關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的調(diào)查報(bào)告

目錄第一部分：前言----------------------------------------------3第二部分：正文——?jiǎng)?chuàng)業(yè)深得“民心”--------------------------3-——大學(xué)生創(chuàng)業(yè)應(yīng)該基于一技之長---------------6——資金，知識(shí)，能力，經(jīng)驗(yàn)不足成為創(chuàng)業(yè)殺手----7——自主創(chuàng)業(yè)，應(yīng)具備良好的素質(zhì)----------------8——有自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是關(guān)鍵---------------------9第三部分：附錄1—其他調(diào)查統(tǒng)計(jì)圖-要是創(chuàng)業(yè)你會(huì)從事哪方面的內(nèi)容？-------------10-如果創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)之前，您會(huì)做哪些準(zhǔn)備？-----11-您認(rèn)為創(chuàng)業(yè)需要具備哪些方面的能力？---------11-您認(rèn)為這些能力是如何獲得的？………………12---附錄2—調(diào)查統(tǒng)計(jì)表-請問您是大幾的學(xué)生？您對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的看法是？……14-附錄3——調(diào)查問卷………14第四部分：摘要……………16關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的調(diào)查報(bào)告[摘要]前言：

當(dāng)太多太多創(chuàng)業(yè)的名人佳績出現(xiàn)在眼前，身處象牙塔的學(xué)子不愿在一旁觀望，跟隨著前輩們的足跡，紛紛跳入創(chuàng)業(yè)的大潮。可成功是難以復(fù)制的，創(chuàng)業(yè)初的一腔熱血未必就能換來財(cái)富與經(jīng)驗(yàn)。資金的匱乏，管理經(jīng)驗(yàn)的缺少，市場調(diào)研的不全面，社會(huì)、家庭的冷眼相對，都不斷地對那些毅然走在創(chuàng)業(yè)路上的學(xué)子們以打擊。有人說創(chuàng)業(yè)的結(jié)果多半是慘淡的，更有人說創(chuàng)業(yè)就是一起玩命，果真如此嗎？如今創(chuàng)業(yè)已成為一個(gè)熱門話題，當(dāng)代的大學(xué)生也非常關(guān)注創(chuàng)業(yè)，為此我們針對在校大學(xué)生作了問卷調(diào)查，對大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)想法有了一定的了解。本次調(diào)研共發(fā)放問卷100份，計(jì)回收問卷100份，回收率100%。其中有效問卷100份，樣本分布在本校大一，大二學(xué)生，從總體上了解大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的相關(guān)信息，調(diào)研的具體結(jié)果大致如下：創(chuàng)業(yè)深得“民心”調(diào)查問卷顯示：49%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)理想的一個(gè)途徑；44%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇；但是有一部分同學(xué)卻反對創(chuàng)業(yè)，他們認(rèn)為大學(xué)生還是應(yīng)該以學(xué)業(yè)為重；除此以外的同學(xué)對創(chuàng)業(yè)的概念不清楚。由下表1-1可以看出：表1-1由此可以得出這么一個(gè)結(jié)論：大多數(shù)大學(xué)生認(rèn)為可以創(chuàng)業(yè)的。我想現(xiàn)在的我們已經(jīng)越來越重視“社會(huì)”這個(gè)大家族，已經(jīng)認(rèn)同社會(huì)與學(xué)校的關(guān)系密不可分，也注重社會(huì)實(shí)踐，樹立比較樂觀的創(chuàng)業(yè)心態(tài)有助于我們更容易地融入這個(gè)社會(huì)中去。表1-2而且大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為創(chuàng)業(yè)總體來講還是有很多好處的。32%的同學(xué)認(rèn)為創(chuàng)業(yè)可以解決自身就業(yè)問題，12%的認(rèn)為可以為社會(huì)提供更多的就業(yè)崗位，43%的認(rèn)為可以提高自己創(chuàng)新能力和綜合能力，剩下的13%覺得可以獲得經(jīng)驗(yàn)，以后好就業(yè)。面臨現(xiàn)在的就業(yè)前景，競爭激烈，想要找到一份合自己愛好的工作更加困難，所以有創(chuàng)業(yè)想法的人就會(huì)慮畢業(yè)后自己創(chuàng)業(yè)，更重要的是成就感，心理的滿足，自己愿望的實(shí)現(xiàn)。調(diào)查問卷了解到有33%的同學(xué)在畢業(yè)后會(huì)選擇創(chuàng)業(yè)，他們認(rèn)為創(chuàng)業(yè)可以解決就業(yè)困難的壓力，為社會(huì)提供更表1-3多的就業(yè)崗位，提高創(chuàng)新能力和綜合能力，獲得寶貴的經(jīng)驗(yàn)……他們中有7%的會(huì)在在校期間參加創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽提前為以后作準(zhǔn)備，15%的會(huì)選擇看創(chuàng)業(yè)書籍來增長自己的理論知識(shí)，為創(chuàng)業(yè)作鋪墊，更多的同學(xué)則是選擇在假期去企業(yè)實(shí)習(xí)，增加自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但其中有部分同學(xué)具體還沒有想過怎么操作，單單只有想的程度而已。有17%的同學(xué)不想創(chuàng)業(yè)，認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)大，而且資金，經(jīng)驗(yàn)，人際關(guān)系缺乏，而且父母也不會(huì)支持。剩下有50%的同學(xué)沒有考慮過這個(gè)問題，他們覺得目前學(xué)業(yè)重要，就沒多想創(chuàng)業(yè)方面。雖然創(chuàng)業(yè)的道路中會(huì)遇到諸多坎坷，但33%的有創(chuàng)業(yè)思想的大學(xué)生則充滿信心，沒有資金可以通過貸款，向親戚朋友借，或者自己先工作，等足夠資金了再創(chuàng)業(yè)也可以。對于合作伙伴，可以和同學(xué)一起合作，畢竟一個(gè)人的力量是有限的。這些種種樂觀的因素很好的回答了那些不想創(chuàng)業(yè)或沒想過創(chuàng)業(yè)的同學(xué)的問題。在一半同學(xué)沒考慮過（相當(dāng)于棄權(quán)）的基礎(chǔ)上，可以看出創(chuàng)業(yè)還是深的同學(xué)的認(rèn)可，可以說是“深得民心”。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)應(yīng)該基于一技之長資金的匱乏，管理經(jīng)驗(yàn)的缺少，市場調(diào)研的不全面，社會(huì)、家庭的冷眼相對……只要你有創(chuàng)業(yè)的決心與勇氣，有自己的一技之長，不必太擔(dān)心會(huì)失敗，況且“失敗乃成功之母”??！沒有嘗試，何來成功與否呢？除了信心之外，還必須掌握過硬的本領(lǐng)，有廣闊的知識(shí)面，具備強(qiáng)大的專業(yè)技能，使自己在行業(yè)上做到游刃有余。同時(shí)，絕大多數(shù)同學(xué)選擇的創(chuàng)業(yè)地點(diǎn)是在自己家鄉(xiāng)或東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，選擇西部地區(qū)的人是少之又少。如下表可見表1-4這和同學(xué)所學(xué)習(xí)的專業(yè)有著密切的關(guān)系。農(nóng)林管理和物流管理的同學(xué)們大多選擇回家鄉(xiāng)發(fā)展自己的事業(yè)；學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理或者理工一類的人更傾向于沿海發(fā)達(dá)地區(qū)。他們認(rèn)為這些地方更有讓他們發(fā)揮自己專業(yè)特長的機(jī)會(huì)，而沒有人想過什么專業(yè)對于西部地區(qū)有優(yōu)勢。資金，知識(shí)，能力，經(jīng)驗(yàn)不足成為創(chuàng)業(yè)殺手表1-5大學(xué)生認(rèn)為自身的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢是：年輕有活力，敢于拼搏，時(shí)機(jī)良好，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，專業(yè)素質(zhì)高。

時(shí)機(jī)充分，目的明確，軟性條件似乎都不成問題。但90%的同學(xué)清楚地表明，光有這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，嚴(yán)格地說還不具決定性。是什么阻礙了更多的大學(xué)生前赴后繼地走向創(chuàng)業(yè)路？“缺乏啟動(dòng)資金”首當(dāng)其沖，“資金匱乏，知識(shí)欠缺，能力不足，經(jīng)驗(yàn)有限”儼然已成為了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最為兇猛的攔路虎。而“父母的不支持”和其他另外因素使得大學(xué)生創(chuàng)業(yè)先天不足問題緊隨其后。

另外，據(jù)新浪調(diào)查，目前中國70%的大學(xué)生仍僅限于自己同學(xué)或兒時(shí)的玩伴為朋友。社交范圍太窄，很難同沒陌生人交流勢必造成了人脈資源的匱乏。而人脈對穿業(yè)者來說又極其重要，所謂人脈決定財(cái)脈。此次調(diào)查中6%的學(xué)生表示，其他因素，譬如合伙人就是當(dāng)前自己最缺少的創(chuàng)業(yè)條件。自主創(chuàng)業(yè)，應(yīng)具備良好的素質(zhì)調(diào)查顯示，大多數(shù)同學(xué)選擇創(chuàng)業(yè)是因?yàn)橄胭嶅X，但也有部分同學(xué)有自己的想法與理想，并不局限于狹隘的贏利，通過自己創(chuàng)業(yè)，給社會(huì)提供更多就業(yè)崗位，也是對社會(huì)做出的一種貢獻(xiàn)。所以選擇創(chuàng)業(yè)首先應(yīng)具備良好的素質(zhì)，別讓金錢蒙蔽了自己。表1-6“良好的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)是大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵所在！”所以應(yīng)具備以下條件：豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)業(yè)前利用兼職等機(jī)會(huì)進(jìn)行大量的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，對自己今后的創(chuàng)業(yè)大有裨益，而這也是所有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者的一個(gè)共同點(diǎn)。良好的社會(huì)人際關(guān)系。通過多種渠道認(rèn)識(shí)更多的人，尤其是對自身創(chuàng)業(yè)有幫助的人。同時(shí)多多接觸社會(huì)，在學(xué)生時(shí)期就走進(jìn)社會(huì)中，積累各方面的人脈。過硬的專業(yè)知識(shí)和優(yōu)秀的管理溝通能力。當(dāng)代大學(xué)生有著豐富的理論知識(shí)和科學(xué)技術(shù)能力，在創(chuàng)業(yè)時(shí)應(yīng)抓住自身的優(yōu)勢，做到學(xué)以致用；同時(shí)也要培養(yǎng)自身的管理能力、和上下級(jí)的溝通能力。當(dāng)然，還有更多如強(qiáng)烈的挑戰(zhàn)精神、良好的心理素質(zhì)等等。

有自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是關(guān)鍵即使有了好的人脈以后，組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)仍然是個(gè)問題，而且是個(gè)關(guān)鍵性問題。在人脈網(wǎng)上，我們需要好的人才，尤其是高級(jí)人才。但是，在創(chuàng)業(yè)過程中的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，則另當(dāng)別論。大多成功的企業(yè)家認(rèn)為：組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的時(shí)候，不要傾向于“明星效應(yīng)”。簡單的說，當(dāng)一家公司成立了以后，創(chuàng)始人如果都是MBA（工商管理學(xué)碩士）的話，那么開會(huì)決定誰來做公司的CEO就要半年的時(shí)間來討論，不用做事情了。所以，更多的觀點(diǎn)支持于創(chuàng)業(yè)起初，隊(duì)員要選擇有責(zé)任心、態(tài)度謙虛、勤奮無私的人。這樣創(chuàng)業(yè)的道路才能走的更成功。

通過此次創(chuàng)業(yè)問卷調(diào)查，我們還可以了解到，創(chuàng)業(yè)在大學(xué)生的眼中，并非只是狹隘的賺錢的一種途徑或手段，它可以提高我們創(chuàng)業(yè)初試者的各方面素質(zhì)，增加經(jīng)驗(yàn)，鍛煉交際能力與獨(dú)立能力，還會(huì)提高我們的創(chuàng)新能力，使我們看事物更加全面，而且還歷練了我們的膽識(shí)與能力，讓我們更加肯定“愛拼才會(huì)贏”。結(jié)論與建議通過此次創(chuàng)業(yè)問卷調(diào)查，我們了解到很多人認(rèn)為創(chuàng)業(yè)可以賺錢，可以享受生活，同時(shí)還了解到，創(chuàng)業(yè)在大學(xué)生的眼中，并非只是狹隘的賺錢的一種途徑或手段，它可以提高我們創(chuàng)業(yè)初試者的各方面素質(zhì)，增加經(jīng)驗(yàn)，鍛煉交際能力與獨(dú)立能力，還會(huì)提高我們的創(chuàng)新能力，使我們看事物更加全面，而且還歷練了我們的膽識(shí)與能力，讓我們更加肯定“愛拼才會(huì)贏”。如今大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是一個(gè)趨勢，并且隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，這一趨勢肯定還會(huì)持續(xù)。對這一問題還沒有考慮過的同學(xué)具有一定參考價(jià)值，也為學(xué)校在教育學(xué)生時(shí)提供了重要依據(jù)。尤其在大學(xué)期間，大學(xué)生的空余時(shí)間還是挺多的，為了不荒廢時(shí)間，不虛度光陰，選擇創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，而且提前與社會(huì)接觸也會(huì)使自己收益良多。附錄一：其他調(diào)查統(tǒng)計(jì)圖圖一很多同學(xué)還是考慮到資金問題是創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵，其次才考慮自己的興趣與專業(yè)。如果創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)之前，你會(huì)做哪些準(zhǔn)備？圖二通過一系列的參加培訓(xùn)，實(shí)習(xí)等等掌握經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)業(yè)作足準(zhǔn)備。圖三創(chuàng)業(yè)并非創(chuàng)新足夠，還必須有良好的交際能力。圖四大多數(shù)認(rèn)為創(chuàng)業(yè)能力的獲得在于參加實(shí)踐。圖五

雖然創(chuàng)業(yè)深入人心，但是創(chuàng)業(yè)教育卻沒有很全面的實(shí)施到位。圖六學(xué)?？梢詾橛袆?chuàng)業(yè)想法的同學(xué)提供有利于大學(xué)生將來創(chuàng)業(yè)的一些列工作。圖七很多有創(chuàng)業(yè)想法的同學(xué)也是非常理性的，在被邀創(chuàng)業(yè)時(shí)還是會(huì)先作考慮而不盲目加入。附錄二：調(diào)查統(tǒng)計(jì)表從上表可以看出，大一大二的同學(xué)大部分都贊成創(chuàng)業(yè)，但是大一的多數(shù)顧慮自己興趣方面，而大二則關(guān)注啟動(dòng)資金較多。附錄三：調(diào)查問卷關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問卷調(diào)查親愛的同學(xué)：你好！很榮幸能采訪到你,我是經(jīng)管學(xué)院會(huì)計(jì)0624班的學(xué)生，舉辦這次調(diào)查的目的首先是為了完成老師的作業(yè),其次也是為了了解我們學(xué)校的同學(xué)對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的看法，你不需要有任何顧慮,因?yàn)槲覀兊恼{(diào)查是匿名的，問題很簡單沒有所謂的對錯(cuò)，你只需要按要求在被選答案上打“鉤”。您的答案對我們很重要。希望能得到您的合作。謝謝！1,您對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的看法是？()A認(rèn)同，是實(shí)現(xiàn)理想的一個(gè)途徑49%B應(yīng)該會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇44%C反對，大學(xué)生還是應(yīng)該以學(xué)習(xí)為主

4%

D其他6%2,你會(huì)在畢業(yè)后自己創(chuàng)業(yè)嗎?()A會(huì)33%B不會(huì)17%C沒考慮過50%3,要是創(chuàng)業(yè)你會(huì)從事哪方面的內(nèi)容?() A與自身專業(yè)相結(jié)合的領(lǐng)域16%B自己感興趣的領(lǐng)域往當(dāng)今熱門的方向發(fā)展(如軟件,網(wǎng)絡(luò)等高科技行業(yè))37%C啟動(dòng)資金少,容易開業(yè)且風(fēng)險(xiǎn)相對較低的行業(yè)40%D其它7%4,如果創(chuàng)業(yè),您會(huì)首選哪里()A自己家鄉(xiāng)47%B東部沿海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)41%C西部地區(qū)4%D其它8%5,如果創(chuàng)業(yè)，您創(chuàng)業(yè)的最大動(dòng)力是什么？()A賺更多的錢52%B解決就業(yè)11%C想自己當(dāng)老板28%D其它9%6,如果創(chuàng)業(yè),在創(chuàng)業(yè)之前,您會(huì)做哪些準(zhǔn)備()A參加創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽7%B看創(chuàng)業(yè)書籍14%C到企業(yè)實(shí)習(xí)70%D其它9%7,你認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有什么好處？()A解決自身就業(yè)問題32%B為社會(huì)提供更多就業(yè)崗位12%C提高創(chuàng)新能力和綜合能力43%D獲得經(jīng)驗(yàn)后好就業(yè)13%8,若無法創(chuàng)業(yè),你認(rèn)為什么因素最阻止你創(chuàng)業(yè)欲望？()A資金，知識(shí)，能力，經(jīng)驗(yàn)不足90%B父母不支持4%C沒有合作伙伴D其他6%9,你認(rèn)為如何解決資金問題？()A貸款41%B向親人朋友借19%C自己掙錢28%D其他12%10，你認(rèn)為創(chuàng)業(yè)需要具備哪方面的能力?()A創(chuàng)新方面26%B交際能力方面53%C法律方面10%D其他11% 11，你認(rèn)為這些能力是如何獲得的？()A創(chuàng)業(yè)實(shí)踐68%B參加培訓(xùn)5%C向有經(jīng)驗(yàn)者學(xué)習(xí)17%D其他10%12，你至今所受教育有沒有為你培養(yǎng)這方面的能力創(chuàng)造條件？()A有35%B沒有65%13，你認(rèn)為學(xué)?？梢宰瞿男┕ぷ鱽砼囵B(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神？()A實(shí)行＂學(xué)分制＂4%B舉辦創(chuàng)業(yè)或各類設(shè)計(jì)大賽54%C推行素質(zhì)教育26%D其他16%14,如果有一個(gè)創(chuàng)業(yè)組織邀您加入，您有興趣參加嗎？（

）A有興趣

29%B需要再做進(jìn)一步的了解

64%C沒興趣7%15，請問您是大幾的學(xué)生？()A大一40%B大二60%C大三16,創(chuàng)業(yè)會(huì)給帶來哪些影響?(問答題,可自由作答)摘要：我們這次通過問卷調(diào)查首先是為了完成老師的作業(yè)，同時(shí)也是為了了解大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)的看法，了解21世紀(jì)的大學(xué)生對未來生活的期望。在此次調(diào)查中，我們從大學(xué)生是否會(huì)自己創(chuàng)業(yè)，會(huì)在哪方面創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)前會(huì)做哪些準(zhǔn)備，如何來解決創(chuàng)業(yè)中的資金問題，以及在校時(shí)學(xué)校應(yīng)該如何培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力等等。調(diào)查結(jié)果是：大部分同學(xué)贊成需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，而且會(huì)在自己家鄉(xiāng)和東部沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)創(chuàng)業(yè)，通過到企業(yè)實(shí)習(xí)積累豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，保持良好的社會(huì)人際關(guān)系等為創(chuàng)業(yè)做好準(zhǔn)備。至于資金問題，大部分選擇貸款方式。學(xué)校方面，學(xué)生希望舉辦創(chuàng)業(yè)或各類設(shè)計(jì)大賽來提高自己的能力。由此可得，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是一個(gè)趨勢，并且隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，這一趨勢肯定還會(huì)持續(xù)。對這一問題還沒有考慮過的同學(xué)具有一定參考價(jià)值，也為學(xué)校在教育學(xué)生時(shí)提供了重要依據(jù)。第一，要有艱苦自主創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備，不要以為大學(xué)生就受不得苦，更不要因?yàn)橐郧皼]有受過煎熬就逃避艱苦，無論多么優(yōu)秀的人都會(huì)有一個(gè)階段來經(jīng)歷一些難事才能真正成熟，天將降大任，必先苦其心志。第二，對于自身能力和現(xiàn)有條件要有正確認(rèn)知，才能找到適合自己的工作，如果條件允許，可以再多參加一些培訓(xùn)和接受進(jìn)一步教育來增加自己的能力，如果不可以，那么工作對于你而言不僅僅是夢想的開端也是生活的必須條件，所以做好你所能接受的每一份工作，擺正心態(tài)，相信這只是上天對你的考驗(yàn)而已。第三，對于專業(yè)對口問題，可以不是自己的專業(yè)，但是一定是自己可以進(jìn)一步發(fā)展的崗位，如果一個(gè)工作你做和民工叔叔做沒有區(qū)別，那么還是不要和人搶飯碗了，那些作為一個(gè)大學(xué)生可以做得更好的行業(yè)，是可以考慮的，包括銷售，策劃等等。第四，對于地區(qū)的選擇，其實(shí)除了大城市一夜暴富的傳說多一點(diǎn)可靠性，中國城市其實(shí)沒有多大區(qū)別，當(dāng)然有一些城市還是比較適合居住的，大城市的暴富也只是屬于少數(shù)人，喜歡賭博的你可以去，如果是想要一個(gè)穩(wěn)定的工作，小點(diǎn)的城市也一樣，至于農(nóng)村和西部，是不能一味鼓勵(lì)高尚的，西部的條件是艱苦的，成功也更難，但是不是沒有機(jī)會(huì)，而且也可以自由流動(dòng)。農(nóng)村的話是一塊廣闊的天地，但是大學(xué)生下鄉(xiāng)未必大有作為，農(nóng)民尚且往城里去做農(nóng)民工，大學(xué)生下鄉(xiāng)肯定會(huì)有優(yōu)越性，小范圍的成功似乎很容易，追求收入穩(wěn)定的同學(xué)不妨考慮。面對現(xiàn)在如此競爭激烈的時(shí)代，大學(xué)生的工作問題越來越嚴(yán)重，應(yīng)該本著先就業(yè)再擇業(yè)，就業(yè)盡量于自己所學(xué)專業(yè)相近的，以便以后跳槽，能自己創(chuàng)業(yè)的更好?，F(xiàn)在大學(xué)生在就業(yè)方面總是高不成低不就的位置，其實(shí)，最重要的是要放平心態(tài)。而且對于一個(gè)工作，適應(yīng)它一般得花半年的時(shí)間，大學(xué)生切勿隨便找找了事以糊弄當(dāng)前危機(jī)的局勢，至少要找個(gè)有發(fā)展前途或者有興趣去發(fā)展.我說一下大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，我覺得大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)首先需要有激情。要知道，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)艱難，自主創(chuàng)業(yè)人一般都是“工作狂”，為了一個(gè)目標(biāo)，通宵達(dá)旦、樂此不疲是常有的事，而既然有個(gè)“狂”字，沒有激情怎能做到。如果你真的還想自主創(chuàng)業(yè)，建議你培養(yǎng)自己對自主創(chuàng)業(yè)的激情。大學(xué)生自創(chuàng)業(yè)的確很有誘惑力，想想，可以做自己想做的事，不用被人管制，一切工作都是為了自己，打工怎么能比。而有人說，沒找到工作才去自主創(chuàng)業(yè)的，無業(yè)可就，才去自主創(chuàng)業(yè)。我覺的這正好弄反了，這樣的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意義不大。而對于是先就業(yè)還是先自主創(chuàng)業(yè)，討論的意義不大。對于有工作經(jīng)歷的人，已經(jīng)對這個(gè)行業(yè)比較了解的人，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)然要把握些。但這不是絕對的。步入社會(huì)直接自主創(chuàng)業(yè)的人，取得成功的也很多，這個(gè)不用多說。建議你找好自己的目標(biāo)，得是自己感興趣的。有興趣的話看看這個(gè)，對于能讓你賺錢的自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，有四種對待方式有的人可能總是意識(shí)不到（沒有商業(yè)敏感）有的人意識(shí)到了，但自己沒當(dāng)回事，卻被別人做大了，賺錢了，他這才恍然大悟。（這樣的錯(cuò)誤不可原諒，這樣的人其他事情也做不好）還有的人把它當(dāng)回事了，但是在決定要不要做的時(shí)候，瞻前顧后，畏首畏尾的，拖到最后也沒邁出一步。（性格不適合做決策者，最好給人打工）意識(shí)到之后，立即著手（不論成功失敗，他邁出了這一步）

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目簡介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺(tái)一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時(shí)、可充當(dāng)主食的特征?？觳推鹪从谖鞣娇旃?jié)奏的生活方式，英語稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞，也顛覆了人們心中對快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場認(rèn)可。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時(shí)、產(chǎn)品豐富等特征，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛?，F(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機(jī)融合，既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理，又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現(xiàn)代中式快餐走向市場的基礎(chǔ)和核心。二、項(xiàng)目認(rèn)知近來，中式快餐相對于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢開始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”：首先是產(chǎn)品種類較少，選擇受限；其次產(chǎn)品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費(fèi)者歡迎；此外產(chǎn)品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵(lì)消費(fèi)者多吃，尤其是少年和兒童。事實(shí)上，無論在海外還是國內(nèi)，在食品安全日益深入人心的新形勢下，以漢堡和油炸為主要特點(diǎn)的傳統(tǒng)西式快餐，已經(jīng)遭遇到越來越多的消費(fèi)者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國外一直備受指責(zé)，西式快餐形象在國人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國加州有關(guān)薯?xiàng)l致癌物警示標(biāo)志公訴的12個(gè)國際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列?！爸惺娇觳褪袌鎏罅?，而洋快餐近來爭議很大，進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇?！敝袊腼儏f(xié)會(huì)一位權(quán)威專家指出。市場經(jīng)濟(jì)的今天，中國飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化?？觳蜆I(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來越清淡的情況下，中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭和廣闊的市場前景。眾多專家指出，近年來，隨著“健康、營養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長已經(jīng)超過了西式快餐的市場增長。相信不久的將來，中式快餐很可能出現(xiàn)全國性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營模式我們的門店選址在寫字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩?，?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?，而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點(diǎn)以大眾消費(fèi)需求為主，按需所供，隨客下菜，地點(diǎn)多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個(gè)巷口，或社區(qū)門前，有些在大社區(qū)院內(nèi)，比較受大眾消費(fèi)者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會(huì)讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門店的運(yùn)營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目因經(jīng)營者的能力和經(jīng)營特色而有所側(cè)重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容，快餐店的菜品設(shè)計(jì)應(yīng)注重和講究營養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料。快餐店菜肴品種一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中式快餐店的經(jīng)營具有以下幾點(diǎn)特征：菜單簡明，減少了顧客對菜品的選擇時(shí)間；服務(wù)迅速高效，點(diǎn)選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價(jià)格便宜。5.富含豐富的營養(yǎng)。成本及利潤成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元;3.裝修：5000元;4.設(shè)備：10000元;5.辦證等營業(yè)費(fèi)用：2000元;6.流動(dòng)資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開業(yè)三個(gè)月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動(dòng)資金以備不時(shí)之需。收入與利潤：現(xiàn)在以保守的估計(jì)測算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業(yè)額為1608元。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個(gè)月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會(huì)有大比例增長，同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬元以上。西式快餐店的競爭價(jià)格競爭：謂價(jià)格競爭，是指在同等條件下，消費(fèi)者花費(fèi)最少的價(jià)格而得到最優(yōu)的實(shí)惠，此處花費(fèi)最少的價(jià)格并非限指純粹的價(jià)格指標(biāo)，而是消費(fèi)者心中對消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)菜肴、消費(fèi)價(jià)格等綜合比較后的性價(jià)比；環(huán)境競爭：環(huán)境競爭體現(xiàn)于二個(gè)層面，一是環(huán)境布置：中式快餐在環(huán)境布置方面通常比較隨和，但必須注重能否盡量滿足客戶就餐的需要，尤其是當(dāng)客戶排隊(duì)就餐的情況出現(xiàn)時(shí)，如何有效應(yīng)對；二是地理環(huán)境：這一點(diǎn)比較重要，也是決定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客戶的就餐時(shí)間是有限制的，能否找到貼近客戶的辦公場地，成為中式快餐地理環(huán)境競爭的條件；標(biāo)準(zhǔn)競爭：中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理是制約也是衡量經(jīng)營者餐飲經(jīng)營管理能力的主要準(zhǔn)則。中式餐飲一般采用模糊管理模式，一方面不同時(shí)間、不同門店銷售的統(tǒng)一款含品，雖然價(jià)格相同，但實(shí)物有可能存在較大差異；另一方面，中式快餐比較注重新鮮感，廚房根據(jù)實(shí)際用料進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、配制，缺乏后臺(tái)統(tǒng)一的管理車間和制作標(biāo)準(zhǔn)，對產(chǎn)品的溫度、色彩、口味等軟性指標(biāo)因廚師的技術(shù)側(cè)重點(diǎn)不同而產(chǎn)生差異，就算連鎖經(jīng)營，也不會(huì)產(chǎn)生規(guī)模品牌效應(yīng)。因此，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營能力是中式快餐的主要競爭形式之一；菜肴競爭：中式快餐的菜品主要包括三個(gè)方面：一是菜肴質(zhì)量，諸如新鮮程度和口味程度；二是菜肴品種，這是可供消費(fèi)者選擇的余地和廣度；三是菜肴的數(shù)量，即能否向消費(fèi)者提供足夠數(shù)量的菜品保證消費(fèi)者餐飲需要以及不會(huì)因過多提供菜品數(shù)量導(dǎo)致消費(fèi)者扔掉菜品而增加經(jīng)營者的成本；效率競爭：所謂效率競爭，是指消費(fèi)者預(yù)定后或者點(diǎn)菜后，經(jīng)營者能否在限定的時(shí)間內(nèi)向消費(fèi)者提供可口的飯菜，以尊重和保證客戶的就餐時(shí)間；中式快餐的效率競爭主要包含二方面指標(biāo)：客戶的等候時(shí)間和菜肴的出品時(shí)間；如真功夫?qū)ν庑麄骱捅ＷC的口號(hào)就是：客戶的等候時(shí)間不超過80秒。經(jīng)營管理面對眾多的競爭強(qiáng)手，如何有效的經(jīng)營和維護(hù)創(chuàng)業(yè)者的營運(yùn)天地，走出一條符合自身發(fā)展特征的創(chuàng)業(yè)之路，需要謹(jǐn)慎行事。要真正搞好中式快餐店的經(jīng)營與管理并非易事，其中包含著大量的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，尤其是廚師長的選擇，以及經(jīng)營的模式化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化等，創(chuàng)業(yè)者必須十分關(guān)注自身綜合能力的培育。在此，我們僅就中式快餐行業(yè)的經(jīng)營管理作一介紹，希望能有助于創(chuàng)業(yè)者把握和定位。管理是一門藝術(shù)，也是一門學(xué)問。不同的創(chuàng)業(yè)者有不同的管理方法并產(chǎn)生不同的效果。關(guān)于管理的問題因人而異，并與創(chuàng)業(yè)者的文化底