花生栽培理論與技術(shù)

花生理論與栽培技術(shù)一、花生的分類和類型花生在植物分類學(xué)上屬豆科(Leguminosae)、蝶形花亞科(Papilionaceae)>花生屬(Arachis)?；ㄉ鷮俟灿?1個種，其中只有一個栽培種，即ArachishypogaeaL.，其余為野生種。在栽培種內(nèi)，根據(jù)其生長習(xí)性、植株形態(tài)特征和勝利特性等分為若干類型或亞種。我國學(xué)者孫大容根據(jù)花生莢果形狀、開花型及其他形狀，將我國花生分為普通型、珍珠豆型、龍生型和多粒型四大類型。⑴普通型莢果為普通形，較大，殼較厚，果嘴不明顯，網(wǎng)紋較淺，種子二室，子粒橢圓形，種皮粉紅或棕紅色；莖枝較粗，分支較多；交替開花型，主莖不著花；花期較長，花量大；小葉倒卵形，葉色綠至深綠；生育期較長，春播140-180天；種子休眠期長，一般50天以上；種子發(fā)芽要求較高溫度，一般15°C以上。其株叢形態(tài)有直立、半蔓生和匍匐三種。分布最廣，主要在北方大花生區(qū)和長江流域春、夏花生交作區(qū)，是出口主要類型。⑵珍珠豆型莢果為繭形或長葫蘆形，果較小，殼薄，網(wǎng)紋較細(xì)，種子二室，種子圓形或桃形；連續(xù)開花型，主莖可著花；開花期較短，花量少；分支性弱，無第三次分支；小葉橢圓形，葉片較大；株型緊湊，結(jié)果集中；早熟，生育期短，春播120-130天；種子休眠期短或無，收獲時易田間發(fā)芽；種子發(fā)芽的溫度較低，一般為12C。株型均為直立。隨著耕作制度的改革和新品種的育成，珍珠豆型品種發(fā)展很快，已超過普通型而成為我國的主要類型。⑶龍生型莢果曲棍形，有明顯的果嘴和龍骨狀突起，每莢3室或4室，種子圓錐形或三角形，種皮紅色或暗褐色；交替開花型，主莖不著花；分支性很強(qiáng)，有三次以上分支；開花期長，花量多；葉片小、倒卵形，葉色深綠或灰綠；生育期長，春播150天以上；種子休眠期長；種子發(fā)芽溫度高，一般15-18C；株型匍匐，結(jié)果分散；抗旱、耐瘠性很強(qiáng)。許多省已絕跡。⑷多粒型莢果為串珠形，3-4室，果殼薄，網(wǎng)紋平滑，種子圓形或三角形，種皮紫紅或深紅色；連續(xù)開花型，主莖著花；分支性弱，無三次分支；株叢高大、直立，后期易傾倒；葉片大、橢圓形或長橢圓形，葉色淺綠或黃綠色；花期長、花量大、結(jié)果集中；成熟特早，生育期短，春播120天左右；種子休眠期較短，收獲時易發(fā)芽。適宜在東北短生長期地區(qū)種植，其他地區(qū)易徒長，不宜密植，產(chǎn)量低。⑸中間型莢果普通型或葫蘆形，果形大或偏大，二室，果嘴明顯，網(wǎng)紋淺或中等，株型直立、個，植株高大或中等，分支少；連續(xù)開花型，開花量大；生育期120-150天;適應(yīng)性較廣，豐產(chǎn)性好。我國黃淮流域和長江流域各省選育的高產(chǎn)新品種多數(shù)屬于這種類型。其它分類方法目前應(yīng)用更多的是從生態(tài)的表現(xiàn)型和結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐的需要作為主要分類依據(jù)，又將花生分為直立型、蔓生型及半蔓生型三大類。為適應(yīng)栽培和經(jīng)濟(jì)上的需要，可將花生的各種類型按生育期長短分為晚熟種、中熟種和早熟種。劃分標(biāo)準(zhǔn)是：晚熟種160天以上，中熟種130-160天，早熟種130天以下。還可按種子大小分為大粒種（百仁重80g以上）、中粒種（百仁重50-80g）和小粒種（百仁重50g以下）。二、花生各器官特征特性（一）根與根瘤1、根的構(gòu)造和特點(diǎn)花生根系是由主根、側(cè)根和次生側(cè)根組成的圓錐根系。四列側(cè)根呈十字形排列，根系發(fā)達(dá)。主根由種胚中的胚根發(fā)育而來，可深達(dá)土層2m左右，一般40-50cm，但根系主要分布在土表下0-30cm范圍內(nèi)，一般蔓生型比直立型花生的根深一些。根上有根毛，主根和側(cè)根均有根瘤?；ㄉ母捎谟写紊L和根頸部易發(fā)生不定根的特性，耐旱力較強(qiáng)。2、根瘤的形成花生是豆科作物，根部長有大量的根瘤，能固定空氣中游離態(tài)氮，供給植株氮素營養(yǎng)。一般每hm2花生可固定氮素37.5—75kg，其中2/3左右供給花生生長需要，1/3殘留土中。一般主莖出現(xiàn)4-5片真葉時開始形成根瘤，瘤體直徑3-4mm，呈圓形單個著生，以后播及側(cè)根。在根瘤形成初期，根瘤菌固氮能力很弱，不但不能供給花生氮素營養(yǎng)，還要吸收植株中氮素及碳水化合物，以維持其自身生長和繁殖。這時根瘤菌與花生是寄生關(guān)系，因此，幼苗期宜施用速效氮肥，以滿足幼苗和根瘤菌的需要。隨著植株的生長發(fā)育，根瘤菌固氮能力逐漸增強(qiáng)。到開花以后，根瘤菌除通過植株維管束繼續(xù)吸

收必要的營養(yǎng)和水分外，已能固定空氣中的氮素，這時根瘤菌和花生才成為共生關(guān)系。到開花盛期，根瘤菌固氮能力最強(qiáng)，是供給植株氮素營養(yǎng)物質(zhì)最多的時期。飽果期固氮能力逐漸衰退，最后停止，根瘤破裂，根瘤菌又回到土壤中去。3、根瘤的固氮作用+電子牡的于在作-出-】1IMALP?H；F4霍■ATP+電子牡的于在作-出-】1IMALP?H；F4霍■ATPMg"AD?i-Pi/iVPh+de-二”。'、河孑——氛基暖鋁設(shè)蛋白始舍二連

原中心（二）莖與分枝1、主莖和胚軸的結(jié)構(gòu)種子發(fā)芽出土后，胚軸上的頂芽長成主莖，直立生長，幼莖為圓柱形，中間有髓；盛花期以后，主莖中上部呈棱角狀而中空。莖通常有15-25個節(jié)間，基部基間較短，中部較長，上部較短。主莖高度一般為40-50cm。莖通常為綠色或紫紅色，上有白色茸毛。莖由表皮、皮層、韌皮部、形成層、木質(zhì)部及髓組成。莖表皮上有氣孔，表皮下有皮層，皮層內(nèi)為棱角狀的維管柱，其內(nèi)有20-40個外韌維管束，每一維管束內(nèi)有韌皮部、形成層和木質(zhì)部。主莖主要起輸導(dǎo)水分、養(yǎng)分和支撐株體的作用?；ㄉ呐咻S位于根莖交界處，幼苗的胚軸比根、莖肥大一些。種子萌發(fā)后，胚軸向上伸長，成長后還可長出不定根，甚至也能形成根瘤。2、主莖和側(cè)枝生長花生是多次分支作物，從主莖上長出的分枝稱為第一次分枝，從第一次分枝上長出的分枝稱為第二次分枝。最先長出的兩個分枝是由子葉節(jié)上兩個腋芽發(fā)育而來的，是對生的，稱為第一對側(cè)枝。由主莖上第一、二片真葉葉腋中的側(cè)芽發(fā)育成為第三、第四個分枝，是互生的，似對生，習(xí)慣上稱他它們?yōu)榈诙?cè)枝。主莖與各個側(cè)枝的生長有逐個增快趨勢，即第一對側(cè)枝達(dá)一定時期后生長快于主莖，第二對側(cè)枝快于第一對側(cè)枝。不論主莖和各個側(cè)枝，各節(jié)間的伸長順序均為自下而上，與葉片的同伸關(guān)系為n—1，即頂部第一片展開葉為n葉，則其下一葉之下的節(jié)間伸長，而節(jié)間伸長的終止期為n—2。花生的開花結(jié)果主要集中在第一、二對側(cè)枝及其它們的次生分枝上，一般占單株結(jié)果數(shù)的80-90%以上，其中第一對側(cè)枝占60%以上。（三）葉1、葉的結(jié)構(gòu)和功能葉有真葉和變態(tài)葉，子葉、鱗葉和苞葉屬不完全葉的變態(tài)葉。真葉一般為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，由兩對小葉組成。但有時也出現(xiàn)三葉、五葉、六葉小葉組成的畸形變態(tài)復(fù)葉。真葉由葉片、葉柄和托葉組成。葉片是由上表皮、下表皮、柵狀組織、海綿組織、葉脈維管束及大型貯水細(xì)胞組成。上下表皮都有氣孔，每mm2有150-245個。主要作用是用來調(diào)溫和吸收二氧化碳進(jìn)行光合作用?；ㄉ~柄細(xì)長，一般為2-10cm。葉柄上有茸毛，且上有一條縱溝，由先端通達(dá)基部，基部膨大部分叫葉枕（或葉褥）。小葉葉柄很短，基部也有葉枕。葉枕由表皮、皮層、維管束和髓等部分組成。葉柄基部有兩片托葉，它2/3長度與葉柄基部相連。托葉的形態(tài)較穩(wěn)定，可作為鑒別花生品種的一個標(biāo)志。2、葉的感夜運(yùn)動和向陽運(yùn)動每到晚間、陰雨天和土壤干旱時，花生的四片小葉就會自動閉合，復(fù)葉下垂，到第二天早晨或天氣轉(zhuǎn)晴時，小葉片重新開放，復(fù)葉柄隆起。這種晝開夜閉和下垂隆起的現(xiàn)象稱為感夜運(yùn)動或睡眠運(yùn)動。產(chǎn)生這種運(yùn)動是由光線的強(qiáng)弱變化使葉枕上半部薄壁細(xì)胞內(nèi)的膨壓變化所致。光線弱時，膨壓降低，小葉閉合，大葉下垂；反之，小葉展開，大葉隆起?；ㄉ~片還有明顯的向陽運(yùn)動。早晚陽光照射時植株上部葉片常朝陽光豎立起來，葉正面對著陽光，并隨太陽的轉(zhuǎn)動而不斷地變換葉向，使葉片正面始終對向陽光。夏天中午高溫烈日直曬時，頂部葉片也上舉直立，以避開強(qiáng)光直曬，減少氣孔的蒸騰作用，能調(diào)節(jié)溫度和增強(qiáng)耐旱力。這是花生對光能利用的一種自動調(diào)節(jié)現(xiàn)象。（四）花序與花1、花序結(jié)構(gòu)和開花類型花序?qū)嶋H上是一個著生花的變態(tài)枝?；ㄐ蜉S上只著生苞葉，不生真葉，苞葉葉腋里著生一朵花。有的花序軸很短，只生1-3朵花，近似簇生，稱為短花序；有的花序軸伸長，著生4-7朵花或更多朵花，稱為長花序；有的花序上部又長出羽狀復(fù)葉，不再著生花朵，使花序轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)枝，這種花序稱為混合花序或生殖營養(yǎng)枝。有的品種在側(cè)枝基部有幾個短花序簇生在一起，形似叢生，這種花序稱為復(fù)總狀花序?；ㄉ拈_花類型，一種是交替開花型，即指花序與分枝互相交替出現(xiàn)，側(cè)枝基部的1-3節(jié)或1-2節(jié)只長營養(yǎng)枝，不長花序，其后的4-6節(jié)或3-4節(jié)著生花序，不長營養(yǎng)枝。交替開花型開花結(jié)果分散，生育期較長，管理及收獲費(fèi)工，但抗倒及抗旱力較強(qiáng)。如蔓生型、普通型花生屬這一類。另一種是連續(xù)開花型，即花序和分枝連續(xù)出現(xiàn)，分枝上每一個節(jié)都可著生花序，有時也可長分枝。連續(xù)開花型莢果主要集中于第一、二對側(cè)枝基部幾個節(jié)。開花早，成熟早，生育期較短，管理收獲較為方便。如直立型珍珠豆花生品種都屬這一類。2、花生的花芽分化花芽分化是開花的基礎(chǔ)，一個花芽的形成分化到開花一般需要20-30天。當(dāng)?shù)谝欢浠ㄩ_放時，就標(biāo)志著進(jìn)入分化盛期，而分化盛期以前的花芽多為前期有效花。花芽分化是一個連續(xù)的進(jìn)程，大體要經(jīng)歷十個階段：①花序原基形成期；②外苞葉分化形成期；③花芽原基分化形成期；④內(nèi)苞葉分化形成期；⑤萼片分化形成期；⑥雌雄蕊花瓣分化形成期；⑦花粉母細(xì)胞形成期；⑧四分體期；⑨花粉充實(shí)期；⑩花粉完成期。3、花生的開花受精花開放前幼蕾膨大，在開花前一天傍晚，萼片微裂，花萼管長約1cm左右，到夜間迅速伸長3-6cm。當(dāng)花蕾膨大時，花藥和柱頭保持一定距離，花瓣逐漸向萼片外伸長，當(dāng)花瓣將開放時，花藥接近柱頭，雄蕊管相應(yīng)伸長，在開花前4-5小時，雄蕊即可與雌蕊接觸，將花粉粒散出粘于柱頭，即為授粉。花瓣開放前幾個小時，花藥已經(jīng)裂開散粉，完成授粉過程，所以花生常為閉花授粉。授粉后，花粉粒即在柱頭上萌發(fā)，形成花粉管沿花柱的誘導(dǎo)溝伸向脂肪的胚珠。授粉后5-9個小時，花粉管到達(dá)花柱基部，以后通過珠孔進(jìn)入胚囊，放出兩個精子，進(jìn)行雙受精。從授粉到受精完成大約需要10-18個小時。完成受精后，當(dāng)天下午花瓣凋萎，花萼管也逐漸干枯脫落。（五）果針花生開花受精以后，子房基部的分生組織進(jìn)行細(xì)胞分裂形成子房柄，把子房向外推出。在開花后3-5天即成為肉眼可見的針狀物，就是子房柄和先端的子房，它們合稱果針。果針具有向地性的伸長特性，把子房送入土中結(jié)果。果針的伸長是其先端后1.5-3.0mm處的分生區(qū)細(xì)胞不斷分裂的結(jié)果，分生區(qū)的細(xì)胞分裂是受到受精后的原胚所產(chǎn)生的激素所活化和控制的。果針的伸長只限于果針入土前，子房處于原胚階段。當(dāng)果針入土后，子房膨大，原胚分化后，果針伸長停止。果針的長度，側(cè)枝基部低節(jié)位的短一些，一般在3-8cm，側(cè)枝中上部高節(jié)位的長一些，一般在10cm以上，個別達(dá)20-30cm。果針入土深度，一般珍珠豆型品種果針入土較淺，3-5cm；普通型品種入土較深，5-7cm；有些龍生型品種果針入土深度可達(dá)10cm以上。一般果針的穿透壓力僅3-4g，因此出生節(jié)位越高，離地面越遠(yuǎn)，果針延伸越長，穿透力越差，果針入土率就越低。如果土壤過于干硬緊身實(shí)，側(cè)枝低節(jié)位的果針也難以正常入土，即使入土也難以結(jié)實(shí)。（六）莢果和種子1、花生莢果形狀花生莢果頂端突出部分稱為果嘴或果，莢果各室間縮縊部位成為果腰，莢果表面凸起的條紋稱網(wǎng)紋。莢果的形狀可分為以下幾種類型。①普通形：果嘴不明顯，果腰較淺，二室；②斧頭形：莢果二室，后室與前室成一拐角，果腰深，果嘴前突，前端平；③葫蘆形：果腰深，果似葫蘆狀，二室；④果腰較深，果嘴明顯，果形似細(xì)蜂腰，二室；⑤蠶繭形：果腰極淺，果嘴不明顯，果較小，二室，果形似蠶繭狀；⑥曲棍形：莢果三室以上，各室間有果腰，果殼背面有幾個突起，先端一室稍向內(nèi)彎曲，似拐棍，果嘴突出；⑦串珠形：莢果多在三室以上，排列似串珠，果腰極淺，果嘴不甚明顯。2、種子結(jié)構(gòu)與形狀種子由種皮和胚組成。種皮有深紅、粉紅、紫紅、花皮等顏色，是區(qū)分品種的特征之一。胚由子葉、胚芽、胚根和胚軸等組成。子葉兩片、肥厚，占種子重量和體積的90%以上。胚芽由一個主芽和兩個側(cè)芽組成，位于兩片子葉內(nèi)側(cè)。胚根位于兩片子葉之下。胚軸為連接胚芽和胚根的部分。種子形狀有橢圓形、圓錐形、三角形、桃形等。種子的大小品種間差別較大，通常以百仁飽滿種子重量克數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，分為大粒種、中粒種和小粒種。百仁重80g以上為大粒種，50-80g的為中粒種，50g以下的為小粒種。3、種子休眠性花生種子成熟后具有休眠性，其休眠期長短因品種而異。一般早熟品種休眠期短，為9-50天；中熟品種休眠期長，為100-120天。種子的休眠性是由種皮的障礙和胚內(nèi)某些激素類物質(zhì)的抑制作用所致。珍珠豆型和多粒型品種在休眠期，只要打破種皮障礙即可發(fā)芽；而普通型和龍生型品種在休眠期內(nèi)，除破除種皮障礙外，還必須施以某些促進(jìn)劑才能打破休眠。如用乙烯利、芐氨基嘌吟等激素都能打破種子休眠。生產(chǎn)上采用播前曬種和在25-35^浸種催芽也能有效地解除休眠。三、花生的生長發(fā)育花生整個生育期可分為五個時期，即自子發(fā)芽出苗期、幼苗期、開花下針期、結(jié)莢期和飽果成熟期。種子發(fā)芽出苗期從播種到50%的幼苗出土，主莖兩片真葉展現(xiàn)為發(fā)芽出苗期。一般春播早熟品種需10-15天中、晚熟品種需12-18天；夏播需4-10天。播種后種子先吸水膨脹，內(nèi)部代謝活動加強(qiáng)，胚根隨即突破種皮露出嫩白的根尖，即“露白”。當(dāng)胚根向下延伸到1cm左右時，胚軸迅速向上伸長，將子葉和胚芽推向地表，即“頂土”。當(dāng)主莖伸長并有兩片真葉展開時即為“出苗”。幼苗期自50%幼苗出土展現(xiàn)兩片真葉到10%苗株開始開花，主莖有7-8片真葉的這段時間為幼苗期。一般早熟品種需20-25天，中、晚熟品種需25-30天。這段時間主要進(jìn)行根系的生長和分枝的形成?；ㄉ雒绾笾髑o有4片真葉展現(xiàn)時，主根伸長到40cm，上部4列側(cè)根水平伸展達(dá)30cm，幼苗始花、主莖有7-8片真葉時，主莖伸長約80cm左右，主、側(cè)根基部產(chǎn)生可見的根瘤。當(dāng)?shù)谌嫒~展現(xiàn)時，第一對側(cè)枝分生；第五、六片真葉展現(xiàn)時，第三、四個側(cè)枝分生；主莖展現(xiàn)7-8片真葉時，第五個側(cè)枝分生，第一對側(cè)枝這時高于主莖，基部節(jié)位開始開花。開花下針期自10%苗株始花到10%苗株始現(xiàn)定形果，即主莖展現(xiàn)12-14片真葉的這段時間為開花下針期。早熟品種需20-25天，中、晚熟品種需25-30天。該時期根系迅速增粗增重，大批有效根瘤已形成發(fā)育，根瘤菌的固氮量迅速增強(qiáng)。一、二對側(cè)枝陸續(xù)分生二次分枝，葉片增大，光合作用增強(qiáng)。單株開花量達(dá)高峰，開花量占全株總花量的50%以上，并約有50%的前期花形成了果針，20%的果針入土膨大為幼果，10%苗株的已形成定形果。結(jié)莢期自10%苗株開始出現(xiàn)定形果到10%苗株出現(xiàn)飽果，主莖展現(xiàn)16-20片真葉的一段時間為結(jié)莢期。早熟品種需40-45天，中、晚熟品種需45-55天?；ㄉ鸂I養(yǎng)生長和生殖生長的最盛期。根系的增長量和根瘤的增生及固氮能力、主莖和側(cè)枝的生長量及各次各對分枝的分生、葉片的增長量均達(dá)到高峰。這時期形成的莢果約占單株總果數(shù)的80%以上，果重增長量占總量的40-50%。⑸飽果成熟期自10%苗株始現(xiàn)飽滿莢果到單株飽果指數(shù)早熟品種80%以上，中熟品種達(dá)50%以上，主莖綠葉數(shù)保持4-6片的一段時間為飽果成熟期。飽果指數(shù)是指單、雙仁飽果數(shù)單株總結(jié)果數(shù)的百分率。早熟品種需25-30天，中、晚熟品種需35-40天。該時期根系活力減退，根瘤菌停止固氮，并回到土壤中。莖枝生長停止，綠葉變黃綠色，中下部葉片大量脫落，只有30-40%綠葉片進(jìn)行光合作用，維持植株生命，加速營養(yǎng)器官的光合產(chǎn)物向莢果轉(zhuǎn)移的速率，莢果重急劇增加。四、花生產(chǎn)量形成1產(chǎn)量構(gòu)成因素由單位面積株數(shù)、單株結(jié)果數(shù)和果重三個因素構(gòu)成。單株莢果數(shù)和果重是兩個活躍因素，都可以有相當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)幅度來提高產(chǎn)量。但兩者中結(jié)莢數(shù)是產(chǎn)量的基礎(chǔ)，單位面積果數(shù)不足，即使莢果很大，也不會有理想的產(chǎn)量。根據(jù)淮北地區(qū)栽培徐州68-4的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，每666.7m2產(chǎn)250-300kg，666.7m2果數(shù)不低于17萬；400-500kg，666.7m2果數(shù)在20-33萬個；產(chǎn)500-600kg，需19-34kg萬個莢果。它們的莢果重分別約為1.4-1.7g，1.5-2.0和1.7-2.6g。2、產(chǎn)量形成過程單位面積株數(shù)的形成一般單位面積株數(shù)是決定產(chǎn)量的主導(dǎo)因素，主要受播種量、出苗率和成株率的影響。播種量因品種、氣候條件、土壤條件、水肥條件和栽培管理水平而異，一般珍珠豆型為2.0-2.5萬粒，普通型為1.2-1.5萬粒。出苗率受種子質(zhì)量、播種時的氣候條件、土壤條件和播種質(zhì)量等影響，其變化很大，是影響單位面積株數(shù)的主要因素。成株率受自然條件和管理措施等因素的影響。單株莢果數(shù)的形成非常不穩(wěn)定因素，變幅很大，少則5個，一般為10-20個，多則幾十個。單株莢果數(shù)主要受第一、二對側(cè)枝發(fā)育狀況、花芽分化狀況以及受精率和結(jié)實(shí)率的影響，這些都與苗期、花針期和結(jié)莢期的光、溫、水、肥等條件有關(guān)。果重的形成決定果重的因素主要是莢果內(nèi)種子的粒數(shù)和粒重。果重從果針入土，子房橫臥開始起逐漸增加。果針入土后6-7天起果重即迅速增加，開始主要是果殼的干物質(zhì)積累，入土后30天殼重不再增加，這時種子重還不到殼重的1/2。此后果重增加緩慢；到40天時由于種子增重的短時間停頓，果重也隨之暫停增加。在此后由于種子干重進(jìn)入第二個快速增長期，果重也隨之增長。再經(jīng)20天后，增長更慢而趨于停頓。影響果重的因素很多，在單株莢果數(shù)形成過程中，飽果數(shù)和雙仁果數(shù)以及影響他們形成的許多條件如果針入土遲早、結(jié)莢期和飽果期的營養(yǎng)供應(yīng)等都對果重有直接或間接的影響。此外，莢果發(fā)育期的氣候條件也是影響果重的重要條件。五、花生栽培技術(shù)1、花生的整地花生對土壤有廣泛的適應(yīng)性。要求：砂壤，疏松，雜草少；pH值6—7；下雨能速排不積水，干旱能速灌透水快，耕層深厚達(dá)30cm左右；土壤肥力高，但有機(jī)質(zhì)含量以1%左右為宜，超過2%莢果易受污染，品質(zhì)降低。整地時間，春花生應(yīng)在秋冬作物收獲后，春雨來臨之前進(jìn)行；夏秋花生則應(yīng)在前作收獲后立即進(jìn)行。整地時應(yīng)深耕細(xì)耙精整，耕深一般25?30cm，使土層深厚而疏松，達(dá)到平整、疏松、細(xì)碎、濕潤。為了加厚耕作層、便于排灌以及提高土溫和增加通風(fēng)透光應(yīng)實(shí)行畦作或壟作。2、花生播種、種子處理花生產(chǎn)量因病害損失的約為20%-25%，主要是莖腐病、根腐病、冠腐病、立枯病等，防治病害較好的方法是有內(nèi)吸殺菌劑多菌靈處理種子。我國生產(chǎn)的多菌靈有50%多菌靈可濕性粉劑和40%多菌靈膠懸劑，該藥處理種子后，不僅可以消除種子內(nèi)外的病菌，而且還可以保護(hù)花生種子、幼芽、根、莖基部免遭土壤中病菌侵染，同時還有一定的肥效作用。播種期適宜播種期應(yīng)根據(jù)品種特性、栽培制度、自然條件等確定。春花生適宜播種期的主導(dǎo)因素是土溫，珍珠粒豆型花生種子萌發(fā)的溫度是12°C，一般只要5cm土溫穩(wěn)定在14—15C以上就可播種；龍生型和普通型發(fā)芽的下限溫度為15C，5cm土溫穩(wěn)定在17?18C時播種。在長江中下游地區(qū)，春花生一般在谷雨前后，抓“冷尾暖頭，天晴土爽”良機(jī)播種。在夏熟作物中套種花生，決定播種期的主導(dǎo)因素是前作物的收獲期?；ㄉc前作的共生期一般15?20天，即在前作收獲前25?30播種。在夏熟作物收獲后播種的夏花生，一般在小滿全芒種前后，搶晴搶墑爭早播。播種密度與方式花生適宜的播種密度應(yīng)根據(jù)自然條件、品種特性和肥力水平等方面的因素決定。一般生育期長、植株高大、分枝性強(qiáng)、蔓生的品種宜稀些；反之宜密些。麥行套種花生、夏花生、秋花生應(yīng)比春花生密度大?；ㄉ嗖捎醚ú?，一般密枝型花生畝0.6?0.8萬穴，疏枝型畝0.9?1.0萬穴。每穴2株。肥力水平低的宜采用等行穴種植：疏枝型一般25cm，密枝型一般30cm；而高產(chǎn)栽培時，宜采用寬窄行、窄穴距壟作。土壤肥力中等以上的田塊，生產(chǎn)上廣泛采用寬行窄穴種植，行寬約為穴距的2倍。近年山東提出，按品種的側(cè)枝長度R實(shí)行穴距。密枝型：行距=R，穴距=0.44R，疏枝型：行距=0.95R，穴距=0.38R。一般高產(chǎn)田密枝型花生側(cè)枝長度為45?55cm，所以行距亦為45?55cm，穴距為20?25cm，也相當(dāng)于有效結(jié)莢范圍的長度。覆土蓋種覆土蓋種深度一般以5cm左右為宜。土壤粘重、土墑足、繁殖良種時單粒條播等條件下宜淺，但不能淺于3cm；砂土、表層缺墑、穴播等條件下宜覆土6—7cm。播種后覆土高度不能低于地面，防止落種處雨后積水?？刹捎眉忭斝蔚耐翆?，并配合彌封土縫，防止出苗前曝光，并可引升子葉出土。3、合理施肥（1）花生營養(yǎng)特性花生是對N、P、K、Ca等營養(yǎng)元素需求量很多的作物。據(jù)山東省花生研究所的測定，早、中、晚熟花生畝產(chǎn)264.7?329.7Kg需吸收N13.4?16.6Kg，P2O52.5-3.3Kg，K2O5.1?9.6Kg。折合每生產(chǎn)100Kg莢果吸收N5.0?5.5Kg,P2O50.9?1.0Kg,K2O1.9?3.3Kg,其三要素比大體為5.0?5.6:1.0:2.1?3.3?；ㄉ鷮︹}的吸收量，在畝產(chǎn)莢果231.8?382.7Kg范圍內(nèi)，需CaO3.6?8.6Kg，僅次于鉀的吸收量?；ㄉ颗c其共生的根瘤菌供氮可達(dá)1/2?2/3,1/3?1/2來自土壤或施肥，實(shí)際上要求施氮水平不高，突出了花生嗜鉀、鈣的營養(yǎng)特性。另外，花生對鉬、硼、錳、鐵等營養(yǎng)元素也要求迫切，反應(yīng)敏感。（2）當(dāng)茬施肥量和比例低中產(chǎn)田施肥量和比例：低中產(chǎn)田土壤缺氮貧磷，增施氮肥，盡管根瘤菌的供氮量減少，但花生大幅度提高產(chǎn)量，因此要獲取667m2產(chǎn)莢果200?300Kg的產(chǎn)量，要根據(jù)花生實(shí)際需求量，采取氮、鉀全量施肥，磷素加倍施的比例。即N10?15Kg，P2O“?6Kg，K2O5?7.5Kg。中、高產(chǎn)田施肥量和比例：中、高產(chǎn)土壤氮水平較高，磷、鉀水平相對較低，為了提高磷、氮比率和維持根瘤菌的供氮水平，應(yīng)根據(jù)667m2產(chǎn)莢果400?500Kg花生的實(shí)際需肥量，采取氮減半，磷加倍，鉀全量的比例，即施N11?13.8Kg，PQ8?10Kg，K2O12?16Kg。（3）施肥技術(shù)252施足基肥，占總施肥量的70%?90%。一般以廄肥、堆肥、餅肥等有機(jī)肥為主，配合速效氮、磷、鉀肥。施肥水平較高時，一般可結(jié)合冬耕或早春耕地（北方）或播種前整地（南方）每畝撒施土雜肥2000?3000Kg，尿素4?6Kg，過磷酸鈣15Kg，播種時再用優(yōu)質(zhì)糞肥500?700Kg，尿素2?3Kg，過磷酸鈣8Kg溝施種肥。宜混施和分層施。將化肥和農(nóng)家有機(jī)肥混和堆悶20天左右后施用。若基肥量偏少，應(yīng)集中施于15cm深的土層；若基肥量足，將基肥量2/3深施于30cm深的土層，1/3施于10?15cm深的土層。在缺肥瘦地上種植時，適當(dāng)施用氮肥作種肥，避免與種子接觸。畝用種肥控制在2.5?5.0Kg純氮，提前在播種前10天施面肥，與表土充分拌勻；或深施于落種土層以下5?10cm用土蓋肥后再播種根據(jù)土壤質(zhì)地和營養(yǎng)狀況、產(chǎn)量指標(biāo)和施肥水平、肥料種類和利用率等決定。占總施肥量的10%?30%。苗期追肥采用以氮為主，配合磷鉀的方法。一般在主莖有3?4片真葉時施入，每畝可施入尿素5?8Kg,過磷酸鈣5?10Kg,與圈糞250Kg混合施用。對于3?4葉未能及時追肥的，可在開花前6?7葉施入。結(jié)莢期施鈣、磷肥。在酸性土壤，用15?25Kg熟石灰或鈣鎂磷肥，在堿性土壤上用5?10Kg生石膏粉或10?15Kg過磷酸鈣，或50Kg貝殼粉，摻合200?300Kg充分腐熟的農(nóng)家肥和適量濕潤細(xì)土混勻，先撒施在結(jié)莢范圍，結(jié)合中耕培土，掩埋入結(jié)莢區(qū)土層。結(jié)莢期和飽果期進(jìn)行根外追肥，用2%?3%過磷酸鈣水澄清液，1%?2%尿素水溶液或0.5%?1.0%氯化鉀水溶液，進(jìn)行葉面噴施，每隔7?10天一次，連續(xù)噴2?3次。微肥鐵肥常用綠磯，即硫酸亞鐵，0.2%的水溶液浸種；或花莢期667m2用100?200g，加水50Kg溶解，并加少量洗衣粉增加附著力，均勻葉面噴施，隔8-10天噴1次，消除失綠癥。硼肥常用0.02%?0.05%的硼砂或硼酸水溶液浸種；或苗期全盛花期667m2每次用50?100g加水5Kg均勻葉面噴施，共噴1?3次；或用250?500g作基肥。錳肥一般常用硫酸錳4g拌花生種1Kg，可防止產(chǎn)生缺錳失綠癥，增產(chǎn)效果明顯。鉬肥用100Kg鉬酸銨，先用白酒溶化，加足溫水，均勻噴灑50Kg種子；或用0.2%鉬酸銨水溶液浸種，讓種子吸足水分，或初花期667m2用10g加水50Kg葉面噴施；或667m2施100g作基肥。4、水分管理需水特性：花生是較耐旱的作物，其主要原因是根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)；干旱時氣孔并不完全關(guān)閉，即使在葉片萎蔫時，仍保持一定的光合能力，葉片有巨型貯水細(xì)胞，能較適應(yīng)干旱環(huán)境；具有較強(qiáng)的恢復(fù)能力，干旱后水分供應(yīng)一旦正常，能很快地恢復(fù)到原來的生長水平。因此花生比一般旱作物表現(xiàn)出較強(qiáng)的耐旱性，它能忍耐的田間持水量為40%。需水特性概括為“燥苗、濕花、潤莢”?；ㄉ亲钆聺n的作物之一，全生育期都要能速排明水，濾暗漬，使田間持水量不高于80%，花生耗水量與群體、產(chǎn)量、品種以及環(huán)境條件和栽培管理措施等有密切關(guān)系。據(jù)資料，花生每生產(chǎn)1000g干物質(zhì)需耗水450Kg左右（包括葉片蒸滕和地面蒸發(fā)），據(jù)此測算，667hm2產(chǎn)300Kg花生果，需水量約為270m3。田間耗水量珍珠豆型早熟種，667m2產(chǎn)200Kg時，全生育期耗水量為120?170m3。中熟大花生，其耗水量介于兩者之間。據(jù)測定北方普通大花生每667m2產(chǎn)量150?175Kg時，全生育期耗量210?230m3，相當(dāng)于315?315mm降雨量；產(chǎn)量為250Kg時，需耗水290m3，相當(dāng)于435mm降雨量，平均生產(chǎn)100Kg耗水60?85m3。全生育期需水量表現(xiàn)為兩頭小，中間大。需水臨界期為盛花期，需水多的時期為開花全結(jié)莢初期灌溉指標(biāo)及方法確定灌溉的指標(biāo)是：土壤水分降到田間持水量的50%以下，植株頂部復(fù)葉的小葉片在晴天中午自動成對閉合，且預(yù)計(jì)近日無雨時就要抗旱，尤其是盛花階段速灌增產(chǎn)效果最好，灌溉方式以噴灌或小水浸潤溝灌為宜。5、田間管理措施查苗補(bǔ)缺春播花生在播后10?15天，夏播花生在播后7?8天進(jìn)行查苗補(bǔ)缺。如缺穴斷壟，可用預(yù)備苗(2?3片真葉)補(bǔ)栽或催芽補(bǔ)種。如缺株不缺穴，一般不需補(bǔ)苗。清棵蹲苗主要作用是：促進(jìn)子葉葉腋里發(fā)出第1對側(cè)枝和根系下扎，控制主莖節(jié)間伸長，使下位側(cè)枝生長健壯，可增產(chǎn)一成以上。清棵要掌握適時、適度、適期壅土覆窩3個技術(shù)環(huán)節(jié)：清棵的時間是剛出苗。過早，黃芽抗逆性差，難以正常生長，甚至萎蔫死亡；出苗后清棵，愈遲效果愈差，遲至出苗后10?15天才清棵，就無作用。清棵最好在出苗期和齊苗期分次進(jìn)行。清棵扒土程度以剛剛露出2片子葉為度，過淺，起不到促發(fā)第1對側(cè)枝的作用；過深，根頸露出，影響根頸上根瘤和不定根的形成，抗逆性差，容易倒苗。覆窩時間，要在清后15?20天，第1對側(cè)枝已長出地面，第3、4條側(cè)枝長出后，才能覆窩。中耕除草作用：保持土壤疏松，保墑防旱或散墑提溫。并能減少雜草危害和減輕病蟲害。一般露地春花生要求在封行前中耕除草3次，封行后拔大草1?2次。中耕除草要求“頭遍深，二遍淺，三遍細(xì)”，。第一次在齊苗后，主莖3?4片真葉時結(jié)合施苗肥進(jìn)行。第二次宜在清棵后15?20天現(xiàn)花時進(jìn)行。第三次則在花生單株盛花期，群體接近下針封行時進(jìn)行，這次要求中耕后培土，中耕時要深、細(xì)，不要松動入土果針和碰傷