（技術(shù)經(jīng)濟及管理專業(yè)論文）我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究.pdf

摘要 本研究主要以邁克爾波特的產(chǎn)業(yè)國際競爭力理論和國際貿(mào)易理論為理論基礎(chǔ)， 對我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的現(xiàn)狀及其影響決定因素進行了分析，并探討了提升我國 茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的對策。 首先，通過對國際市場占有率、主要進口國市場占有率、貿(mào)易競爭指數(shù)、相對出 口優(yōu)勢指數(shù)的國際比較發(fā)現(xiàn)：中國茶葉的國際競爭力相對較強，但與其它一些茶葉產(chǎn) 品主要出口國( 特別是斯里蘭卡、肯尼亞) 相比，還存在一定差距。 其次，通過對茶葉國際競爭力影響因素的國際比較發(fā)現(xiàn)：我國茶葉產(chǎn)業(yè)的基本生 產(chǎn)要素相對于某些茶葉主要出口國具有一定的資源優(yōu)勢但中國的高級生產(chǎn)要素基本 處于劣勢；我國茶葉產(chǎn)業(yè)具有一定的文化資源、地理位置優(yōu)勢；還具有一定的品種資 源、勞動力資源優(yōu)勢；中國茶葉國內(nèi)市場需求還有較大的拓展空間，在國外市場需求 條件中，綠茶、烏龍茶有一定的開拓空間，但也要面對激烈的競爭。同時中國茶葉產(chǎn) 業(yè)存在一定的競爭劣勢：中國茶葉產(chǎn)品安全和質(zhì)量狀況與其它主要出口國差距較大； 中國茶葉的生產(chǎn)力水平不僅低于世界平均水平，更大大低于世界其他主要出口國；茶 葉優(yōu)良品種缺乏：整體科技水平與其他國家差距較大；茶葉生產(chǎn)出口企業(yè)規(guī)?；潭?較低。中國茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營者，組織化程度低，科技投入不足，在經(jīng)營體制、觀 念和模式上有待創(chuàng)新，在管理技能、現(xiàn)代營銷理念、營銷方式和手段等方面也有很大 差距茶葉企業(yè)整體實力較弱：與其他茶葉主要出口國相比，我國政府對茶葉產(chǎn)業(yè)生 產(chǎn)經(jīng)營活動的宏觀調(diào)控水平和能力與提高其國際競爭力的要求還有一定差距，并一定 程度上制約了中國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的提高。 最后，在對上述問題進行國際比較研究的基礎(chǔ)上，我們得出中國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競 爭力的總體評價：從發(fā)展趨勢看，中國綠茶和烏龍茶有較強的國際競爭力，而占世界 茶葉出1 3 五分之四的紅茶，國際競爭力較低。中國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力二十多年來呈 現(xiàn)下降趨勢，因此必須采取一系列措施加以改善。提升中國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的對 策如下：著力依靠科技進步、推行技術(shù)創(chuàng)新，提高我國茶葉的出1 2 1 競爭力；適應(yīng)茶葉 市場發(fā)展趨勢，發(fā)揮本國比較優(yōu)勢，依據(jù)不同茶葉類別，實施不同發(fā)展策略；與國際 接軌，建立健全茶葉質(zhì)量安全體系，實施綠色品牌戰(zhàn)略；創(chuàng)新茶時流通市場，實現(xiàn)茶 葉流通體系的現(xiàn)代化；扶持和培育茶q k 龍頭企業(yè)，加強茶h t 出口基地建設(shè)；加強茶葉 產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局建設(shè)和市場營銷戰(zhàn)略；發(fā)揮政府作用，調(diào)整和加強茶葉產(chǎn)業(yè)的國內(nèi)支持 政策。 關(guān)鍵詞：茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力競爭優(yōu)勢 i i s t u d y o ni n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so f c h i n e s et e ai n d n s l r y f uh o n g b o f t e c h n o l o g i c a le c o n o m i c s & m a n a g e m e n t ) d i r e c t e db ya s s o p r o f e s s o rx i a oh o n g a n a b s t r a c t i nt h i sr e s e a r c h ，af r a m e w o r ka b o u tt h ei n d e xs y s t e ma n dm a i nf a c t o r st h a ta f f e c tt h e i n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s sw a sc o n s t r u c t e dt oa n a l y s e st h ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s s o ft h et e ap r o d u c t si n c h i n a , w i t ht h cf o u n d a t i o no ft h ei n d u s t r i a li n t e r n a t i o n a l c o m p e t i t i v e n e s so fm i c h a e le p o r t e ra n di n t e r n a t i o n a lt r a d et h e o r y t h em a i ni s s u e so f t h e r e s e a r c ha r ep u ta st h ef o l l o w i n g f i r s t l y , w i t ht h ei n t e r n a t i o n a lc o m p a r i n go f m a r k e ts h a r i n gr a t ea n dt r a d i n g c o m p e t i t i v ei n d e x ，i tw a sr e v e a l e dt h a tt h et e ap r o d u c t si nc h i n ah a v et h er e l a t i v e i n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s s ，h o w e v e r , w h i c hi sf a rb e h i n df r o mt h a to ft h et e ae x p o r t c o u n t r i e s s e c o n d l y , a f t e rt h ei n t e r n a t i o n a lc o m p a r i n go ft h ef a c t o r st h a ta f f e c tt h ei n t e r n a t i o n a l c o m p e t i t i v e n e s s ，i tw a sd i s c o v e r e dt h a tc o m p a r i n g 訊lo t h e rm a j o rt e ae x p o r tc o u n t r i e s , t h eb a s i cp r o d u c t i o nf a c t o r st h a ta f f e c t i n gt e a c o m p e t i t i v e n e s sh a sc e r t a i na d v a n t a g e s ， w h i l et h ea d v a n c e dp r o d u c t i o nf a c t o r sa r ei ni n f e r i o rp o s i t i o n c h i n e s et e ah a sc e r t a i n a d v a n t a g e si nc u l t u r er e s o u r c e ，b r e e di e s o u r c ea n dl a b o rr e c o u r s e s t h ed e m a n df o rt e ai n t h em a r k e to fc h i n ac a ng r o wi nac e r t m nm o u n t ，e s p e c i a l l yt h eg r e e nt e aa n dt h ew u l o n g t e a ，b u ts t i l lw i l lf a c et od r a s t i cc o m p e t i t i o n h o w e v e r , t h es a n i t a r ya n dq u a l i t yc o n d i t i o no f t h et e ap r o d u c t si nc h i n ai sf a rb a c k w a r df r o mt h a to f t h eo t h e rm a j o rt e ae x p o r tc o u n t r i e s e s p e c i a l l y ，t h es a n i t a r ys a f es t a t u si nc h i n e s ed o m e s t i cm a r k e ti sm u c hm o r eb a c k w a r d t h a nt h a to fd e v e l o p e dc o u n t r i e s t h ep r o d u c t i v i t yo f t h et e ai nc h i n ai sn o to n l yl o w e rt h a n t h a to f t h ew o r l da v e r a g el e v e l ，b u ta l s om u c hl o w e rt h a nt h a to f t h eo t h e rm a j o rt e ae x p o r t c o u n t r i e s t h em a i nr e a s o n ，w h i c hl e dt ot h i ss i t u a t i o n , i st h eh o u s e h o l ds m a l ls c a l e d s c a t t e r i n go p e r a t i n gi ss t i l lt h em a i nf o r mi nc h i n a ；t h es h o r t a g eo fg o o dv a r i e t ya sw e l la s t h eh u g eg a pi nt h et e at e c h n o l o g yb e t w e e nc h i n aa n dd e v e l o p e dc o u n t r i e s ；m o r e o v e r , t h e s c a l e do p e r a t i n gl e v e lo ft e ae x p o r t i n ge n t e r p r i s ei sl o w e r t h ec h a r a c t e r i s t i co ft e a l i i p r o d u c t sd e t e r m i n e st h a tt h et e am a r k e tn e e d st h eg o v e r n m e n t sa d j u s t m e n tt og e tr i do f f m a r k e tf a i l u r ea n dt oe n s u l k se f f i c i e n c y c o m p a r i n gw i t ho t h e rc o u n t r i e s , h o w e v e r , t h e a d j u s t i n ga b i l i t yo fc h i n e s eg o v e r n m e n tf o rt h et e ap r o d u c t s ，w h i c hh a ss e r i o u s l y e m b a r r a s s e dt h ee n h a n c e m e n to fc h i n e s et e ac o m p e t i t i v e n e s s ，i ss t i l lf a rb a c k w a r df o r m e e t i n gt h er e q u i r e m e n to f e n h a n c h u gi n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s s 。 f i n a l l y , a tt h eb a s eo f t h ei n t e r n a t i o n a lc o m p a r i n g ，t h ep o l i c yi m p l i c a t i o n sf o rc h i n a t oi m p r o v et h et e ai n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s s & r ep u t t i n gf o r e w o r da st h ef o l l o w i n g t h e t e ai n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fc h i n ah a sb e c o m el o w e ra n dl o w e ri nr e c e n ty e a r s 。s o s o m em e t h o d ss h o u l db ec a r r i e do u tt oc h a n g et h i ss i t u a t i o n t h eg r e e nt e ah a sb i g i n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s s ，b u tt h eb l a c kt e a i sv e r yl o w s o ，w es h o u l ds u p p o r t i n ga n d c u l t i v a t i n gt h el e a d i n ge n t e r p r i s e so f t e a ；i m p r o v e i n gt h eb u i l d i n go f e x p o r tb a s e ；e n f o r c i n g t e c h n i q u ei n n o v a t i o n ，g e t t i n gi nt o u c hw i t ht h ew o r l d ；s e t t i n gu pt h es y s t e mo fq u a l i t y s a f e t y , i m p l e m e n th e a l t h yt r a d e m a ks t r a t e g y ；c r e a t i n gm o d e ms e r v i c es y s t e mt ob r i n gt r a d e a s s o c i a t i o ni n t op l a y ；s t r e n g t h e n i n gt h em a r k e t i n gs t r a t a g e ；s t r e n g t h e n i n gt h eg o v e r n m e n t s f u n c t i o n ，a d j u s t i n ga n de n h a n c i n gt h ep o l i c y k e y w o r d s ：t e ai n d u s t r y i n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s s c o m p e t i t i v ea d v a n t a g e i v 論文獨創(chuàng)性聲明 本人粥e 重r h 剛：所￥爻的學(xué)似論文是我個人 ：苛l i l i j 指導(dǎo)f 進 硼究f 什：所取得的 成果。盡我所擊，除丁文中特別加以杯汴和數(shù)謝的地方外，學(xué)位論文巾小包含其他個 人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得四川農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機 構(gòu)的學(xué)位或證書所使用過的材利。與我一同工作的同忐對本研究所做的任何貢獻均己 在論文中作了明確的說明并表示了謝意。 研觸簽名：咯眵訊 沙r ? ，j 馳日 關(guān)于論文使用授權(quán)的聲明 本人完全了角暉四川農(nóng)、毗人學(xué)有天保留、使川學(xué)f 十論文的規(guī)定即：學(xué)校有權(quán)保留前向國家育 天部fj 域機構(gòu)送交論文的復(fù)印f ， ：剌電f 版允許論文被商閱剃借閱，可以采州影印、縮印或十j 描 復(fù)制手段保存、扯編學(xué) 寺論文，同意四川農(nóng)業(yè)人學(xué)可以心不吲方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué) 佛論文的全部域部分內(nèi)弈。 研究生簽名 導(dǎo)師簽名 怕眵值 刎 誡池駕 年聊日 擴年hz f - 日 1 導(dǎo)論 1 1 研究背景、目的和意義 我國是茶葉的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家，在回歸大自然的潮流中，茶 葉必將成為2 1 世紀(jì)興旺發(fā)達的“綠色產(chǎn)業(yè)”?？梢哉f，茶葉雖然歷史悠久但越來越煥 發(fā)勃勃生機。自唐宋時期到1 9 世紀(jì)3 0 、4 0 年代以前，世界上幾乎只有中國一個國家 生產(chǎn)茶葉、銷售茶葉。1 9 世紀(jì)3 0 、4 0 年代印度、斯里蘭卡等國制茶成功以后，世界 上種茶的國家不斷增加，在國際市場上與我國茶葉展開激烈的競爭。中國在競爭中逐 漸落敗，到新中國成立之前，我國茶葉衰落到極點。新中國成立后，我國茶葉迅速恢 復(fù)并不斷發(fā)展在國際市場占有份額不斷提高，出口競爭力不斷增強。然而9 0 年代 以來，我國茶葉出口增長乏力，面臨著新的挑戰(zhàn)。是什么原因?qū)е戮哂斜容^優(yōu)勢的我 國茶葉出口萎靡不振呢。近來人們已經(jīng)意識到其主要原因是具有比較優(yōu)勢的我國茶葉 其競爭優(yōu)勢在減弱，具體表現(xiàn)為我國茶葉的成本和價格競爭力較強，但非價格競爭力 較弱，隨著國際貿(mào)易中對茶葉安全衛(wèi)生等方面的要求越來越高，使我國茶葉出口受阻， 所以應(yīng)努力采取對策，提高我國茶葉產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。 由于目前的研究多局限于成本和價格優(yōu)勢及某些非價格因素的比較分析，關(guān)于我 國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力全面和系統(tǒng)的有關(guān)研究比較少，也就很難提出令人信服的既有 理論依據(jù)又切合實際的提高我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的對策建議。正是基于此，本研 究的主要目標(biāo)是：以邁克爾啵特的產(chǎn)業(yè)國際競爭力理論和國際貿(mào)易理論為理論基礎(chǔ)， 構(gòu)造我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究的經(jīng)濟分析框架，構(gòu)建和確定我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競 爭力分析的指標(biāo)體系及其主要決定和影響因素，提出有針對性和切合實際的提高我國 茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的對策建議。 因此，本研究具有一定的理論價值和實際應(yīng)用價值。一方面本研究將有助于進一 步健全和完善茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究的理論和方法；另一方面本研究也將有助于為 政府制定切實可行的宏觀茶葉產(chǎn)業(yè)政策提供一定的理論和客觀依據(jù)，促進我國茶葉生 產(chǎn)和貿(mào)易結(jié)構(gòu)合理化，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者更好地面向世界市場進行生產(chǎn)經(jīng)營，從而 有助于提高我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力。 1 2 研究內(nèi)容和方法 國際競爭力涉及國家、企業(yè)、產(chǎn)j 業(yè)或產(chǎn)品等多個層次，本文將主要在產(chǎn)業(yè)國際競 爭力理論框架范圍內(nèi)，選取我國茶葉產(chǎn)業(yè)，對其圈際競爭力狀況及其決定和影響因素 進行全面系統(tǒng)和深入的國際比較研究。數(shù)據(jù)采集計算將基本限定于近2 0 年，茶葉種 類中主要包括紅茶、綠茶和特種茶。 本文將主要以邁克爾波特的產(chǎn)業(yè)國際競爭力理論和國際貿(mào)易理論為理論基礎(chǔ)， 采用比較分析法、因素分析法、實證分析法等，通過與其他茶葉主要生產(chǎn)國和出口囡 的國際競爭力狀況及決定和影響國際競爭力因素的比較分析，研究和探討我國茶葉產(chǎn) 業(yè)國際競爭力狀況及原因，為迸一步提高我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力提供理論和客觀依 據(jù)。 比較分析法：我國茶葉國際競爭力狀況，只有通過與其他主要出口國的比較分析 才能明晰。本文將通過我國茶葉國際市場占有率、主要進口國市場占有率、貿(mào)易競爭 指數(shù)等的國際比較，來揭示我國茶葉國際競爭力的變動軌跡。 因素分析法：決定和影響茶葉國際競爭力的因素比較復(fù)雜。本文主要根據(jù)波特產(chǎn) 業(yè)國際競爭力理論，通過對生產(chǎn)要素條件，國內(nèi)外市場需求條件，相關(guān)供應(yīng)商和支持 性產(chǎn)業(yè)，企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭，以及政府作用等因素的分析，來探尋決定和影響我 國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的原因。 實證分析法：我國茶葉國際競爭力的研究必須建立在實證分析的基礎(chǔ)上，客觀地 揭示其在國際競爭中的態(tài)勢、潛力和變化趨勢。無論是茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易概況的國際比 較，還是衡量其國際競爭力的指標(biāo)體系等，都必須以客觀事實為依據(jù)。 1 3 可能的創(chuàng)新點 本文的研究對象是我國茶葉產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。國內(nèi)外的主要理論及研究成 果僅涉及宏觀經(jīng)濟方面缺乏令人信服的既有理論依據(jù)又切合實際的我國茶葉產(chǎn)業(yè)總 體競爭力分析評價。本文通過相關(guān)的數(shù)據(jù)指標(biāo)分析，對我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的現(xiàn) 狀、前景作出了總體評價，并提出了提高我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力切實可行的建議a 本文運用邁克爾波特的競爭優(yōu)勢理論和國際貿(mào)易理論，對我國茶葉產(chǎn)業(yè)國 際競爭力的現(xiàn)狀及其影響決定因素進行了分析，從產(chǎn)業(yè)層次上對茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力的構(gòu) 成、培育和評價等問題進行了系統(tǒng)研究，突破了目前對于茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力還僅僅局限 于成本和價格優(yōu)勢及某些非價格因素的比較分析。 奉文在注重分析我國茶葉現(xiàn)狀的同時，充分對比了國外各茶葉主產(chǎn)國及主要 茶葉進口囤的狀況：并且注重分析歷史數(shù)據(jù)及其變化趨勢，從而得出的結(jié)論更客規(guī)更 有說服力。 1 4 幾個相關(guān)的概念 茶葉產(chǎn)業(yè)：包括茶葉產(chǎn)品及其可替代產(chǎn)品的集合、茶葉產(chǎn)品及其可替代產(chǎn)品的生 產(chǎn)經(jīng)營活動的集合，以及生產(chǎn)經(jīng)營茶葉產(chǎn)品及其可替代產(chǎn)品的企業(yè)的集合。當(dāng)然，這 里所說的產(chǎn)品也包括“服務(wù)”。 產(chǎn)業(yè)國際競爭力：在國際自由貿(mào)易條件下，一國特定產(chǎn)業(yè)相對于他國的更高生產(chǎn) 力，向國際市場提供符合消費者或購買者需求的更多產(chǎn)品，并持續(xù)地獲得盈利的能力。 農(nóng)業(yè)國際競爭力：是一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力。狹義的農(nóng)業(yè)國際競爭 力包括個國家或地區(qū)創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的能力、增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的能力及生產(chǎn)率水 平；廣義的農(nóng)業(yè)國際競爭力不僅包括以上內(nèi)容，也包括一些國家或地區(qū)給農(nóng)業(yè)帶來后 勁的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)狀況、農(nóng)業(yè)科技水平、農(nóng)業(yè)人口素質(zhì)以及影響農(nóng)業(yè)良性循環(huán)的管理 體制與金融環(huán)境條件。 比較優(yōu)勢：指各國在士地、勞動力及金融資本等有形資源稟賦上存在差異，而使 一個國家可以在某類產(chǎn)品的國際貿(mào)易中形成比較生產(chǎn)費用優(yōu)勢，據(jù)此說明其參與國際 分工的依據(jù)和條件。 競爭優(yōu)勢：一國企業(yè)在特定的業(yè)務(wù)經(jīng)營中所具有的能夠超越或優(yōu)于競爭對手的方 面，本質(zhì)在于企業(yè)能夠比競爭對手更有效地向消費者提供更高地價值而且保證企業(yè)在 一定時期內(nèi)獲得的利潤水平高于本行業(yè)的平均水平。 國家鉆石體系說：也稱“菱形理論”，邁克爾波特認(rèn)為一國的特定產(chǎn)業(yè)是否具有 國際競爭力取決于四個基本因素和兩個輔助因素，即生產(chǎn)要素條件，國內(nèi)外市場需求 狀況，相關(guān)供應(yīng)商和支持性產(chǎn)業(yè)，企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭，以及機遇和政府作用。邁 克爾波特將上述要素列為類似鉆石的菱形圖，所以稱之為“菱形理論”。 2 茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究的理論基礎(chǔ) 2 1 國外相關(guān)理論及研究現(xiàn)狀 2 1 1 傳統(tǒng)貿(mào)易理論 絕對優(yōu)勢論。絕對優(yōu)勢理論貫穿于斯密( a d a ms m i t h ) 國民財富的性質(zhì)和 原因的研究的始終，是古典經(jīng)濟學(xué)論述商品交換和國際貿(mào)易的基本理論。該理論指 出，困與國之刪發(fā)生貿(mào)易的根本原因在于國家問生產(chǎn)成本的絕對差異，這種絕對成本 的差異既可能來自先天的自然優(yōu)勢如氣候、地理和七壤條件，也可能是由資本積累 和技術(shù)進步形成的獲得性優(yōu)勢。生產(chǎn)成本的絕對差異導(dǎo)致了兩國生產(chǎn)同產(chǎn)品價格的 絕對差異，使產(chǎn)業(yè)和專業(yè)化成為必要。通過自由貿(mào)易，可以發(fā)揮各國的絕對制造優(yōu)勢， 實現(xiàn)分工和專業(yè)化的利益。絕對優(yōu)勢理論對國際貿(mào)易理論發(fā)展具有開創(chuàng)性的意義，但 無法解釋一因在各種產(chǎn)品都具有優(yōu)勢，另一國都居于劣勢時仍可開展貿(mào)易的現(xiàn)象，因 而不可避免的帶有一定的局限性。 比較優(yōu)勢理論。該理論由英國古典經(jīng)濟學(xué)家大衛(wèi)李嘉圖提出，他繼承了斯 密勞動分工和自由貿(mào)易的思想，進一步擴展了勞動生產(chǎn)率差異作為國際貿(mào)易動因和競 爭力來源的適用范圍。比較優(yōu)勢理論在一系列假設(shè)條件之下得出結(jié)論，只要貿(mào)易參與 國的生產(chǎn)成本存在一定差異，即使這種差異是相對的，即一國雖然各類產(chǎn)品的勞動生 產(chǎn)率均高于另一國，但高出的程度不同，各國也可以進行分工和貿(mào)易，發(fā)揮各自的優(yōu) 勢，獲得更多利益。筒言之，比較優(yōu)勢理論的核心論點是：“兩利取其重，兩劣取其 輕”。時至今日，比較優(yōu)勢理論仍是分析產(chǎn)業(yè)間的國際競爭關(guān)系最重要的理論依據(jù)之 一，但這一理論也存在明顯的缺陷。李嘉圖雖然指出勞動力差異是競爭力的基礎(chǔ)，但 卻沒有進一步說明導(dǎo)致勞動力差異的原因：該理論假設(shè)機會成本不變，但現(xiàn)實中則是 可變的，在成本遞增或遞減的情況下，比較優(yōu)勢的發(fā)揮則會出現(xiàn)一定障礙；另外，它 忽視了需求方面對比較優(yōu)勢形成的作用。這些局限性為貿(mào)易理論留下了進一步發(fā)展完 善的空間。 要素稟賦論。李嘉圖的相對優(yōu)勢理論回答了斯密絕對優(yōu)勢理論無法回答的問 題。但到底是什么原因造成了各國在生產(chǎn)不同產(chǎn)品上的比較成本差別昵? 瑞典經(jīng)濟學(xué) 家赫克歇爾和俄林的要素稟賦理論( 簡稱h _ - o 理論) 對此作出了解釋。該理論認(rèn)為， 在不同國家同種商品之生產(chǎn)函數(shù)相同的條件下，比較優(yōu)勢產(chǎn)生的根源在于各國或區(qū)域 生產(chǎn)要素相對稟賦的不同，以及不同商品生產(chǎn)在要素使用密集型式上的差別。因此， 各國應(yīng)當(dāng)生產(chǎn)出口那些密集使用本國相對充裕要素的產(chǎn)品，而進口那些密集使用本國 相對稀缺要素的產(chǎn)品。這一邏輯得以成立的前提假定是各國之間單位生產(chǎn)要素的生產(chǎn) 效率都是相同的，即各國的生產(chǎn)函數(shù)都是相同的。與此不同，李嘉圖的理論則認(rèn)為各 國比較成本的差異是由各國生產(chǎn)要素的生產(chǎn)效率之差別造成的，也即各國的生產(chǎn)函數(shù) 是不同的，而且一定時期內(nèi)這類不同性保持不變。在斯密和李嘉圖的貿(mào)易理論中，勞 動是唯一的生產(chǎn)要素，生產(chǎn)技術(shù)是給定的外生變量，生產(chǎn)規(guī)模報酬不變，市場結(jié)構(gòu)為 完全競爭。作為古典經(jīng)濟學(xué)理論體系的一部分，這兩個理論被稱為“古典貿(mào)易理論”。 在h 一( ) 理論中，勞動不再是唯一的投入，但生產(chǎn)規(guī)模報酬仍然不變，市場結(jié)構(gòu)仍為 4 完全競爭。h _ - o 理論被稱為“新古典貿(mào)易理論”。 新貿(mào)易理論。新貿(mào)易理論在一系列假設(shè)條件下得出結(jié)論，認(rèn)為國際貿(mào)易發(fā)生 所依據(jù)的是競爭優(yōu)勢，而一國企業(yè)或產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢主要表現(xiàn)在以下幾方面：規(guī)模經(jīng) 濟、產(chǎn)品異質(zhì)、企業(yè)的競爭策略等。據(jù)此新貿(mào)易理論提出相應(yīng)政策主張：國家確立本 國的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，并對這些產(chǎn)業(yè)進行適當(dāng)?shù)谋Ｗo和促進，使其在較短時間內(nèi)形成國際 競爭力；通過各種出口補貼，幫助本國寡頭廠商爭奪國際市場；對外國寡頭廠商征收 關(guān)稅，以收取其部分壟斷租；以進口保護帶動出口。因此，其核心在于通過國家干預(yù) 貿(mào)易，提高本國產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的國際競爭力。 無論是“古典”的，還是“新古典”的貿(mào)易理論( 我們不妨將這兩者合稱為傳統(tǒng) 貿(mào)易理論) ，所強調(diào)的比較利益結(jié)構(gòu)都是建立在一國產(chǎn)業(yè)之比較優(yōu)勢的基礎(chǔ)之上的。 通常的情況是，發(fā)展中國家缺少資本和技術(shù)，而有自然資源和勞動力資源豐富便宜的 優(yōu)勢。發(fā)達國家則具有資本和技術(shù)方面的優(yōu)勢。因此，比較優(yōu)勢的貿(mào)易格局一般表現(xiàn) 為：發(fā)達國家進口勞動密集型或自然資源密集型產(chǎn)品，出口資本或技術(shù)密集型產(chǎn)品。 發(fā)展中國家則進口后者，出口前者。應(yīng)該說，上述理論在解釋現(xiàn)實中的某些貿(mào)易格局 上是相當(dāng)成功的，并曾在相當(dāng)長時期內(nèi)構(gòu)成了國際分工與貿(mào)易理論的主流，但它們終 究存在著局限性。 無論是以勞動生產(chǎn)率差異為基礎(chǔ)的相對優(yōu)勢理論，還是以生產(chǎn)要素供給為基礎(chǔ)的 資源稟賦理論，其比較利益產(chǎn)生的前提是各國的供給、生產(chǎn)條件不可改變，資源和生 產(chǎn)要素不能在國際間流動，這種傳統(tǒng)比較優(yōu)勢具有靜態(tài)的特征。但處于當(dāng)今經(jīng)濟全球 化的條件下，生產(chǎn)要素、資源可以在國際問流動；自然資源通過技術(shù)進步可以被改良、 人工合成或被新材料所替代，人力資源可以通過人力資本投資而以“質(zhì)量”上的優(yōu)勢 彌補“數(shù)量”上的劣勢。這表明，大部分發(fā)展中國家所具有的靜態(tài)比較優(yōu)勢，在國際 競爭中并不一定具有動態(tài)的競爭優(yōu)勢。 2 ，1 2 邁克爾波特的“競爭優(yōu)勢理論” 競爭優(yōu)勢理論是美國哈佛大學(xué)商學(xué)院著名經(jīng)濟學(xué)教授邁克爾- 波特( m i c h e lp o r t e r ) 于j ：世紀(jì)9 0 年代系統(tǒng)提出的。他通過對世界上許多國家1 0 0 多個產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)群產(chǎn)生、 發(fā)展的比較研究，提出了國家競爭優(yōu)勢理論。國家競爭優(yōu)勢理論，概括總結(jié)了國如 何4 。能在國際競爭中獲得優(yōu)勢，它的研究成果受到西方經(jīng)濟學(xué)界和政府的高度重視， 波特提出的競爭優(yōu)勢理論是對傳統(tǒng)比較優(yōu)勢理論和資源稟賦理論的超越。他先后出版 的競爭戰(zhàn)略、競爭優(yōu)勢、國家競爭優(yōu)勢等論著，較為系統(tǒng)全面地研究了 產(chǎn)業(yè)國際競爭力問題，構(gòu)建了競爭優(yōu)勢的“國家鉆石體系”模型，突破了影響深遠的 比較優(yōu)勢理論，創(chuàng)立了新的競爭力研究框架。 圖1 波特的產(chǎn)業(yè)國際競爭力“禹家鉆石體系”模型圖 波特的國家競爭優(yōu)勢是指一個國家使其公司或產(chǎn)業(yè)在一定的領(lǐng)域創(chuàng)造和保持競 爭優(yōu)勢的能力。波特理論的中心思想是，一個國家的產(chǎn)業(yè)能否在國際上具有競爭力 取決于該國的國家競爭優(yōu)勢，而國家競爭優(yōu)勢又是由四組因素決定的：要素條件、需求 條件、相關(guān)供應(yīng)商和支持性產(chǎn)業(yè)及公司戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭。四組因素結(jié)合成一個體系， 共同作用決定國家競爭優(yōu)勢。因此，波特的國家競爭優(yōu)勢理論實際上就是研究這四組 因素的性質(zhì)及其相互作用的理論。此外，機遇以及政府作用這兩個因素也發(fā)揮著重要 作用，這六大因素共同構(gòu)成了“國家鉆石體系”( 見圖1 ) 。 波特提出的競爭優(yōu)勢理論，是對比較優(yōu)勢理論的超越。他第一次明確闡述了國家 競爭優(yōu)勢的內(nèi)涵，指出競爭優(yōu)勢是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟全球化及市場競爭發(fā)展的結(jié)果。 一個國家或地區(qū)在資源稟賦上可能是富有的，但有利的條件卻不一定能夠形成競爭優(yōu) 勢。競爭優(yōu)勢強調(diào)的是個國家或地區(qū)的內(nèi)生能力，特別是創(chuàng)新能力，相對于比較優(yōu) 勢，其在國際競爭力中的地位更為重要。根據(jù)波特的理論，個國家要想使經(jīng)濟實力 和，七產(chǎn)力水平迅速提高，必須創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境，重視國內(nèi)市場的需求，重視科學(xué) 技術(shù)和人力資本，重視企業(yè)的創(chuàng)新機制與創(chuàng)新能力，重視企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的主觀努力。波 特關(guān)于國家競爭優(yōu)勢來源的論述，關(guān)于取得或保持國家競爭優(yōu)勢途徑的探討，對于任 何一個國家都有重大借鑒意義。波特理論的缺陷在于，其產(chǎn)業(yè)競爭力分析的重點是企 業(yè)，過多地強調(diào)了企業(yè)和市場的作用，對政府在國際貿(mào)易中扮演的角色描述不夠。在 他看來，一個國家要具備競爭優(yōu)勢，主要依賴企業(yè)或產(chǎn)業(yè)的自強不息和創(chuàng)新機制。政 府的作用是糾難市場扭曲，恢復(fù)公平的競爭環(huán)境。政府實行的貿(mào)易政策，應(yīng)該是促進 貿(mào)易伙伴之間相互開放市場，而不是相互進行貿(mào)易保護。并且，政府的作用只是一個 輔助性因素。事實上，波特關(guān)于國家競爭優(yōu)勢的因素都要經(jīng)歷很長時間才能孕育成熟， 需要政府政策的干預(yù)和引導(dǎo)。 2 1 3 關(guān)于產(chǎn)業(yè)國際競爭力評價的方法與實踐 2 0 世紀(jì)8 0 年代初，有兩個著名的國際組織開始就國際競爭力的評價理論與方法 進行研究，并且每年都要提交包括世界工業(yè)化國家和主要發(fā)展中國家在內(nèi)的世界競爭 力報告，這就是總部設(shè)在日內(nèi)瓦的國際研究機構(gòu)“世界經(jīng)濟論壇”( 簡稱w e f ) 和總部 設(shè)在瑞士洛桑的國際管理發(fā)展學(xué)院( 簡稱i m d ) 。w e f 和i m d 都有各自成熟的國際競爭 力評價理論、評價方法和評價指標(biāo)體系并且隨著世界經(jīng)濟和社會的發(fā)展不斷地做出 調(diào)整，因此其研究成果、評價方法和評價指標(biāo)被許多國家廣泛采用。w e f 在2 0 0 0 年 的全球競爭力報告中設(shè)計了四個反映國際競爭力的指數(shù)：即增長競爭力指數(shù)、當(dāng) 前競爭力指數(shù)、經(jīng)濟創(chuàng)造力指數(shù)和環(huán)境管制體制指數(shù)，并分別對其進行摔名，排名的 依據(jù)是對影響和決定國際競爭力的8 類主要因素開放程度、政府、金融、技術(shù)、 管理、基礎(chǔ)設(shè)施、勞動和法規(guī)制度進行定量分析，數(shù)據(jù)來源于有關(guān)機構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和 問卷調(diào)查。為了使評價結(jié)果更客觀，在進行競爭力指數(shù)排名時，8 大要素內(nèi)部的予要 素均具有不同的權(quán)重。i m d 每年出版世界競爭力年鑒來公布各個國家的競爭力排 名。i m d 認(rèn)為，國家間的競爭是處在特定環(huán)境下的產(chǎn)( 企) 業(yè)的競爭，因此通過評價提 升產(chǎn)( 企) 業(yè)的環(huán)境因素來評價國家的競爭力，其具體內(nèi)容包括社會、政治、經(jīng)濟、文 化、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、政策、法律、制度等因素。與w e f 的評價方法相似。i m d 也確 定了八類評價要素，它們是國內(nèi)經(jīng)濟、國際化程度、政府政策及運行、基礎(chǔ)設(shè)施、金 融環(huán)境、科學(xué)技術(shù)、企業(yè)管理、國民素質(zhì)，每個要素又包括若干個子要素。通過對2 9 0 個評價指標(biāo)進行定量分析( 其中1 8 0 個指標(biāo)來自機構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，l l o 個指標(biāo)來自問卷 調(diào)查) 來對各個要素進行排名。國外大多數(shù)發(fā)達國家都通過政府或與企業(yè)合作建立了 自己的國際競爭力研究機構(gòu)，同時學(xué)術(shù)界也從競爭力的決定因素出發(fā)通過單因素或多 因素分析法進行了大量的實證研究，為國家或企業(yè)界提供了國際競爭力評價的理論依 據(jù)。 2 2 國內(nèi)相關(guān)理論及研究現(xiàn)狀 我國產(chǎn)業(yè)競爭力的研究是從2 0 世紀(jì)8 0 年代末9 0 年代初開始的。1 9 8 9 年，原國 家體改委與世界經(jīng)濟論壇、瑞士洛桑管理學(xué)院著手進行國際競爭力方面的合作研究， 并于1 9 9 3 年將中國的部分?jǐn)?shù)據(jù)納入全球競爭力報告，1 9 9 4 年中國加入該報告的分項 目比較，1 9 9 5 年中國進行該報告的全部項目比較并參加全球競爭力排序。1 9 9 6 年原 國家體改委經(jīng)濟體制改革研究院、深圳綜合開發(fā)研究院及中國人民大學(xué)聯(lián)合組成中國 國際競爭力研究課題組，運用世界競爭力報告的方法對中國的國際競爭力進行了 研究，于1 9 9 7 年3 月出版了中國國際競爭力發(fā)展報告( 1 9 9 6 ) 。該報告應(yīng)用3 8 1 個指標(biāo)數(shù)據(jù)，對中國國民經(jīng)濟的國際競爭力進行了分析和評價，內(nèi)容涉及到宏觀經(jīng)濟、 工業(yè)、科學(xué)技術(shù)、企業(yè)管理、金融體系、政府管理等方面。 中國國際競爭力發(fā)展報告( 1 9 9 6 ) 在研究中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的國際競爭力時指出： 農(nóng)業(yè)國際競爭力是一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力。狹義的農(nóng)業(yè)國際競爭力包括 一個國家或地區(qū)創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的能力、增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的能力及生產(chǎn)率水平；廣義 的農(nóng)業(yè)國際競爭力不僅包括以上內(nèi)容，也包括一些國家或地區(qū)給農(nóng)業(yè)帶來后勁的農(nóng)業(yè) 基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)狀況、農(nóng)業(yè)科技水平、農(nóng)業(yè)人口素質(zhì)以及影響農(nóng)業(yè)良性循環(huán)的管理體制與金 融環(huán)境條件。 中國國際競爭力發(fā)展報告( 1 9 9 9 ) 對中國農(nóng)業(yè)國際競爭力概括如下：從主要 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)發(fā)展速度看，中國農(nóng)業(yè)國際競爭力具有較大的競爭優(yōu)勢。但是從農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)率水平、人均耕地面積等方面看，中國農(nóng)業(yè)的國際競爭力水平很低，處于明顯 的劣勢。不僅如此，由于農(nóng)業(yè)的投入不足、宏觀政策傾斜不夠等原因，在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè) 施、農(nóng)業(yè)科技水平、農(nóng)業(yè)勞動力素質(zhì)、農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的積極性等方面，中國 農(nóng)業(yè)面臨著許多深層次的問題，農(nóng)業(yè)缺乏長期持續(xù)發(fā)展的堅實基礎(chǔ)?？梢哉f，中國是 一個農(nóng)業(yè)大國，但遠不是農(nóng)業(yè)強國。 目前利用產(chǎn)業(yè)競爭力理論來分析特定產(chǎn)業(yè)競爭力現(xiàn)狀的成功例證還是很多的，如 喬娟博士所做的中國肉類國際競爭力研究( 中國農(nóng)業(yè)出版社2 0 0 2 ) ，以及趙海燕 博士所做的中國蔬菜產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究( 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士畢業(yè)論文2 0 0 3 ) ， 他們運用產(chǎn)業(yè)競爭力理論分析產(chǎn)業(yè)競爭力取得了較好的成果。 關(guān)于中國茶葉的市場競爭力的論述，近幾年才剛剛開始，現(xiàn)有的研究主要集中以 下幾方面： 中國茶葉流通與加工現(xiàn)狀。徐長興等( 徐，2 0 0 1 ) 認(rèn)為我國茶葉的發(fā)展具有資源、 自然地理、產(chǎn)品種類以及技術(shù)各方面的優(yōu)勢，指出我國各地從茶園管理、采摘、初制 到拼配均已形成體系，具有成熟的采摘工藝，能為茶葉出口提供質(zhì)量穩(wěn)定、數(shù)量充足 的貨源；機械制造業(yè)的發(fā)展使茶葉機械裝各能力增強；我國擁有大量的茶葉專業(yè)人才和 科研桃構(gòu)。茶農(nóng)素質(zhì)、生產(chǎn)實用技術(shù)普及率和科技對茶葉生產(chǎn)貢獻普遍得到了提高； 傳統(tǒng)工藝的開發(fā)利用使我國名茶得以發(fā)揚光大；強調(diào)我國是全球最大的綠茶生產(chǎn)國和 出口國，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?中國茶葉的競爭優(yōu)勢分析。黃福平等( 黃，2 0 0 0 ) 將我國茶園面積、產(chǎn)量、平均 單產(chǎn)以及茶葉出口平均價格同印度、斯里蘭卡等競爭對手相比較，認(rèn)為我國茶葉生產(chǎn) 經(jīng)濟效益和茶葉產(chǎn)品在國際市場上的競爭力與世界先進水平相比還有不小的差距。陳 武( 陳，1 9 9 7 ) 通過對1 9 8 5 到1 9 9 2 年中國茶葉的顯示性比較優(yōu)勢進行計算，認(rèn)為這 段時期茶葉具有顯著的比較優(yōu)勢。并且將1 9 8 5 至1 9 8 6 年及1 9 9 1 至1 9 9 2 年的中國主 要農(nóng)產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)進行順序排列，其中茶葉的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)由第 八位上升到第六位。然而數(shù)值由9 8 7 降至7 3 4 。徐志剛( 徐，2 0 0 1 ) 利用國內(nèi)資源 成本系數(shù)法對我國綠毛茶在1 9 9 3 至1 9 9 8 年間的比較優(yōu)勢進行測定，結(jié)果表明我國茶 葉生產(chǎn)不具比較優(yōu)勢，經(jīng)濟資源在茶葉生產(chǎn)上的配置即意味著資源的浪費和經(jīng)濟福利 的損失。然而，他同時指出由于中國各地區(qū)資源稟賦、經(jīng)濟基礎(chǔ)、技術(shù)水平存在差異， 用d r c c 法測出茶葉生產(chǎn)在陜西、四川、貴州仍具有比較優(yōu)勢。 中國茶葉分品種競爭優(yōu)勢分析。陳宗愚等( 陳，2 0 0 2 ) 在統(tǒng)計茶葉出口貿(mào)易量的 基礎(chǔ)上指出我國的綠茶和烏龍茶具有明顯競爭優(yōu)勢，紅茶缺乏比較優(yōu)勢。但烏龍茶、 綠茶園際市場面較窄，開拓市場、擴大出口難度較大。也指出越南、印度、斯里蘭卡、 印度尼兩亞等國在看到綠茶消費有增長的趨勢后也加快綠茶發(fā)展，與中國爭奪綠茶市 場，國際綠茶市場競爭日趨激烈。徐永成( 徐，2 0 0 2 ) 認(rèn)為中國紅碎茶，生產(chǎn)和出口大 幅下降，出口均價低的主要原因是中國紅碎茶總體品質(zhì)水平不高，中和性不強，在國 際市場缺乏競爭力。 中國茶葉價格分析。許月麗( 許，2 0 0 3 ) 也是通過統(tǒng)計我國茶葉出口貿(mào)易量及品 種，認(rèn)為目| f 中國的綠茶出口基本上能左右國際市場價格，年出口量占到國際市場的 9 8 0 以上：出口的紅茶雖在國際市場占有一定數(shù)量，但除個別品種外基本上都是下級 茶，茶價較低。 中國茶葉的發(fā)展戰(zhàn)略研究。蘇祝成等( 蘇，2 0 0 1 ) 認(rèn)為鑒于國際茶葉市場中的紅 茶地位，我國引入外國紅茶品種又有諸多資源限制，可以借鑒日本投資澳大利亞、利 用澳的資源優(yōu)勢生產(chǎn)綠茶的經(jīng)驗，選擇適當(dāng)?shù)募t茶生產(chǎn)國作為我方設(shè)立境外獨資、合 資、合作企業(yè)的進入?yún)^(qū)位，借助東道國紅茶加工、銷售等相對優(yōu)勢，生產(chǎn)加工具有較 強國際競爭力的紅茶系列產(chǎn)品，擴大我國紅茶在國際市場中的占有率。另外，蘇認(rèn)為 從歷史上看，我國茶葉出口主要依賴于資源稟賦的優(yōu)勢，今后茶葉產(chǎn)業(yè)的競爭力必然 落實在產(chǎn)業(yè)組織載體上。產(chǎn)業(yè)組織制度影響著產(chǎn)業(yè)運行績效，進而影響其競爭力。他 對世界主要茶葉生產(chǎn)國市場組織運行特點進行比較分析，并試圖針對我國茶葉產(chǎn)業(yè)組 織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀提出組織優(yōu)化的途徑即建立茶葉生產(chǎn)農(nóng)戶合作組織模式，為提高我國茶葉 產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的可持續(xù)發(fā)展能力提出建議。 從現(xiàn)有的研究成果看，對中國茶葉的市場競爭力研究主要是貿(mào)易領(lǐng)域出口實績的 考察，以及生產(chǎn)領(lǐng)域的潛在優(yōu)勢的測定。然而，大多的研究只是籠統(tǒng)簡單的比較，沒 有具體的指標(biāo)，或者只給出一個定性的結(jié)論，或者只選取某一類的產(chǎn)品進行分析，不 能代表髕個茶葉市場的情況。 3 世界和中國茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易概況 3 1 世界茶葉生產(chǎn)概況 茶是世界三大飲料之一，我國是茶樹的原產(chǎn)地。目前，全球約有6 0 個國家種植 茶葉，1 6 0 多個國家和地區(qū)有茶葉消費的習(xí)慣。2 0 世紀(jì)9 0 年代以來，世界茶葉的年 生產(chǎn)量一直穩(wěn)定在3 0 0 萬噸左右。自上世紀(jì)9 0 年代以來，在諸多產(chǎn)茶園中，印度、 中國、斯罩蘭卡、肯尼亞和印度尼西亞五國的茶葉生產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的8 0 左右。 世界茶葉生產(chǎn)的基本規(guī)律是“南紅北綠”，即：低緯度的地區(qū)( 如印度、肯尼亞) 適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅茶，高緯度的地區(qū)( 如北緯2 5 3 0 度) 最適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶。世界茶 葉生產(chǎn)以紅茶為主，紅茶產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的7 0 以上。在主要產(chǎn)茶國中，只有 中國、f 本、越南以生產(chǎn)綠茶為主，印尼的綠茶大約占其茶葉生產(chǎn)總量的4 0 ，其 余國家基本上生產(chǎn)紅茶。 表11 9 9 2 - 2 0 0 3 年世界茶葉采摘面積 單位：干公頃 國別 1 9 9 21 9 9 31 9 9 41 9 9 51 9 9 61 9 9 71 9 9 81 9 9 92 0 0 02 0 0 12 0 0 22 0 0 3 中國8 6 19 0 19 0 48 8 88 9 l 8 8 9 8 7 99 2 98 9 8 9 0 69 0 38 9 8 印度 4 4 44 4 84 2 64 2 84 2 74 3 l4 3 44 3 64 3 84 4 04 3 04 4 3 斯里蘭卡2 2 2 1 9 7 1 8 71 8 91 8 8 1 9 0 1 8 9 1 9 5 1 8 9 1 8 91 8 91 8 9 肯尼亞 t 0 21 0 5l l o1 1 31 1 41 1 41 1 91 2 41 3 01 3 f i1 4 01 4 0 印尼 9 51 0 3l l o1 1 31 1 51 1 4l l o1 1 01 2 11 2 11 2 21 2 0 越南 6 36 37 17 17 16 46 77 07 08 09 89 9 日本5 75 65 5 5 4 5 3 5 25 l5 l5 05 05 95 0 馬拉維 1 8 1 9 1 9 1 9 1 9 1 91 92 21 81 51 51 8 世界總量 2 3 0 82 3 2 02 3 1 12 2 9 8 2 3 0 42 2 8 82 2 8 82 3 5 22 3 4 12 3 6 42 3 7 82 3 9 3 資料來源i 聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫( 經(jīng)作者整理) 從茶葉采摘面積來看，世界總采摘面積從1 9 9 2 年的2 3 0 8 千公頃增至2 0 0 3 年的 2 3 9 3 千公頃。從2 0 0 0 年到2 0 0 3 年以來呈增長趨勢，此期間的年平均增長率為0 7 4 。 其中，中國的茶計采摘面積一直位列第一，在2 0 0 3 年占世界總量的3 7 5 ；其次是印 度、斯里蘭卡、肯尼亞，在2 0 0 3 年分別占世界總量的1 8 5 ，7 9 ，。5 o 。 表2世界主要產(chǎn)榮國產(chǎn)量分析 單位：萬噸 國別】9 9 2 1 9 9 31 9 9 41 9 9 51 9 9 61 9 9 71 9 9 81 9 9 92 0 0 0 2 0 0 12 0 0 2 2 0 0 3 中國