標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.252-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 氧化鐵紅》是一項(xiàng)專門針對(duì)在食品行業(yè)中使用氧化鐵紅作為添加劑的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保氧化鐵紅作為色素添加于食品時(shí)的安全性與合規(guī)性,保障消費(fèi)者的健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鐵(III)的氧化物為主要成分,用于食品著色的氧化鐵紅食品添加劑。規(guī)定了其技術(shù)要求、食品分類、使用范圍、最大使用量以及檢驗(yàn)方法等。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)氧化鐵紅的基本概念進(jìn)行界定,確保理解和應(yīng)用的一致性。

  3. 技術(shù)要求:詳細(xì)列出了氧化鐵紅作為食品添加劑應(yīng)滿足的質(zhì)量指標(biāo),包括但不限于純度、重金屬(如鉛、砷等)含量、微生物指標(biāo)等,確保產(chǎn)品無(wú)毒、無(wú)害,符合食品安全要求。

  4. 食品分類及使用范圍:具體說(shuō)明了哪些類型的食品可以使用氧化鐵紅作為著色劑,并根據(jù)食品類別給出了允許的最大使用量,以防止過(guò)量使用帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

  5. 檢驗(yàn)方法:提供了檢測(cè)氧化鐵紅各項(xiàng)指標(biāo)的具體方法,包括理化指標(biāo)、污染物限量及微生物指標(biāo)的測(cè)定方法,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí):要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及使用方法等內(nèi)容,便于追溯和正確使用。

實(shí)施意義:

該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施,為食品生產(chǎn)商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)及消費(fèi)者提供了一套統(tǒng)一、科學(xué)的參考依據(jù),有助于規(guī)范氧化鐵紅在食品工業(yè)中的應(yīng)用,防止非法添加或?yàn)E用,保障食品市場(chǎng)秩序和公眾飲食安全。同時(shí),它也是評(píng)價(jià)和控制食品中氧化鐵紅質(zhì)量與安全性的基礎(chǔ),促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。


如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 1886.252-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氧化鐵紅_第1頁(yè)
GB 1886.252-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氧化鐵紅_第2頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束,剩余6頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB 1886.252-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氧化鐵紅-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886252—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑氧化鐵紅

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB1886252—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑氧化鐵紅

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以亞鐵鹽為原料經(jīng)二步氧化法并經(jīng)沉析制得的食品添加劑氧化鐵紅

,。

2化學(xué)名稱分子式和相對(duì)分子質(zhì)量

、

21化學(xué)名稱

.

三氧化二鐵

22分子式

.

Fe2O3

23相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

159.70(2011)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤紅色取適量試樣均勻置于白搪瓷盤內(nèi)在自然光線

,

狀態(tài)粉末下觀察其色澤和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

氧化鐵紅含量以計(jì)w附錄中

(Fe),/%≥68AA.3

干燥減量w直接干燥法

,/%≤1.0GB5009.3

水溶物w附錄中

,/%≤1.

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè),非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論