電磁爐使用說明書

電磁采暖爐說明書目錄1產(chǎn)品特點(diǎn)2技術(shù)參數(shù)3注意事項(xiàng)3.1安全事項(xiàng)3.2安裝注意事項(xiàng)3.3使用注意事項(xiàng)4設(shè)備和系統(tǒng)的安裝4.1產(chǎn)品安裝4.2循環(huán)水泵安裝4.3安裝注意事項(xiàng)4.4調(diào)試運(yùn)行4.5產(chǎn)品安裝示意圖5顯示面板操作說明5.1控制面板5.2功能使用5.3系統(tǒng)加熱器5.4系統(tǒng)水泵運(yùn)行條件6一般故障分析與排除7售后保修前言尊敬的用戶：感謝您選擇、使用“愛妮爾”電磁采暖產(chǎn)品。本產(chǎn)品是由變頻電源、高頻線圈、加熱容器、智能溫控等主要裝置組成。在生產(chǎn)方面采用了先進(jìn)加工工藝，各項(xiàng)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求?！皭勰轄枴迸齐姶挪膳癄t：是一種利用電磁感應(yīng)原理，將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器，在控制器內(nèi)由整流電路將50HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速度的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時(shí)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使金屬容器自行高速發(fā)熱，然后再將加熱容器內(nèi)的水輸送到散熱片達(dá)到快速制熱的目的。為了方便您使用，請仔細(xì)閱讀說明書，并按照說明書的步驟操作。自始至終，愛妮爾的“溫暖服務(wù)”將伴隨著您，使用時(shí)請按照保修卡的電話、地址聯(lián)系，我們時(shí)刻恭候?yàn)槟?wù)。產(chǎn)品特點(diǎn)節(jié)能設(shè)計(jì)采用高頻電磁加熱技術(shù)，電磁感應(yīng)快速加熱水，電熱轉(zhuǎn)換效率達(dá)到最佳。變頻技術(shù)通過變頻，實(shí)現(xiàn)20000Hz高頻電流工作，制熱效率更加穩(wěn)定。軟啟軟關(guān)主控電路部分通過軟啟動軟關(guān)斷技術(shù)，解決了開關(guān)機(jī)瞬間電流過大對設(shè)備可能造成的損壞。恒定功率通過對變頻脈寬的調(diào)整，大大減小了設(shè)備工作功率受供電電壓不穩(wěn)定的影響范圍。靜音技術(shù)工作頻率超出人體正常聽頻15000-18000Hz，最大限度降低噪音。智能控制數(shù)字化顯示面板，室內(nèi)溫控器液晶顯示和智能控制。雙顯雙控部分機(jī)型設(shè)置了出水溫、回水溫雙顯雙控功能，使用戶操作更加方便，使用更加節(jié)能。定時(shí)定溫根據(jù)不同時(shí)間段您對室溫或水溫要求的不同，您可以自由設(shè)定各時(shí)間段的溫度，使能耗降到最低。假日功能（防凍功能）在您外出度假時(shí)，通電狀態(tài)下可設(shè)置設(shè)備低溫啟動防凍功能，以低能耗運(yùn)行，確保室內(nèi)不凍。磁化水由于不同地區(qū)水質(zhì)有所不同，加之熱水易形成水垢，通過磁場感應(yīng)后，產(chǎn)生磁化水，有效的控制水垢的生成。超溫保護(hù)設(shè)置爐溫傳感器，當(dāng)爐內(nèi)溫度超過設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，設(shè)備自動停機(jī)。干燒保護(hù)配套流量開關(guān)，當(dāng)系統(tǒng)內(nèi)缺水或夾氣時(shí)，設(shè)備自動停止加熱。水電分離機(jī)體設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮使用安全，做到加熱核心水電分離，整機(jī)水電分離。適用范圍廣可廣泛應(yīng)用到住宅、門市、辦公、工廠等需要采暖和加熱水的場所。技術(shù)參數(shù)規(guī)格壁掛式落地式型號DCL-3.5DCL-5DDCL-8DDCL-10DCL-15DCL-20額定功率kW3.558.5101520額定電壓V/Hz220/50220/50220/50380/50380/50380/50380/50額定電流A23283813152430電線(國標(biāo))mm2≥4≥6≥10≥4≥4≥6≥6電度表A≥30≥30≥40≥40≥40≥40管路接口mm202025253232外形尺寸cm65*40*1865*40*18870*500*368870*500*36880*60*14080*60*140供暖面積m235-6050-8070-110100-160150-260200-300供暖空間m3140-224168-280196-308224-364400-600500-900熱效率%989898989898注：上表中供暖面積是以新型節(jié)能居民樓建筑面積為參考，其他根據(jù)實(shí)際建筑結(jié)構(gòu)和保溫情況適當(dāng)增減。3、注意事項(xiàng)3.1安裝注意事項(xiàng)安裝本產(chǎn)品必須請專業(yè)人士安裝。如您自行安裝，可能會因?yàn)椴僮鞑划?dāng)，產(chǎn)生漏水、觸電等設(shè)備安裝地應(yīng)遠(yuǎn)離可能泄漏可燃性氣體或潮濕的地方，干燥通風(fēng)處最佳。否則可能導(dǎo)致火災(zāi)，過于潮濕可能導(dǎo)致漏電供電電源必須與設(shè)備電源要求相一致。否則可能會造成設(shè)備損壞或引發(fā)觸電、火災(zāi)等供電電源導(dǎo)線橫截面積必須能夠承載并大于設(shè)備的額定工作電流電表的最大允許電流必須大于設(shè)備的額定工作電流供電電源開關(guān)的容量必須大于設(shè)備的容量供電電源設(shè)備必須設(shè)置專用電路，否則可能會因?yàn)樨?fù)荷過大，引發(fā)觸電或火災(zāi)必須安裝電源總開關(guān)，插座不可代替。否則可能會因?yàn)椴遄蓜樱l(fā)事故必須使用帶有良好接地線的電源線，安裝在漏電保護(hù)裝置的回路。接地線請勿與煤氣管、自來水管或電話線的接地線連接，可能會引起觸電測試或使用前必須將系統(tǒng)內(nèi)加滿水，并將系統(tǒng)內(nèi)空氣全部排除后運(yùn)行。防止設(shè)備干燒造成設(shè)備損壞壁掛式設(shè)備必須安裝在具有承載能力的垂直墻壁上。防止設(shè)備滑落損壞或傷人落地式設(shè)備必須水平垂直于地面并緊密接觸。防止設(shè)備滑落損壞或傷人3.2使用注意事項(xiàng)請勿用電源總開關(guān)直接控制設(shè)備開關(guān)。可能會引起觸電或損壞設(shè)備請勿使用破損電源線。可能會引起觸電或火災(zāi)請勿在電源線上放置重物或拉伸、加熱?？赡軙?dǎo)致電源線破損、發(fā)熱引發(fā)觸電或火災(zāi)請勿使用容量不正確的保險(xiǎn)絲。可能會引起故障或火災(zāi)請勿用濕手操作電源開關(guān)或接觸設(shè)備。有可能引起觸電請勿吊在設(shè)備上或攀爬?？赡苁乖O(shè)備掉下造成傷害事故請勿將殺蟲劑等易燃性噴霧劑放在設(shè)備附近，不要直接對設(shè)備進(jìn)行噴射。有可能會引發(fā)設(shè)備故障或事故設(shè)備下面請勿有積水或潮濕?？赡軙乖O(shè)備電子元件受潮引發(fā)觸電或設(shè)備故障請勿用水清洗設(shè)備。有可能引發(fā)觸電請勿在設(shè)備上放置有水的容器。水進(jìn)入設(shè)備會引發(fā)設(shè)備故障或觸電清潔設(shè)備前先停機(jī)后再斷開總電源。在設(shè)備工作時(shí)清潔可能會造成觸電設(shè)備長時(shí)間不使用時(shí)斷開總電源開關(guān)。以防觸電及火災(zāi)發(fā)生停機(jī)后斷開電源總開關(guān)以確保安全。防止觸電或火災(zāi)事故發(fā)生冬季停機(jī)將設(shè)備及系統(tǒng)內(nèi)水全部排出。避免設(shè)備及管路凍結(jié)等夏季停機(jī)請勿將系統(tǒng)內(nèi)水排出。可能因系統(tǒng)進(jìn)空氣使系統(tǒng)金屬件氧化，水泵故障產(chǎn)品系統(tǒng)安裝說明4.1產(chǎn)品安裝首先選用合適的位安裝位置，落地安裝的應(yīng)找平找正，四腳墊實(shí)，水平安放；壁掛安裝的應(yīng)置于光滑、垂直、堅(jiān)固不可燃的墻面，準(zhǔn)確丈量位置，打孔后用膨脹螺栓牢固地固定采暖爐支架后，將采暖爐安裝在支架上。暖氣系統(tǒng)在連接采暖爐之前，應(yīng)先清洗管道和暖氣片里面的雜質(zhì)，防止以后堵塞管道和排氣閥。安裝好采暖爐后，必須要保證水加滿、氣排凈。檢查各個(gè)控制閥門、排氣閥和各個(gè)連接部位，確認(rèn)均安裝正確。膨脹水箱安裝在回水管，置于系統(tǒng)前端或后端均可，必須處于整個(gè)暖通系統(tǒng)最高點(diǎn)。在系統(tǒng)加滿水、排凈空氣之前，嚴(yán)禁接通采暖爐電源，以防止干燒。4.2循環(huán)水泵的安裝循環(huán)水泵必須裝于回水管道，水泵出水箭頭所指方向?yàn)殡姶挪膳癄t。運(yùn)行時(shí)須先開啟循環(huán)泵，待水循環(huán)后，然后接通電源，開啟采暖爐。尤其是地暖第一次使用時(shí)排氣過程較長，需要反復(fù)開泵循環(huán)、排氣，待氣體全部排出后，方可接通電源，開啟采暖爐。關(guān)閉時(shí)須先關(guān)閉采暖爐，然后關(guān)閉循環(huán)泵。4.3、安裝注意事項(xiàng)在系統(tǒng)主出水管道和主回水管道各安裝一個(gè)控制閥門，在連接閥門處以及連接散熱器的支管上，應(yīng)配置活接頭，以方便后期檢修。在水中雜質(zhì)較多時(shí)應(yīng)安裝y型過濾器（地暖系統(tǒng)均應(yīng)安裝過濾器）；在暖通系統(tǒng)的最低點(diǎn)推薦安裝放水閥。還可更具需要安裝排污閥、水溫表、壓力表、減壓閥等。4.4調(diào)試運(yùn)行設(shè)備使用前系統(tǒng)內(nèi)要注滿水，連好溫控器，檢查水泵是否轉(zhuǎn)動正常。打開水泵尾部排氣螺絲，用一字螺絲刀擰動水泵軸，直到能輕松旋轉(zhuǎn)，再上回排氣螺絲。檢查完畢后，裝上機(jī)箱蓋，擰緊螺絲。連好室內(nèi)溫控器，打開電源總開關(guān)，按下機(jī)箱電源開關(guān)，調(diào)整室內(nèi)溫控器使設(shè)備運(yùn)行。系統(tǒng)運(yùn)行后檢查有無氣塞現(xiàn)象和撞擊聲，打開排氣閥排凈空氣，關(guān)上閥門。運(yùn)行幾分鐘后再次擰開排氣閥，確認(rèn)系統(tǒng)中空氣已排盡后關(guān)閉排氣閥，補(bǔ)水壓力到0.1MPa或水箱的水位到1/3處，要經(jīng)常檢查壓力表指示和及時(shí)補(bǔ)充水箱水位。4.5產(chǎn)品安裝示意圖：4.5.1同程連接方式說明：本種采暖連接方式適用各種采暖方式，可以直接均衡達(dá)到供暖要求。4.5.2并聯(lián)連接方式說明：本種采暖連接方式僅適合于小面積采暖方式，通過控制散熱器流量來調(diào)節(jié)各組散熱器片的溫度，從而達(dá)到采暖均衡的目的。4.5.3地面輻射采暖連接示方式說明：地面輻射采暖要求用戶在開機(jī)狀態(tài)下將設(shè)備出水溫度控制在10度左右，將地暖管線內(nèi)空氣排空后在將水溫調(diào)高至45-55度左右。控制面板操作說明顯示板5.1控制面板“開/關(guān)”鍵：按此鍵進(jìn)行強(qiáng)制開機(jī)或關(guān)機(jī)。“設(shè)置”鍵：用來設(shè)置三定時(shí)時(shí)段開關(guān)機(jī)時(shí)間溫度、時(shí)鐘時(shí)間、功率的參數(shù)。“▲/▼”鍵：在設(shè)置狀態(tài)下對參數(shù)進(jìn)行調(diào)整?！澳Ｊ健辨I：在全天模式與定時(shí)模式之間轉(zhuǎn)換“水泵”鍵：強(qiáng)制水泵運(yùn)行停止。注：每按一次鍵，蜂鳴器短暫的鳴叫一聲，表示系統(tǒng)接收到指令。5.2功能使用開機(jī)、關(guān)機(jī)：插上電源，系統(tǒng)開機(jī)，顯示屏被點(diǎn)亮，蜂鳴器發(fā)出短暫的響聲，系統(tǒng)進(jìn)入自動運(yùn)行模式。此時(shí)按下“開/關(guān)”鍵，系統(tǒng)進(jìn)入關(guān)機(jī)狀態(tài)。再次按該鍵，系統(tǒng)重新開機(jī)。三段定時(shí)工作時(shí)段設(shè)置：在開機(jī)狀態(tài)下，按“設(shè)置”鍵，進(jìn)入“定時(shí)1設(shè)定”狀態(tài)屏幕顯示定時(shí)一，此時(shí)開機(jī)時(shí)間的小時(shí)段閃爍，按“▲/▼”鍵調(diào)整開機(jī)時(shí)間的小時(shí)位，按“設(shè)置”鍵保存并自動進(jìn)入“分鐘調(diào)整”狀態(tài)，調(diào)整分鐘后按“設(shè)置”進(jìn)入關(guān)機(jī)時(shí)間設(shè)定。關(guān)機(jī)時(shí)間設(shè)定操作與開機(jī)時(shí)間時(shí)間設(shè)定相同。開關(guān)機(jī)時(shí)段設(shè)定完成后，按“設(shè)置”鍵，進(jìn)入溫度上限設(shè)定、溫控容差設(shè)定。定時(shí)一設(shè)置完成后依次進(jìn)入定時(shí)二至定時(shí)三設(shè)置狀態(tài)。其操作同定時(shí)一。強(qiáng)制水泵操作：按“水泵”鍵或者遙控器上面的“強(qiáng)制”鍵，強(qiáng)制水泵運(yùn)行停止。主界面下直接按“▲/▼”鍵：在主界面下直接按“▲/▼”鍵可設(shè)定當(dāng)前模式當(dāng)前時(shí)段的設(shè)定溫度和溫控容差。若當(dāng)前時(shí)間不在時(shí)段內(nèi)則設(shè)置下一時(shí)段的設(shè)定溫度和溫控容差。恢復(fù)出廠設(shè)置：在關(guān)機(jī)狀態(tài)下，長按“模式”按鍵3秒鐘，即可恢復(fù)出廠設(shè)置，設(shè)置成功后會聽到滴的一聲蜂鳴聲。工作模式選擇：系統(tǒng)開機(jī)進(jìn)入自動運(yùn)行模式，按遙控上的“24h”鍵系統(tǒng)可進(jìn)入全天工作模式，此時(shí)被點(diǎn)亮，再次按下“24h”鍵返回自動運(yùn)行模式，此時(shí)熄滅。參數(shù)設(shè)置圖表解析：在設(shè)置過程中，如20秒無按鍵操作，保存本次設(shè)定返回。按下次數(shù)再按加、減鍵調(diào)節(jié)的功能按下次數(shù)再按加、減鍵調(diào)節(jié)的功能1定時(shí)一的開機(jī)時(shí)間的小時(shí)13定時(shí)三的開機(jī)時(shí)間的小時(shí)2定時(shí)一的開機(jī)時(shí)間的分鐘14定時(shí)三的開機(jī)時(shí)間的分鐘3定時(shí)一的關(guān)機(jī)時(shí)間的小時(shí)15定時(shí)三的關(guān)機(jī)時(shí)間的小時(shí)4定時(shí)一的關(guān)機(jī)時(shí)間的分鐘16定時(shí)三的關(guān)機(jī)時(shí)間的分鐘5定時(shí)一段的溫度上限17定時(shí)三段的溫度上限6定時(shí)一段的溫控容差18定時(shí)三段的溫控容差7定時(shí)二的開機(jī)時(shí)間的小時(shí)19實(shí)時(shí)時(shí)鐘的小時(shí)8定時(shí)二的開機(jī)時(shí)間的分鐘20實(shí)時(shí)時(shí)鐘的分鐘9定時(shí)二的關(guān)機(jī)時(shí)間的小時(shí)21調(diào)檔位（功率）1010定時(shí)二的關(guān)機(jī)時(shí)間的分鐘22返回11定時(shí)二段的溫度上限12定時(shí)二段的溫控容差系統(tǒng)出廠參數(shù)：時(shí)段定時(shí)開定時(shí)關(guān)設(shè)定溫度溫控容差功率定時(shí)一00:0023:596010三組加熱體都工作定時(shí)二23:5923:596010定時(shí)三23:5923:5960105.3系統(tǒng)加熱器系統(tǒng)加熱器開啟的條件：運(yùn)行時(shí)間在屏幕所顯示的工作時(shí)段內(nèi)；顯示的水溫低于本時(shí)段的水溫設(shè)定下限；系統(tǒng)工作在防凍狀態(tài)下，低于5度時(shí)，開啟一組加熱器。系統(tǒng)加熱器關(guān)閉的條件：系統(tǒng)不在定時(shí)工作時(shí)段，且不在防凍工作狀態(tài)下；系統(tǒng)在工作時(shí)段，顯示的水溫高于本時(shí)段的水溫設(shè)定上限；5.4系統(tǒng)水泵運(yùn)行的條件任何一組加熱器工作;水泵停轉(zhuǎn)后計(jì)時(shí)到60分鐘，水泵就運(yùn)行5分鐘;六、一般故障分析與排除故障現(xiàn)象原因分析處理方法接通電源，屏幕無顯示，蜂鳴器無反應(yīng)，按鍵無效1.電源線路接觸不良2.電源板保險(xiǎn)管熔斷3.電路板故障1.將線路重新接好2.更換保險(xiǎn)管3.返修顯示故障1過溫保護(hù)探頭檢測到出過溫,或過溫保護(hù)探頭損壞。1.降低運(yùn)行溫度的設(shè)定上限。2.更換過溫保護(hù)探頭顯示故障2水流開關(guān)沒插好，斷路1.插好水流開關(guān)2.檢查水流開關(guān)顯示故障3水溫傳感器沒插好，短路1.插好水溫傳感器2.更換水溫傳感器聲明：本廠產(chǎn)品的型號規(guī)格以及技術(shù)參數(shù)等如有所改進(jìn)，恕不另行通造，請?jiān)?。本廠對使用者不按說明書要求的正確使用本產(chǎn)品而造成的任何損害以及損失恕不負(fù)責(zé)。安裝完成后，請用相機(jī)或者手機(jī)將安裝管路拍成照片，發(fā)至公司郵箱，以便于公司技術(shù)人員檢查、矯正，避免因安裝錯(cuò)誤導(dǎo)致采暖爐的損壞而給用戶帶來不便或損失。七、售后保修安裝單位聯(lián)系電話產(chǎn)品型號出廠編號購買日期年月日安裝日期年月日是否檢查電源□是□否是否正確使用□是□否是否是水檢漏□是□否是否講解安全使用□是□否客戶電話安裝人員簽名年月日客戶簽名年月日維修記錄維修記錄維修內(nèi)容零件更換維修者簽名本產(chǎn)品自售出之日起，整機(jī)二年保修、終身維修。保修有效期自購買日起計(jì)算。下列情況，不屬于免費(fèi)服務(wù)范圍，但可實(shí)行收費(fèi)修復(fù)、終身服務(wù)：①不能出示保修證及購機(jī)票據(jù)；②購機(jī)票據(jù)涂改；③意外因素或使用不當(dāng)造成損壞；④未經(jīng)我公司許可，自行修理造成的損壞滄州愛妮爾節(jié)能科技服務(wù)有限公司地址：河北省滄州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)河北工業(yè)大學(xué)科技園2號樓613室電話真因產(chǎn)品不斷升級換代，產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)，最終解釋權(quán)歸我廠所有！蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一：

項(xiàng)目簡介：

DIY蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手DIY的蛋糕店。

在這里廣大的消費(fèi)者（主要是學(xué)生）可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。

我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)。

選擇該項(xiàng)目的理由：

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！

項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：

選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會比較偏愛光顧。

環(huán)境分析：

（一）外部環(huán)境分析

1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。

3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

（二）內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。

項(xiàng)目前景分析：

DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場的新寵兒。

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對策略：

（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：

1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。

2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。

4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。

2.市場適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。

5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。

（三）應(yīng)對策略：

1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。

4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。

5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場最新動態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。

6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。

營銷策略：

（一）產(chǎn)品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。

（二）價(jià)格策略

價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場價(jià)格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價(jià)格十分敏感。基本上價(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。

細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。

在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

（三）促銷策略

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動時(shí)收到小禮物。非會員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會得到精美小禮品。

（四）廣告及宣傳

1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單

2.張貼宣傳海報(bào)

3.與電視臺聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動

4.和廣商廣播臺合作

（五）分銷策略

1.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）

2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書二：

一、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

四、經(jīng)營計(jì)劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會太高,屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財(cái)務(wù)估算

啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元

設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書三：

一、市場分析

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費(fèi)過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會認(rèn)定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

二、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需9.5萬元。

1、房租5000元

2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣臺投入約1500元

4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

三、首期進(jìn)貨款：

1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

2、設(shè)備購買過程中，要特別注意質(zhì)量，因?yàn)槭情L久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。

四、濟(jì)效益估算

1、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元

5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書四：

一、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱邮謱?shí)踐的機(jī)會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個(gè)自己動手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘！

二、企業(yè)介紹

1、項(xiàng)目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！

3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名稱：

ICake——DIY蛋糕店

注釋：<1>、I——我，ICake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕！

<2>、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……

每天會在店里播放一定的時(shí)間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的Young!

注釋：Young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！

7、店面商標(biāo)：

注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“ICake”！

8、店面地址：

選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。（因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦裕率鼓鼙ＷC客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。

三個(gè)備選方案：

<1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

面積：50平米

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場。

<2>、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

面積：45平米

房源信息：臨主街，有上下水，動力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。

<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

面積：40平米

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。

9、店面布局：

風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個(gè)DIY店，就讓它一“獨(dú)”到底！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。）

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、市場分析

我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。

1、問卷調(diào)查：

由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

（注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。）

<1>、去蛋糕店的頻率：

女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

<2>、蛋糕的用途：

生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，

<3>、市場滿足度：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。

<4>、DIY方式態(tài)度

總體來說，大家對DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。

<5>、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕？

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

<6>、蛋糕的價(jià)位：

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上，上下會略有浮動。

<7>、蛋糕的尺寸：

大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個(gè)，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動。

<8>、蛋糕的形狀：

圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

<9>、擔(dān)心的問題：

衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。

<10>、制作環(huán)境

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

<11>、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。

<12>、DIY蛋糕店的頻率：

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

<13>、宣傳渠道：

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走！

2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：

網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

（注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。）

<1>、關(guān)注人群性別

女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。

<2>、關(guān)注人群年齡：

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。

<3>、關(guān)注者意愿：

我們的DIY蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。

<4>、關(guān)注者擔(dān)心的問題：

與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>、來DIY蛋糕店的頻率：

與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

3.前景預(yù)測

通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多DIY行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢。

首先，大家對DIY的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

其次，女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢？

第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢必會成為我們良好的資源！

第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。

第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店！生意不斷！

綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的！

四、人員及組織結(jié)構(gòu)

三、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、啟動資金：10萬元。（必要時(shí)，可再申請7萬元貸款）

2、手續(xù)：（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記等）1000元。

衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證（150元左右）。

營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照（140元左右）。

稅務(wù)登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證（100元左右）。

北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策：

高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？啤⒋髮W(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起1年內(nèi)，免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi)（包括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營業(yè)執(zhí)照及營業(yè)執(zhí)照副本）、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅3年。

自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請，這也是政府出臺的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請貸款、申請科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果或知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。

3、店面：租用，海淀區(qū)，/月。

<1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

房屋類型：商鋪

面積：50平米

租金：21000元/月（半年付）

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場所。

<2>、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

房屋類型：商鋪

面積：45平米

租金：9500元/月

房源信息：臨主街，有上下水，動力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。

基礎(chǔ)設(shè)施：水電

<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

房屋類型：商鋪

面積：40平米

租金：10000元/月

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。

基礎(chǔ)設(shè)施：水電

4、機(jī)械設(shè)備：2萬元。

燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。

打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元。

面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。

鮮奶機(jī)：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元。

工作臺：不銹鋼的1000元。

打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。

刮板：應(yīng)該是送的。

裱花嘴：好的150元。

5、門面及內(nèi)部裝修：1萬元。

內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。

裝修公司：

公司名稱：北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司

地址：海淀區(qū)北洼路甲28號萬景公寓705室

風(fēng)格：溫馨、浪漫

6、空調(diào)（一匹）：1500元。

美的KF-23GW/Y-X（E5）

7、原材料：1萬元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、廣告費(fèi)：約2萬元。

<1>、傳單海報(bào)等：

公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室

形式：3折頁宣傳冊

設(shè)計(jì)費(fèi)：1200元

印制：5000份（1元/份）

形式：傳單

制作費(fèi)（包括發(fā)放費(fèi)用）：0.1元/張

印制：5000張

形式：優(yōu)惠券（打孔）

制作費(fèi)：0.5元/份

印制：500份

形式：海報(bào)