食用菌項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

食用菌項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(本文檔為格式下載后可修改編輯！)第一章總論司院知名教授為技術(shù)顧問，并從河北、福建等地聘請(qǐng)技術(shù)人員實(shí)地指導(dǎo)生研究掌握了一整套獨(dú)特的科學(xué)方法，其中白靈菇培養(yǎng)基生物學(xué)轉(zhuǎn)化率達(dá)規(guī)程”()安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)的審定工作。公司生產(chǎn)的白靈菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇已通過國(guó)家無公害認(rèn)證?！敖∩础迸瓢嘴`菇被評(píng)為阜陽(yáng)市名牌農(nóng)產(chǎn)品健生源公司連續(xù)年被評(píng)為阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)公司法人代表郭始以助農(nóng)致富為己任，通過“基地協(xié)會(huì)農(nóng)戶”的模式，狠抓食用菌基地建設(shè)。為廣大農(nóng)戶提供培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、信息咨詢等服務(wù)，作為阜南縣“跨世紀(jì)青年農(nóng)民培訓(xùn)基地和民兵以勞養(yǎng)武培訓(xùn)公司注重狠抓市場(chǎng)開發(fā)，配備電腦展開網(wǎng)絡(luò)銷售，將產(chǎn)品推向國(guó)內(nèi)外市、國(guó)務(wù)院頒布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄年本》開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)(第二批)工作的通知》、《阜南縣國(guó)家農(nóng)業(yè)(林業(yè))循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位實(shí)施方案》本項(xiàng)目系全國(guó)第二批循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范試點(diǎn)單位實(shí)施方案規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)建設(shè)背景、食用菌市場(chǎng)分析、建設(shè)條件與建設(shè)規(guī)模、工程技術(shù)方案、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程、環(huán)境保護(hù)與綜合利用、節(jié)能、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、項(xiàng)目組織與管理、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議、工程招投標(biāo)方案、投資估算與資金籌措、財(cái)大力發(fā)展白靈用菌生產(chǎn)和加工，菌渣還田作為無公害蔬養(yǎng)殖場(chǎng)的節(jié)糧飼料。最大化的發(fā)揮食用菌、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化、產(chǎn)品縣的“縣域經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)業(yè)”。本項(xiàng)目食用菌的生產(chǎn)主要以秸稈、棉籽殼、玉米芯、木屑等為主要木質(zhì)素降低，粗蛋白增加—，粗脂肪增加倍左右，這些分解產(chǎn)物一方面產(chǎn)生大量可以利用的菌體蛋白(子實(shí)體)以及一些有用的代謝產(chǎn)物和生長(zhǎng)因子；另一方面食用菌收獲后剩下的培養(yǎng)基廢料菌渣(菌糠)，又可作為綠色有機(jī)肥再作用到無公害蔬菜及糧食生產(chǎn)；還可作為再生”的利用，在獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，完成農(nóng)業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)?；旌桶l(fā)混和發(fā)酵食用菌生產(chǎn)菌糠廢棄物有機(jī)肥料便節(jié)糧飼料農(nóng)林生產(chǎn)畜牧生產(chǎn)食用菌農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式示意圖建設(shè)規(guī)模：食用菌生產(chǎn)基地5000畝(其中：白靈菇、杏鮑菇2000配套建設(shè)年產(chǎn)萬瓶(袋)的標(biāo)準(zhǔn)化菌種場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)2000噸/菌種生產(chǎn)方案：原種萬瓶，栽培種萬瓶(袋)。噸，其中：白靈菇噸、雙孢菇噸、姬菇噸、平菇責(zé)人基本明確，基地情況表詳見附件。菌種場(chǎng)建于阜東園藝場(chǎng)基地內(nèi)，土地已有。加工廠建于健生源公司內(nèi)，廠區(qū)占地平方米，通過改雨量適中，光熱資源充足，適豆桿萬噸、棉材萬噸、麻桿萬噸、其它萬噸，合計(jì)萬噸，可用于食用菌栽培的樹枝、木屑等林副產(chǎn)品萬噸、可用于食用菌栽培的畜禽糞便資源萬噸(折干)，如全部用于食用菌。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)狀況良好。近年來，阜南加大了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，條段余公里，新修縣鄉(xiāng)公路公里，建成“村村通”公路健生源公司有多年種植和加工食用菌生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，已掌握菌種運(yùn)輸、害防治等方面技術(shù)，本項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)現(xiàn)農(nóng)戶”的生產(chǎn)服務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前生產(chǎn)資料防治、產(chǎn)后產(chǎn)品收購(gòu)加工包裝以病其中：建設(shè)投資萬元，建設(shè)期貸款利息萬元，鋪底流動(dòng)資資金來源：申請(qǐng)銀行貸款萬元、其余萬全部自籌。擬采同時(shí)，本項(xiàng)目通過利用農(nóng)作物秸稈及牛糞便進(jìn)行食用菌種植，具有的資源浪費(fèi)型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝?、生態(tài)農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)。通過食用菌的生列的生物作用，利用其中的碳、氮、有機(jī)酸、礦物質(zhì)生產(chǎn)出集“美味、物鏈，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)。生產(chǎn)所需的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，不僅能大大改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、增加土壤有、通過本項(xiàng)目的建設(shè)，年可轉(zhuǎn)化秸稈噸，玉米芯噸，棉籽殼噸，鋸末噸，牛糞噸，不僅使秸稈及牲畜糞便等資源得以充分利用，還可避免因焚燒作物秸稈及養(yǎng)殖場(chǎng)糞便隨意排放而造成污染環(huán)境、影響交通的問題，大大有利于環(huán)保農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的振表－序號(hào)序號(hào)指標(biāo)新增食用菌生產(chǎn)基地新增食用菌加工能力食用菌罐頭秸稈鋸末水電煤投資回收期(靜態(tài))人天噸噸噸噸噸年年第二章項(xiàng)目建設(shè)背景一、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)已提到重要的議事日程《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃》明確指出：建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，落實(shí)節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境基本國(guó)策，建設(shè)低投入、高產(chǎn)出，低消耗、少排放，能循環(huán)、可持續(xù)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)體發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持開發(fā)與節(jié)約并重、節(jié)約優(yōu)先，按照減量化、再，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見》中明確指出：要通過降低成本增收，大力發(fā)展節(jié)約型農(nóng)業(yè)，促進(jìn)秸稈等副產(chǎn)品和生活廢棄物資源化。長(zhǎng)期，然而這種增長(zhǎng)是粗放式的，以生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的。不僅是對(duì)自然資源的超常規(guī)利用引發(fā)水土流失，土壤沙化；而且農(nóng)業(yè)廢棄物的超常規(guī)排放更是導(dǎo)致土壤污染和環(huán)境惡化。作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)每年可產(chǎn)生各類農(nóng)林畜牧廢棄物約億噸，而目前利用率僅，大部分未加處理而被。以農(nóng)作物秸稈為例，一些地方大量焚燒秸稈，不僅嚴(yán)重污染環(huán)境，而且對(duì)交通運(yùn)輸安全構(gòu)成極大威脅；焚燒產(chǎn)生的高溫使得土壤中有益微因此，改變粗放式、線形農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，。每年夏收和秋收季節(jié)，焚燒秸稈的問題為各方廣泛關(guān)注。焚燒秸稈近，一旦引發(fā)火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。三是易引發(fā)交通事故，焚燒過程中有時(shí)機(jī)場(chǎng)能見度低于米，嚴(yán)重影響機(jī)場(chǎng)航班正常起飛和降落。四是破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成農(nóng)田質(zhì)量下降。焚燒秸稈使地面溫度急劇升高，能直接燒死、燙死土壤中微生物，影響作物對(duì)土壤養(yǎng)分的充分吸收，直接。和途徑很多，如發(fā)電、生產(chǎn)情況下，合理利用農(nóng)作物秸稈三、食用菌生產(chǎn)及其在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的作用醒了人們對(duì)農(nóng)業(yè)、工業(yè)廢棄物利用的重視，在全球范圍內(nèi)開始利用農(nóng)作代以來，隨著人工栽培食用菌技術(shù)的不斷進(jìn)步和推廣，以及國(guó)民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)與層次的改善和提高，人工栽培食用菌迅速發(fā)展。有數(shù)據(jù)表明，有直接從業(yè)人員余萬人。能夠進(jìn)行人工栽培的品種多個(gè)，形成商業(yè)生產(chǎn)的有多種。產(chǎn)量多萬噸，產(chǎn)值億人民幣，出口萬噸，創(chuàng)匯億多美元。食用菌已躍居我國(guó)繼糧、棉、油、果、菜之后的第六大農(nóng)副產(chǎn)品。同時(shí)，伴隨著品種優(yōu)良化，栽培標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)品牌食用菌產(chǎn)業(yè)推動(dòng)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。菌類在自然界屬于還原者，在生產(chǎn)者(綠色植物)和消費(fèi)者(人類、動(dòng)物)之間搭建物質(zhì)和能量循稈、木屑等)或動(dòng)物生產(chǎn)副產(chǎn)物(畜糞等)作原料，將其轉(zhuǎn)化為可被人類利用的菌體蛋白和生產(chǎn)廢棄物——菌糠；菌糠又可開發(fā)作為動(dòng)物生產(chǎn)系統(tǒng)的飼料和農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，通過動(dòng)物體轉(zhuǎn)化為可食用的肉類蛋白，實(shí)現(xiàn)物能轉(zhuǎn)化和多重經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，并形成食用菌生態(tài)子系統(tǒng)。正是由于這種獨(dú)特的生產(chǎn)特性，賦予了食用菌產(chǎn)業(yè)在由林業(yè)、種植業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)組成的大農(nóng)業(yè)生態(tài)體系中“還原者”的重要地位，使其成為農(nóng)業(yè)循環(huán)這種新型生態(tài)農(nóng)業(yè)體系既大大減少農(nóng)業(yè)污染排放，有效降低化肥使利用，大幅度增加農(nóng)民收入，真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的綠色的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。食用菌在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用實(shí)踐。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)質(zhì)上就是在年我國(guó)各地根據(jù)不同自然條件，資源基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，因地制宜，農(nóng)業(yè)模式。這些模式的共同特點(diǎn)是，以農(nóng)作物秸稈廢棄料為原料生產(chǎn)食用菌，再以食用菌生產(chǎn)廢料—菌渣(菌糠)為原料加工生產(chǎn)有機(jī)肥料和飼料，用以還田和養(yǎng)殖，形成食用菌和種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的共同發(fā)展和相互促進(jìn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)，最終實(shí)現(xiàn)以環(huán)境友好為目標(biāo)，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社濟(jì)漸入佳境阜南縣農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)雖然起步較晚，但是發(fā)展迅速，近年來阜南縣縣食用菌種植面積畝，種植戶戶，季節(jié)性從業(yè)人員萬人左加工增值萬元。每畝食用菌消耗~畝秸桿和闊葉樹的廢木屑，以及畜禽糞便和沼渣、沼液等農(nóng)業(yè)廢棄物。在沼氣池建設(shè)方面，全縣已經(jīng)擁有大型沼氣工程座，戶用沼氣池多口，有近百個(gè)沼氣點(diǎn)開—沼—菜(果、糧)”等模式，開展了添加沼液養(yǎng)豬、浸種、肥水養(yǎng)魚項(xiàng)綜合利用技術(shù)。息、菌種生產(chǎn)和加工技術(shù)以及照市場(chǎng)需要合理安排食用菌生把生產(chǎn)與市場(chǎng)、生產(chǎn)與服務(wù)緊密的聯(lián)系資料供應(yīng)、產(chǎn)中技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)指導(dǎo)和病蟲降低了生產(chǎn)成本與風(fēng)險(xiǎn)提高了菇農(nóng)的科技成果提靠科技進(jìn)步提升當(dāng)?shù)厥秤镁氐默F(xiàn)代化生產(chǎn)水第三章市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)次于糧、棉、油、果、菜，在種植業(yè)中居第六位，正成為新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。但是，現(xiàn)在我國(guó)的食用菌遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)際市場(chǎng)需求，且國(guó)內(nèi)城鄉(xiāng)。市場(chǎng)分析，其馴化并首先在北京通州區(qū)規(guī)?；虡I(yè)栽培獲得成功。白靈菇是我國(guó)食用菌家族中的后起之秀，是典型的高檔珍稀食用菌新品種。這是我國(guó)人雖然白靈菇的規(guī)?；虡I(yè)栽培已有近十年的歷史，但由于栽培有一定技術(shù)難度，所以全國(guó)栽培的數(shù)量仍然很少。就全國(guó)來講，還沒有哪個(gè)縣真正成為白靈菇生產(chǎn)基地。生產(chǎn)地區(qū)只有北京、河北、河南等長(zhǎng)江以北少數(shù)地區(qū)。由于白靈菇的出菇需要低溫刺激，有關(guān)專家指出，白靈菇在我國(guó)長(zhǎng)江以南發(fā)展條件受限，發(fā)展優(yōu)勢(shì)主要在長(zhǎng)江以北地區(qū)。白靈菇(1)白靈菇的商品價(jià)值克以上。它潔白如玉、菌肉肥厚、質(zhì)地細(xì)膩、脆嫩爽口、久煮不爛。白靈菇風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，它含豐富的蛋白質(zhì)(14.7%)、礦物質(zhì)、維生素、菌類多糖、粗纖維以及一般蔬菜缺乏的賴氨酸、蘇氨酸等人體必須的多種氨基酸。它的蛋白質(zhì)含量之高可以與牛肉、豬肉、鯉魚等動(dòng)物性白靈菇不但味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且醫(yī)療保健效果明顯。常食白失眠、脫發(fā)等疾病。所以，白靈菇是集食用與保健功能為一體的理想食(2)市場(chǎng)現(xiàn)狀及分析白靈菇的銷售市場(chǎng)分為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要以鮮菇銷售為主，加工產(chǎn)品為輔。目前，由于白靈菇的銷售價(jià)格較高(10—40元/kg左右)，銷售對(duì)象仍以高檔酒店及大城市少量超市為主，而白靈菇真正進(jìn)入到普通市民的菜籃子還需幾年。國(guó)外市場(chǎng)以白靈菇罐頭為主，鮮菇出口因空運(yùn)費(fèi)價(jià)格較高，出口數(shù)量次之。出口國(guó)家主要是日本及東南亞各國(guó)。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，不管是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)外市場(chǎng)，每年市場(chǎng)的需近年杏鮑菇生長(zhǎng)于傘形花科、刺芹屬刺芹枯死的植株上，所以又叫刺芹民的青睞。因此，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向各國(guó)推薦推廣這種食用菌。目前，對(duì)腫瘤也有一定的預(yù)防和抑制作用。是老年人、心血管疾病與肥胖癥患栽培地區(qū)已從南方擴(kuò)展到北方各省。栽培技術(shù)不斷完善。目前，杏鮑菇以各大高檔飯店鮮菇消費(fèi)為主。(2)日本市場(chǎng)：近兩年來，日本杏鮑菇市場(chǎng)需求猛增，產(chǎn)品供不應(yīng)求，這是近年來我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口日本少有的現(xiàn)象。這也是刺激我國(guó)杏鮑菇生產(chǎn)及基地形成的主要因素。杏鮑菇出口日本主要是三個(gè)產(chǎn)品：①保鮮杏鮑菇出口：通過空運(yùn)或和保鮮香菇拼柜海運(yùn)出口日本。②鹽漬菇出口：將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。菇的栽培工藝、栽培技術(shù)較為復(fù)雜，其產(chǎn)量也不穩(wěn)定，大規(guī)模生產(chǎn)基地的形成仍需一定的時(shí)間。②雖然每年杏鮑菇的產(chǎn)量成倍增加，而市場(chǎng)的需求、食用菌罐頭市場(chǎng)分析我國(guó)食用菌罐頭出口以蘑菇罐頭為主體，其它品種及珍稀品種有一多年來，罐頭一直是我國(guó)主要的出口加工食品，食用菌罐頭是出口近年來，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)呈良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，食用菌產(chǎn)品已成為出菌產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，在世界蘑菇罐頭貿(mào)易中占有舉足輕重的地目前，我國(guó)出口食用菌罐頭的主要品種有蘑菇、草菇、滑子蘑、香菇、金針菇、平菇、白靈菇、牛肝菌、雞油菌、真姬菇及兩種或兩種以但是食用菌做成罐頭以后風(fēng)味更佳，而且食用方便，所以無論是國(guó)外還會(huì)呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。企業(yè)以目標(biāo)市場(chǎng)為導(dǎo)向，采用市場(chǎng)多邊化和商品多元化的策略，針對(duì)不同地域和市場(chǎng)特點(diǎn)，采取不同的營(yíng)銷策略，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)。加強(qiáng)研究市場(chǎng)信息，及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外需求動(dòng)向，開拓國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)，市名牌農(nóng)產(chǎn)品，下一步公司將提高標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)取省級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品，在品牌建設(shè)上進(jìn)一步加大力度，讓品牌深入人心，以達(dá)到事半功倍的效果。同時(shí)，加強(qiáng)與政府、行業(yè)間的交流，獲得支持和認(rèn)可，迅速擴(kuò)大企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的知名度；并在此基礎(chǔ)上加大對(duì)國(guó)內(nèi)同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解，開展有產(chǎn)品營(yíng)銷是企業(yè)的生命線，安徽健生源食用菌開發(fā)有限公司十分重視銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，結(jié)合該項(xiàng)目建設(shè)，計(jì)劃組建十余人的銷售隊(duì)伍，聘請(qǐng)市場(chǎng)營(yíng)銷專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷人員對(duì)銷售隊(duì)伍進(jìn)行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，來提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識(shí)和水平。同時(shí)，在工資待遇效應(yīng)。進(jìn)一步完善地區(qū)經(jīng)銷代理制，加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)，以人為本建立方式相對(duì)滯后大多數(shù)菇農(nóng)都停留生產(chǎn)技術(shù)要求三是技術(shù)水平低資培管理粗放病蟲害時(shí)有發(fā)生食用菌不健全生產(chǎn)和市場(chǎng)缺乏必要的究薄弱缺乏強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。采用現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的連本項(xiàng)目擬在阜南縣個(gè)鄉(xiāng)村建立食用菌生產(chǎn)基地5000畝(其中：90萬瓶(袋)栽培種的標(biāo)準(zhǔn)化菌種場(chǎng)。給菇農(nóng)造成嚴(yán)重?fù)p各種食用菌罐頭噸，其中：雙孢菇噸、姬菇噸、()每個(gè)基地建畝左右食用菌大棚；()配套建設(shè)秸稈堆場(chǎng)；()簡(jiǎn)易粉碎車間，配備相應(yīng)的切片粉碎設(shè)備()簡(jiǎn)易接種、拌料滅菌車間、購(gòu)置接種等輔助設(shè)備及食用菌()培養(yǎng)室、接種室、緩沖室3000平方米，配備相應(yīng)菌種培育(2)菌種原料倉(cāng)庫(kù)、滅菌間400平方米，配備相應(yīng)設(shè)備。()新建棟食用菌加工車間，購(gòu)置三條加工生產(chǎn)線()新建一棟保鮮庫(kù)，配備通風(fēng)降溫系統(tǒng)、自動(dòng)化控制系統(tǒng)。()加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，添置化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備。()對(duì)現(xiàn)有供電系統(tǒng)進(jìn)行改造，購(gòu)置變壓器一臺(tái)；()完善現(xiàn)有廠區(qū)供水系統(tǒng)，建水塔一座，供生產(chǎn)生活用水。擇及建設(shè)條件基地周邊院、城市生活污染源米以上；化工企業(yè)。管理的難易、工效的高入生產(chǎn)基地同樣基地生產(chǎn)的食域由于高速公路路面過往車輛眾多在放造成局部的產(chǎn)地環(huán)境污染可。。、全市的前列。全縣地處亞熱帶與暖溫帶的過渡帶，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候(2)谷河：發(fā)源于河南省新蔡縣耿寨，經(jīng)臨泉縣至阜南縣方集鎮(zhèn)港郢沿臨南邊界到楊橋入境，經(jīng)公橋、王化至中崗匯入蒙河(洪河分洪道)，經(jīng)阜南縣長(zhǎng)46公里。流經(jīng)縣城的界南河至鹿城鎮(zhèn)苗寺村(3)淮河：發(fā)源于河南省桐柏山，于洪河口入境，沿洪河橋、據(jù)《安徽省阜南縣農(nóng)田供水水文地質(zhì)勘察報(bào)告》(1973年)稱：粘性土~粉砂層。地下土層一般現(xiàn)狀如下：地震烈度為°區(qū)。第六章技術(shù)設(shè)備工程方案(一)方案確定的原則生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化嚴(yán)格規(guī)范對(duì)產(chǎn)產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。(二)食用菌栽培工藝基質(zhì)原料準(zhǔn)備→培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)菌→催蕾2、流程簡(jiǎn)述(以白靈菇為例)養(yǎng)基主料，充分混合，加水拌勻。當(dāng)料充分，薄厚、寬窄均勻一致，直接將發(fā)酵好的培養(yǎng)料(調(diào)節(jié)料的含水量和維持~小時(shí)，當(dāng)達(dá)到滅菌要求后，立即停火、停汽，使灶內(nèi)袋溫降到℃左右時(shí)出鍋，運(yùn)到經(jīng)消毒的冷卻室冷卻。工作。接種工具必須用酒精擦拭和火焰滅菌。菌種瓶及封口要用內(nèi)溫度決定擺放層數(shù)。一般擺放~層，氣溫高時(shí)層與層之間要放之間，空氣相對(duì)濕度以下，經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮，避光后熟管理：白靈菇菌絲長(zhǎng)滿袋后不能立即出菇。須在溫度~ ℃、濕度~的環(huán)境下再培養(yǎng)~天，進(jìn)行后熟管理，使培出菇。出菇要經(jīng)歷催蕾和育菇兩個(gè)過程。溫度控制在~℃，拉留下個(gè)健壯的進(jìn)行育菇。育菇期間，溫度保持在~℃，空氣相對(duì)濕度保持在~，要適當(dāng)通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮，并給予采收：一般白靈菇從現(xiàn)蕾到采收需要天左右，當(dāng)菌蓋長(zhǎng)至~，菌蓋完全開展時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。一茬采后，停止噴水，及一般能采收~茬菇，生物轉(zhuǎn)化率在左右。(三)食用菌加工工藝方案(以雙孢蘑菇為例)選料要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選菇蓋直徑不能超過厘米菌柄長(zhǎng)厘米無褐斑、無蟲蛀、無霉變。護(hù)色加工的蘑菇要進(jìn)行漂白處理從浸泡到加工的時(shí)間不得超過~小時(shí)以達(dá)到護(hù)色的目的。冷卻設(shè)計(jì)采用分鐘以內(nèi)快速冷卻工藝防止菇汁浸出風(fēng)味。食品風(fēng)味；②具有良好的密封性,使內(nèi)容物與外界隔絕;③具有良好的密封后的罐頭頂隙內(nèi)形成部分真空的工序。一般罐內(nèi)真空度在~柱。柱從而影響其密封性；控制或減輕罐頭食品貯藏中出現(xiàn)的罐內(nèi)壁腐敗。當(dāng)罐頭容器喪失(甚至瞬時(shí)間)其應(yīng)有的密封性，就不能達(dá)到長(zhǎng)加熱進(jìn)行殺菌在高壓殺菌釜中加熱至℃以上高溫殺菌。效氯~以免殺菌后罐內(nèi)受到冷卻水的二次污染。小麥粒(玉米粒)400千克、石膏粉4千克、石灰粉4(1)每畝白靈菇(杏鮑菇)消耗千克(2)每畝雙孢菇消耗秸稈千克、糞肥千克、棉餅千克、尿素千克、磷酸二胺千克、石灰千克、石膏千克、甲醛()每畝姬菇(或平菇)消耗千克、棉籽殼千克、麩皮千克()每畝雞腿菇消耗千克、牛糞千克()每畝木耳消耗千克()生產(chǎn)性原則。選擇設(shè)備時(shí)，要注重設(shè)備的自動(dòng)化，以提高()可靠性原則。是指安全可靠性，零件的耐用性等。要求設(shè)()維修性原則。選擇可修性、易修性好的設(shè)備。維修性好的()節(jié)能性原則。即選擇的設(shè)備要節(jié)約能源消耗。一般以機(jī)器()成套性原則。指機(jī)器設(shè)備要配套。如果配套性很差，設(shè)備()環(huán)保性原則。所選設(shè)備的噪音和排放的有害物應(yīng)達(dá)到國(guó)家()靈活性原則。盡可能做到設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕、體積小、()國(guó)產(chǎn)化原則。此次技術(shù)改造新增設(shè)備全部采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。本工程主要設(shè)備為秸稈粉碎加工、食用菌栽培及食用菌加工設(shè)一基地設(shè)備疫設(shè)備二菌種場(chǎng)設(shè)備自動(dòng)裝瓶(袋)機(jī)二罐頭加工設(shè)備適合各種秸稈粉碎適合各種秸稈粉碎克小時(shí)小時(shí)每次裝瓶型型角鋼焊制6層(1.8×萬萬升噸工程方案()應(yīng)滿足工藝生產(chǎn)要求，平面緊湊，布局合理，便于安裝，()建筑設(shè)計(jì)應(yīng)注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。()廠區(qū)建筑造型簡(jiǎn)潔明快，整個(gè)廠區(qū)基本統(tǒng)一。()根據(jù)基地及加工廠生產(chǎn)的特點(diǎn)，遵照國(guó)家規(guī)范，妥善處理()工程設(shè)計(jì)均遵照?qǐng)?zhí)行國(guó)家、建設(shè)部頒發(fā)的現(xiàn)行的規(guī)范，規(guī)()根據(jù)需要與可能，合理采用新技術(shù)和新材料。()從工程實(shí)際出發(fā)，考慮當(dāng)?shù)氐慕ㄖ牧瞎?yīng)條件和施工隊(duì)()防爆和防腐以治本為主，重點(diǎn)設(shè)防。()符合現(xiàn)行的國(guó)家和有關(guān)部委的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。()優(yōu)先選用定型和標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)構(gòu)和構(gòu)件，所采用的標(biāo)準(zhǔn)圖以()氨壓縮機(jī)房、變配電室和控制室開啟，并采用手開門。()結(jié)構(gòu)、庫(kù)房結(jié)構(gòu)應(yīng)考慮溫度變化作用產(chǎn)生的變形及內(nèi)力影響，并采度伸縮縫間距不應(yīng)大于采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓蓋，且相對(duì)邊柱中心、庫(kù)房外墻與庫(kù)內(nèi)承重結(jié)構(gòu)之間每層均應(yīng)設(shè)置錨系梁，錨系梁間距可為。墻角處不宜設(shè)置，墻角至第一個(gè)錨系梁的距離不宜小于。墻角磚砌體應(yīng)適當(dāng)配筋?；炷涟迕總€(gè)方向全截面最小溫度配筋率不應(yīng)小于坪向下不宜少于。、軟土地基應(yīng)考慮庫(kù)房地面大面積堆載所產(chǎn)生的地基不均勻變、抗震設(shè)防烈度度及度以上地震區(qū)保鮮庫(kù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)符合的材料；坡度應(yīng)為~；表面無裂縫、無局部積水，易于清洗和涂刷不低于的淺色瓷磚或涂料；頂色、墻角、常維修，保持清潔；內(nèi)窗臺(tái)須下斜°或采用無窗臺(tái)結(jié)構(gòu)。面積拱棚長(zhǎng)米、寬、高。、主要建(構(gòu))筑物工程一覽表序序號(hào)項(xiàng)目食用菌大棚車間食用菌加工車間菌種培養(yǎng)室、接種室、緩沖室菌種原料庫(kù)、滅菌間構(gòu)鋼構(gòu)畝㎡㎡㎡㎡㎡㎡㎡阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第七章總圖運(yùn)輸與公用工程()充分利用自然條件和場(chǎng)區(qū)周邊的公用設(shè)施；()充分滿足生產(chǎn)工藝流程和確保安全生產(chǎn)的要求；()經(jīng)濟(jì)合理節(jié)省土地減少投資；()嚴(yán)格遵國(guó)家各種規(guī)范的要求。()基地布置方案示意()食用菌加工廠平面布置方案描述現(xiàn)有噸食用菌加工車間位于廠區(qū)中央，從南往北依次為倉(cāng)()豎向布置原則阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告()豎向及道路布置方案~之間以順利和盡快地排除廠區(qū)內(nèi)的雨水；盡量減少建筑物基礎(chǔ)區(qū)，生產(chǎn)式區(qū)的道路有機(jī)地聯(lián)系為一個(gè)整體。道路寬度為，干道轉(zhuǎn)彎半徑為，引道轉(zhuǎn)彎半徑為。阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生活用水生活用水循環(huán)水池生產(chǎn)用水消防用水廠區(qū)給水管網(wǎng)井消防用水量：室內(nèi)為，室外為，一次消防室內(nèi)外用水量城拴。。供電電源有保障。本次擴(kuò)建根據(jù)設(shè)備用電負(fù)荷計(jì)算，需新增一臺(tái)阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告配電選用配電柜(箱)，電線穿鐵管埋地暗敷。以滿根據(jù)國(guó)家建設(shè)部發(fā)布的《中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖()》以及建設(shè)部建抗號(hào)《關(guān)于執(zhí)行中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖有關(guān)規(guī)定的通阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第八章節(jié)能減排據(jù)項(xiàng)目區(qū)地形、地貌特點(diǎn)、常年主導(dǎo)風(fēng)向、生產(chǎn)工藝流程。產(chǎn)車間盡可能靠近各動(dòng)力站房，以降低實(shí)際生產(chǎn)中不必要的能源消3、進(jìn)一步完善企業(yè)能源管理制度和機(jī)構(gòu)。裝置能源計(jì)量表并明理水平。阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第九章環(huán)境保護(hù)》(2)國(guó)務(wù)院(98)第253號(hào)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》(3)國(guó)家計(jì)委、國(guó)務(wù)院環(huán)委(87)國(guó)環(huán)字第002號(hào)文《建設(shè)項(xiàng)(4)國(guó)務(wù)院環(huán)委、國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)委(86)國(guó)環(huán)字第003號(hào)(5)安徽省計(jì)委、經(jīng)委、環(huán)委(86)07號(hào)文《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保環(huán)境條件條件。項(xiàng)目食用菌種植部分可以轉(zhuǎn)化利用牲畜養(yǎng)殖糞便及農(nóng)作物秸阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告點(diǎn)綴花壇小品。阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第十章勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防國(guó)家勞動(dòng)部勞安字(92)1號(hào)文《關(guān)于頒發(fā)“建設(shè)性項(xiàng)目(工程)取的措施食用菌基地的安全問題主要包括建筑結(jié)構(gòu)本身的安全和基地的阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告能存在菇棚倒塌事件,影響食用菌正常生產(chǎn),同時(shí),也對(duì)人身安全造菌基地可燃物品多(薄膜、竹木、草簾撲救困難的局勢(shì),尤其是進(jìn)入秋冬季節(jié),隨著天氣的逐漸下降,為了保持食用同時(shí)還注意以下幾點(diǎn)①要根據(jù)當(dāng)濟(jì)的標(biāo)準(zhǔn)菇棚滿足食用菌對(duì)環(huán)境的溫方式采取集中供熱降低菇棚的火災(zāi)危別是防火意識(shí)。阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告，防止夏季職工中暑；(3)防火按各種易燃易爆物質(zhì)分類及防火防爆要求執(zhí)行建筑耐火等級(jí)標(biāo)；積聚；理土材料用壤土制作覆土需符合《土壤環(huán)境質(zhì)量》中對(duì)阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、槐、苦楝等含有害物質(zhì)樹種積個(gè)月以上的針葉樹種的木屑稻草、麥、生產(chǎn)用水：按照國(guó)家食品生產(chǎn)衛(wèi)生的要求，根據(jù)項(xiàng)目地水質(zhì)毒、凈化，達(dá)到了飲用水標(biāo)準(zhǔn)。阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告水量：室外，室內(nèi)。廠區(qū)四周都無對(duì)其構(gòu)成危害的企業(yè)()、消防給水與生產(chǎn)、生活給水管網(wǎng)合并，室外給水管網(wǎng)布置慮安全通道。()、廠區(qū)水源有保證，新設(shè)消防水池滿足小時(shí)的室外消防用()、堅(jiān)持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，定期開展安全防火阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第十一章項(xiàng)目組織與管理職能劃分阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告員人，其余為管理人員及其他人員。技術(shù)、管理人員可由原公司人次。企業(yè)員工培訓(xùn)由公司品管科和生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)，主要內(nèi)阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告理產(chǎn)阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告期實(shí)際生產(chǎn)量按設(shè)計(jì)能力的進(jìn)行安排。阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第十三章工程招投標(biāo)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增加招標(biāo)內(nèi)容和核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》的要這種發(fā)包方式通常適用于業(yè)主對(duì)項(xiàng)目建設(shè)過程中的管理能力較差的阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告單項(xiàng)工作內(nèi)容承包一般適用于工程規(guī)模大或工作內(nèi)容復(fù)雜的建由于承包商各自分擔(dān)一部分工程風(fēng)險(xiǎn)，合同價(jià)格也比總承包的價(jià)格()項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)和監(jiān)理：考慮到這些工作的專業(yè)性較強(qiáng)，()工程施工：考慮到土建施工與設(shè)備安裝需要穿插進(jìn)行，建()設(shè)備采購(gòu)：本次工程中需采購(gòu)的設(shè)備種類不多，應(yīng)按照設(shè)標(biāo)組織形式件的業(yè)主應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的建設(shè)工程招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)辦理招標(biāo)阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告行招標(biāo)試行辦法》(國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)第號(hào)令)的規(guī)定向項(xiàng)目審公開招標(biāo)是指招標(biāo)人以招標(biāo)公告的方式邀請(qǐng)不特定的法人或者備相應(yīng)資質(zhì)，符合投標(biāo)條件的單位不受地域和行業(yè)限制均可申請(qǐng)投邀請(qǐng)招標(biāo)是指招標(biāo)人以投標(biāo)邀請(qǐng)書的方式邀請(qǐng)?zhí)囟ǖ姆ㄈ嘶蛘吒纺峡h健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告勘察設(shè)計(jì)、監(jiān)理：由于本工程的專業(yè)性較強(qiáng)，尤其是設(shè)計(jì)與建筑及安裝工程、重要材料：擬采用公開招標(biāo)方式，這樣業(yè)設(shè)備：由于本次工程對(duì)主要設(shè)備要求較高，因此該部分工程阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第十四章投資估算與資金籌措內(nèi)容有：食用菌生套元。投資估算依據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)(第三版)》進(jìn)行編制。房屋、建(構(gòu))筑物費(fèi)用參照年《全國(guó)統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定價(jià)格號(hào)文《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)暫行辦法的號(hào)。阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告期利息估算阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告