微生物檢驗(yàn)細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu).doc

第二章細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)本章考點(diǎn)：1.細(xì)菌的大小和形態(tài)（1）細(xì)菌的大?。?）細(xì)菌的形態(tài)與排列方式及代表細(xì)菌（3）影響細(xì)菌形態(tài)的因素2.細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)（1）細(xì)菌壁（2）細(xì)胞膜（3）細(xì)胞質(zhì)3.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)（1）莢膜（2）鞭毛（3）菌毛（4）芽孢4.細(xì)菌L型細(xì)菌是一類具有細(xì)胞壁的單細(xì)胞原核細(xì)胞型微生物，有廣義和狹義之分。一、細(xì)菌的大小和形態(tài)（一）細(xì)菌的大小細(xì)菌形體微小，通常以微米為測量單位。一般球菌的直徑約lm，中等大小的桿菌長23m，寬0.30.5m。菌齡與環(huán)境等因素對菌體大小有影響。（二）細(xì)菌的形態(tài)與排列方式細(xì)菌有三種基本形態(tài)，即球形、桿形和螺旋形，分別稱為球菌、桿菌和螺形菌。1.球菌：球菌呈球形或近似球形。直徑約1m。據(jù)細(xì)菌分裂的平面不同以及菌體分離程度的差異，根據(jù)細(xì)菌細(xì)胞的排列方式的不同，又分為（1）雙球菌：兩個菌體成雙排列，如腦膜炎奈瑟菌、肺炎鏈球菌、淋病奈瑟菌。（2）鏈球菌：許多菌體粘連成鏈狀，如溶血性鏈球菌。（3）葡萄球菌：許多菌體無規(guī)律地堆積似一串葡萄，如金黃色葡萄球菌。（4）四聯(lián)球菌和八疊球菌：4個菌體排列成正方形，稱為四聯(lián)球菌。8個菌體粘附成包裹狀，稱為八疊球菌。2.桿菌：桿菌呈桿狀或球桿狀。大的桿菌如炭疽芽胞桿菌長3lOm，中等的如大腸埃希菌長23m，小的如布魯菌長僅0.61.5m。多數(shù)桿菌分散存在，有的桿菌可排列成鏈狀，如炭疽芽胞桿菌；有的呈分支狀，如結(jié)核分枝桿菌；有的呈“八”字或柵欄狀，如白喉棒狀桿菌。3.螺形菌：螺形菌菌體彎曲呈螺形，可分二類：（1）弧菌：只有一個彎曲，呈弧狀或逗點(diǎn)狀，如霍亂弧菌。（2）螺菌和螺旋體：有數(shù)個彎曲，如鼠咬熱螺菌。表5-2-1細(xì)菌的形態(tài)與排列方式細(xì)胞的基本形態(tài)排列代表菌球菌肺炎鏈球菌淋病奈瑟菌腦膜炎奈瑟菌四聯(lián)球菌八疊球菌化膿性鏈球菌葡萄球菌微球菌桿菌多數(shù)桿菌流感嗜血桿菌百日咳鮑特菌梭狀芽胞桿菌炭疽桿菌枯草桿菌白喉棒狀桿菌結(jié)核分枝桿菌弧菌、彎曲菌 霍亂弧菌副溶血弧菌幽門螺桿菌 螺菌、螺旋體鼠咬熱螺菌鉤端螺旋體梅毒螺旋體（三）影響細(xì)菌形態(tài)的因素：培養(yǎng)溫度、時間、氣體、培養(yǎng)基成分、pH、離子濃度等；機(jī)體內(nèi)生態(tài)環(huán)境；環(huán)境中不利于細(xì)菌生長的物質(zhì)，如藥物、抗體、過高的鹽分等。二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)（一）基本結(jié)構(gòu)1. 細(xì)胞壁：細(xì)胞壁是包被于細(xì)菌細(xì)胞最外層具有堅(jiān)韌性和彈性的復(fù)雜結(jié)構(gòu)。（1）細(xì)胞壁的主要成分：用革蘭染色法可將所有細(xì)菌分為兩大類，即革蘭陽性（G +）菌和革蘭陰性（G-）菌。兩類細(xì)菌的細(xì)胞壁化學(xué)組成，既有相同又有不同的成分。革蘭陽性菌（G+）革蘭陰性菌（G-）共有成分肽聚糖（但結(jié)構(gòu)不完全相同）特殊成分磷壁酸外膜層革蘭陽性菌細(xì)胞壁革蘭陰性菌細(xì)胞壁革蘭陽性菌肽聚糖結(jié)構(gòu)革蘭陰性菌肽聚糖結(jié)構(gòu)（注：革蘭陽性（G+）菌和革蘭陰性（G-）菌對溶菌酶和青霉素類抗生素的敏感性不同，為什么？）1）肽聚糖：又稱粘肽或糖肽（M：N-乙酰胞壁酸；G：N-乙酰葡糖胺）。2）磷壁酸：分為壁磷壁酸和膜磷壁酸兩種。磷壁酸有很強(qiáng)的抗原性，是革蘭陽性菌重要的表面抗原，可用于細(xì)菌的血清學(xué)分型。3）外膜層：位于細(xì)胞壁肽聚糖的外側(cè)，由脂多糖（LPS）、脂質(zhì)雙層（磷脂）、脂蛋白三部分組成。脂多糖為細(xì)菌的內(nèi)毒素，與細(xì)菌的致病性有關(guān)，也是革蘭陰性菌的菌體抗原，決定了細(xì)菌的抗原性。表5-2-1革蘭陽性菌與革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)比較結(jié)構(gòu)革蘭陽性菌革蘭陰性菌肽聚糖組成聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽交聯(lián)橋聚糖骨架、四肽側(cè)鏈層數(shù)可達(dá)50層僅12層含量占細(xì)胞壁干重的50%80%占細(xì)胞壁干重的5%10%機(jī)械強(qiáng)度強(qiáng)，較堅(jiān)韌差，較疏松磷壁酸有無外膜無有周漿間隙無有（2）細(xì)胞壁的主要功能：維持菌體固有形態(tài)并起保護(hù)作用；與細(xì)胞膜共同完成菌體內(nèi)外的物質(zhì)交換；細(xì)胞壁上的抗原決定簇，決定著菌體的抗原性；與細(xì)菌致病性有關(guān)。革蘭陰性菌細(xì)胞壁上的脂多糖具有內(nèi)毒素作用。2.細(xì)胞膜（胞質(zhì)膜）：細(xì)胞膜是位于細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)緊包在細(xì)胞質(zhì)外面的一層具有半滲透性的生物膜。（1）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分：（與一般生物細(xì)胞膜相似）結(jié)構(gòu)為平行排列的脂質(zhì)雙層。主要化學(xué)成分為脂質(zhì)和蛋白質(zhì)及少量多糖。蛋白質(zhì)多數(shù)是酶及載體蛋白。（2）細(xì)胞膜的主要功能：物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)；（選擇性通透作用）生物合成；呼吸作用；分泌作用。（與細(xì)胞膜上具有的酶有關(guān)）形成中介體：又稱中間體，是細(xì)胞膜內(nèi)陷折疊而成的管狀囊狀結(jié)構(gòu)。3.細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)是由細(xì)胞膜包裹著的無色透明溶膠性物質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)是細(xì)菌新陳代謝的重要場所。細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有核蛋白體、質(zhì)粒、胞質(zhì)顆粒。細(xì)胞質(zhì)含豐富的酶系統(tǒng)，參與營養(yǎng)物質(zhì)的合成與分解，故細(xì)胞質(zhì)是細(xì)菌蛋白質(zhì)和酶類合成的重要場所。細(xì)胞質(zhì)中含有多種顆粒。這些顆粒包括：（1）核蛋白體（核糖體）：核蛋白體是蛋白質(zhì)的合成場所。（2）核質(zhì)：核質(zhì)是由一條細(xì)長的閉環(huán)雙鏈DNA反復(fù)盤繞卷曲而成的塊狀物。核質(zhì)決定細(xì)菌性狀和遺傳特征，故它是細(xì)菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)，是細(xì)菌的主要遺傳物質(zhì)。（3）質(zhì)粒：是細(xì)菌染色體（核質(zhì)）以外的遺傳物質(zhì)，為雙鏈閉環(huán)DNA分子，攜帶遺傳信息，控制細(xì)菌某些特定的遺傳性狀。（4）胞質(zhì)顆粒：又稱內(nèi)含物，細(xì)胞質(zhì)中含有多種胞質(zhì)顆粒，多數(shù)為細(xì)菌暫時貯存的營養(yǎng)物質(zhì)。胞質(zhì)顆粒較常見的有異染顆粒，其主要成分是RNA與多偏磷酸鹽，嗜堿性強(qiáng)。異染顆粒是鑒定細(xì)菌的依據(jù)之一。（二）特殊結(jié)構(gòu)（主要掌握特殊結(jié)構(gòu)的功能）細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有莢膜、鞭毛、菌毛和芽胞。1.莢膜：莢膜是某些細(xì)菌在細(xì)胞壁外包繞的一層界限分明，且不易被洗脫的粘稠性物質(zhì)，其成分多為糖類，少數(shù)為多肽或透明質(zhì)酸等。其厚度0.2m，為莢膜；厚度0.2m，為微莢膜。莢膜對堿性染料的親和性低，不易著色，普通染色只能看到菌體周圍有一圈未著色的透明帶；如用墨汁作負(fù)染色，則莢膜顯現(xiàn)更為清楚。用莢膜染色法于光學(xué)顯微鏡下可見菌體外一層肥厚的透明圈。莢膜功能是：對細(xì)菌具有保護(hù)作用：抗吞噬、抗有害物質(zhì)的損傷和抗干燥作用；致病作用:粘附作用：莢膜多糖可使細(xì)菌彼此間粘鏈，也可粘附于組織細(xì)胞或無生命物體表面，是引起感染的重要因素。抗原性；鑒別細(xì)菌的依據(jù)之一。2.鞭毛：鞭毛是由細(xì)胞質(zhì)伸出的蛋白性絲狀物。弧菌、螺菌及部分桿菌具有鞭毛。鞭毛纖細(xì)，長320m，直徑僅l020nm，不能直接在光學(xué)顯微鏡下觀察到。經(jīng)特殊的鞭毛染色使鞭毛增粗并著色后，才能在光學(xué)顯微鏡下看到，也可直接用電子顯微鏡觀察到。按鞭毛數(shù)目和排列方式，可分為：周鞭毛，菌體周身隨意分布的許多鞭毛；單鞭毛，位于菌體一側(cè)頂端僅l根鞭毛；雙鞭毛，位于菌體兩端各l根鞭毛；叢鞭毛，位于菌體極端有數(shù)根成叢的鞭毛。鞭毛功能是：鑒定價值：鞭毛是細(xì)菌的運(yùn)動器官，細(xì)菌能否運(yùn)動可用于鑒定。致病作用：鞭毛運(yùn)動能增強(qiáng)細(xì)菌對宿主的侵害，因運(yùn)動往往有化學(xué)趨向性，可避開有害環(huán)境或向高濃度環(huán)境的方向移動。抗原性：鞭毛具有特殊H抗原，可用于血清學(xué)檢查。3.菌毛：細(xì)菌表面有極其纖細(xì)的蛋白性絲狀物，稱為菌毛。菌毛比鞭毛更細(xì)，且短而直，硬而多，須用電鏡才能看到。菌毛可分為普通菌毛和性菌毛兩類。（1）普通菌毛：該菌毛遍布整個菌體表面，形短而直，約數(shù)百根。功能：與細(xì)菌的致病性有關(guān)，普通菌毛是細(xì)菌的粘附器官，細(xì)菌藉菌毛的粘附作用使細(xì)菌牢固粘附在細(xì)胞上，并在細(xì)胞表面定居，導(dǎo)致感染。（2）性菌毛：性菌毛比普通菌毛長而粗，僅有l(wèi)10根，中空呈管狀。通常把有性菌毛的細(xì)菌稱為雄性菌（F+菌）。無性菌毛的細(xì)菌稱為雌性菌（F-菌）。功能：介導(dǎo)細(xì)菌遺傳物質(zhì)在細(xì)菌間的轉(zhuǎn)移，帶性菌毛的細(xì)菌具有致育性，細(xì)菌的毒力質(zhì)粒和耐藥質(zhì)粒都能通過性菌毛的接合方式轉(zhuǎn)移。4.芽胞：芽胞是某些細(xì)菌（主要是革蘭陽性桿菌）在一定條件下，細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)脫水濃縮而形成的圓形或橢圓形的小體。芽胞不能分裂繁殖，是細(xì)菌的休眠體。芽胞若遇適宜的環(huán)境條件，可形成新的繁殖體，一個細(xì)菌只能形成一個芽胞，一個芽胞也只能形成一個繁殖體。（需要與真菌的孢子相區(qū)別）芽胞功能是：芽胞的抵抗力很強(qiáng)；芽胞在適宜條件可以發(fā)育成相應(yīng)的細(xì)菌；鑒定細(xì)菌的依據(jù)之一。由于芽胞具有強(qiáng)大抵抗力，故在醫(yī)學(xué)實(shí)踐中具有重要意義： 抵抗力強(qiáng)的芽胞可在自然界存活多年，成為某些疾病的潛在傳染源； 特別注意能形成芽胞的細(xì)菌污染了病房、手術(shù)室等，必須封閉房間進(jìn)行徹底滅菌； 芽胞是否被殺死而作為判斷滅菌效果的指標(biāo)； 細(xì)菌芽胞的形狀、大小、位置等隨菌種而異，具有重要鑒別價值。三、細(xì)菌L型（細(xì)胞壁缺陷型細(xì)菌）（一）概念細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型（細(xì)菌L型），在某種情況下細(xì)胞壁肽聚糖結(jié)構(gòu)可遭破壞，或當(dāng)其合成受到抑制時，革蘭陽性菌細(xì)胞壁幾乎完全缺失，原生質(zhì)僅被一層胞膜包繞，一般呈球形，稱原生質(zhì)體。革蘭陰性菌經(jīng)溶菌酶處理后，因其細(xì)胞壁中肽聚糖含量較少，且可保留某些或全部的外膜保護(hù)，內(nèi)部滲透壓又比革蘭陽性菌低，故形成一種對低滲環(huán)境具有一定抵抗力的圓球體，或稱原生質(zhì)球。原生質(zhì)體與原生質(zhì)球都是細(xì)胞壁缺陷的細(xì)菌，通常將能有效生長和增殖的細(xì)胞壁缺陷型細(xì)菌稱為細(xì)菌L型。因是在法國Lister研究院最早發(fā)現(xiàn)這種細(xì)胞壁缺陷細(xì)菌，故取Lister的第一字母L命名。（二）生物學(xué)特性細(xì)菌L型呈明顯的多形性。染色時不易著色，染色性常發(fā)生變化。革蘭染色大多呈陰性。被染成紅色，且著色不均勻；由于細(xì)胞壁缺陷程度不一，在同一視野中可出現(xiàn)陽性、陰性混雜現(xiàn)象，或菌體內(nèi)出現(xiàn)革蘭陽性濃染顆粒。細(xì)菌L型生長緩慢，營養(yǎng)要求高，對滲透壓敏感，普通培養(yǎng)基上不能生長，培養(yǎng)時必須用高滲的含血清的培養(yǎng)基。細(xì)菌L型在含血清的高滲低瓊脂培養(yǎng)基（L型細(xì)菌的培養(yǎng)特點(diǎn)）中能緩慢生長，可形成三種類型的菌落：油煎蛋樣菌落（典型L型細(xì)菌）：菌落較小，中心致密并深陷入瓊脂中；四周較薄，由透明的顆粒組成，在低倍鏡下觀察菌落呈“油煎蛋”狀。（與支原體的菌落相似）顆粒型菌落（簡稱G型菌落）：整個菌落由透明的顆粒組成，無致密的核心。絲狀菌落（簡稱F型菌落）：菌落中心如典型L型菌落。但周邊呈絲狀。（三）致病性引起慢性和反復(fù)性感染。本章練習(xí)題：細(xì)菌的測量單位是A.kmB.mC.cmD.mmE.m答疑編號500735020201正確答案E細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能是A.維持細(xì)菌外形B.生物合成C.參與物質(zhì)交換D.呼吸作用E.能量產(chǎn)生答疑編號500735020202正確答案A 具有黏附能力的細(xì)菌結(jié)構(gòu)是A.莢膜B.鞭毛C.菌毛D.芽胞E.中介體答疑編號500735020203正確答案C 青霉素的抗菌作用機(jī)制是A.抑制細(xì)菌的核酸代謝B.干擾細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成C.破壞細(xì)胞壁中的肽聚糖D.破壞細(xì)胞膜E抑制細(xì)菌的酶活性答疑編號500735020204正確答案C 溶菌酶的滅菌機(jī)制是A.競爭肽聚糖合成中所需的轉(zhuǎn)肽酶B.與核蛋白體的小亞基結(jié)合C.破壞細(xì)胞膜D.裂解肽聚糖骨架的-1,4糖苷鍵E.競爭性抑制葉酸的合成代謝答疑編號500735020205正確答案D 與致病性無關(guān)的細(xì)菌代謝產(chǎn)物是A.外毒素B.細(xì)菌素C.熱原質(zhì)D.血漿凝固酶E.透明質(zhì)酸酶答疑編號500735020206正確答案B 具有抗吞噬作用的細(xì)菌結(jié)構(gòu)是A.莢膜B.性菌毛C.鞭毛D.芽胞E.普通菌毛答疑編號500735020207正確答案A 第三章細(xì)菌的生理本章考點(diǎn)：1.細(xì)菌的化學(xué)組成和物理性狀（1）細(xì)菌的化學(xué)組成（2）細(xì)菌的物理性狀2.細(xì)菌的營養(yǎng)和生長繁殖（1）細(xì)菌的營養(yǎng)類型、物質(zhì)及機(jī)制（2）細(xì)菌的生長繁殖的條件（3）細(xì)菌個體的生長繁殖（4）細(xì)菌群體的生長繁殖（5）細(xì)菌數(shù)的測定（6）細(xì)菌的生長曲線3.細(xì)菌的新陳代謝（1）細(xì)菌的酶類（2）細(xì)菌代謝的能量來源4.細(xì)菌的分解代謝和合成代謝（1）糖類的分解（2）蛋白質(zhì)的分解（3）其他物質(zhì)的分解（4）細(xì)菌的合成代謝及其產(chǎn)物的意義細(xì)菌的生理是研究細(xì)菌的營養(yǎng)、代謝、菌體各成分的生物合成、生長繁殖與生命活動的規(guī)律，以及與宿主間的相互作用。一、細(xì)菌的化學(xué)組成和物理性狀（一）細(xì)菌的化學(xué)組成細(xì)菌和其他生物細(xì)胞的化學(xué)組成相似，由水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸等組成。細(xì)菌體內(nèi)還含有一些 特有的化學(xué)物質(zhì)，如肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、二氨基庚二酸（DAP）、脂多糖（LPS）。（二）細(xì)菌的物理性狀1.帶電現(xiàn)象：細(xì)菌的蛋白質(zhì)具有兩性游離的性質(zhì)，當(dāng)正電荷與負(fù)電荷相等時，為等電點(diǎn)。注：一般細(xì)菌生長繁殖的最適pH值為7.27.6。2.表面積：細(xì)菌體積雖小，但單位體積的表面積遠(yuǎn)比其他生物細(xì)胞要大。細(xì)菌的表面積大，有利于菌體內(nèi)外界的物質(zhì)交換，故細(xì)菌生長繁殖迅速。3.光學(xué)性質(zhì)：細(xì)菌細(xì)胞為半透明體，當(dāng)光線照射在菌體上，一部分光被吸收，另一部分光被折射，故細(xì)菌懸液呈混濁狀態(tài)。菌數(shù)越多，濁度越大。注：利用細(xì)菌具有濁度的特性，進(jìn)行細(xì)菌定量。4.半透性與滲透性：細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都 有半透性，使細(xì)菌與外界進(jìn)行物質(zhì)交換。細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都具有半透膜性質(zhì)，可允許水分子通過，而對其他物質(zhì)則有選擇性通過作用。細(xì)菌吸取營養(yǎng)和排出代謝產(chǎn)物，均有賴于這種通透作用。革蘭陽性菌體內(nèi)滲透壓高達(dá)506.6252533.125Pa，革蘭陰性菌也有506.625607.96Pa。 細(xì)菌具有堅(jiān)韌的細(xì)胞壁，能耐受菌體內(nèi)的高滲透壓，并能保護(hù)細(xì)菌在低滲透壓環(huán)境中不致膨脹破裂。二、細(xì)菌的營養(yǎng)和生長繁殖（一）細(xì)菌的營養(yǎng)1.營養(yǎng)類型：根據(jù)細(xì)菌對營養(yǎng)物質(zhì)需要的不同，將細(xì)菌分為兩大營養(yǎng)類型。注：所有致病菌都是異養(yǎng)菌，大部分屬于寄生菌。2.營養(yǎng)物質(zhì)：營養(yǎng)物質(zhì)包括 水 碳源：合成菌體成分，為細(xì)菌提供能量。 氮源：只用于合成菌體的成分，不提供能量。 無機(jī)鹽 生長因子：細(xì)菌不能合成，必須在培養(yǎng)基中加入。3.營養(yǎng)機(jī)制：細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都具有半透性，只能使水分和小分子溶質(zhì)透過，而大分子蛋白質(zhì)、多糖、脂類需經(jīng)細(xì)菌的胞外酶水解成小分子物質(zhì)后，菌體才能吸收（轉(zhuǎn)運(yùn)）。轉(zhuǎn)運(yùn)的方式有三類：（1）被動擴(kuò)散：細(xì)菌依靠菌體表面細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的半透性來調(diào)節(jié)各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。（2）主動吸收：細(xì)菌將許多營養(yǎng)物質(zhì)以高于細(xì)胞外濃度積累在細(xì)胞內(nèi)的過程稱為主動吸收。（3）基團(tuán)轉(zhuǎn)位：基團(tuán)轉(zhuǎn)位亦是一種需要消耗能量的運(yùn)輸營養(yǎng)的方式。它是靠胞外酶將糖類等物質(zhì)與一種耐熱蛋白（HPr）與磷酸結(jié)合，使糖類等磷酸化而運(yùn)送到菌體內(nèi)，再與HPr解離。（二）細(xì)菌生長繁殖的條件生長繁殖必須的基本條件有4個方面：1. 營養(yǎng)物質(zhì)：細(xì)菌所需的營養(yǎng)物應(yīng)按一定的方式配比提供。2. 合適的pH：環(huán)境的pH對細(xì)菌的增殖有很大影響，因營養(yǎng)的吸收、分解及能量的產(chǎn)生，都需要酶參與反應(yīng)，而酶活性必須在一定pH和溫度下才能發(fā)揮作用。大多數(shù)細(xì)菌合適的pH為7.27.6。少數(shù)細(xì)菌對pH的需要明顯不同，如霍亂弧菌pH8.49.2，結(jié)核分枝桿菌pH6.56.8，乳酸桿菌pH5.5。3. 適宜的溫度：各類細(xì)菌對溫度的要求不同，大多數(shù)病原菌（人類的致病菌屬于此類）最適溫度為37。小腸結(jié)腸炎耶爾森菌的最適生長溫度為2028。4. 必要的氣體:細(xì)菌所需要的氣體主要是氧氣，有的細(xì)菌還需要C02。根據(jù)對氧的需要程度，可將細(xì)菌分為：（1）需氧菌：必須在有氧（空氣）的情況下才能生長。如銅綠假單胞菌。（2）微需氧菌：在5%左右的低氧壓環(huán)境中才能生長。如彎曲菌屬細(xì)菌。（3）厭氧菌：必須在無氧的環(huán)境中才能生長。如梭菌屬細(xì)菌。（4）兼性厭氧菌：在有氧和無氧環(huán)境中均能生長。如腸桿菌屬細(xì)菌。有些細(xì)菌在初次分離培養(yǎng)時，必須供給5% 10% C02才能生長。如腦膜炎奈瑟菌和淋病奈瑟菌。（三）細(xì)菌生長繁殖的方式與速度1.細(xì)菌個體的生長繁殖:細(xì)菌一般是以二分裂方式進(jìn)行無性繁殖。大多數(shù)細(xì)菌繁殖的速度為每2030min分裂一次，稱為一代，而結(jié)核分枝桿菌則需要1820h才能分裂一次。2.細(xì)菌群體的生長繁殖:將許多細(xì)菌（細(xì)菌群體）接種在液體培養(yǎng)基中或瓊脂平板上進(jìn)行培養(yǎng)，細(xì)菌群體就會一代一代地生長繁殖。（1）細(xì)菌數(shù)的測定：了解細(xì)菌生長繁殖后數(shù)量的方法，常用的有兩種：比濁法，將細(xì)菌生長的懸液，置入一特制的玻管內(nèi)，在一定條件下與麥?zhǔn)蠘?biāo)準(zhǔn)管比濁（0.5號標(biāo)準(zhǔn)管內(nèi)含細(xì)菌濃度為1.5億ml），可求得待測細(xì)菌懸液中的細(xì)菌數(shù)；測定活菌數(shù)，即將待測細(xì)菌懸液，進(jìn)行適當(dāng)稀釋，傾注入瓊脂平板中，經(jīng)3718h培養(yǎng)后計(jì)算菌落數(shù)，最后推算出細(xì)菌數(shù)（所含細(xì)菌數(shù)ml）。（2）細(xì)菌的生長曲線：以生長時間為橫坐標(biāo)，培養(yǎng)物中菌數(shù)的對數(shù)為縱坐標(biāo)，可得出一條曲線，稱為細(xì)菌的生長曲線。生長曲線分為4個時期：1）遲緩期：是細(xì)菌進(jìn)入新環(huán)境后的適應(yīng)階段。2）對數(shù)期：此期細(xì)菌以幾何級數(shù)增長（2021222324），在生長曲線圖上，活菌數(shù)的對數(shù)呈直線上升，增長極快。此期細(xì)菌的形態(tài)、染色性、生理活性都較典型，對外界環(huán)境因素的作用較為敏感。3）穩(wěn)定期：由于培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)消耗，毒性產(chǎn)物積聚，pH下降使細(xì)菌繁殖速度漸趨下降，細(xì)菌死亡數(shù)則逐漸上升，細(xì)菌繁殖數(shù)與死亡數(shù)大致平衡。4）衰亡期：細(xì)菌繁殖逐漸減慢，死亡逐漸增多，死菌數(shù)超過活菌數(shù)。三、細(xì)菌的新陳代謝（一）細(xì)菌的酶類酶是生活細(xì)胞合成的特殊蛋白質(zhì)，具有專一性，能催化特定的基質(zhì)（底物）而進(jìn)行特異反應(yīng)。一個細(xì)菌細(xì)胞中有多種酶，這些酶足以催化整個細(xì)胞的全部代謝活動。（二）細(xì)菌的能量來源1.細(xì)菌生物氧化：細(xì)菌代謝所需能量主要是以生物氧化作用而獲得的。物質(zhì)在生物體氧化分解，釋放能量的過程稱為生物氧化。細(xì)菌的生物氧化很主要以脫氫和失電子的方式進(jìn)行。不同類型的細(xì)菌在有氧或無氧條件下進(jìn)行生物氧化，能利用不同類型的 供氫體和受氫體。供氫體可分為有機(jī)或無機(jī)化合物，受氫體可分為分子氧、無機(jī)物和有機(jī)物。注：大多數(shù)病原菌只通過需氧呼吸和發(fā)酵獲得能量，它們不能利用簡單的無機(jī)物。2.需氧呼吸：分解代謝以氧化磷酸化機(jī)制產(chǎn)生ATP的形式為呼吸，最終電子受體為02。3.發(fā)酵：某些細(xì)菌的酶系統(tǒng)不完善，不能將生物氧化過程進(jìn)行到底，其最終受氫體（電子受體）是有機(jī)化合物尚未徹底氧化的中間代謝產(chǎn)物。物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解、釋放能量的過程稱為生物氧化。絕大多數(shù)細(xì)菌都是通過生物氧化而獲得能量的。病原菌獲得能量的基質(zhì)（生物氧化的底物）主要是糖類，通過糖的氧化釋放能量，并以高能磷酸鍵（ADP、ATP）的形式儲存能量。（三）細(xì)菌的分解代謝（利用細(xì)菌的分解代謝，可鑒別細(xì)菌，具體應(yīng)用在細(xì)菌的生物化學(xué)檢驗(yàn)這一章）1.糖類的分解：細(xì)菌分泌胞外酶，將菌體外的多糖分解成單糖（葡萄糖）后再吸收。各種細(xì)菌將多糖分解為單糖，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為丙酮酸，這一過程是一致的。丙酮酸的利用，需氧菌和厭氧菌則不相同。 需氧菌將丙酮酸經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底分解成CO2和水。厭氧菌則發(fā)酵丙酮酸，產(chǎn)生各種酸類（如甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、琥珀酸等）、醛類（如乙醛）、醇類（如乙醇、乙酸甲基甲醇、異丙醇、丁醇等）、酮類（如丙酮）。不同細(xì)菌具有不同的酶，對糖類的分解能力和代謝產(chǎn)物也不同，借此可以鑒別細(xì)菌。2.蛋白質(zhì)的分解：蛋白質(zhì)分子在細(xì)菌分泌的蛋白質(zhì)水解酶的作用下，生成各種氨基酸。氨基酸在體內(nèi)脫氨基酶的作用下，經(jīng)脫氨基作用生成氨。不同種細(xì)菌在不同的條件下所進(jìn)行的脫氨基作用的方式（氧化脫氨基、水解脫氨基、還原脫氨基）及代謝產(chǎn)物也不同?？山璐髓b別細(xì)菌。3.細(xì)菌對其他物質(zhì)的分解：各種細(xì)菌產(chǎn)生的酶不同，其代謝的基質(zhì)不同，代謝的產(chǎn)物也不一樣，故可用于鑒別細(xì)菌。（四）細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物及意義（1）熱原質(zhì)：大多數(shù)為革蘭陰性菌合成的菌體脂多糖。注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)，故稱熱