伙委會(huì)記錄摘要

1、會(huì)議內(nèi)容一：園長(zhǎng)發(fā)言：

1.介紹園內(nèi)基本情況

2.園內(nèi)的主要教育特點(diǎn)：①

注重習(xí)慣培養(yǎng)③

加強(qiáng)體育鍛煉④

發(fā)展美術(shù)教育3、宣布伙委會(huì)成員名單及伙委會(huì)工作職責(zé)二、胡主任發(fā)言第三部分：家長(zhǎng)代表自我介紹及發(fā)言

介紹園內(nèi)伙食情況介紹園內(nèi)配備專職保健醫(yī)生，不計(jì)成本，訂閱五種飲食衛(wèi)生類雜志，爭(zhēng)取以最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)理念搭配伙食。午餐加水果，盡量多加食物種類，菜品不單一，保證每天15種不同食材的攝入。每周四下午園方訂制下周菜譜，菜譜制定遵循健康飲食理念，飲食結(jié)構(gòu)合理，采用新鮮食材，少油，為孩子日后的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

三、家長(zhǎng)代發(fā)言，提寶貴建議四、邀請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同檢查了幼兒園班級(jí)和食堂的安全衛(wèi)生情況。2、會(huì)議內(nèi)容：主要議題：幼兒園伙食及收費(fèi)情況一、首先由后勤主任向家長(zhǎng)代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營(yíng)養(yǎng)分析情況等。1、制定花樣食譜。根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況，食譜每?jī)芍苷{(diào)換1次，適當(dāng)調(diào)整花樣。2、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計(jì)劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。二、家長(zhǎng)代表互相交流發(fā)言家長(zhǎng)代表普遍反映對(duì)幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛(ài)。同時(shí)他們希望幼兒園能一如既往的繼續(xù)做好這項(xiàng)工作，盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續(xù)注意營(yíng)養(yǎng)配比。三、針對(duì)建議，本園園長(zhǎng)表示一定會(huì)不斷組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，秉著“為孩子營(yíng)養(yǎng)、健康服務(wù)”的宗旨，努力做好孩子的膳食工作。3、會(huì)議內(nèi)容一、首先由會(huì)計(jì)徐老師通報(bào)了幼兒伙食費(fèi)支出的情況，由保健老師通報(bào)了十一月份對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)分析的綜合評(píng)定。二、邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表就幼兒膳食工作發(fā)表發(fā)表自己的見(jiàn)解，提出自己寶貴的建議。三、討論：“為了日后把這項(xiàng)工作做得更到位，望大家各抒己見(jiàn)，找出目前存在的一些問(wèn)題，提出針對(duì)性的解決方法”。四、陳園長(zhǎng)發(fā)言肯定伙委會(huì)在幼兒膳食上所作的工作，同時(shí)就幼兒園膳食管理繼續(xù)規(guī)范的運(yùn)作提出了具體的要求。五、會(huì)議結(jié)束后，邀請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同檢查了幼兒園班級(jí)和食堂的安全衛(wèi)生情況。4、會(huì)議內(nèi)容一、保健醫(yī)生發(fā)言由保健醫(yī)生向家長(zhǎng)代表介紹本園飲食衛(wèi)生以及幼兒飲食安排等情況，結(jié)合各年齡段幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，向家長(zhǎng)代表介紹了幼兒每天帶量食譜的配置情況，讓家長(zhǎng)對(duì)“幼兒究竟怎樣吃才能均衡吸收營(yíng)養(yǎng)素、吃哪些才能補(bǔ)充的更充分？”等問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)講解。二、家長(zhǎng)代表發(fā)言家長(zhǎng)代表對(duì)本園的餐飲工作給予了很高的評(píng)價(jià)，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛(ài)。同時(shí)，針對(duì)個(gè)別情況也提出了合理化建議，他們要求飲食質(zhì)量再提高。三、陳園長(zhǎng)講話針對(duì)建議，陳園長(zhǎng)表示一定會(huì)不斷組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，加強(qiáng)花色飯菜的種類，為幼兒提供色彩艷、香味濃、營(yíng)養(yǎng)高的飯菜，為幼兒健康成長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)動(dòng)力5、會(huì)議內(nèi)容一、討論每周食譜，以及通報(bào)孩子們對(duì)于伙食的反映情況

二、保健醫(yī)生介紹幼兒食譜制定原則及下周食譜：

第一，幼兒食譜每周更換，至少4周不重復(fù)，幼兒的食譜制定綜合考慮營(yíng)養(yǎng)均衡。

第二，幼兒園可以保證食品的來(lái)源是安全的，有固定的送貨渠道，且經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)監(jiān)督認(rèn)證。

三、各班老師反映關(guān)于孩子吃飯的情況（給媽媽們匯總，讓大家了解寶寶們的情況）

第一，中、大班情況：不愛(ài)吃粗糧，尤其是窩頭，而且窩頭有點(diǎn)硬。不愛(ài)吃蒜蓉空心菜，不愛(ài)吃香菇、蘑菇類，水果中不愛(ài)吃火龍果。孩子們愛(ài)吃的東西：肉龍、包子、餃子、炸醬面、炒米飯、香瓜、香梨、草莓等。

孩子們都喜歡吃大蝦，所以一遇到吃蝦，老師們就先要求孩子們吃菜，吃完了菜才可以吃蝦，否則估計(jì)菜就要全部被原樣端回廚房了。另外，反映面食花樣有些少。四、針對(duì)孩子目前吃飯情況進(jìn)行探討，提出好的解決方案。6、會(huì)議內(nèi)容一、陳園長(zhǎng)、后勤主任、保健醫(yī)生、廚師長(zhǎng)、教師代表與來(lái)自各班的伙委會(huì)代表就：幼兒園的伙食賬目收支、科學(xué)合理的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配、安全采購(gòu)渠道、精心烹飪過(guò)程、良好的進(jìn)餐環(huán)境和進(jìn)餐禮儀培養(yǎng)等方面做了介紹、溝通和交流。大家各抒己見(jiàn)，對(duì)我園每一項(xiàng)細(xì)致化的管理和要求給予了充分的肯定。

二、邀請(qǐng)家長(zhǎng)查看了我園的伙食質(zhì)量監(jiān)督表。三、和各班老師交流溝通，了解孩子最喜歡吃的飯菜，監(jiān)督每頓膳食的質(zhì)量。7、會(huì)議內(nèi)容一、由園長(zhǎng)以視聽(tīng)結(jié)合的形式展示了我園環(huán)境、教育教學(xué)、幼兒生活、特色活動(dòng)、我園整體情況，包括幼兒園的設(shè)施配備、課程建設(shè)、隊(duì)伍發(fā)展等內(nèi)容；二、學(xué)習(xí)《幼兒園家委會(huì)章程》；三、邀請(qǐng)由伙委會(huì)成員對(duì)園內(nèi)兒童食堂面點(diǎn)食品進(jìn)行了品嘗,聽(tīng)取廣大家長(zhǎng)對(duì)幼兒園兒童伙食的評(píng)議與建議.四、保健醫(yī)向家委會(huì)委員們介紹了我園本月后勤工作的重點(diǎn)內(nèi)容；五、請(qǐng)家委會(huì)成員充分發(fā)言、全面聽(tīng)取家長(zhǎng)對(duì)幼兒園教育提出的反饋意見(jiàn)。8、會(huì)議內(nèi)容一、保健老師向大家詳細(xì)介紹了我園食堂管理、食譜定制、膳食管理的情況；介紹了針對(duì)體弱兒童開(kāi)展的特色菜肴服務(wù)。二、廚師向大家展示了精湛的刀工、烹飪技術(shù)，大家品嘗了美味的菜肴。三、財(cái)務(wù)向大家通報(bào)幼兒月伙食收支情況。四，胡主任向大家介紹了幼兒園抓好食品安全的相關(guān)舉措——做好采購(gòu)、檢驗(yàn)、清洗、消毒、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)的人員和操作細(xì)節(jié)管理；介紹了開(kāi)學(xué)來(lái)上級(jí)部門(mén)對(duì)幼兒園食堂檢查督導(dǎo)情況——食品和餐具檢測(cè)全部合格，臺(tái)賬資料完整清晰，留樣記錄準(zhǔn)確完備。9、一、首先由會(huì)計(jì)徐老師通報(bào)了幼兒伙食費(fèi)支出的情況，由保健老師通報(bào)了五月份對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)分析的綜合評(píng)定。二、邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表就幼兒膳食工作發(fā)表發(fā)表自己的見(jiàn)解，提出自己寶貴的建議。三、討論：“為了日后把這項(xiàng)工作做得更到位，望大家各抒己見(jiàn)，找出目前存在的一些問(wèn)題，提出針對(duì)性的解決方法”。四、陳園長(zhǎng)發(fā)言肯定伙委會(huì)在幼兒膳食上所作的工作，同時(shí)就幼兒園膳食管理繼續(xù)規(guī)范的運(yùn)作提出了具體的要求。五、會(huì)議結(jié)束后，邀請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同檢查了幼兒園班級(jí)和食堂的安全衛(wèi)生情況。10、會(huì)議內(nèi)容：一、陳園長(zhǎng)發(fā)言：1.介紹園內(nèi)基本情況

我園現(xiàn)屬于市優(yōu)質(zhì)幼兒園。全園共8個(gè)班，師資隊(duì)伍水平較好。2.園內(nèi)的主要教育特點(diǎn)：①

注重習(xí)慣培養(yǎng)

孩子的習(xí)慣不是一天養(yǎng)成的，希望家長(zhǎng)和學(xué)校共同合作培養(yǎng)孩子良好的習(xí)慣。②

加強(qiáng)體育鍛煉

除非下雨，一定保證孩子的戶外活動(dòng)時(shí)間。將在近期內(nèi)繼續(xù)增添購(gòu)置戶外活動(dòng)設(shè)施。③

發(fā)展美術(shù)教育

希望家長(zhǎng)提高素質(zhì)，做孩子的好榜樣，呼吁大家努力創(chuàng)造一個(gè)美好的園區(qū)環(huán)境。3.園內(nèi)伙食情況介紹園內(nèi)配備專職保健醫(yī)生，不計(jì)成本，訂閱五種飲食衛(wèi)生類雜志，爭(zhēng)取以最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)理念搭配伙食。午餐盡量多加食物種類，菜品不單一，每周四下午園方訂制下周菜譜，菜譜制定遵循健康飲食理念，飲食結(jié)構(gòu)合理，采用新鮮食材，少油，為孩子日后的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。二、王偉偉園長(zhǎng)發(fā)言：公布本學(xué)期伙委會(huì)成員名單三、分管教學(xué)的王粉芹園長(zhǎng)發(fā)言

主要強(qiáng)調(diào)了園方會(huì)注重課程質(zhì)量，定期都有聽(tīng)課、評(píng)課、教研等活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)放心。四、家長(zhǎng)代表自我介紹及發(fā)言

參加會(huì)議的家長(zhǎng)代表有來(lái)自各行各業(yè)的精英。提的建議也是覆蓋方方面面，細(xì)致入微。比如有的家長(zhǎng)提議把被子帶回家自行晾曬；有的家長(zhǎng)提議治理門(mén)口小攤販；有的家長(zhǎng)提議加強(qiáng)體育鍛煉硬件設(shè)施，設(shè)置小沙坑等體育設(shè)施等等。五、對(duì)于家長(zhǎng)們提出的建議，園長(zhǎng)都一一耐心的予以回復(fù)，許多問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)予以解決。

11、會(huì)議內(nèi)容：一、由園長(zhǎng)以視聽(tīng)結(jié)合的形式展示了我園環(huán)境、教育教學(xué)、幼兒生活、特色活動(dòng)、我園整體情況，包括幼兒園的設(shè)施配備、課程建設(shè)、隊(duì)伍發(fā)展等內(nèi)容；二、學(xué)習(xí)《幼兒園家委會(huì)章程》；三、邀請(qǐng)由伙委會(huì)成員對(duì)園內(nèi)兒童食堂面點(diǎn)食品進(jìn)行了品嘗,聽(tīng)取廣大家長(zhǎng)對(duì)幼兒園兒童伙食的評(píng)議與建議.四、保健醫(yī)向家委會(huì)委員們介紹了我園本月后勤工作的重點(diǎn)內(nèi)容；五、請(qǐng)家委會(huì)成員充分發(fā)言、全面聽(tīng)取家長(zhǎng)對(duì)幼兒園教育提出的反饋意見(jiàn)。12、會(huì)議內(nèi)容：主要議題：幼兒園伙食及收費(fèi)情況一、首先由后勤負(fù)責(zé)人陳必浪向家長(zhǎng)代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營(yíng)養(yǎng)分析情況等。制定花樣食譜。根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況，食譜每?jī)芍苷{(diào)換1次，適當(dāng)調(diào)整花樣。對(duì)食譜要求：根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制，多選用各種季節(jié)性蔬菜。保證有一定量的綠、橙色蔬菜；制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計(jì)劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。其次廚師特意強(qiáng)調(diào)在做菜方面，為了孩子們?nèi)菀紫?，一般都?huì)做得比較松軟一些，但也為了培養(yǎng)孩子的咀嚼功能，一般不會(huì)把菜切得過(guò)細(xì)。二、伙委會(huì)代表就伙食問(wèn)題提建議，并和班級(jí)老師交流溝