhí)。 進入驗貨、放貨區(qū)域，要注意保持場地清潔。 遇到突發(fā)、應急情況，各供貨商必須服從安排，克服困難，不計成本，不講條件，全力保證完成供貨任務。 供貨商安全要求 服務我公司的供貨商須嚴格遵守江蘇核電有限公司和金辰實業(yè)有限公司的各項安全管理規(guī)定，簽署供貨商安全承諾書，必須嚴格從食品安全、運輸安全、人員安全三方面對所供物資進行把控。服務過程中存在的各種因違章操作引發(fā)的

16、各種安全事故或損失由供貨商自行負責。第12頁/共31頁第十二頁，共32頁。 金辰實業(yè)有限公司采購部供應商安全責任書 未辦理施工證的供應商，需進入現(xiàn)場的，需提前通知采購部接口人員辦理一次性出入便箋，拿到便箋后方可進入現(xiàn)場。 已經(jīng)辦理施工證或通行證的，必須嚴格遵守核電通行證相關管理規(guī)定(gudng)，由于通行證件造成的事故或損失由承包商承擔一切損失。 凡帶車進入現(xiàn)場的供應商，在廠區(qū)內車速不得超過30公里，并且服從現(xiàn)場交通管理部門的管理。 在現(xiàn)場內，供應商車輛發(fā)生交通事故或違章事故的，服從現(xiàn)場交通管理部門的管理決定。 在現(xiàn)場內，供應商人員在禁煙區(qū)不得吸煙。 供應商為自己的工作人員提供符合田灣核電現(xiàn)場

17、安全管理要求的必要勞動防護用品，并服從田灣現(xiàn)場安全管理部門的監(jiān)督管理。 進入金辰公司或核電公司區(qū)域的承包商人員必須服從金辰公司或核電公司相關管理規(guī)定(gudng)，對于違反規(guī)定(gudng)的一律收回通行證件，并視情況決定是否取消供應商資格，并由承包商承擔因此造成的損失。 在送貨過程中不發(fā)生損害人身安全、財產(chǎn)安全、破壞環(huán)境的事情。 供應商有權中止業(yè)主提出的違反安全規(guī)定(gudng)的業(yè)務。如未提出異議，即為認可相關業(yè)務的安全責任由供應商承擔，與金辰公司或核電公司無相關責任。 在供應貨物途中發(fā)生安全事故的，事故責任由供應商全部自行承擔。第13頁/共31頁第十三頁，共32頁。八、采購供應部安全(n

18、qun)組織機構圖第14頁/共31頁第十四頁，共32頁。九、食品安全第15頁/共31頁第十五頁，共32頁。 溫總理在國務院食品安全會議上，說過這樣一句話：民以食為天，食以潔為先，柴米油鹽醬醋茶，雖然瑣碎，但從來都不是小事。 僅餐飲原材料一項，金辰公司采購供應部就要( ji yo)面對全公司8個餐飲口的采購需要，特別是田灣核電站機組大修期間，每餐幾千人的就餐量，這無形當中也要促使采購部全體員工和所有合作供應商必須增加自身的責任感和使命感。 第16頁/共31頁第十六頁，共32頁。 第17頁/共31頁第十七頁，共32頁。食品安全必須從原材料做起嚴格按照食品衛(wèi)生安全管理細則和服務標準進行運作，食品原材

19、料采購嚴格按照程序操作，把食品安全工作抓到實處，強化責任心，做到層層檢查、層層把關、密切關注、積極采取防范措施。對原材料的采購嚴格把好質量關，對質量不合格的原材料一律拒收，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場及時處理，從原料，從包裝(bozhung)，從加工檢測，從運輸，整個鏈全部要掌控，所以他不是說一個點或幾個點，而是整個鏈都要得到有效的控制。第18頁/共31頁第十八頁，共32頁。肉品周轉筐不及時( jsh)清洗消毒生蛆蟲第19頁/共31頁第十九頁，共32頁。 根據(jù)我國近年有關食物中毒的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：根據(jù)我國近年有關食物中毒的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示： 第三季度是食物中毒報告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)最多的季度，食物中毒事第三季

20、度是食物中毒報告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)最多的季度，食物中毒事故的發(fā)生受季節(jié)影響比較明顯，月月氣溫較高，適合細菌等微生物生長故的發(fā)生受季節(jié)影響比較明顯，月月氣溫較高，適合細菌等微生物生長繁殖。夏、秋季又值各種植物和蔬菜采食期，加之農田、林果生產(chǎn)使用殺蟲農繁殖。夏、秋季又值各種植物和蔬菜采食期，加之農田、林果生產(chǎn)使用殺蟲農藥較多，容易發(fā)生因誤食或加工藥較多，容易發(fā)生因誤食或加工(ji gng)(ji gng)不當引起食物中毒不當引起食物中毒第20頁/共31頁第二十頁，共32頁。第21頁/共31頁第二十一頁，共32頁。食品安全標識(biozh)第22頁/共31頁第二十二頁，共32頁。當前我國食品安

21、全中存在的突出問題當前我國食品安全中存在的突出問題種植業(yè)的源頭污染對食品安全的威脅種植業(yè)的源頭污染對食品安全的威脅食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生問題食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生問題新原料新原料(yunlio)、新工藝帶來的食、新工藝帶來的食品衛(wèi)生問題品衛(wèi)生問題細菌性及寄生蟲污染細菌性及寄生蟲污染工業(yè)化大生產(chǎn)帶來的環(huán)境污染工業(yè)化大生產(chǎn)帶來的環(huán)境污染第23頁/共31頁第二十三頁，共32頁。構成突發(fā)(t f)公共衛(wèi)生事件的食物中毒事故 一般突發(fā)公共衛(wèi)生事件：一次食物中毒3099人，未出現(xiàn)死亡病例。 較大突發(fā)公共衛(wèi)生事件：一次食物中毒人數(shù)(rn sh)超過100人，或出現(xiàn)死亡病例。 重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件：一次食

22、物中毒人數(shù)(rn sh)超過100人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例以上死亡病例。第24頁/共31頁第二十四頁，共32頁。的肉類制品；第25頁/共31頁第二十五頁，共32頁。 第九十六條違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。 生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。 第九十七條違反本法規(guī)定，應當(yngdng)承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任。 第九十八條違反本法規(guī)定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。第26頁/共31頁第二十六頁，共

23、32頁。食品安全管理食品安全管理(gunl)四項原則四項原則要做什么？管理人員和供應商都要有高度的責任感，時刻保持食品安全意識。如何能做好？必須客觀的熟悉食品衛(wèi)生法律法規(guī)并掌握食品衛(wèi)生安全常識。怎樣去做好？制定切實可行的衛(wèi)生安全管理制度。做的怎樣？要有嚴格執(zhí)行落實(lush)衛(wèi)生監(jiān)管制度、措施的決心。第27頁/共31頁第二十七頁，共32頁。 必須加強食品安全人防力度，在購進豬肉、牛肉、羊肉、活家禽和速凍家禽產(chǎn)品(chnpn)時，堅持按規(guī)定向經(jīng)營上述產(chǎn)品(chnpn)的供應商索取有效銷售憑證。 必須確保食品原材料準時、安全到達。每天監(jiān)督檢查原材料的新鮮度，冰凍的肉、不新鮮的肉堅決不用，確保中外員工吃上放心肉。 面對社會上 “禽流感疫情”和“毒韭菜”、“毒豇豆“的出現(xiàn)，要制定預防措施，嚴把餐飲原材料采購關，堅持做好所購餐飲原材料有無農藥殘留、被污染等督導評估工作。第28頁/共31頁第二十八頁，共32頁。餐飲原材