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1、女大學生送快餐賺 100 萬西安交通大學畢業(yè)的何詠儀,西安柒彩虹餐飲有限公 司的開創(chuàng)者,立志打造“中國第一快餐中介” , 2004 年底, 她的公司利潤突破百萬?;厥讕啄甑娘L雨, 何詠儀笑容燦爛: “求職處處碰壁時, 就該及時調(diào)整就業(yè)方向,在了解自己的能力和興趣的情況下, 做個有心人,漸漸地柳暗花明了。 ”工作有了,在快餐店端盤子2000 年,西安交通大學通信專業(yè)畢業(yè)的何詠儀躊躇滿志, 但半個月內(nèi),她都沒找到合適的工作。兜里不到 500 元,她 又不愿意找父母求援,怎么辦 ?一天,走累了,何詠儀拐到一家快餐店吃快餐。老板一 眼看到她的求職簡歷, 笑著搭訕。 臨走前,老板遞給她名片, 讓她有困難
2、聯(lián)系?;氐阶√帲q豫很久,何詠儀終于撥通號 碼,怯怯地問: “您的快餐店,還需要人嗎 ?”“你隨時可以 來上班 ! ”終于工作了,心情卻是尷尬的。進來一個人,她就心跳 半天,怕是熟人,魂不守舍的,還出過幾次小差錯。第一天就這樣挨過去了, 何詠儀告誡自己做一行專一行, 架子面子, 免談 !抓住機遇,打造快餐中介公司不久,何詠儀開始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領送餐。 才去第一家公司,就聽到白領們紛紛發(fā)牢騷; “你們店做的 飯?zhí)珱]特色,再不改,我們就另外訂餐。 ”送餐出來,何詠儀看見另一間快餐店的女孩在抹淚,于 是關切地問她,原來她的客戶一打開飯盒就罵,說又擱辣椒 了,每次叮囑都白費力氣女孩委屈地說
3、:“我每次轉告客戶意見,老板都不理會,還說今后不給他們送快餐了。 ” 何詠儀眼前一亮,這不是一絕好的商機嗎?有的快餐店認為白領們難伺候,要求高,主動放棄了送餐業(yè)務。我為什 么不把這筆業(yè)務接過來,按著白領們的要求走呢 ?從此,何詠儀每次送快餐,都會詳細記下對方的電話、 用餐口味和個人禁忌,自己收集的信息不夠,她還會間其他 同行,一一記下來??爝^春節(jié)了,店里放假,何詠儀決定留在西安作快餐市 場調(diào)查。冒著嚴寒,何詠儀去西安高新區(qū)附近調(diào)查各家快餐 店,她用凍得紅腫的手記錄下名稱、電話、餐飲風格和快餐 價位。店還真全,什么東北菜、南方小吃、北方面食、西安土產(chǎn),應有盡有。幾天考察下來,何詠儀心里更有諧了,
4、醞釀著新的快餐 運作模式:“我可以做一個快餐中轉站, 收集各種風味快餐, 提供給公司的白領, 從中賺取差價。 既幫快餐店拓寬了業(yè)務, 又讓白領選擇更多,何樂而不為 ?”說干就干。春節(jié)期間需求旺盛,很多快餐店放假。就抓 住這個機會 !何詠儀在東桃園村找到一間 20 平方米的門面房,月租 400 元。然后找了 2 個打工仔,包吃包住工資 500 元,任務 就是送餐。何詠儀做了三套送餐服裝,接下來,她開始打電話給各 個寫字樓,尋找業(yè)務:很多都是老客戶,加之很多快餐店還 沒上班,很快,她就拿到 100 份訂單。掛掉電話,何詠儀高 興得跳了起來。事先有過調(diào)查,何詠儀很快根據(jù)訂單的要求,找到了需 要的快餐
5、店。 老板一聽何詠儀要 50 份,答應給個優(yōu)惠價格。 何詠儀當即交了訂金,隨后,她又去另一家飯館,預訂了 50 份特色菜,飯菜送到,何詠儀穿上工作服,和兩名員工一起 外送。當天,除去各種費用, 何詠儀凈賺 150 元錢。初戰(zhàn)告捷, 何詠儀信心十足,第二天,她多預訂了 50 份,很快又送完 了。春節(jié)過后,快餐店的競爭日益激烈,何詠儀的訂單不如 以往多了。她干脆親自上門, 到公司推銷。 面對質(zhì)疑的目光, 她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊,說, “你們想吃任何 口味,我都可以滿足。送餐及時,保證營養(yǎng),還能經(jīng)常變換 花樣!”不少公司抱著懷疑的態(tài)度,但一試下來,果然不錯,紛 紛取消原來的訂餐。一個月下來
6、,何詠儀外送的盒飯達到 3600 多份,利潤達到 2000 多元。第二個月, 何詠儀又招聘了兩位員工, 自己則主動出擊, 到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務,同時,她不斷想出各種花招, 吸引白領。一方面, 她尋找到更多各具風味、 干凈又便宜的小飯館, 讓快餐店手冊日益豐富,白領有更多選擇;另一方面,她到 各公司發(fā)放調(diào)查問卷,統(tǒng)計白領最愛吃和最想吃的飯菜,然 后自己設計新菜單,交給飯館去做。何詠儀漸漸被寫字樓的白領們熟悉。一年后,何詠儀外 送的快餐盒飯每月幾千, 到 2004 年底, 年利潤已經(jīng)突破 100 萬元,并從小店面升級為“西安柒彩虹餐飲有限公司” ?,F(xiàn)在,工作步上正軌,為了不荒廢專業(yè),何詠儀又應聘 到某知名電信公司上班,身兼兩職。每天早上 9 點,她準時 打電話給各個快餐店,預訂
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