單元植物生產(chǎn)與環(huán)境概述

單元1植物生產(chǎn)與環(huán)境概述任務(wù)一植物生長與植物生產(chǎn)知識目標(biāo).理解植物生長和發(fā)育有關(guān)概念。.了解植物生長的周期性和相關(guān)性。.了解植物的極性、再生、休眠和衰老等現(xiàn)象。.熟悉植物的春化作用、光周期現(xiàn)象、花芽分化等生理作用。.了解植物生產(chǎn)的特點(diǎn)和作用能力目標(biāo).掌握植物的春化作用、光周期現(xiàn)象等在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。.熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本調(diào)查方法?；A(chǔ)知識植物的概念：植物是一類不能自由移動，但能夠利用光將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，供自身生長發(fā)育需要的自養(yǎng)型生物。.植物的生長（1）植物的生長和發(fā)育生長：指由于植物細(xì)胞分裂和伸長引起的植物體積和質(zhì)量上的不可逆增加，如根、莖、葉的增大、增重。發(fā)育：指在植物生長過程中，一些細(xì)胞發(fā)生變化，分別生成能執(zhí)行各種不同生理功能的組織與器官的過程，也稱形態(tài)建成，如花芽分化、幼穗分化等。生長與發(fā)育的關(guān)系：生長是發(fā)育的基礎(chǔ)，發(fā)育是生長的必然結(jié)果，兩者相輔相成，密不可分。（2）植物的營養(yǎng)生長和生殖生長營養(yǎng)生長：植物根、莖、葉等營養(yǎng)器官的生長稱為營養(yǎng)生長。生殖生長：植物花、果實(shí)、種子等生殖器官的生長稱為生殖生長。關(guān)系：植物營養(yǎng)生長進(jìn)行到一定程度后，就會進(jìn)入生殖生長階段?；ㄑ糠只ㄋ敕只┦侵参锷成L開始的標(biāo)志。植物生長發(fā)育過程中，營養(yǎng)生長和生殖生長是兩個不同階段，便兩者相互重疊，不能截然分開。.植物生長的周期性概念：植株或器官生長速率隨晝夜或季節(jié)變化發(fā)生有規(guī)律變化的現(xiàn)象，包括生長大周期、晝夜周期和季節(jié)周期等。（1）生長大周期植物的根、莖、葉、花、種子和果實(shí)等器官以及一年生植物的整株植物，在生長過程中，初期生長緩慢，以后逐漸加快，生長達(dá)到高峰后，又逐漸減慢，以至生長完全停止，形成“慢-快-慢”的規(guī)律，稱為植物生長大周期。一年生植物的生長曲線“S”型，即初期生長較慢（細(xì)胞分裂），中期較快（細(xì)胞伸長和增大），后期慢（細(xì)胞分化成熟）。任何促進(jìn)或抑制植物生長的措施必須在生長速率達(dá)到最高以前采用，否則將沒有意義，稱“不誤農(nóng)時”。（2）晝夜周期概念：指植物的生長速率隨晝夜溫度變化而發(fā)生有規(guī)律變化的現(xiàn)象，稱為植物生長的晝夜周期性或溫周期性。規(guī)律：一般情況下，夏季植物生長白天慢、夜間快；冬季植物生長白天快、夜間慢。（3）季節(jié)周期概念：指在一年四季中，植物生長隨季節(jié)的變化而呈現(xiàn)一定的周期性規(guī)律。規(guī)律：溫帶樹木在春季和初夏生長快，盛夏生長慢甚至停止，秋季生長較快，冬季停止生長或進(jìn)入休眠期。.植物生長的相關(guān)性植物各部分之間相互聯(lián)系、相互制約、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)象稱為植物生長的相關(guān)性。植物生長的相關(guān)性主要有地下部與地下部相關(guān)性、主莖與側(cè)枝相關(guān)性、營養(yǎng)生長與生殖生長相關(guān)性。（1）地上部與地下部的相關(guān)性地上部與地下部的生長是相互依賴的，它們之間不斷進(jìn)行著物質(zhì)、能量和信息交流。地下部供應(yīng)地上部水分、礦物質(zhì)、少量有機(jī)物和細(xì)胞分裂素等；地上部供應(yīng)地下部糖類、維生素。“根深葉茂”、“本固枝榮”等說明了植物根系發(fā)達(dá)，地上部才會長得好。地上部與地下部的生長存在著在水分和營養(yǎng)上相互競爭。根冠比：地下部分根系的總重量與地上部分莖葉等的總重的比值。環(huán)境條件、栽培技術(shù)對地下部分與地上部分植物生長影響不一致。土壤水分：缺水，根冠比增加；水分充足，根冠比下降。（水稻“旱生根、水長苗”現(xiàn)象）氮素營養(yǎng)：充足，根冠比下降；缺乏，根冠比增大。溫度：低溫，根冠比增加；高溫，根冠比減少。光照：光照強(qiáng)，根冠比增加；光照弱，根冠比減少。整枝、修剪：能減緩根系生長而促進(jìn)地上部分生長，使根冠比變??；中耕斷根：能暫時抑制地上部莖、葉的生長，促進(jìn)根系發(fā)展，使根冠比加大。生長抑制劑或延緩劑：生長抑制劑可增大根冠比，而生長促進(jìn)劑則降低根冠比。（2）主莖與側(cè)枝的相關(guān)性頂端優(yōu)勢的概念：由于植物的頂端生長占優(yōu)勢而抑制側(cè)枝或側(cè)根生長的現(xiàn)象。頂端優(yōu)勢的在生產(chǎn)上的應(yīng)用：保護(hù)和利用頂端優(yōu)勢：如向日葵、玉米、高粱、煙草、麻類，維護(hù)頂芽，保持單桿生長，以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。打破頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育：如果樹的整形修剪，棉花的摘心整枝，番茄的打頂，香椿和茶樹的去頂?shù)?。?）營養(yǎng)生長和生殖生長的相關(guān)性營養(yǎng)生長是生殖生長的基礎(chǔ)，生殖生長所需的養(yǎng)料大多是由營養(yǎng)器官提供的；生殖器官產(chǎn)生激素刺激營養(yǎng)生長。營養(yǎng)生長和生殖生長間存在著相互制約關(guān)系。營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)階段兩者矛盾大，要促使其協(xié)調(diào)發(fā)展。營養(yǎng)生長過旺，莖葉徒長，消耗大量養(yǎng)分，致使生殖器官養(yǎng)分不足，貪青晚熟。生殖生長過旺，養(yǎng)分大量流向花果，容易引起植株早衰，多年生果樹出現(xiàn)“大小年”或“隔年結(jié)果”的現(xiàn)象。.植物的極性與再生（1）植物的極性指植物某一器官的上下兩端，在形態(tài)和生理上有明顯差異，通常是上端生芽、下端生根的現(xiàn)象。（2）植物的再生指與植物體分離了的部分具有恢復(fù)其余部分的能力。植物再生的基礎(chǔ)是植物細(xì)胞的全能性。.植物的休眠與衰老（1）植物的休眠概念：是指植物生長極為緩慢或暫時停頓的現(xiàn)象,是植物在長期進(jìn)化中形成的一種對環(huán)境變化的主動適應(yīng)性。類型：強(qiáng)迫休眠：由于環(huán)境條件不適宜而引起的休眠。生理休眠：因植物本身原因而引起的休眠，又稱真正休眠。（2）植物的衰老概念：指一個器官或整個植株生理功能逐漸惡化，最終自然死亡的過程，是一個普遍規(guī)律。特征：對整株植物來說，衰老首先表現(xiàn)在葉片和根系。.植物的成花過程及影響因素成花過程三階段：成花誘導(dǎo)、花芽分化和花器官的形成。影響成花誘導(dǎo)的最敏感的因素：低溫和最適宜的光周期?？刂瞥苫ㄈ蛩兀夯ǖ臓顟B(tài)、低溫和適宜的光周期。（1）春化作用春化作用的概念：許多秋播植物（如冬小麥和油菜）在其營養(yǎng)生長期必須經(jīng)過一段低溫誘導(dǎo)，才能轉(zhuǎn)為生殖生長（開花結(jié)實(shí)）的現(xiàn)象。植物對春化作用的反應(yīng)：①冬性植物：必須經(jīng)歷較長時間的低溫才能進(jìn)行花芽分化。多為晚熟品種或中晚熟品種。②春性植物：進(jìn)行花芽分化前對低溫求不嚴(yán)格，時間也較短。多為極早熟、早熟和部分中熟品種。③半冬性植物：對低溫要求介于冬性植物和春性植物之間，春化時間相對較短。多為中熟或早中熟品種。春化作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用：①人工春化處理：春播前對植物進(jìn)行春化處理，可提早成熟，避開后期“干熱風(fēng)”;冬小麥春化處理后可以春播或補(bǔ)種小麥；育種上可以繁殖加代。②調(diào)種引種時重點(diǎn)考慮：引種時首先考慮所引品種的春化特性，考慮該品種在引種地能否順利通過春化。冬小麥北種南引，植物將只營養(yǎng)生長，不開花結(jié)實(shí)。煙草北種南引，可延長營養(yǎng)生長期，提高產(chǎn)量。③控制花期：花卉種植可通過春化或去春化提高或延遲開花，以控制開花時間。（2）光周期現(xiàn)象光周期的概念：許多植物在開花之前的一段時期，要求每天有相對長度的晝夜交替（即有光和無光的交替），才能開花的現(xiàn)象。植物對光周期的反應(yīng)：①短日照植物：又稱長夜植物，在短日照（每天連續(xù)日照時數(shù)小于一定限度）條件下才能開花或開花受到促進(jìn)的植物。短日照植物延長黑暗、縮短日照可促進(jìn)開化，延長日照、縮短黑暗可延遲開花或不開花。代表植物如晚稻、玉米、棉花、煙草、甘薯、大豆、菊花等。②長日照植物：又稱短夜植物，在長日照（每天連續(xù)日照時數(shù)大于一定限度）條件下才能開化或開花受到促進(jìn)的植物。長日照植物延長日照、縮短黑暗可促進(jìn)開花，縮短日照、延長黑暗可延遲開花或不開花。代表植物如小麥、燕麥、油菜、胡蘿卜、洋蔥、甜菜等。③日中性植物：對日照長度不敏感，只要其它條件滿足，在任何日照條件下都能開花的植物。代表植物如月季、黃瓜、番茄、辣椒、四季花卉、向日葵、蒲公英等。光周期現(xiàn)象在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用：①指導(dǎo)引種：引種時要考慮兩地的日照時數(shù)是否一致及作物對光周期的要求。緯度地區(qū)間引種容易；不同緯度地區(qū)間引種要考慮品種的光周期特性。短日照植物：北種南引，開花期提早，應(yīng)引早熟品種；南種北引，開花期延遲，應(yīng)引早熟品種。長日照植物：北種南引，開花期延遲，引早熟品種；南種北引，開花期提早，應(yīng)引晚熟品種。②加速育種：通過人工光周期誘導(dǎo)，可縮短育種年限，如南繁北育、溫室加代。③控制花期：用縮短或延長光照時數(shù)，來控制花期。菊花遮光處理，可提前至“五一”開花；延長光照或夜間用間斷光照處理，可推遲至春節(jié)開花。④調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長：以營養(yǎng)器官為主的作物，可控制其光周期抑制開花。利用間斷光照處理，可抑制甘蔗開花，提高產(chǎn)量。南種北引，可延遲麻類開花，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。緯度與光周期變化低緯度地區(qū)：短日照；高緯度地區(qū)：長日照。緯度與植物的分布低緯度地區(qū)（南方）：沒有長日條件，只有短日植物。原產(chǎn)熱帶、亞熱帶的植物多為短日照植物高緯度地區(qū)（東北）：短日時氣溫已低，只能生長一些長日植物。原產(chǎn)溫帶、寒帶的植物多為長日照植物。中緯度地區(qū)（北方）：長日、短日植物都有，長日植物在春末夏初開花，短日植物在秋季開花。（3）花芽分化概念：花芽分化：植物經(jīng)過一定時期的營養(yǎng)生長，就能感受外界信號（如光周期和低溫等）調(diào)節(jié)產(chǎn)生成花刺激物，植物莖生長點(diǎn)花原基形，花芽各部分分化與成熟，這一過程稱為花芽分化?；ㄑ糠只挠绊懸蛩?①日照長短：一般日照短促進(jìn)短日照植物多開雌花，長日照植物多開雄花；日照長促使長日照植物多開雌花，短日照植物多開雄花。②溫度：溫度升高，花芽分化加快。③水分：土壤水分不足，花形成緩慢，穎花退化。④氮素營養(yǎng)：氮素不足則花芽分化慢且數(shù)量明顯減少；氮過多，貪青徒長，養(yǎng)料消耗過度，花分化推遲。⑤微量元素：缺乏則花發(fā)育不良。⑥植物激素：生長素和乙烯利可促進(jìn)黃瓜雌花分化，赤霉素促進(jìn)雄花分化。.植物生產(chǎn)植物生產(chǎn)：以植物為對象，以自然環(huán)境條件為基礎(chǔ)，以人工調(diào)控植物生長為手段，以社會經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)的社會性產(chǎn)業(yè)。（1）植物在自然界的作用①轉(zhuǎn)貯能量，為生命活動提供能源。②促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)，維持生態(tài)平衡。（2）植物生產(chǎn)的特點(diǎn)①植物生產(chǎn)的復(fù)雜性植物生產(chǎn)受自然和人為等多種因素影響和制約，是一個有序列、有結(jié)構(gòu)的復(fù)雜系統(tǒng)。②植物生產(chǎn)的季節(jié)性植物生產(chǎn)依賴于大自然的周期性變化（季節(jié)變化），具有很強(qiáng)的季節(jié)③植物生產(chǎn)的地域性不同地區(qū)自然條件、生產(chǎn)條件和技術(shù)水平不同，從而構(gòu)成了植物生產(chǎn)的地域性。（3）植物生產(chǎn)的作用①生活資料的重要來源糧食、水果、蔬菜幾乎全部來自于植物生產(chǎn)；肉類、蛋、奶生產(chǎn)以植物生產(chǎn)為基礎(chǔ)。②工業(yè)原料的重要來源我國40%的工業(yè)原料、70%的輕工業(yè)原料來源于植物生產(chǎn)。③農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)

農(nóng)業(yè)由種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)組成。畜牧業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)等很大程度上依賴于植物生產(chǎn)。④農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的組成部分植物生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，沒有現(xiàn)代化的植物生產(chǎn)，就沒有現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化的農(nóng)村。課堂練習(xí)一、填空題.植物生長周期性主要包括、晝夜周期、等。.植物的生長相關(guān)性主要有地上部與地下部的相關(guān)性、等。.植物的成花過程一般包括成花誘導(dǎo)、、三個階段。.根據(jù)植物開花對光周期反應(yīng)不同，可將分為長日照植物、三類。.通常把植物的休眠分為強(qiáng)迫休眠和二、選擇題TOC\o"1-5"\h\z.莖的伸長過程可稱為（ ）。A.生長B.發(fā)育C.分化D.生殖生長.目前，我國可供栽培的植物約（ ）種。A.100 B.6000?7000 C.400000—500000 D.1000000.下面植物頂端優(yōu)勢不明顯的是（ ）。A.玉米B.柏樹C.水稻D.向日葵.春化作用的主導(dǎo)因素是（ ）。A高溫B.低溫C.空氣D.光照.屬于長日照植物的是（ ）。D.大豆D.黃瓜A.黃瓜 B.D.大豆D.黃瓜.屬于短日照植物的是（ ）。A.油菜 B.小麥 C.水稻.玉米由南向北引種，則生育期會（ ）。A.延長B.縮短C.不變D.縮短或延長.一般長日照植物由北向南引種，則生育期會（ ）.A.延長B.縮短C.不變D.縮短或延長.一般短日照植物由北向南引種，則生育期會（ ）。

A.延長B.縮短C.不變D.縮短或延長.白菜由南向北引種，則生育期會（ ）。A.延長B.縮短C.不變D.縮短或延長.植物感受春化作用的主要部位是（）。A.根尖B.莖尖C.葉片D.花.植物感受光周期的主要器官是（ ）。A.莖尖B.葉片C.花朵 D.根尖.有實(shí)驗(yàn)證明（ ）對植物通過光周期極為重要。A.連續(xù)黑暗的時期B.連續(xù)光照的時間C.充足的氧氣 D.適宜的低.（）促使植物根冠比提高。A.增加水分 B.提高溫度C.增加氮肥D.增強(qiáng)光照.將楊樹的枝條倒插于土中，則其形態(tài)學(xué)下端可能會（ ）。A.生根 B.生芽16.A.生根 B.生芽16.（ ）是日中性植物。A.番茄 B.小麥C.水稻 D.玉米.下面措施能達(dá)到效果的是（ ）。A.為推遲菊花開花，可在夜間給予強(qiáng)閃光 B.玉米北種南引，促使枝葉繁茂C.栽培黃瓜時提高溫度，促進(jìn)雌花分化 D.增加氮肥，促進(jìn)開花.關(guān)于植物生長大周期的敘述錯誤的是（）。A.初期生長緩慢B.中期生長較快C.后期生長較慢D.各個時期生長速度相同.下面說法錯誤的是（）。A.短日照促進(jìn)短日植物多開雌花B.在春化作用處理初期給予高溫，可能使春化處理效果解除C.花、果實(shí)、種子的生長可稱為生殖生長D.植物生產(chǎn)一定要破除植物頂端優(yōu)勢.下面說法錯誤的是（）。A.一般把根、莖、葉的生長稱為營養(yǎng)生長B.在溫帶，盛夏時樹木生長速度最快C.植物再生是指植物體分離部分具有恢復(fù)其他部分的能力D.衰老是指生理功能逐漸喪失，最終自然死亡的過程三、簡答題.簡述植物營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系？.植物生長的周期性和相關(guān)性表現(xiàn)在哪些方面?.舉例說明在農(nóng)業(yè)單生元怎樣應(yīng)植j作生和產(chǎn)周期現(xiàn)環(huán)境概述任務(wù)二植物生產(chǎn)的兩大要素知識目標(biāo).植物生產(chǎn)的自然要素及其重要作用。.植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)要素及其重要作用。能力目標(biāo).熟悉植物生產(chǎn)自然要素的基本調(diào)查方法。.熟悉植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的基本調(diào)查方法?；A(chǔ)知識植物生產(chǎn)：植物生產(chǎn)屬商品生產(chǎn)，具有兩大要素，即自然要素和農(nóng)業(yè)要素兩者缺一不可。1.植物生產(chǎn)的自然要素(1)生物①動物：有害作用：踐踏、吃食和危害植物，對植物生產(chǎn)有破壞作用，能造成植物減產(chǎn)甚至絕收。有益作用：消滅害蟲、松動土壤、促進(jìn)植物生產(chǎn)，對植物生產(chǎn)有益處。②微生物：有益作用：可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，影響土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，固氮，降解土壤毒性等，改善植物生產(chǎn)條件，促進(jìn)植物生長發(fā)育。有害作用：引起植物病害，造成植物減產(chǎn)甚至絕收。③植物：作為作物，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要產(chǎn)品。作為雜草，影響作物、果樹、蔬菜、園林植物的正常生長。(2)光光的作用：①光是綠色植物進(jìn)行光合作用，合成生所需的有機(jī)物不可缺少的條件。②光影響植物形態(tài)建成和地理分布。③光影響植物開花結(jié)果。⑶熱溫度的作用：①溫度影響植物生長發(fā)育。②影響植物的分布和數(shù)量。（4）水分水分通過不同形態(tài)、數(shù)量和持續(xù)時間等三方面來影響植物生長發(fā)育，進(jìn)而影響植物的產(chǎn)量和品質(zhì)。水分形態(tài)：固、液和氣態(tài)。水分?jǐn)?shù)量：降水量和降水特征（強(qiáng)度和變率等）和大氣溫度。水分持續(xù)時間：降水、干旱和水淹等的持續(xù)時間。（5）空氣影響植物生長發(fā)育的空氣主要因素主要是氧氣和二氧化碳。氧氣：氧氣是植物呼吸作用的原料之一。氧氣參與土壤母質(zhì)、土壤、水所發(fā)生的各種氧化反應(yīng)，從而影響植物生長。土壤板結(jié)或水分過多時，會造成缺氧，阻礙種子、根系和土壤微生物的代謝作用。二氧化碳：二氧化碳是植物光合作用的主要原料之一。二氧化碳不足會造成植物光合作用強(qiáng)度降低，需人工補(bǔ)施。（6）養(yǎng)分植物生長發(fā)育需要碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂等大量元素和鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、氯等微量元素。土壤中養(yǎng)分常不足，需補(bǔ)施。無土栽培是將營養(yǎng)元素配成溶液的形式供給植物。⑺土壤土壤的作用：營養(yǎng)庫作用。雨水涵養(yǎng)作用。生物的支撐作用。穩(wěn)定和緩沖環(huán)境變化作用。2.植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素（1）土地土