(完整版)國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀和進(jìn)展新模式

千里之行，始于足下。第2頁/共2頁精品文檔推薦(完整版)國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀和進(jìn)展新模式國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀及進(jìn)展新模式

農(nóng)產(chǎn)品營銷算是指在農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的轉(zhuǎn)移過程中，生產(chǎn)經(jīng)營者為了滿腳消費(fèi)者需要，并且實現(xiàn)自身目標(biāo)而采取的一系列制造性的活動，即對農(nóng)產(chǎn)品市場舉行調(diào)查研究，依照市場需求生產(chǎn)出符合市場需求的產(chǎn)品，然后以合理的價格借助有效的宣傳，經(jīng)過高效率的流通渠道把農(nóng)產(chǎn)品在人們需要的時刻和地方銷售給消費(fèi)者。

l農(nóng)產(chǎn)品營銷幾個特點

(1)農(nóng)產(chǎn)品營銷包括產(chǎn)加銷全過程，其風(fēng)險性較高，對自然依靠性較大，過程中存著許多別可操縱因素，由此導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動面臨極高的自然風(fēng)險，且投入產(chǎn)出比小、投資回報期長、回報率低。(2)農(nóng)產(chǎn)品彈性低，其價格變化引起供給量和需求量的變化幅度較小。(3)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)在時空上的別一致性。這要緊體如今農(nóng)民的自給自腳性和人們對農(nóng)產(chǎn)品需求的延續(xù)性和生產(chǎn)的季節(jié)性。

2國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品營銷方式和現(xiàn)狀

2．1國外農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀

歐美等國農(nóng)產(chǎn)品輸出國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高度集中，產(chǎn)品市場化、信息化和科技含量高，因而其營銷渠道較短，要緊從產(chǎn)地批發(fā)市場直截了當(dāng)出售給零售商，其特點是：(1)產(chǎn)地市場集中。如美國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域化程度高，形成了玉米、小麥、大豆、蔬菜、水果等生產(chǎn)區(qū)域，其農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場很集中，在整個銷售渠道系統(tǒng)中，產(chǎn)地批發(fā)市場與零售商的交易占98．5％。(2)銷地批發(fā)市場輻射都市農(nóng)產(chǎn)品集散市場。

如美國公路、鐵路交通發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品常?？梢匝杆龠\(yùn)往大都市車站，如此農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)并非集中在大都市郊區(qū)，而是在遙遠(yuǎn)的生產(chǎn)區(qū)域，其銷地批發(fā)市場占農(nóng)產(chǎn)品總交易量的20％，但對農(nóng)產(chǎn)品價格形成具有主導(dǎo)作用。(3)銷售渠道短、環(huán)節(jié)少、效率高。美國78．5％的農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地經(jīng)過配送中心直截了當(dāng)?shù)搅闶凵蹋囌九l(fā)商銷量僅占20％左右。由于渠道環(huán)節(jié)少和農(nóng)產(chǎn)品流通速度快、成本低，從而大大提高了效率。(4)服務(wù)性渠道組織齊全。為配合農(nóng)產(chǎn)品高效流通，產(chǎn)生了許多特意為農(nóng)產(chǎn)品交易服務(wù)的渠道組織，如裝卸公司、運(yùn)輸公司、加工和分類配送中心以及銀行等。(5)批發(fā)市場內(nèi)部交易方式要緊以拍賣、代理銷售為主。以批發(fā)市場為基礎(chǔ)，形成了農(nóng)產(chǎn)品期貨市場，如芝加哥期貨市場等。由于采納公開拍賣、代理銷售(或購賣)和期貨交易，使農(nóng)產(chǎn)品市場價格充分反映市場的供求變化，使批發(fā)市場主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品市場價格形成和信息傳播機(jī)制。

XXX等工業(yè)發(fā)達(dá)國家要緊為農(nóng)產(chǎn)品輸入國，其較多農(nóng)產(chǎn)品依靠進(jìn)口。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道復(fù)雜，有中央批發(fā)市場、地點批發(fā)市場、中間商批發(fā)市場和零售組織以及供貨組織，有定單限量生產(chǎn)、日子協(xié)會定單配送等。其渠道特點如下：(1)渠道環(huán)節(jié)多，流通成本高。XXX《批發(fā)市場法》規(guī)定禁止中間商從事批發(fā)業(yè)務(wù)，使極少數(shù)批發(fā)商(如株氏社等)從產(chǎn)地市場進(jìn)貨，所以絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品要通過多級批發(fā)市場的交易，因而提高了農(nóng)產(chǎn)品的流通成本。(2)渠道流通規(guī)范化、法制化、效率高。雖然流通環(huán)節(jié)多，但XXX批發(fā)市場采納拍賣、投標(biāo)、預(yù)售、樣品交易，甚至同一產(chǎn)品兩家機(jī)構(gòu)并且拍賣，形成的價格公開、公正。

值得我國借鑒的經(jīng)驗是：(1)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域化。美國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布便于

產(chǎn)地市場形成規(guī)模效應(yīng)，有利于農(nóng)產(chǎn)品集散。(2)借鑒XXX經(jīng)驗，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場行為，制定法律法規(guī)。(3)渠道組織多元化，特殊是農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。在XXX和美國絕大多數(shù)農(nóng)民加入合作社，在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都建立了為農(nóng)民和農(nóng)業(yè)服務(wù)的各種合作社，它是農(nóng)民進(jìn)入市場的最好形式之一。(4)治理的企業(yè)化和市場化。歐美國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化使農(nóng)業(yè)內(nèi)部分化出各種專業(yè)的產(chǎn)業(yè)企業(yè)。(5)渠道結(jié)構(gòu)短化和一體化。

2．2我國農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀

2．2．1農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)進(jìn)展迅速這要緊是因為我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場在記憶了十幾年高速增長和規(guī)模擴(kuò)張后，現(xiàn)正逐步實現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變之中，流通規(guī)模上臺階，市場硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高，市場運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。

2．2．2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道目前大、中、小都市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80％～90％是經(jīng)過批發(fā)市場提供的。

2．2．3以配送、超市、大賣場等為主的現(xiàn)代流通方式進(jìn)展勢頭迅猛這成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員，與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場在零售終端展開了激烈競爭。

2．2．4農(nóng)產(chǎn)品營銷中介進(jìn)展活躍，各種農(nóng)產(chǎn)品購銷主體如個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體別斷進(jìn)展壯大這些中介組織，使得農(nóng)民一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)與大市場實現(xiàn)了對接，改變過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面，有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品賣難的咨詢題。他們的浮現(xiàn)帶動了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大，帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場，幫助農(nóng)民致富，對地區(qū)農(nóng)業(yè)進(jìn)展起到了一定的積極作用。

3我國農(nóng)產(chǎn)品營銷中存在的要緊咨詢題

3．1農(nóng)產(chǎn)品營銷基礎(chǔ)投入別腳

這要緊是農(nóng)產(chǎn)品市場、渠道別夠，農(nóng)產(chǎn)品貯存設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品營銷冷鏈建設(shè)別腳和農(nóng)產(chǎn)品營銷中稅收運(yùn)輸優(yōu)惠別利等。

3．2農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)人才較少

目前農(nóng)產(chǎn)品營銷大部分是農(nóng)民出生，過去多為生產(chǎn)兼營銷，現(xiàn)雖有一批小商小販進(jìn)展成專事農(nóng)產(chǎn)品營銷的經(jīng)紀(jì)人，但多缺專業(yè)培訓(xùn)，非常難融合現(xiàn)代營銷，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷策劃、銷售實施連為一體的復(fù)合人才更是難找，這與我們的農(nóng)業(yè)大國格格別入。

3．3產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化成本偏高，農(nóng)產(chǎn)品市場營銷規(guī)則有待規(guī)范

當(dāng)前我國盡管建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)、銷售的系列標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系，然而標(biāo)準(zhǔn)使用、建設(shè)、治理需要花非常多費(fèi)用，農(nóng)民承擔(dān)別起；此外，市場競爭別公平、農(nóng)民利益得別到愛護(hù)、流通環(huán)節(jié)別暢、優(yōu)質(zhì)別優(yōu)價現(xiàn)象普遍存在。

3．4農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)薄弱

農(nóng)民及時、準(zhǔn)確地獲得市場信息非常難，生產(chǎn)和消費(fèi)市場信息別對稱。加上部分農(nóng)民素養(yǎng)和自我愛護(hù)別夠，對各種各樣的信息別知怎么分析、推斷、鑒不，只憑主觀推斷，往往別能有效舉行市場細(xì)劃和準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位，造成大路貨居多、同質(zhì)化嚴(yán)峻，往往是人家賺鈔票后跟著學(xué)，結(jié)果再出來的產(chǎn)品卻別被市場接納。

3．5農(nóng)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)別發(fā)達(dá)

有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮科學(xué)技術(shù)跟別上，造成農(nóng)產(chǎn)品白費(fèi)嚴(yán)峻，農(nóng)產(chǎn)品營銷附加值

得別到體現(xiàn)。

4怎么搞好當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營銷

如今農(nóng)產(chǎn)品都是連續(xù)舊的銷售方法，以產(chǎn)地農(nóng)貿(mào)市場為主源頭，向消費(fèi)地農(nóng)貿(mào)市場延伸，末端經(jīng)過超市與社區(qū)菜場進(jìn)入千家萬戶，如此的方式將在今后非常長時刻內(nèi)存在，但別論怎么樣農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代營銷已悄然興起，它在別斷豐富原有方式基礎(chǔ)上，正逐步滲透和改變傳統(tǒng)的模式，去推動農(nóng)民發(fā)財致富。總體來現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷是解放思想和緊密聯(lián)系消費(fèi)適應(yīng)、消費(fèi)心理、消費(fèi)潛力、消費(fèi)心態(tài)等諸多方面，學(xué)習(xí)西方先進(jìn)做法，把農(nóng)產(chǎn)品營銷售延伸至生產(chǎn)、加工包裝、運(yùn)輸倉儲、銷售渠道各個環(huán)節(jié)，經(jīng)過多樣化渠道，建立各種人性化的營銷模式，在使產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全得到充分保障并且，以快捷、高效、增收促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流能和農(nóng)民致富。以下簡要介紹這些營銷的辦法和思路。

4．1市場定向和差不化戰(zhàn)略

任何一具地點舉行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和營銷都應(yīng)依照本地氣候、資源、區(qū)位、市場和消費(fèi)群體來確定，農(nóng)民應(yīng)注意掌握瓜菜。等農(nóng)產(chǎn)品旺季和淡季價格差異的客觀規(guī)律，盡可能積極進(jìn)展早熟或反季節(jié)品種，蓄意創(chuàng)造“時刻差”，使產(chǎn)品上市時刻提早或推遲，適時賣上好價鈔票。農(nóng)民要學(xué)會市場細(xì)劃來生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。如我們把都市家庭消費(fèi)分為3個階層：一是工薪消費(fèi)階層，二是年輕白領(lǐng)族和高薪退休階層，三是小康階層。這三階層所消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品徹底別一樣：工薪消費(fèi)階層要緊消費(fèi)普通的農(nóng)產(chǎn)品，追求廉價與實惠，大部分銷售在農(nóng)貿(mào)市場(菜市場)，價格比較優(yōu)惠、量大；年輕白領(lǐng)族和高薪退休階層，消費(fèi)普通以上的農(nóng)產(chǎn)品，追求產(chǎn)品的營養(yǎng)與外觀，追求

產(chǎn)品的時尚性，比較喜愛潔凈的農(nóng)產(chǎn)品，如大棚種植的反季節(jié)時令農(nóng)產(chǎn)品等，追求新奇，喜愛在超市消費(fèi)；小康階層消費(fèi)要求比較高，多追求高檔、獨特、保健和愉悅等功用，如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品。

4．2農(nóng)產(chǎn)品營銷品牌化策略

品牌作用別僅僅表如今產(chǎn)品識不上，更重要的是將產(chǎn)品質(zhì)量、市場信譽(yù)傳導(dǎo)給消費(fèi)者，給消費(fèi)者以信心和市場妨礙力，在給消費(fèi)者物質(zhì)享受的并且，帶給消費(fèi)者一定的精神享受。在實踐中，一是以名創(chuàng)牌，對市場競爭力強(qiáng)的優(yōu)勢產(chǎn)品實行商標(biāo)注冊；二是以質(zhì)創(chuàng)牌，嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位；三是以包裝創(chuàng)牌，美化農(nóng)產(chǎn)品外表；四是加大創(chuàng)牌宣傳力度，樹立良好品牌形象；五是做好名牌愛護(hù)工作，企業(yè)要對自個兒的品牌舉行商標(biāo)注冊，求得法律愛護(hù)。并且，應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部治理，提高產(chǎn)品信譽(yù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，珍惜和維護(hù)品牌信譽(yù)。

4．3農(nóng)產(chǎn)品加工策略

農(nóng)產(chǎn)品加工是指經(jīng)過與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)聯(lián)合，對農(nóng)產(chǎn)品舉行一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性、品質(zhì)風(fēng)味，從而達(dá)到延長保質(zhì)期、提高產(chǎn)品品質(zhì)和增加產(chǎn)品價值的過程。如速凍、脫水、腌制、分割、包裝和配送等，拉長農(nóng)產(chǎn)品營銷時刻、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值；此外，同一種農(nóng)產(chǎn)品由于上市時刻別同則效益相差非常大，有的盈利，有的甚至虧本，普通可采取嘗鮮早賣、貯存待賣、節(jié)日多賣等方式。例如，過去農(nóng)產(chǎn)品銷售普通總要等到徹底成熟時才上市銷售，那時的價格別一定就高，效益也別一定就好。如青毛豆、青蠶豆、青花生、青玉米等農(nóng)產(chǎn)品，提早上市別僅暢銷，而且價格比同樣老熟了的產(chǎn)品高，這是因為人們的消費(fèi)適應(yīng)發(fā)生了變化，

崇尚鮮嫩食品。因而，對這些農(nóng)產(chǎn)品實行提早采摘上市，可獵取較高的效益，別必拘泥于等到產(chǎn)品成熟后再收獲上市。

4．4突出食品特別要素的包裝策略

目前消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求產(chǎn)生了巨大的變化，他們別僅要求農(nóng)產(chǎn)品好吃，還要求農(nóng)產(chǎn)品迷人，因此作為生產(chǎn)者，別僅要調(diào)整種植適應(yīng)、變出一些新花樣來迎合消費(fèi)時尚，而且某些農(nóng)產(chǎn)品往往有一定的特別背景，如歷史與地理背景、人文習(xí)俗背景、神話傳奇或自然景觀背景等，如淮安蒲菜、欽工肉元和文樓湯包，包裝設(shè)計中恰如其分地運(yùn)用這些特別要素，能有效地區(qū)不同類產(chǎn)品，并且使消費(fèi)者將產(chǎn)品與其背景舉行有效連接，迅速建立概念。再如，有一年元旦，某大學(xué)門口一位老太太守著兩大筐大蘋果叫賣，因為天非常冷，買蘋果的人非常少。恰好開完市場營銷說座的一位教授路過此地，就上前與老婦商議幾句，然后走到附近商店買來節(jié)日織花用的紅彩帶，并與老太太一起將蘋果兩兩一扎，繼續(xù)高叫道：“情侶蘋果，兩元一對!”通過的情侶們都覺得新奇，用紅彩帶扎在一起的一對蘋果看起來的確非常有情趣，因而非常多人都買，不大會兒蘋果全部賣光了。此外，在蘋果上貼上吉祥字語或圖案以及給西瓜套上方形玻璃柜來生產(chǎn)方形西瓜等方式都能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

4．5農(nóng)產(chǎn)品綠群化策略

農(nóng)產(chǎn)品綠群化營銷策略是隨著當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境污染和人民日子水平提高而產(chǎn)生的。目前，消費(fèi)者日益重視食品安全，對消費(fèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠群食品已成為一種趨勢。為此，我們要把握機(jī)會，進(jìn)展農(nóng)產(chǎn)品的綠群營銷。具體措施如下：一是首先樹立綠群營銷觀念，及時收集農(nóng)產(chǎn)品的綠XXX市場信息，深入研究信息的真實性和可

行性，發(fā)覺和識不消費(fèi)者“未滿腳的綠群需求”，然后結(jié)合企業(yè)的自身事情，制定和具體實施農(nóng)產(chǎn)品綠群營銷策略；二是制定綠群打算，開辟綠XXX資源，關(guān)于本地農(nóng)業(yè)資源要仔細(xì)研究和愛護(hù)，遵循可持續(xù)進(jìn)展原則，加強(qiáng)對生態(tài)環(huán)境的愛護(hù)，科學(xué)合理地與外界合作開辟利用農(nóng)業(yè)資源，以科研部門為依托，經(jīng)過權(quán)威部門產(chǎn)品檢測和認(rèn)證，使用綠XXX標(biāo)志舉行綠XXX營銷。如將雞放養(yǎng)在山坡林地散養(yǎng)來生產(chǎn)“土雞”、利用邊角地生產(chǎn)野菜等。

4．6配送策略

都市在別斷擴(kuò)大，買農(nóng)產(chǎn)品(特殊是安全營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品)越來越別方便，所以特定的消費(fèi)對象需要有品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品配送，如一些賓館、學(xué)校和一些高消費(fèi)的家庭，他們樂意享受因配送而帶來高效便捷服務(wù)，做好這些目標(biāo)數(shù)據(jù)庫，建立龐大穩(wěn)定的銷售體系，建立包括先進(jìn)的電子商務(wù)、電話、店面等配送體系，這將是今后的一種進(jìn)展方向。

4．7免費(fèi)體驗策略和教育服務(wù)策略

把農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)、劣完整體如今消費(fèi)者面前，經(jīng)過對產(chǎn)品的觀、聞、品、驗等手段，讓消費(fèi)者理解啥樣的產(chǎn)品符合自個兒的需求，如此將大大拉近消費(fèi)者的感官識不，從而建立堅固的產(chǎn)品信任感，促進(jìn)產(chǎn)品的就地應(yīng)時消費(fèi)，如農(nóng)業(yè)觀光旅游和農(nóng)家樂營銷形式。另外，可經(jīng)過與物業(yè)、居委會聯(lián)絡(luò)，讓社區(qū)一些居民進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)倪^程當(dāng)中，展示農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗過程，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者交流，有利于建立良好的供求關(guān)系，提高供求雙方的互信度，并且做好生產(chǎn)消費(fèi)的協(xié)調(diào)工作。

4．8公眾公益策略

農(nóng)產(chǎn)品“走公益”的策略也非常重要。如與體育結(jié)合(如今為奧運(yùn)會生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品非常吃香)和會議、旅行、餐飲等諸多公益活動的切入，經(jīng)過各種形式把農(nóng)產(chǎn)品介入到里面去，提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度，如此能夠大范圍地在各種渠道舉行農(nóng)產(chǎn)品銷售，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)也能夠迅速提高。

4．9小范圍團(tuán)購策略

農(nóng)產(chǎn)品做團(tuán)購優(yōu)勢非常大，家庭廚房的所有食品均能夠做

成禮品銷售。如經(jīng)過對農(nóng)產(chǎn)