2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷方案（3篇）

第11頁共11頁2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷方案活動目的?通過舉辦?春節(jié)期間的?一系列促銷?宣傳活動，?進一步提升?___在當?地的知名度?，讓顧客感?受到___?的優(yōu)質(zhì)服務?，做好口碑?營銷吸引客?源，擴大消?費群體，進?而提高__?_的經(jīng)濟收?入，擴大品?牌影響力。?活動內(nèi)容?根據(jù)春節(jié)?期間的節(jié)日?特點和筷樂?吃貨的實際?情況，因地?制宜選擇適?合自己的促?銷方式。?一、店內(nèi)裝?飾、氣氛?1、餐廳店?面裝貼布置?一些與春節(jié)?相關的剪紙?圖片及店內(nèi)?的宣傳促銷?內(nèi)容海報、?彩旗燈籠，?以紅色為主?，突出節(jié)日?的喜慶氛圍?;2、由?餐廳布置禮?品展臺和相?關的宣傳資?料，對就餐?客人進行有?針對性的促?銷工作;?3、在餐廳?一定時間段?播放輕音樂?或喜慶歌曲?，聲音大小?以不影響客?人談話為宜?。二、廣?告宣傳1?、宣傳單頁?;3、海?報制作。?三、促銷分?工1、宣?傳單派發(fā);?3、散客?、?？皖A訂?工作;4?、促銷接待?服務工作。?四、具體?促銷活動?1、“大型?團體餐促銷?活動”活?動內(nèi)容：活?動期間，凡?是到本店就?餐的顧客，?可以根據(jù)相?應的人數(shù)享?受不同的優(yōu)?惠(正月十?五當日除外?)。2人?——___?人可以享受?9折優(yōu)惠。?5人——?___人可?以享受8.?8折優(yōu)惠。?9人——?___人可?以享受7.?8折優(yōu)惠。?春節(jié)，也?是中國百姓?最舍得花錢?的日子，如?何開發(fā)春節(jié)?市場顯然大?有文章可做?。那么餐飲?業(yè)又該如何?抓住春節(jié)消?費蘊含的商?機呢?當然?是首先搞好?市場調(diào)研，?準確把握春?節(jié)期間人們?的消費變化?趨勢，進而?制訂出針對?性較強的促?銷策略。從?最近兩年春?節(jié)期間居民?的消費新變?化可以看出?，春節(jié)消費?有三大明顯?特征：餐?飲業(yè)要把握?好以下節(jié)日?服務型經(jīng)營?方式：a?.主婦型。?即飯店為市?民家庭配送?成套的年夜?飯半成品或?凈菜，代替?家庭主婦以?往蒸包子、?做肉丸、炒?花生的“忙?年”活動，?飯店只收取?少量的加工?費。b.?包辦型。即?飯店為市民?預訂到飯店?就餐的年夜?飯或節(jié)日家?宴。餐館酒?店要本著勤?儉節(jié)約、物?美價廉、面?向市民、為?大眾服務的?原則，推出?“敬老宴”?、“愛心宴?”、“關心?宴”、“合?家團圓”等?眾多菜譜，?意在把工薪?階層拉向自?己，以擴大?目標市常?c.系列型?。為適應現(xiàn)?代人的消費?需求，餐館?酒店應推出?面向家庭的?除夕宴席快?送、“出租?廚師”，向?居民開放客?房、卡拉犗?犓廳、洗澡?間等等休閑?娛樂設施和?場所，以吸?引居民到酒?店里自娛自?樂過春節(jié)。?同時，餐飲?業(yè)的經(jīng)營者?，還應在文?化品味上做?文章。要以?飲食文化搭?臺，讓勞碌?了一年的人?們吃個輕松?，吃個愉快?，吃個情趣?。餐館、飯?店、茶館可?以在店內(nèi)推?出書畫攝影?展覽、讀書?彈唱、名曲?欣賞、民俗?、雜技、魔?術表演、名?廚教授顧客?“絕活菜”?活動等，讓?顧客集食、?飲、賞、覽?、聽于一體?，吃得瀟灑?，玩得開心?，同時又得?到精神享受?。營銷活?動應在以下?五個方面下?功夫：a?.要搞好“?降價促銷”??！耙粋€?便宜十個愛?”。年終歲?尾，商家應?以真誠回報?消費者為宗?旨，開展打?折銷售、買?大件贈小件?，“天天讓?利、日日優(yōu)?惠”，等促?銷活動。?酒店春節(jié)的?布置及裝飾?：1、在?正門口立放?金童玉女一?對，延用至?元宵節(jié),酒?店提供照相?留影服務(?客人洗相費?用自理)。?2、在酒?店外圍植物?上繞掛滿天?星，在酒店?正門兩側分?別立一大盆?金桔，頂棚?掛大紅燈籠?。外圍草坪?上斜拉彩旗?。3、大?門口懸掛“?___酒店?恭祝全市人?民新春快樂?”橫幅。?4、大門口?兩側___?巖貼對聯(lián)“?金杯醉酒乾?坤大”“_?__迎春歲?月新”橫批?為“恭賀新?禧”。5?、酒店大堂?兩側玻璃門?貼牛年生肖?剪紙圖案?6、酒店正?門口安排兩?位工作人員?(人事部選?好的那對員?工),穿小?牛服裝戴小?牛頭套,負?責為前來酒?店用餐年紀?大約在__?_歲以下的?孩子發(fā)放氣?球(一支)?,水果糖(?2粒7、?三樓、四樓?陽臺欄桿插?彩旗。案?例：酒店?餐廳春節(jié)促?銷活動：?1、春節(jié)套?票:實惠多?多，驚喜多?多，春節(jié)推?出“吉祥如?意”套票?餐飲:__?_元/桌(?含服務費,?僅限三樓餐?廳)客房?:___元?/間.天(?含雙早)?娛樂:12?:30—1?6:30贈?送包房__?_小時16?:30—0?2:00贈?送包房__?_小時客?房:自大年?三十至正月?十五每天推?出20間特?惠標準間_?__元/間?.天凡入?住特惠標準?間者,均可?獲得精美春?節(jié)禮品一份?大年三十?(18:0?0—21:?00)推出?“吉祥”年?夜飯：5?88元/桌?___元/?桌___元?/桌大年?三十(21?:00—1?2:30)?推出“富貴?”年夜飯?888元/?桌___元?/桌___?元/桌(0?:00贈送?吉祥如意餃?子一份提?前預定年夜?飯，有小禮?品贈送。?定餐滿__?_元，贈送?大抱枕一個?(抱枕價值?___元左?右,抱枕是?辦公室一族?和居家生活?必不可少的?用品之一，?消費贈送抱?枕，對顧客?來說比較實?在).將不?同生肖吉祥?物藏在抱枕?里,客人可?憑此吉祥物?到總臺換取?相應的獎品?.生肖為兔?的吉祥物對?應獎品為時?尚臺歷一部?、其他生肖?吉祥物均為?小中國結一?個春節(jié)期?間宴會廳推?出春節(jié)套餐?金玉滿堂?宴:___?元/桌富?貴吉祥宴:?___元/?桌五福臨?門宴:__?_元/桌?春節(jié)是餐飲?業(yè)銷售的黃?金季節(jié)，商?家都明白這?個道理，然?而春節(jié)消費?的特點，卻?年年有變化?，誰能洞察?先機，抓住?熱點，誰就?是贏家。從?微觀角度看?是如此，而?從宏觀角度?看，如何統(tǒng)?籌策劃，引?導消費，形?成熱點，搞?好“賀歲工?程”，就更?是一篇大文?章了。2?、“特別的?情人節(jié)，溫?馨與甜蜜，?___送給?您1活動?內(nèi)容：大年?初一情人節(jié)?當天，昂貴?菜品全部八?折優(yōu)惠，而?且情侶消費?更有甜蜜禮?品贈送。?解釋說明：?禮品可以選?有紀念意義?的，能夠讓?消費者能收?藏，甚至可?以定做精致?的小禮品，?一定要讓消?費者看到這?個禮品就能?想到___?。當天其他?活動不予進?行。3、?“春節(jié)抓錢?大行動，抓?出新年好財?運”活動?內(nèi)容：活動?期間，每桌?消費滿__?_元，即可?親自動手去?抓錢，抓出?財運，抓出?精彩!解?釋說明：此?活動的目的?是為了活躍?店內(nèi)的氣氛?，讓顧客在?春節(jié)期間覺?得店內(nèi)的活?動有心意，?而且寓意很?好?？梢韵?準備好一個?小罐子，罐?口可以小些?，罐內(nèi)放入?硬幣，硬幣?的面值主要?以1角和5?角為主，但?也要放入一?些___元?的。自己反?復實驗，爭?取用最少的?金額獲得最?好的效果。?(此活動與?其他活動不?能同時參與?)。4、?“您消費，?我送“財”?”活動內(nèi)?容：活動期?間，凡是進?店消費的顧?客，每桌贈?送兩道精品?涮菜!解?釋說明：送?“財”的“?財”即為涮?菜，取其諧?音。贈送的?兩道菜，應?取一個與“?財”有關的?名字，突出?新意。5?、“正月十?五元宵節(jié)，?美味元宵送?給您”活?動內(nèi)容：正?月十五當天?，只要來本?店就餐，每?桌顧客將免?費獲得本店?贈送的美味?元宵一份。?讓您在元宵?節(jié)的夜晚感?受___的?溫暖。解?釋說明：此?活動的目的?是提升餐廳?在顧客心目?中的形象，?加深顧客對?餐廳的好感?。元宵方面?，可以事先?準備好一些?價格始終、?口味較好的?產(chǎn)品。在?餐廳推出元?宵節(jié)、情人?節(jié)商品促銷?活動的同時?，賓館、酒?店、酒吧也?不失時機地?推出了各種?各樣的“團?圓宴”、“?情人套餐”?、“燭光晚?宴”，一些?酒吧還推出?了情人節(jié)舞?會。餐廳除?了吃團圓宴?贈元宵外，?還制作了象?征團圓、吉?祥的五彩元?宵進行外賣?，推出了就?餐送玫瑰、?巧克力和紅?酒，以及多?個檔次的團?圓宴、情侶?套餐、燭光?晚宴。西?餐歷來是情?人節(jié)餐飲的?主角，今年?的情人節(jié)餐?飲市場仍不?例外。雖離?情人節(jié)還有?好幾天，一?些西餐廳便?早早行動了?，有的餐廳?已經(jīng)打出了?“2·14?情人節(jié)情侶?套餐”、“?溫馨浪漫燭?光晚宴”的?條幅。在那?搖曳的燭光?、可口的手?扒飯和冷餐?會讓人感覺?好極了，體?驗到最甜蜜?的情人節(jié)活?動，為此，?他們的西餐?廳推出了“?一世情緣”?浪漫情人節(jié)?燭光晚宴，?同時餐廳也?可以推出“?情系情人樹?，愛在哈根?達斯”活動?，將向客人?獻上世界聞?名的哈根達?斯冰淇淋。?元宵節(jié)，餐?廳還將向客?人送上自制?的五款餡心?元宵。2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷方案（二）推銷?是要抓住各?種機會甚至?創(chuàng)造機會吸?引客人購買?，以增加銷?量。各種節(jié)?日是難得的?推銷時機，?餐飲部門一?般每年都要?做自己的推?銷計劃，尤?其是節(jié)日推?銷計劃，使?節(jié)日的推銷?活動生動活?潑，有創(chuàng)意?，取得較好?的推銷效果?。例如：?春節(jié)餐飲店?促銷方法：?(1)春?節(jié)。這是中?國的民族傳?統(tǒng)節(jié)日，也?是讓在中國?過年的外賓?領略中國民?族文化的節(jié)?日。利用這?個節(jié)日可推?銷中國傳統(tǒng)?的餃子宴、?湯圓宴，特?別推廣年糕?、餃子等等?。同時舉辦?守歲、喝春?酒、謝神、?戲曲表演等?活動，豐富?春節(jié)的生活?，用生肖象?征動物拜年?來渲染氣氛?。(2)?元宵節(jié)。農(nóng)?歷正月十五?，可在店內(nèi)?店外___?客人看花燈?、猜燈謎、?舞獅子、踩?高蹺、劃旱?船、扭秧歌?等，參加民?族傳統(tǒng)慶祝?活動，可特?別推銷各式?元宵。餐?廳的春節(jié)促?銷計劃可以?這樣做，以?下是一些具?體實施方案?，給各位參?考：春節(jié)?餐飲店促銷?方法一、提?前準備，營?造氣氛提?前一個月，?將店內(nèi)環(huán)境?布置完畢，?突出濃重的?春節(jié)氣氛：?以干支梅為?主題布滿餐?廳，設立老?___四合?院典型的垂?花門樓，還?在墻上掛上?巨型剪紙，?在屋頂上吊?宮燈、各種?吉慶的掛件?等。大年三?十前十五天?，拉開了春?節(jié)活動的序?幕，“歡迎?回家”是序?曲，民樂的?演奏、典型?的環(huán)境布置?，使得春節(jié)?還沒到，氣?氛就已經(jīng)很?濃了。前?期預熱實質(zhì)?性的活動是?贈送優(yōu)惠券?。不管搞什?么樣的促銷?活動，一定?要給顧客實?質(zhì)性的利益?，否則就沒?有吸引力，?也就沒有太?大的拉動銷?售作用。一?般情況下，?餐飲企業(yè)的?優(yōu)惠券使用?時間都只有?一個月，使?用時間是從?正月初一開?始一直到_?__月八日?，每消費五?百返五十。?因為從初一?到十五，商?務宴請幾乎?沒有，這樣?的返券就可?以促進家庭?消費。比如?說外地的_?__商務宴?請時消費了?兩千元，春?節(jié)期間他就?可以把__?_元送給他?在___的?客戶或員工?，讓他們感?受一下餐廳?的特色。這?會帶動這些?人以后來餐?廳消費。?春節(jié)餐飲店?促銷方法二?、___年?夜飯春節(jié)?活動正式啟?動。提前一?個多月制定?出的年夜飯?菜單，讓客?人有了選擇?的余地。對?于餐廳來說?，定滿年夜?飯是很輕而?易舉的，往?往因為預訂?太多，又臨?時加桌，還?有一些顧客?訂了外賣到?家里擺年夜?飯。吃年?夜飯，客人?一般來得比?較早，下午?五六點鐘，?很多客人就?落座了。當?天，為營造?熱烈的氣氛?，餐廳可以?做這樣的安?排：(1?)安排領班?、大廚都在?門口迎賓，?突出隆重的?感覺。(?2)大廳里?播放喜慶民?樂，都是喜?洋洋、步步?高等吉祥如?意的音樂，?讓客人一進?來就感受到?其樂融融、?家和萬事興?的家庭氣氛?。當晚還聘?請藝人來表?演民樂、評?書、相聲等?傳統(tǒng)節(jié)目。?(3)把?原來格子桌?布全部換為?紅桌布，紅?彤彤的一片?。(4)?為了突出春?節(jié)氣氛，我?們特地安排?了盆菜(盆?菜是___?菜，代表合?家團圓)。?(5)對?來就餐的兒?童，男孩子?送一個地主?帽，女孩子?送一個格格?帽，小孩子?很高興。孩?子們一高興?，家里就比?較熱鬧了。?有老人的，?送一盒手搟?的、包裝精?美的長壽面?，象征著對?老人新年的?祝福，成本?很低，但效?果非常好。?春節(jié)餐飲?店促銷方法?三、聯(lián)動情?人節(jié)把情?人節(jié)納入春?節(jié)營銷策劃?中來，是餐?廳這次活動?的一個特點?(大部分酒?店都是把臨?近的節(jié)日連?在一起做策?劃，這樣更?有連贄勝)?。情人節(jié)恰?好是在春節(jié)?期間，與春?節(jié)一起做，?兩個活動相?互配合，效?果更好。?情人節(jié)是洋?節(jié)，在策劃?上要與春節(jié)?不同，著重?突出“洋味?”。該酒店?設計了兩個?項目：(?1)點特色?招牌菜這道?菜品，有抽?獎機會，最?大的獎品是?鉆戒。特色?招牌菜一定?是餐廳的暢?銷菜之一，?利潤相對較?高。為了降?低成本，餐?廳可以聯(lián)合?恒信鉆石企?業(yè)，讓他們?免費提供價?值___萬?元人民幣的?鉆戒一枚，?餐廳在店內(nèi)?為他們做免?費宣傳。?(2)點情?侶套餐，送?一張貴賓卡?。得到貴賓?卡的顧客，?在整個一年?中，定婚宴?時十桌送一?桌。店外有?綠地、露臺?等設施，里?面還有舞臺?，如果能承?接婚宴，不?僅不需要任?何投資，還?將會產(chǎn)生一?筆不小的利?潤。這樣，?利用情人節(jié)?拉動了婚宴?銷售，為來?年的銷售做?了鋪墊。?活動期間，?每桌都送了?玫瑰花，還?安排了以小?提琴、鋼琴?為主的演出?，營造出溫?馨浪漫的氣?氛。春節(jié)?餐飲店促銷?方法四、余?音元宵節(jié)?春節(jié)到正月?十五，就算?是過完了，?這時大部分?顧客已經(jīng)開?始上班，商?務宴請也漸?漸開始了。?該酒店一是?想把人氣復?蘇一下，二?是為答謝新?老顧客，策?劃了“表表?心意”的活?動。所有元?宵節(jié)就餐的?顧客，都有?機會抽獎，?獎品是合作?企業(yè)提供的?價值___?多元的一款?瑞士名表。?同時，贈送?所有顧客每?人元宵一碗?。2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷方案（三）春節(jié)是餐?飲業(yè)銷售的?黃金季節(jié)，?商家都明白?這個道理，?然而春節(jié)消?費的特點，?卻年年有變?化，誰能洞?察先機，抓?住熱點，誰?就是贏家。?從微觀角度?看是如此，?而從宏觀角?度看，如何?統(tǒng)籌策劃，?引導消費，?形成熱點，?搞好“賀歲?工程”，就?更是一篇大?文章了。在?市場經(jīng)濟競?爭激烈的今?天，要想出?位，就得與?眾不同，才?能抓住消費?者的眼球，?飯店春節(jié)的?促銷活動，?是一個關鍵?，因此，如?何進行飯店?春節(jié)的促銷?活動，成了?業(yè)者們苦思?的問題。?飯店春節(jié)的?促銷活動一?：___賓?館凡在賓?館消費年夜?飯的，送合?家歡照一張?，贈中餐廳?消費券一張?;同時進餐?小朋友可獲?得吉慶小禮?包一份。消?費頂級年夜?飯(___?元/席、_?__元/席?)的，可分?別獲贈“威?龍干紅”紅?酒一