中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志社-中國(guó)食品學(xué)報(bào)編輯部征稿電話,工程技術(shù)期刊

中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志社_中國(guó)食品學(xué)報(bào)編輯部征稿電話,工程技術(shù)期刊純化工藝對(duì)金針菇多糖體外抗腫瘤活性的影響全基因組測(cè)序可培育高油花生提高食用油自給率姬松茸多糖對(duì)鉛中毒雄性大鼠的抗氧化作用薏苡仁活性多糖對(duì)小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用從植物中提取可降解聚合物獲得成功沙棗可食部分體內(nèi)外抗肝腫瘤性能研究鴨子不怕禽流感科學(xué)家找到相關(guān)基因山核桃外蒲殼多酚物質(zhì)提取及抗氧化研究科學(xué)家初次明確白菜等蔬菜祖先基因茶提取物抗氧化活性與茶多酚、兒茶素關(guān)系探究我們國(guó)家已具備躋身世界前五大科學(xué)強(qiáng)國(guó)實(shí)力青稞蛋白的超聲波輔助提取工藝及其功能特性研究苦杏仁餅粕制備杏仁精油的工藝研究鮮瑪咖塊根中芥子油苷提取工藝研究花生黃曲霉毒素實(shí)現(xiàn)全程控制CMC/阿拉伯膠/明膠復(fù)合凝聚橘油微膠囊的制備方式方法大孔樹脂對(duì)漢麻籽殼抗氧化多酚的吸附純化作用酸奶為何有益健康響應(yīng)面法優(yōu)化雞腿菇子實(shí)體蛋白酶解工藝條件孩子吃魚好處多長(zhǎng)大后不易過(guò)敏蟲擬蠟菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)漆酶條件優(yōu)化我科學(xué)家發(fā)現(xiàn)治療腦中風(fēng)新方式方法響應(yīng)面法優(yōu)化雙酶水解鰹魚下腳料轉(zhuǎn)基因大豆油真的會(huì)致癌嗎？專家發(fā)聲：毫無(wú)科學(xué)證據(jù)黑曲霉XTY液體深層發(fā)酵產(chǎn)阿魏酸酯酶的培養(yǎng)基優(yōu)化研究2050年我們吃什么？昆蟲、果汁包裝袋逐一上桌來(lái)瑞士乳桿菌和干酪乳桿菌純種發(fā)酵綠豆乳培養(yǎng)基的研究食品安全將設(shè)國(guó)家唯一標(biāo)準(zhǔn)響應(yīng)面法優(yōu)化萌發(fā)蕎麥-氨基丁酸含量的工藝地鱉多肽對(duì)北蟲草蟲草菌素產(chǎn)量的影響中科院報(bào)告預(yù)測(cè)我們國(guó)家將來(lái)10年重大科技突破板栗總苞多酚純化工藝優(yōu)化及其對(duì)細(xì)胞活力的影響研究稱中東新冠狀病毒MERS比SARS致命率更高層次貝母熱風(fēng)微波聯(lián)合枯燥技術(shù)研究可食性殼聚糖涂膜保鮮大黃魚品質(zhì)控制研究發(fā)色助劑對(duì)驢肉色澤及亞硝酸鈉殘留量的影響(食品安全法〕修訂將有兩大突破食鹽添加量對(duì)腌制板鴨品質(zhì)的影響法國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)與肌營(yíng)養(yǎng)不良癥有關(guān)聯(lián)的基因不同日齡及宰后成熟對(duì)櫻桃谷鴨嫩度的影響乳企面臨新一輪清理進(jìn)口奶粉不得國(guó)內(nèi)分裝生產(chǎn)晚期糖基化終末產(chǎn)物〔AGEs〕構(gòu)成途徑、檢測(cè)方式方法和抑制手段研究進(jìn)展研究稱初生小雞已有數(shù)字概念地溝油檢測(cè)技術(shù)及資源化利用研究進(jìn)展國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)葡萄酒與啤酒中生物胺污染水平的分析高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)巢脾中紅霉素殘留睡前興奮確實(shí)影響入睡反式脂肪酸中反式油酸多克隆抗體的制備研究稱新生兒體重與智商水平存在關(guān)聯(lián)性近紅外光譜結(jié)合偏最小二乘法快速檢測(cè)大黃魚新鮮度新分光光度法測(cè)定食品中亞硫酸鹽含量三轉(zhuǎn)基因大豆獲準(zhǔn)入華國(guó)產(chǎn)大豆銷售或受沖擊嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌的主代謝產(chǎn)物分析調(diào)查顯示糖尿病致死概率大幅降低倒篤菜風(fēng)味構(gòu)成物質(zhì)的分析SPME-GC-MS聯(lián)用技術(shù)分析茉莉花茶的揮發(fā)性成分養(yǎng)殖大黃魚營(yíng)養(yǎng)成分及組織構(gòu)造分析歐盟立法禁止夸張嬰兒乳制品作用雜色鮑及其雜交后代的氨基酸含量和組成分析日本復(fù)原38億年前蛋白質(zhì)有助揭開生命起源萄聚糖纖維或可增加飽腹感美國(guó)疾控中心：20％的李斯特菌可致死罐裝蜜桃和新鮮蜜桃在營(yíng)養(yǎng)方面平分秋色魚油補(bǔ)充劑或可降低糖尿病發(fā)病率用胡桃和胡桃油可改善心血管疾病大豆和西紅柿組合對(duì)預(yù)防前列腺癌有效不要忘記淡色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)食品包裝的最新研究進(jìn)展甘氨酸對(duì)Asn／Glc反響體系中丙烯酰胺及其相關(guān)底物和產(chǎn)物變化規(guī)律的影響-卡拉膠引發(fā)THP-1細(xì)胞免疫響應(yīng)的構(gòu)造因素及機(jī)制世衛(wèi)組織：尚無(wú)證據(jù)顯示H7N9禽流感病毒來(lái)自豬費(fèi)菜總黃酮調(diào)節(jié)血脂及對(duì)肝癌細(xì)胞增殖的作用我科學(xué)家成功繪制小麥D基因組草圖江西野桂花蜂蜜對(duì)動(dòng)物免疫力及降血脂功能的影響西蘭花多酚純化、不同極性組分分離及其抗氧化活性研究苦蕎淀粉制備工藝及其性質(zhì)研究HMW-GS組成對(duì)谷朊粉高水分?jǐn)D壓組織化產(chǎn)品特性的影響我們國(guó)家9個(gè)品種綠豆淀粉的理化特性研究(北京市食品安全條例〕4月1日施行4株法夫酵母產(chǎn)蝦青素菌株的發(fā)酵性能比擬氣味屏幕可隨食物圖像傳遞氣味枯草芽孢桿菌HJD．A32產(chǎn)細(xì)菌素的生物學(xué)特性研究專家用人類胚胎干細(xì)胞培育出立體視網(wǎng)膜組織響應(yīng)面法優(yōu)化微波提取茂谷橘橙皮總黃酮工藝衛(wèi)生部：輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品擬許添加DHA酶法提取功能性大米蛋白的工藝研究心臟M3受體新發(fā)現(xiàn)有助于揭示心臟疾病奧秘響應(yīng)面法優(yōu)化白玉蕈酶解工藝研究西紅柿排毒美膚分子蒸餾和尿包結(jié)合法富集乙酯化EPA／DHA我們國(guó)家居民反式脂肪酸攝入置遠(yuǎn)低于世衛(wèi)組織限量值去皮藏青320青稞面條品質(zhì)改良研究離子水浸泡結(jié)合靜電場(chǎng)處理對(duì)貯藏草莓生理特性的影響我們國(guó)家已研制出H7N9檢測(cè)試劑1-MCP處理對(duì)無(wú)花果采后乙烯生物合成代謝的影響殼聚糖／大豆果膠多糖可食性復(fù)合膜及LDPE膜對(duì)遼西大棗貯藏品質(zhì)的影響今年1-2月食操行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值穩(wěn)步增長(zhǎng)不同澄清劑對(duì)黑莓果汁澄清效果的影響我科學(xué)家揭秘人體內(nèi)硫化氫保衛(wèi)機(jī)制有助于心血管疾病和代謝綜合征新藥研制擁擠應(yīng)激對(duì)南美白對(duì)蝦肌肉品質(zhì)和酶的影響科學(xué)家培育低致敏性蘋果食品微波加工中的非熱效應(yīng)研究食品安全與檢測(cè)轉(zhuǎn)基因大豆深加工食品DNA鑒定技術(shù)研究利用腦肽功能可抑制痛感非抑制離子色譜檢測(cè)海產(chǎn)品中氧化三甲胺、三甲胺和二甲胺美國(guó)正式頒布腦科學(xué)研究計(jì)劃-內(nèi)酰胺酶單克隆抗體和多克隆抗體的制備人體植入芯片預(yù)警疾病發(fā)生基于水培番茄葉光譜信息的施磷水平鑒別模型研究韓小平程鵬飛宋海燕王濤左月明食品類價(jià)格穩(wěn)中趨降一季度CPI將平穩(wěn)運(yùn)行體外Caco-2細(xì)胞模型評(píng)價(jià)不同亞基來(lái)源大豆肽-鈣復(fù)合物對(duì)鈣吸收的影響研究人員發(fā)現(xiàn)中藥或可抗乙肝病毒荔枝果皮中花色苷及低聚黃烷醇類化合物的分離純化及構(gòu)造鑒定我們國(guó)家今年將開創(chuàng)建立50個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣藍(lán)莓自然發(fā)酵酒中優(yōu)良酵母菌的挑選及鑒定春季多吃紅薯滁菊95％乙醇提取液中黃酮類和酚酸類物質(zhì)的鑒定及分離北京50歲以上常住居民半數(shù)患高血壓不同顏色香水蓮花抗氧化活性比擬堿提香菇柄膳食纖維的功能性分析杜仲葉總黃酮含量測(cè)定方式方法優(yōu)化鵝肥肝脂肪酸檢測(cè)方式方法的研究BubRl蛋白成效神奇防癌延緩衰老廣東客