《播音與主持》課程教學(xué)大綱

《播音與主持》課程教學(xué)大綱課程總學(xué)時/學(xué)分：36/2課程類別：學(xué)科基礎(chǔ)與專業(yè)必修課一、教學(xué)目的和任務(wù)本課程是為空乘專業(yè)本科學(xué)生開設(shè)的課程。其目的和任務(wù)是通過系統(tǒng)的教學(xué)活動，傳授播音與主持藝術(shù)的基本理論，講授空乘播音所必備的基本素質(zhì)和能力。通過教學(xué)，使學(xué)生深入了解空乘播音的特點，認(rèn)識和學(xué)習(xí)空乘播音應(yīng)該注意的問題和方法，并且通過對具體案例的分析學(xué)習(xí)，學(xué)會專業(yè)研究的方法和思路，并且運用到播音主持的實踐中去，以提高自己的專業(yè)應(yīng)用水平。二、教學(xué)基本要求本課程的教學(xué)要以馬克思主義為指導(dǎo)，貫徹歷史唯物主義和辯證唯物主義，堅持理論和實踐相結(jié)合的原則。要求教師在講授播音主持理論知識的同時，有機(jī)地結(jié)合具體的空乘播音案例和溝通實例進(jìn)行分析，體現(xiàn)出理論的實踐性和具體可操作性。具體可通過課堂講述、案例分析、實訓(xùn)練習(xí)等形式，使學(xué)生了解空乘播音主持藝術(shù)的基本內(nèi)涵，掌握播音主持藝術(shù)語言表達(dá)的基本功，掌握空乘所應(yīng)具備的基本素質(zhì)和能力，并能運用切實有效的方法解決自身存在的問題。本課程的教學(xué)重點是：客艙服務(wù)語言基礎(chǔ)與訓(xùn)練、客艙播音表達(dá)專項訓(xùn)練、客艙溝通專項訓(xùn)練。在教學(xué)過程中，既要注意理論方法的闡釋，又要注意結(jié)合學(xué)生的自身實際指導(dǎo)學(xué)生的播音主持實踐，提升學(xué)生自身的播音主持能力等。本課程為大學(xué)一年級第一學(xué)期開設(shè)課程，沒有理論基礎(chǔ)，但與后期的空乘英語等課程密切相關(guān)。播音主持是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科，必須采取理論與實踐相結(jié)合的方法進(jìn)行。因此，應(yīng)該采用課堂講授、教師示范和學(xué)生操作并重的方式進(jìn)行教學(xué)。以啟發(fā)式教學(xué)為主，在知識講授過程注重啟發(fā)學(xué)生對問題的思考，對方法的探究。在課堂上通過講解精選的空乘播音音頻，使學(xué)生掌握一般的、有普遍意義的主持方法并努力提升自身的播音主持能力。設(shè)置場景，讓同學(xué)們感受播音主持的實際情況，從而深化對書本知識的理解和掌握。本課程的教材建議選用劉輝、梁悅秋編著的《空乘服務(wù)溝通與播音技巧》第二版，該版本為全國空乘專業(yè)規(guī)劃教材，比較適合學(xué)生使用，它內(nèi)容豐富全面，觀點新穎，表述深入淺出，細(xì)致明了，思路清晰，便于學(xué)生理解和掌握，是較為理想的一個版本。三、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配第一章空乘服務(wù)溝通與播音技巧概述（6學(xué)時）教學(xué)要求：本單元講述空乘服務(wù)溝通與播音技巧概述。通過學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解空乘服務(wù)的基本階段和空乘職業(yè)要求，掌握空乘溝通的要領(lǐng)和空中廣播的特殊性，為以后的學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。教學(xué)重點：客艙服務(wù)的主要內(nèi)容、空乘服務(wù)禮儀、空中廣播的特殊性。教學(xué)難點：工作程序、空乘服務(wù)技巧、影響溝通的要素、涉外服務(wù)與禮儀規(guī)范。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)空乘服務(wù)概述一、客艙服務(wù)概述（一）空乘職業(yè)的特點（二）客艙服務(wù)的主要內(nèi)容（三）工作程序預(yù)先準(zhǔn)備階段服務(wù)工作直接準(zhǔn)備階段客艙服務(wù)實施階段乘務(wù)組航后講評二、空乘職業(yè)要求（一）空乘工作的職業(yè)要求1.強(qiáng)烈的服務(wù)意識良好的思想品質(zhì)高超的服務(wù)技能具備良好的氣質(zhì)與形象全面的綜合素質(zhì)（二）空乘服務(wù)禮儀（三）空乘服務(wù)技巧1.微笑服務(wù)真誠的服務(wù)細(xì)致周到的觀察與服務(wù)豐厚的文化底蘊第二節(jié)空中溝通概述一、影響溝通的要素（一）影響溝通的四個要素1.情緒因素表達(dá)方法個人因素環(huán)境因素（二）有效溝通的四個技巧1.尊重技巧傾聽技巧提問技巧反饋技巧二、空中溝通要領(lǐng)（一）了解旅客乘機(jī)的共性心理（二）空乘工作溝通的原則（三）空中溝通要領(lǐng)第三節(jié)空中服務(wù)溝通與播音概述一、客艙表達(dá)基本用語（一）空中服務(wù)常見語言1.對旅客的稱呼客艙服務(wù)用語客艙內(nèi)禁止使用的服務(wù)用語特殊情況時服務(wù)用語（二）客艙服務(wù)中15句中英文常用語（三）飛機(jī)客艙概況介紹（四）客艙內(nèi)禁止行為介紹二、空中廣播的特殊性（一）一般登記廣播詞（二）運動會代表團(tuán)歡迎詞（三）新年歡迎詞（四）乘務(wù)服務(wù)廣播詞三、涉外服務(wù)與禮儀規(guī)范（一）尊重為本（二）善于表達(dá)（三）有禮有節(jié)，不卑不亢第二章客艙服務(wù)語言基礎(chǔ)與訓(xùn)練（10學(xué)時）教學(xué)要求：本單元講述客艙服務(wù)語言基礎(chǔ)與訓(xùn)練。通過學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握客艙語言基本技巧，對聲母、韻母、聲調(diào)、語流音變進(jìn)行訓(xùn)練。教學(xué)重點：客艙語言基本技巧、客艙語言基本訓(xùn)練內(nèi)容及注意事項。教學(xué)難點：聲母發(fā)音訓(xùn)練、韻母發(fā)音訓(xùn)練、語流音變發(fā)音訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)客艙語言基本技巧一、客艙語言基本技巧（一）乘務(wù)員必須能夠說一口流利的普通話（二）學(xué)會使用柔性語言（三）語言幽默，不卑不亢（四）能夠用流利的外語進(jìn)行交流二、客艙語言基本訓(xùn)練內(nèi)容及注意事項（一）客艙語言基礎(chǔ)訓(xùn)練內(nèi)容（二）學(xué)習(xí)客艙語言基礎(chǔ)的注意事項第二節(jié)語言基礎(chǔ)發(fā)音訓(xùn)練一、聲母發(fā)音訓(xùn)練（一）分清zh、ch、sh和z、c、s，j、q、x（二）分清n和l（三）分清f和h（四）分清j、q、x和z、c、s（五）分清r和l、y、n（六）分清b、d、g、j、z、zh和p、t、k、q、c、ch二、韻母發(fā)音訓(xùn)練（一）分清前后鼻韻母（二）分清寬窄韻母、鼻韻母（三）分清展唇、圓唇韻母三、聲調(diào)發(fā)音訓(xùn)練（一）普通話的聲調(diào)分類（二）聲調(diào)訓(xùn)練四、語流音變發(fā)音訓(xùn)練（一）輕聲發(fā)音訓(xùn)練（二）變調(diào)發(fā)音訓(xùn)練（三）兒化發(fā)音訓(xùn)練（四）語氣詞“啊”的音變第三章客艙播音表達(dá)專項訓(xùn)練（12學(xué)時）教學(xué)要求：本單元講述客艙播音的內(nèi)外部技巧及空乘播音的特殊性，要求學(xué)生掌握播音的內(nèi)外部技巧并能夠用于播音。教學(xué)重點：語言表達(dá)外部技巧訓(xùn)練、語言表達(dá)內(nèi)部技巧訓(xùn)練。教學(xué)難點：常用的客艙廣播詞播音訓(xùn)練、語言表達(dá)內(nèi)部技巧訓(xùn)練、常用的客艙廣播詞播音訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)播音的要求與技巧訓(xùn)練一、播音的要求與技巧（一）播音的要求（二）培養(yǎng)聲音的魅力（三）嗓子的保護(hù)方法（四）氣息練習(xí)深吸慢呼，氣息控制延長練習(xí)深吸慢呼數(shù)字練習(xí)深吸慢呼長音練習(xí)托氣斷音練習(xí)二、語言表達(dá)外部技巧訓(xùn)練（一）重音、停連的練習(xí)（二）語氣、節(jié)奏的練習(xí)三、語言表達(dá)內(nèi)部技巧訓(xùn)練（一）展開情景再現(xiàn)練習(xí)（二）發(fā)音練習(xí)第二節(jié)客艙播音的要求與技巧一、客艙播音的類型（一）迎、送致辭（二）客艙安全介紹（三）航線及注意事項介紹（四）景色風(fēng)光導(dǎo)入（五）特殊情況播音（六）節(jié)目活動播音二、常用的客艙廣播詞播音訓(xùn)練（一）國內(nèi)航班（全程）廣播詞1.歡迎詞起飛后廣播餐前廣播意見卡預(yù)定到達(dá)時間廣播下降時安全檢查廣播到達(dá)終點站旅客下飛機(jī)廣播延誤后落地廣播夜間飛行首航歡迎詞（二）關(guān)于播音詞的補(bǔ)充說明（三）航空英語單詞三、播音練習(xí)（中、英文）第四章客艙溝通專項技能訓(xùn)練（4學(xué)時）教學(xué)要求：本單元主要講述客艙溝通專項技能訓(xùn)練，要求學(xué)生了解客艙有效口語溝通和非語言溝通，掌握各種溝通訓(xùn)練。教學(xué)重點：客艙溝通類型、客艙口語溝通訓(xùn)練。教學(xué)難點：客艙口語溝通訓(xùn)練、其他身體語言訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)客艙有效口語溝通一、客艙溝通類型（一）概述（二）類型1.語言溝通2.非語言溝通二、客艙口語溝通訓(xùn)練（一）客艙口語溝通的特點1.準(zhǔn)確性靈活性生動性親切性委婉性（二）客艙基本禮貌用語訓(xùn)練（三）客艙口語溝通技巧訓(xùn)練1.按照過程分類2.按乘客類型分類的溝通第二節(jié)客艙非語言溝通一、微笑訓(xùn)練（一）微笑的魅力（二）微笑技巧及訓(xùn)練二、其他身體語言（一）目光（用眼睛說話）與訓(xùn)練（二）鞠躬迎客、送客（三）身體半蹲以示尊重（四）空乘人員儀表儀容要求1.發(fā)型服裝飾品良好的衛(wèi)生習(xí)慣第三節(jié)客艙專項溝通訓(xùn)練一、真誠的關(guān)懷——客艙服務(wù)的真諦二、登機(jī)溝通訓(xùn)練三、客艙交流訓(xùn)練四、飛機(jī)延誤時的溝通訓(xùn)練五、客艙十項涉及安全的溝通事項1.客艙廣播安全須知手機(jī)大件行李出口座位系安全帶收小桌板收桌椅靠背打開遮光板禁止吸煙第五章空中服務(wù)溝通與播音綜合技能訓(xùn)練（4學(xué)時）教學(xué)要求：本單元主要講述空中服務(wù)溝通與播音綜合技能訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握空中服務(wù)特殊溝通技巧與播音。教學(xué)重點：用愛心和智慧去扮演旅客所需要的角色、特殊情況下的溝通技巧訓(xùn)練、客艙服務(wù)與溝通的發(fā)展趨勢。教學(xué)難點：特殊情況下的溝通技巧訓(xùn)練、緊急情況下的溝通與播音訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)空中服務(wù)溝通內(nèi)在素質(zhì)訓(xùn)練一、客艙安全常識（一）地面安全檢查細(xì)致到位（二）地面清艙認(rèn)真落實（三）注意觀察上機(jī)旅客（四）制止超大行李進(jìn)客艙（五）妥善安排特殊旅客（六）衛(wèi)生間的檢控（七）謹(jǐn)慎檢查和操作廚房設(shè)備（八）格外小心餐車在客艙中的使用（九）嚴(yán)格按照規(guī)定操作分離器二、急救常識（一）機(jī)上常見不適病癥處置方法（二）客艙急救病癥及案例（三）其他外傷病人第二節(jié)空中服務(wù)特殊溝通技巧訓(xùn)練一、用愛心和智慧去扮演旅客所需要的角色（一）架起乘客間溝通的橋梁（二）努力成為乘客的心理調(diào)節(jié)師二、特殊情況下的溝通技巧訓(xùn)練（一）回答問題技巧（二）乘客之間發(fā)生糾紛的調(diào)節(jié)技巧（三）拒絕技巧真誠致歉婉言回絕化解不滿（四）說服人的技巧對航班中不文明行為的說服對違規(guī)乘客的說服技巧（五）處理飛機(jī)延誤技巧（六）對特殊病人的溝通技巧（七）對待飛機(jī)突發(fā)事件的溝通技巧三、緊急情況下的溝通與播音訓(xùn)練（一）緊急脫險播音詞訓(xùn)練（二）播音與溝通是可以相互轉(zhuǎn)化的四、客艙