企業(yè)應(yīng)急預(yù)案3篇

企業(yè)應(yīng)急預(yù)案3篇依據(jù)黨中心、國(guó)務(wù)院和市委、市政府關(guān)于疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的決策部署，餐飲效勞業(yè)要在全面落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施的同時(shí)，有序推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為了保障餐飲效勞業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和社會(huì)防控的安全，特制定餐飲效勞業(yè)在疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)指引，望各企業(yè)仔細(xì)執(zhí)行。

一、企業(yè)治理

1、各經(jīng)營(yíng)單位必需成立防控工作小組，由企業(yè)法人或指定專人全面負(fù)責(zé)，制定應(yīng)急方案，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。

2、要全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)（員工去過(guò)哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等病癥），并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有親密接觸這三個(gè)方面狀況的員工嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3、要求全部員工對(duì)待疫情不得隱瞞，如有發(fā)熱、咳嗽等不適病癥者要準(zhǔn)時(shí)就醫(yī)參加篩查。有來(lái)自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區(qū)的人員及有接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要準(zhǔn)時(shí)報(bào)備，并要求員工根據(jù)要求居家觀看14日，暫不返崗。

4、企業(yè)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前或復(fù)業(yè)時(shí)，預(yù)備防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。

5、在疫情防控解除前，未經(jīng)上級(jí)允許，停頓接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。

二、店堂治理

1、店內(nèi)需配有測(cè)溫器對(duì)來(lái)店客人逐一測(cè)溫（75座以下店參照?qǐng)?zhí)行）。如發(fā)覺(jué)來(lái)店客人有發(fā)熱、感冒、咳嗽等現(xiàn)象的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)勸告就醫(yī)并做好具體記錄。

2、在店內(nèi)為顧客供應(yīng)公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精；對(duì)就餐客人供應(yīng)一次性消毒紙巾?？腿司筒妥婪胖霉旯住?/p>

3、在做好店堂全面清掃消毒的根底上要保持餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所空氣流通，空調(diào)房間保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，定期對(duì)空調(diào)過(guò)濾器進(jìn)展清潔消毒。

4、店內(nèi)有公共衛(wèi)生間的，應(yīng)每日清掃環(huán)境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛(wèi)生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。

5、電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。

6、每日公示消毒狀況。

三、員工治理

1、對(duì)從疫情發(fā)生地返回的員工進(jìn)展社區(qū)登記、測(cè)溫并按地區(qū)防疫治理要求落實(shí)協(xié)作。員工宿舍需加強(qiáng)環(huán)境清潔、室內(nèi)消毒，做好每日員工測(cè)溫記錄，確保宿舍安全。

2、店內(nèi)配置紅外線測(cè)溫儀器，由專人對(duì)員工進(jìn)展測(cè)溫、登記，店內(nèi)建立測(cè)溫臺(tái)賬，持續(xù)記錄每個(gè)人的體溫狀況。如發(fā)覺(jué)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應(yīng)停頓工作準(zhǔn)時(shí)就醫(yī)。

3、每天落實(shí)晨檢、午檢（晚市開(kāi)頭前）制度，發(fā)覺(jué)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要馬上停頓上班，準(zhǔn)時(shí)就診。歇業(yè)的門店如供應(yīng)員工餐需對(duì)就餐員工落實(shí)測(cè)溫檢查，有發(fā)熱、感冒、咳嗽等病癥準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，安排就診。

4、全部員工須戴口罩上崗，每日準(zhǔn)時(shí)更換口罩，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必需準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展雙手消毒。

四、顧客治理

1、全部顧客進(jìn)店須全程帶口罩（除就餐外），并應(yīng)有測(cè)量體溫的過(guò)程，正常體溫，可供應(yīng)效勞，在體溫超過(guò)37.3攝氏度的狀況下，應(yīng)要求顧客離店并準(zhǔn)時(shí)就醫(yī)檢查，同時(shí)做好登記，保持可追溯。

2、營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)控入店人數(shù)，避開(kāi)人群聚攏。要依據(jù)店堂內(nèi)人群密集程度和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)行相應(yīng)的導(dǎo)流措施和預(yù)警機(jī)制的要求：在餐飲場(chǎng)所可活動(dòng)區(qū)域毎100平方米的人員密度提倡在50人以下為宜；人員密度為50-100人時(shí)，應(yīng)適當(dāng)掌握顧客進(jìn)入；人員密度為100-150人，應(yīng)限制顧客進(jìn)入；室內(nèi)場(chǎng)所人員密度超過(guò)150人，應(yīng)停頓顧客進(jìn)入。

各餐飲企業(yè)要分別制定相應(yīng)方案，視情啟動(dòng)掌握、限制和制止顧客進(jìn)入就餐的三級(jí)響應(yīng)機(jī)制，同時(shí)積極做好顧客的疏導(dǎo)工作。

3、供應(yīng)堂食效勞時(shí)，應(yīng)盡可能擴(kuò)大客人就餐時(shí)人與人的間隔距離，可推行分時(shí)就餐、錯(cuò)位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以實(shí)行分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時(shí)隔斷等方法，轉(zhuǎn)變面對(duì)面的就餐方式。

五、經(jīng)營(yíng)治理

1、加強(qiáng)食材選購(gòu)治理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。

2、臨時(shí)停業(yè)的餐飲企業(yè)在處理庫(kù)存食材時(shí)需封閉包裝，注明日期。開(kāi)業(yè)后確保食材在保質(zhì)期內(nèi)使用。絕不使用過(guò)期和不新奇的原材料。

3、制止經(jīng)營(yíng)野味，不在廚房宰殺家禽。

4、嚴(yán)格執(zhí)行、嚴(yán)格檢査餐飲企業(yè)原有的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)。特殊強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、電梯、傳菜梯空間進(jìn)展消毒。但要避兔消毒液伓接觸到菜品、成品。

六、外賣治理

1、企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時(shí)要求等內(nèi)容。

2、餐飲單位從事外賣供餐效勞的，不得超出市場(chǎng)監(jiān)管局許可核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)工程，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供給力量相適應(yīng)，一家餐飲單位向同一效勞對(duì)象一次供餐不得超過(guò)200人份；凡供餐超過(guò)200人份的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)取得“集體用餐配送膳食”或“團(tuán)體膳食外賣”經(jīng)營(yíng)工程許可。

3、外賣外送餐食要加“食安鎖。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。

4、有條件的餐飲企業(yè)應(yīng)為外賣小哥設(shè)立指定通道；為外賣小哥供應(yīng)口罩、消毒液等用品。

5、明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色，適應(yīng)市場(chǎng)。遵守效勞承諾，贏得消費(fèi)信任。

企業(yè)應(yīng)急預(yù)案篇二

為了做好企業(yè)的消防工作，確保全部工作人員的人身生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的根本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：

一、組織機(jī)構(gòu)

以企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)為總負(fù)責(zé)，組建滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)，由滅火行動(dòng)組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)搶救組組成，詳細(xì)分工如下：

1、滅火行動(dòng)組：由保衛(wèi)科科長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并兼任火場(chǎng)臨時(shí)指揮員，滅火行動(dòng)組主要負(fù)責(zé)本企業(yè)的一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。

2、通信聯(lián)絡(luò)組：由辦公室主任任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)及各部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

3、疏散引導(dǎo)組：由人事科科長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。

4、安全防護(hù)搶救組：由安全科科長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)車輛、醫(yī)療搶救等后勤保障工作。

二、報(bào)警和接處警程序

1、報(bào)警監(jiān)控中心必需配備火警電話，值班人員要堅(jiān)守工作崗位，對(duì)企業(yè)的重點(diǎn)要害部位進(jìn)展全方位24小時(shí)監(jiān)控。

2、監(jiān)控中心收到監(jiān)控區(qū)的火警信號(hào)及火警電話后，應(yīng)馬上用對(duì)講機(jī)通知值班人員、巡邏員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。

3、值班室必需配備必要的救災(zāi)設(shè)施。

值班人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號(hào)的報(bào)警緣由，并做具體記錄。

4、如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)依據(jù)火情，馬上撥打“119”報(bào)告消防隊(duì)，并將信息反應(yīng)監(jiān)控報(bào)警中心，同時(shí)進(jìn)展滅火及疏散工作。

5、監(jiān)控中心依據(jù)火災(zāi)狀況，調(diào)集有關(guān)人員啟動(dòng)滅火和應(yīng)急預(yù)案。

三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施

1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順當(dāng)進(jìn)展，保衛(wèi)科應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。

2、公共聚攏場(chǎng)所(人員相對(duì)集中的場(chǎng)所)應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)快速趕赴火場(chǎng)，利用應(yīng)急播送指揮人群有組織地疏散。

4、疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，就近安排，走道內(nèi)應(yīng)設(shè)疏散指示。

5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。

四、撲救一般初級(jí)火災(zāi)的程序和措施

1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要鎮(zhèn)靜冷靜，采納適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。

2、對(duì)于能馬上撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，快速毀滅。

3、對(duì)于不能馬上撲滅的火災(zāi)，要先掌握火勢(shì)的擴(kuò)散，再開(kāi)展全面撲救。

4、火災(zāi)撲救要聽(tīng)從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統(tǒng)

一指揮，分工明確，親密協(xié)作。

5、當(dāng)消防人員趕到后，臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)狀況報(bào)告消防人員，并聽(tīng)從消防人員統(tǒng)一指揮，協(xié)作消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。

6、火災(zāi)撲救完畢，保衛(wèi)部門要積極幫助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)緣由，落實(shí)“三不放過(guò)”原則，處理火災(zāi)事故。

五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)搶救的程序和措施

1、全部參與滅火與應(yīng)急疏散工作的工作人員應(yīng)翻開(kāi)通信工具，確保通訊暢通，聽(tīng)從通信聯(lián)絡(luò)組長(zhǎng)的調(diào)遣。

2、救災(zāi)小組成員應(yīng)在火場(chǎng)待命。

3、醫(yī)務(wù)室人員在現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)時(shí)救治火場(chǎng)受傷人員，必要時(shí)與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。

4、應(yīng)調(diào)集車輛，確保交通暢通。

5、指定專人對(duì)被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進(jìn)展登記、保管，對(duì)火災(zāi)損失狀況協(xié)同有關(guān)部門進(jìn)展清理登記。

六、日常工作：

1、落實(shí)消防責(zé)任制，宣傳消防學(xué)問(wèn)，提高員工消防意識(shí)。

2、每年應(yīng)保證1-2次消防演習(xí)。

3、定期檢查、維護(hù)消防設(shè)施。

公司應(yīng)急預(yù)案篇三

一、總則

1、我公司全體員工必需仔細(xì)學(xué)習(xí)貫徹、執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，榜樣遵守國(guó)家安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，仔細(xì)執(zhí)行本公司有關(guān)安全生產(chǎn)和消防治理的各項(xiàng)規(guī)定，以確保員工在生產(chǎn)過(guò)程中的人身安全和身心安康。確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和集體財(cái)產(chǎn)的安全。

2、搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作必需要以防為主。安全生產(chǎn)和消防安全必需要年年講、月月講、每天講。要使全體員工充分熟悉到搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作的重要性，要充分熟悉到搞好預(yù)防工作的重要性，要?dú)绱嬖诘母鞣N安全隱患，要把各種事故統(tǒng)統(tǒng)毀滅于萌芽狀態(tài)！加強(qiáng)對(duì)職工安全生產(chǎn)方面教育與培訓(xùn)，形成人人懂安全學(xué)問(wèn)，人人管安全的良好局面。

3、為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)重大事故，必需要制定出切實(shí)可行的《應(yīng)急處理救援預(yù)案》的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至于臨陣手忙腳亂，貽誤戰(zhàn)機(jī)。為此，特制定本《重大事故應(yīng)急處理救援預(yù)案》。

4、要求我公司全體員工人人都要熟知本《救援預(yù)案》的各項(xiàng)詳細(xì)要求，人人都能按《預(yù)案》要求，在事故現(xiàn)場(chǎng)敏捷指揮，妥當(dāng)處理各種事故。

二、一般規(guī)定

1、如遇突發(fā)重大事故，在事故現(xiàn)場(chǎng)的最高領(lǐng)導(dǎo)者（指事故班組的班長(zhǎng)及以上干部），就處理事故的現(xiàn)場(chǎng)總指揮。

2、現(xiàn)場(chǎng)總指揮必需要頭腦冷靜，處理事情要堅(jiān)決堅(jiān)決，要根據(jù)《救援預(yù)案》的精神，馬上組織員工綻開(kāi)營(yíng)救工作。千萬(wàn)不要拖泥帶水，耽擱救援的最好時(shí)機(jī)。

3、現(xiàn)場(chǎng)總指揮要本著“先救援、后匯報(bào)”的原則，首先組織在現(xiàn)場(chǎng)的員工實(shí)施救援工作，待掌握局面后，馬上向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

4、一旦消失現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)無(wú)法掌握，同時(shí)又與公司領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系不上的狀況下，現(xiàn)場(chǎng)總指揮有權(quán)處置各種突發(fā)事態(tài)：

（1）如火災(zāi)，應(yīng)馬上向119求援。

（2）如人身傷亡事故，一時(shí)又找不到車，應(yīng)馬上向120市急救中心救援。

5、一旦發(fā)生事故，全部現(xiàn)場(chǎng)員工都應(yīng)積極、主動(dòng)地在現(xiàn)場(chǎng)總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，參加救援工作，而決不能遇事退縮、當(dāng)逃兵，或拒不聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)而貽誤戰(zhàn)機(jī)。一旦此類大事消失，公司必將追究責(zé)任，并予以嚴(yán)厲處理。

三、火災(zāi)事故應(yīng)急處理救援預(yù)案

1、突發(fā)火災(zāi)事故后，事故班組班長(zhǎng)應(yīng)馬上組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。

2、突發(fā)火災(zāi)事故后，非事故班組操作人員應(yīng)視當(dāng)時(shí)火情的嚴(yán)峻程度，在現(xiàn)場(chǎng)滅火總指揮的統(tǒng)一調(diào)度下，或派局部人員過(guò)去幫助滅火，或?qū)嵭芯o急斷電停機(jī)措施，派出全部人員幫助滅火。

四、人身?yè)p害事故應(yīng)急處理救援預(yù)案

1、突發(fā)重大人身?yè)p害事故，班組班長(zhǎng)和現(xiàn)場(chǎng)操作人員應(yīng)實(shí)行堅(jiān)決措施馬上停機(jī)或停電，將受害人從機(jī)器設(shè)備上或觸電部位快速拯救出來(lái)。

2、如受害人大量失血，現(xiàn)場(chǎng)指揮者應(yīng)馬上組織員工對(duì)其進(jìn)展臨時(shí)性的綁扎、止血。

3、如受害人呼吸、心跳停頓，應(yīng)馬上把受害者搬到空曠場(chǎng)地，實(shí)施人工呼吸和心臟擠壓復(fù)蘇，不得耽擱半分半秒。

4、此時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮者要爭(zhēng)分奪秒、當(dāng)機(jī)立斷、緊急向120市急救中心求助。

5、現(xiàn)場(chǎng)指揮者應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

6、如遇一般人身?yè)p害事故，現(xiàn)場(chǎng)總指揮應(yīng)馬上向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并準(zhǔn)時(shí)找車將受害人送往醫(yī)院進(jìn)展救治。

7、現(xiàn)場(chǎng)指揮者在處理人身?yè)p害事故時(shí)，要本著快速、穩(wěn)妥地原則，馬上予以處置，千萬(wàn)不要拖延時(shí)間！千萬(wàn)不要耽擱救治受害者的最正確時(shí)機(jī)！時(shí)間就生命！

五、設(shè)備事故應(yīng)急處理救援預(yù)案

1、突發(fā)重大設(shè)備事故，班組班長(zhǎng)要快速實(shí)行措施，予以停機(jī)停電，嚴(yán)防事故擴(kuò)大。

2、假如因設(shè)備事故連帶發(fā)生人身?yè)p害事故，應(yīng)馬上救人，在把受害者救出后，馬上啟動(dòng)《人身?yè)p害事故應(yīng)急處理救援預(yù)案》程序，予以快速救治，而后在去處理設(shè)備事故。

3、發(fā)生重大設(shè)備事故后，如不由于救人等特別狀況，盡量不要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)各種物件，要愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，以便分析事故緣由。

4、發(fā)生重大設(shè)備事故后，如不快速實(shí)行“移動(dòng)”“支撐等手段來(lái)處理，有可能導(dǎo)致事故擴(kuò)大或危機(jī)人身安全者，現(xiàn)場(chǎng)指揮可以實(shí)行這些手段來(lái)予以處理。但要做好具體記載，并向事故調(diào)查人員講清，以便能精確判定事故發(fā)生的緣由。

5、發(fā)生重大設(shè)備事故后，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員在做好緊急處理的狀況下，應(yīng)馬上向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

六、應(yīng)急救援糸統(tǒng)組成

事故發(fā)生時(shí)，事故預(yù)案的實(shí)施由應(yīng)急救援糸統(tǒng)完成的。應(yīng)急救援糸統(tǒng)分為指揮部和專業(yè)隊(duì)兩局部。指揮部總指揮由企業(yè)法定代表人擔(dān)當(dāng)。指揮成員應(yīng)包括具備完成某項(xiàng)任務(wù)的力量、職責(zé)、權(quán)力及資源的廠內(nèi)生產(chǎn)、設(shè)備、消防、醫(yī)療。指