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文檔簡介
營養(yǎng)支持“金標準”的改變20世紀70年代“當病人需要營養(yǎng)支持時
首選腔靜脈營養(yǎng)”20世紀80年代“當病人需要營養(yǎng)支持時
首選周圍靜脈營養(yǎng)”20世紀90年代“當腸道有功能且能安全使用
就使用它”
當前“全營養(yǎng)支持腸內(nèi)首選,
腸內(nèi)腸外聯(lián)合應(yīng)用”當前1頁,總共62頁。危重病人營養(yǎng)問題攝入減少消耗增加消化吸收功能障礙代謝紊亂應(yīng)激消耗/自身相食
合理、有效的營養(yǎng)支持對危重病人具有積極意義。當前2頁,總共62頁。促進病人康復(fù)臨床營養(yǎng)支持的目的維持氮平衡保持瘦肉體維護細胞正常代謝支持組織器官功能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能參與機體生理功能修復(fù)組織器官機構(gòu)當前3頁,總共62頁。營養(yǎng)支持的關(guān)鍵是“合理”
營養(yǎng)支持
代謝調(diào)理
我們是否及時給了病人腸內(nèi)/腸外營養(yǎng)支持?我們的營養(yǎng)藥物用得是否合理?臨床使用脂肪乳、氨基酸、谷氨酰胺、維生素、微量元素與電解質(zhì)都達到了理想效果嗎?當前4頁,總共62頁。營養(yǎng)科能做什么?病人治療膳食腸內(nèi)營養(yǎng)支持腸外營養(yǎng)支持當前5頁,總共62頁。危重病人營養(yǎng)支持營養(yǎng)方案腸內(nèi)營養(yǎng)(EN)當前6頁,總共62頁。
腸內(nèi)營養(yǎng)支持(EN)
的特點為機體提供各種營養(yǎng)物質(zhì);增加胃腸道的血液供應(yīng);刺激內(nèi)臟神經(jīng)對消化道的支配;維持腸粘膜屏障、維持胃腸道正常的結(jié)構(gòu)和生理功能;保護胃腸道的正常菌群和免疫系統(tǒng),減少細菌和毒素易位;符合消化生理,有利于內(nèi)臟蛋白質(zhì)合成和代謝調(diào)節(jié),對循環(huán)干擾較少預(yù)防肝內(nèi)膽汁淤積,降低肝功能損害;操作方便,臨床管理便利,同時費用也較低。蔣朱明,吳蔚然。腸內(nèi)營養(yǎng)。北京,人民衛(wèi)生出版社。2002當前7頁,總共62頁。EN維護腸屏障功能的機制維持腸黏膜細胞的正常結(jié)構(gòu)、細胞間的連接和絨毛高度,保持黏膜的機械屏障;維持腸道固有菌群的正常生長,保持黏膜的生物屏障;有助于腸道細胞正常分泌IgA,保持黏膜的免疫屏障;刺激胃酸及胃蛋白酶分泌,保持粘膜的化學屏障。促進腸蠕動功能的恢復(fù),加速門靜脈系統(tǒng)的血液循環(huán),促使胃腸道激素的分泌。研究發(fā)現(xiàn),只要提供不低于總熱量25%的腸內(nèi)營養(yǎng)就可避免腸道屏障功能的破壞與腸道的菌群易位。當前8頁,總共62頁。EN
適應(yīng)證
1、經(jīng)口攝食不足或不能經(jīng)口攝食者①口腔腫瘤、咽喉腫瘤手術(shù)后;②營養(yǎng)素需要量增加而攝食不足,如膿毒癥、甲狀腺功能亢進、惡性腫瘤及其化療或放療時、畏食、抑郁癥;③中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂,如知覺喪失,腦血管意外以及咽反射喪失而不能吞咽者。當前9頁,總共62頁。EN適應(yīng)證2、胃腸道疾?、傥改c道瘺:②炎性腸道疾病(潰瘍性結(jié)腸炎與克羅恩病);③短腸綜合征;④胰腺疾病、腸道準備當前10頁,總共62頁。EN適應(yīng)證①、腫瘤放療和化療的輔助燒傷和創(chuàng)傷②、術(shù)前和術(shù)后營養(yǎng)支持③、心血管疾病、④、肝病、腎病、腸外營養(yǎng)的過渡⑤、先天性氨基酸代謝缺陷3、胃腸道外疾病當前11頁,總共62頁。EN禁忌證1、胃腸道功能衰竭2、完全性腸梗阻3、嚴重的腹腔內(nèi)感染當前12頁,總共62頁。腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的分類腸內(nèi)營養(yǎng)制劑成分型非成分型氨基酸型短肽型整蛋白型疾病適用型平衡型平衡型平衡型疾病適用型疾病適用型【國家基本藥物目錄】,2002年版。當前13頁,總共62頁。腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的分類特殊EN類型模塊型氨基酸/短肽/整蛋白模塊糖類制劑模塊長鏈/中長鏈脂肪制劑模塊維生素制劑模塊【國家基本藥物目錄】,2002年版。當前14頁,總共62頁。氨基酸型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的特點低脂的粉劑;較少影響胰腺外分泌系統(tǒng);較少刺激消化液分泌;無渣;不需要消化液或極少消化液便可吸收利用。當前15頁,總共62頁。短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的特點有混懸劑和粉劑;所含的蛋白質(zhì)為蛋白水解物,其中的低聚肽可經(jīng)小腸粘膜刷狀緣的肽酶水解后進入血液;容易被機體利用;具有低渣;僅需少量消化液和排糞便量少的特點。當前16頁,總共62頁。整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的特點有乳液、混懸液和粉劑三種,可刺激消化腺體分泌消化液,幫助消化和吸收;可含有中鏈甘油三酯,更利于脂肪的代謝吸收;可為減少液體量而提高能量密度;可添加膳食纖維以改善胃腸道功能當前17頁,總共62頁。腸內(nèi)營養(yǎng)的實施腸內(nèi)喂養(yǎng)的時機:
1、只要病人腸道有功能或部分功能,且能耐受腸內(nèi)喂養(yǎng),應(yīng)盡可能實施腸內(nèi)喂養(yǎng)。
2、病人循環(huán)、呼吸體征穩(wěn)定后盡可能在48時內(nèi)開始腸內(nèi)營養(yǎng)。
3、早期腸內(nèi)營養(yǎng)對患者臨床預(yù)后的影響是廣泛的,這種作用在創(chuàng)傷、神經(jīng)損傷、重癥胰腺炎、燒傷、ICU患者和術(shù)后患者中得到證實。當前18頁,總共62頁。管飼途徑的選擇原則
應(yīng)滿足腸內(nèi)營養(yǎng)的需要置管方式應(yīng)盡量簡單、方便盡量減少對病人損害病人舒適有利于病人長期帶管當前19頁,總共62頁。腸內(nèi)營養(yǎng)輸注途徑
⑴鼻胃管:適用于大多數(shù)短期營養(yǎng)支持的病人。⑵鼻腸管:適應(yīng)于有胃反流或肺誤吸風險的病人。⑶胃造口管:長期管飼的病人。⑷空腸造口管:腹外科手術(shù)后需要腸內(nèi)營養(yǎng)的病人。⑸螺旋形鼻飼管:用于腸道功能基本正常而胃功能受損以及(或)吸入風險增高的病人。當前20頁,總共62頁。1.鼻胃腸管2.手術(shù)胃腸造口3.經(jīng)皮內(nèi)鏡下胃腸造口4.經(jīng)皮透視下胃腸造口5.腹腔鏡下胃腸造口當前21頁,總共62頁。操作方法一次性輸注每次200~300ml,每日6~8次間歇性重力滴注每次250~500ml,每日4~6次連續(xù)輸注12~24h泵輔助輸注:20~40ml/h開始,每日增加20ml,直至100~125ml/h腸內(nèi)營養(yǎng)治療輸注方式:三種
當前22頁,總共62頁。選擇腸內(nèi)營養(yǎng)制劑時應(yīng)考慮1、年齡因素嬰幼兒應(yīng)采用母乳或接近母乳的配方,由于其腸道耐受性較差,因此腸內(nèi)營養(yǎng)的滲透壓不能過高,最好采用等滲液體。2、胃腸道功能正常:采用整蛋白為氮源的制劑,避免腸粘膜萎縮,價廉;低下:(如胰腺炎、短腸綜合征、炎性腸道疾病等)采用氨基酸型或短肽型,容易吸收,刺激消化道分泌的作用較弱。當前23頁,總共62頁。選擇腸內(nèi)營養(yǎng)制劑時應(yīng)考慮3、脂肪吸收狀況脂肪吸收不良或乳糜胸,消化吸收長鏈脂肪酸的能力下降,應(yīng)以中鏈甘油三酯代替部分長鏈甘油三酯。4、糖的耐受情況不能耐受乳糖、蔗糖、單糖或雙糖,則應(yīng)避免。5、疾病情況有肝、腎、肺等臟器功能障礙和先天性代謝缺陷,應(yīng)選擇相應(yīng)的組件膳食,以避免出現(xiàn)代謝并發(fā)癥。當前24頁,總共62頁。危重病人營養(yǎng)支持營養(yǎng)方案
腸外營養(yǎng)(PN)當前25頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)適應(yīng)癥不能從胃腸道正常攝入營養(yǎng)>5天者胃腸道需充分休息或消化吸收嚴重障礙超高代謝消耗嚴重營養(yǎng)不良妊娠劇吐或神經(jīng)性厭食特殊病例,器官功能衰竭及拒食者
臨床腸外營養(yǎng)當前26頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)禁忌癥胃腸道功能正常者估計腸外營養(yǎng)支持少于5天者嚴重心功能不全未得到控制者嚴重代謝紊亂尚未糾正者臨終或不可逆昏迷者當前27頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分腸外營養(yǎng)應(yīng)供給適當?shù)哪芰亢推叽箢悹I養(yǎng)物質(zhì):
水碳水化合物(葡萄糖)氨基酸(18AA,15AA,9AA等)
脂肪(長鏈,中長鏈等)
維生素(水溶性、脂溶性)
電解質(zhì)(K、Na、Cl、Ca、Mg)微量元素當前28頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----能量關(guān)于能量,必須考慮以下兩方面:即攝入的總量(多數(shù)在20-30kcal/kg/d)和所供能量中不同底物的比例。營養(yǎng)支持的目的在于保存和改善機體功能和避免過多的體重丟失(特別是一些身體的組成成分),或使嚴重衰竭的病人恢復(fù)正常體重和身體組成。但也必須認識到高熱卡攝入會對代謝明顯改變的病人造成不良反應(yīng)。大部分住院病人合并有應(yīng)激和營養(yǎng)不良,包括ICU病人在內(nèi)他們能量消耗一般不會超過2400kcal/d。當前29頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----能量在敗血癥或創(chuàng)傷的急性代謝期,不主張用高熱卡支持獲得正氮平衡,過度營養(yǎng)可能與主要的并發(fā)癥和不良反應(yīng)有關(guān)。早期開始營養(yǎng)支持,給予少量的能量底物既可保持機體功能,又可阻止瘦體組織群的消耗。因此在高分解代謝期,部分(低能量)營養(yǎng)支持是合適的。在疾病恢復(fù)期或可能出現(xiàn)組織重建時,應(yīng)增加能量攝入。當前30頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----水腸外營養(yǎng)時記錄出入量,保持外源性液體平衡是非常重要的。通常用水1500~3000ml/d,但腎、肺和心功能不全者應(yīng)限量。同時考慮治療用藥液體量。當前31頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----碳水化合物葡萄糖為首選。應(yīng)激狀態(tài)下葡萄糖攝取和利用功能常受損害從而導(dǎo)致高血糖。給予高分解代謝狀態(tài)的的病人大量葡萄糖,會引起脂肪和葡萄糖在肝臟積聚,可能導(dǎo)致肝臟迅速增大和嚴重肝功能損害(從膽汁淤積開始)。要強調(diào)的是,當葡萄糖的攝入量合適且低于能量消耗時,病人代謝改變的發(fā)生率和嚴重程度會明顯降低。當前32頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----碳水化合物PN成人葡萄糖的常規(guī)供給量為100-250g/d,最佳輸注劑量為3-5mg/kg/min,嬰幼兒最佳輸注劑量為8-12mg/kg/min。常用10%GS,當液體受限時可適當增加高濃度GS。PVC時葡萄糖濃度最好小于13%,CVC時可用至25%。葡萄糖代謝依賴胰島素(6~12克/IU).
臨床腸外營養(yǎng)當前33頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----脂肪根據(jù)病人對糖類和脂肪的耐受性,脂肪所提供的能量可占非蛋白熱卡的30%-50%,常規(guī)用1-2g/kg/d,糖脂比(按能量)1-2:1,肝功能不全、血小板下降、凝血功能障礙時脂肪用量宜<0.5g/kg/d。存在高甘油三脂血癥時(甘油三脂>4-5moml/L)的病人不應(yīng)使用脂肪乳劑,血漿甘油三脂輕度升高(>2-3.5moml/L)的病人應(yīng)謹慎少量給予。當前34頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----脂肪病人第一天用脂肪乳劑時,特別是應(yīng)激病人輸注速度應(yīng)盡可能慢,如輸注只含LCT的脂肪乳劑時應(yīng)低于0.1g/kg/h,而輸注含有MCT/LCT的脂肪乳劑時應(yīng)低于0.15g/kg/h。在開始階段最好監(jiān)測血漿甘油三脂濃度并根據(jù)測定值調(diào)整滴速。當前35頁,總共62頁。脂肪乳劑特點熱能含量高提供EFA和TG,防止單用碳水化合物時引起EFA缺乏等滲液,適用外周靜脈營養(yǎng),很少發(fā)生高滲癥候群或血栓性靜脈炎等脂溶性維生素載體,是良好溶劑,并減少氧化破壞沒有利尿作用,不從尿和糞便排出
臨床腸外營養(yǎng)當前36頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分肪----氨基酸AA是腸外營養(yǎng)液主要成分,是合成蛋白質(zhì)的原料,能防止蛋白質(zhì)消耗,促進蛋白質(zhì)合成,有利組織修復(fù)及傷口愈合和維持氮平衡。還能促進激素和酶合成,是許多重要生理化合物的前體。常規(guī)供給量:0.8-1.5g/kg/d,當前37頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分肪----氨基酸15-AA液18-AA液:全AA液:(Gln)肝功能衰竭:高BCAA,低芳(AAA)腎功能衰竭:高EAA(8種EAA)小兒專用:專用配方:丙氨酰谷氨酰胺
臨床腸外營養(yǎng)當前38頁,總共62頁。
氨基酸的作用
人體只能利用兩種物質(zhì)―糖及脂肪供能.蛋白質(zhì),無論是攝入者還是分解而來,均需先轉(zhuǎn)變成糖才能供能。
必須強調(diào)的是氨基酸的營養(yǎng)價值在于供給機體合成蛋白質(zhì)及其它生物活性物質(zhì)的氮源,而不是作為供給機體能量之熱源。氨基酸Aminoacid當前39頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----維生素脂溶性Vit:A、D、E、K等水溶性Vit:C、B1、B2、B6、PP、B12、H等不供熱能,但AA、CHO、FAT代謝及維持機體生長發(fā)育、傷口修復(fù)所必需。腸外營養(yǎng)維生素需要量同RNI。
臨床腸外營養(yǎng)當前40頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----電解質(zhì)每天供給量為:
鉀50~120mmol鈉80~150mmol
氯110~140mmol鈣
2.5~5mmol
磷
10~12.5mmol鎂2~10mmol
臨床腸外營養(yǎng)當前41頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)中的成分----微量元素每天供給量為:
鐵10~28mg鋅10~20mg
銅2~10mg硒20~50μg
碘70~150μg鉻10~20μg
錳0.2~0.3mg鉬19μg當前42頁,總共62頁。微量元素的生理作用酶的催化活性蛋白質(zhì)的合成及其功能穩(wěn)定性神經(jīng)傳導(dǎo)肌肉運動營養(yǎng)物質(zhì)代謝防氧化、抗衰老與腫瘤的發(fā)生微量元素為機體正常代謝和功能活動所必需當前43頁,總共62頁。營養(yǎng)藥物用得是否合理?單瓶輸注——
好比一天專吃米飯,第二天專吃青菜,第三天專吃肉。三腔營養(yǎng)袋(卡文)——
傻瓜相機“全合一”靜脈營養(yǎng)液——
高度個性化,腸外營養(yǎng)支持的首選!有比沒有好,少比多好。當前44頁,總共62頁。單瓶輸注的弊病營養(yǎng)素利用率低易出現(xiàn)代謝并發(fā)癥高氨血癥,高血糖,脂肪超載綜合征……病人耐受性差護理工作量大……當前45頁,總共62頁。單獨輸注氨基酸的缺陷能量供給不足,外源性氨基酸經(jīng)糖異生途徑轉(zhuǎn)化為糖,起不到促進蛋白合成的作用機體不能儲存氨基酸,過快或過量輸注加重代謝負擔,對腦、肝臟功能造成損害,加重腎臟負擔當前46頁,總共62頁。單獨輸注葡萄糖的缺陷高血糖葡萄糖輸入過快胰島素分泌不足胰島素功效下降,如“胰島素抵抗”感染、高代謝、代謝性疾病、臟器功能不全低血糖輸入外源性葡萄糖,胰島素分泌迅速增加。停輸后血糖驟降,但胰島素濃度逐漸下降當前47頁,總共62頁。單瓶輸注脂肪乳的缺陷脂肪乳劑輸注過快的后果血漿甘油三酯、游離脂肪酸濃度迅速增高酮癥出血傾向脂肪顆粒聚集,肺小血管栓塞,急性肺損傷,呼吸衰竭,脂肪栓塞和死亡脂肪蓄積于肝、肺,臟器功能受損被吞噬細胞及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬,免疫抑制當前48頁,總共62頁。避免單瓶輸注副作用的措施改進輸注方式全合一方式(AIO)放慢輸注速度減少輸注量改善臟器功能當前49頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)方案的制定思路:輸注方式:CVC、PVC、PICC?綜合考慮液體量和總能量確定氮熱比、糖脂比,選擇合適的氨基酸、脂肪乳和糖類確定維生素與微量元素用量確定電解質(zhì)用量(鉀、鈉、鈣、鎂、磷)胰島素及其它特殊成分進行規(guī)范的監(jiān)測和管理當前50頁,總共62頁。
腸外營養(yǎng)處方舉例━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
組成液體量熱能非蛋白熱能氮糖類脂肪
(ml)(kcal)(kcal)
(g)(g)(g)━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━20%脂肪乳劑250500500
508.5%氨基酸液75025510.210%葡萄糖液7503003007550%葡萄糖液250500500125
脂溶性維生素1*
水溶性維生素1*
微量元素1*
甘油磷酸鈉1*
合計2000+1555130010.220050━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━*以支為單位。非蛋白熱能/氮=127:1,鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)用生理量,
胰島素根據(jù)血糖情況而定.當前51頁,總共62頁。臨床醫(yī)生腸外營養(yǎng)處方常見問題處方固定不變輸注脂肪乳不關(guān)注血脂谷氨酰胺與氨基酸比例不當全合一營養(yǎng)液中加入大量維C不注意補充鈣、鎂、磷......當前52頁,總共62頁。“全合一”的特性和優(yōu)勢更少的護理時間更少的床旁技術(shù)設(shè)備較少的并發(fā)癥治療費用減少病人的住院時間TristanUdriotM,etal,Med.Hyg.1993糖脂利用率氮平衡代謝性并發(fā)癥↓污染↓,導(dǎo)管感染↓各種成份得到稀釋靜脈炎和血栓形成↓VelickovicG,etal,MedHyg,1995當前53頁,總共62頁?;旌享樞蛭⒘吭睾碗娊赓|(zhì)加入氨基酸磷酸鹽加入葡萄糖上述二種溶液混合于三腔袋中水溶性和脂溶性維生素混合后加入脂乳將該混合物加入三腔袋中排氣,輕搖其它藥物不能加入TNA中整個過程中注意無菌操作當前54頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)液配制當前55頁,總共62頁。當前56頁,總共62頁。提高“全合一”穩(wěn)定性的措施TNA現(xiàn)配現(xiàn)用,24小時內(nèi)用完藥物不能混入,需通過Y型管輸注電解質(zhì)不直接加入脂乳總液體量大于1500ml,葡萄糖終濃度<23%鈣和磷分別加入不同的溶液氨基酸和葡萄糖混合后,確認無沉淀加入脂肪乳當前57頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)支持的監(jiān)測與管理每日記錄出入量,隨時觀察生命體征。血糖、電解質(zhì)在最初三天每天至少測1次,結(jié)果穩(wěn)定者以后可每周測1~2次。血常規(guī)及肝、腎功能每周查1~2次。血脂每周測一次。血清蛋白(白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白、前白蛋白)每周測一次。當前58頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)支持的監(jiān)測與管理腸外營養(yǎng)要充分考慮各類物質(zhì)的相容性和穩(wěn)定性:葡萄糖能降低脂肪乳的穩(wěn)定性;氨基酸能減少脂肪顆粒相互作用;“全合一”營養(yǎng)液中陽離子濃度越高越不穩(wěn)定,其單價離子(Na,K)和兩價離子(Mg,Ca)的濃度應(yīng)分別小于150mmol/L和8mmol/L;當鈣和磷的分子濃度乘積>72時其穩(wěn)定性被破壞;一些維生素遇空氣和紫外線可能會降解、破壞。當前59頁,總共62頁。腸外營養(yǎng)支持的并發(fā)癥靜脈導(dǎo)管相關(guān)并發(fā)癥:非感染性并發(fā)證感染性并發(fā)癥代謝性并發(fā)癥:水電解質(zhì)紊亂高血糖或低血糖高甘油三脂血癥肝臟膽汁淤積脂肪肝營養(yǎng)相關(guān)骨病當前60頁,總共62頁。病例與體會一(食管癌根治術(shù)后合并乳糜胸)
患者盧某某(住院號353614)男,39歲,身高165cm,體重47kg,診斷:食管下段癌。行“食管癌根治術(shù)”(經(jīng)左胸,弓上吻合)。術(shù)后第二天,生命體征平穩(wěn),營養(yǎng)科會診,預(yù)計需要禁食超過5天,血糖波動較大,遂開始給予部分腸外營養(yǎng)支持:供給能量1000kcal,氮6.8g,熱氮比為147:1,糖脂比為4:6,少量維生素與電解質(zhì)等。術(shù)后第四天,腸外營養(yǎng)支持方案:供給能量1455kcal,氮10.2g,熱氮比142:1,糖脂比1.4:1,同時供給生理需要量維生素、微量元素與電解質(zhì)等,液體量1890ml,后多次調(diào)整。術(shù)后第10天停用腸外營養(yǎng)支持,患者償試進食自備流質(zhì),隨后胸腔引流出乳糜狀液體,考慮為乳糜胸。術(shù)后第12天,再次營養(yǎng)會診,給予高蛋白低脂流質(zhì)加低脂半流質(zhì)飲食,脂肪攝入量嚴格控制在20g/d以內(nèi),供給總能量1444kcal,蛋白質(zhì)56g,脂肪2
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