第2課 新航路開(kāi)辟后的食物物種交流 同步練習(xí)-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

第2課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流同步練習(xí)1．“哥倫布大交換”也被稱為“大交流”，是指哥倫布在航行至美洲以后，一個(gè)包括動(dòng)物、植物、文化、人群、傳染性疾病和思想等方面在美洲、非洲及歐亞半球之間的廣泛交流。下列所示現(xiàn)象屬于“哥倫布大交換”的是()A．美洲的煙草和中國(guó)的香料開(kāi)始出現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)B．歐洲的先進(jìn)生產(chǎn)方式隨歐洲移民一起進(jìn)入美洲C．西方的語(yǔ)言文字、宗教開(kāi)始傳播過(guò)海到中國(guó)D．里斯本、安特衛(wèi)普、倫敦成為新的國(guó)際貿(mào)易中心2．除了看不見(jiàn)的病毒以外，另一批因哥倫布航行引發(fā)的生物大交換，是由肉眼可見(jiàn)的生命形式組成，從南瓜到野水牛均是。據(jù)此可知，新航路開(kāi)辟()A．推動(dòng)了歐洲貿(mào)易中心的轉(zhuǎn)移 B．導(dǎo)致亞非拉成為殖民地半殖民地C．推動(dòng)了物種在世界范圍的交流 D．導(dǎo)致美洲等地區(qū)日益貧困落后3．新航路開(kāi)辟后的世界物種交換中，歐洲與美洲之間交換的糧食作物有()①小麥

②水稻

③玉米

④可可A．①② B．③④ C．①③ D．②④4．從16世紀(jì)中葉開(kāi)始，玉米、番薯、馬鈴薯等原產(chǎn)于美洲的糧食作物先后傳入中國(guó)，種植面積迅速擴(kuò)大，逐步成為主導(dǎo)性的農(nóng)作物品種。據(jù)此可知A．緩和了明清人口增長(zhǎng)壓力B．改變了明初的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)C．精耕細(xì)作進(jìn)一步走向成熟D．對(duì)外開(kāi)放加速明清經(jīng)濟(jì)發(fā)展5．美洲變種小麥?zhǔn)窃谄胀ㄐ←湹幕A(chǔ)上，培育出來(lái)的新品種。1750年以后，這種小麥在歐洲開(kāi)始廣泛種植，使白面包不再是歐洲富人地位的象征。這說(shuō)明()A．商業(yè)革命推動(dòng)歐洲社會(huì)等級(jí)趨于平等B．歐洲人對(duì)食物原料的開(kāi)發(fā)趨于世界化C．殖民擴(kuò)張極大地改變了美洲的經(jīng)濟(jì)生活D．原產(chǎn)于美洲的作物通過(guò)新航路引入歐洲6．明末以來(lái),美洲的豆類、番茄、玉米、甘薯辣椒、花生等作物向中國(guó)、東南亞等廣大亞洲地區(qū)傳播,以其豐厚的產(chǎn)出和充足的營(yíng)養(yǎng)支撐著眾多的人口,打破了傳統(tǒng)的糧食結(jié)構(gòu)。有學(xué)者把這一現(xiàn)象稱為“餐桌革命”，“餐桌革命”出現(xiàn)的主要原因是()A．價(jià)格革命的影響 B．黑奴貿(mào)易的影響C．鄭和下西洋的影響 D．商業(yè)革命的影響7．16世紀(jì)末，馬鈴薯傳入歐洲，歐洲人認(rèn)為印第安人是奇怪的落后者，作為落后文化的產(chǎn)物——馬鈴薯，在最初的兩百年內(nèi)，并沒(méi)有在歐洲民眾之間廣泛種植，而是僅僅局限于菜園中。這反映出()A．馬鈴薯未能在歐洲引種成功 B．物種交流存在不平等性C．馬鈴薯不適合歐洲人的需要 D．思想觀念影響物種傳播8．地理大發(fā)現(xiàn)后，歐洲社會(huì)生活中出現(xiàn)了一種新的食物——馬鈴薯。由于《圣經(jīng)》中沒(méi)有提到這種食物，教會(huì)禁止人們食用，但是饑餓的窮人打破了禁忌，此后這種食物迅速普及。這說(shuō)明()A．新物種沖擊了教會(huì)的權(quán)威 B．新物種的傳播是曲折的C．教會(huì)對(duì)人們的控制很嚴(yán)格 D．當(dāng)時(shí)歐洲階級(jí)矛盾尖銳9．15世紀(jì)末，哥倫布第二次遠(yuǎn)航美洲時(shí)，將水稻等作物帶到美洲的海地、波多黎各等地。在隨后的一兩個(gè)世紀(jì)內(nèi)，水稻種植逐漸擴(kuò)展到美洲的其他地區(qū)。18世紀(jì)以后，北美的水稻種植業(yè)進(jìn)入到黃金時(shí)期，稻米成為純粹的經(jīng)濟(jì)作物。由此可見(jiàn)，水稻在北美的播種()A．改變了北美居民的飲食習(xí)慣 B．提高了北美農(nóng)業(yè)的集約化水平C．為北美農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了活力 D．推動(dòng)了世界市場(chǎng)的形成和發(fā)展10．到了18世紀(jì)，在亞歐人的飲食中，玉米和馬鈴薯的比重大大提高，使人口得到增長(zhǎng)。從西歐到中國(guó)的土地上，美洲的豆類提供了蛋白質(zhì)，番茄和辣椒提供了維生素，并使飲食有滋有味。對(duì)這一現(xiàn)象解讀正確的是()A．歐洲的本土作物在全球范圍內(nèi)廣泛傳播 B．物種交流有利于改善世界各地的飲食結(jié)構(gòu)C．工業(yè)化帶來(lái)的糧食產(chǎn)量增加使世界人口激增 D．糧食作物是早期亞歐貿(mào)易的主要交易品11．新航路開(kāi)辟后，美洲的玉米和馬鈴薯經(jīng)培育改良成為歐洲人重要的食物來(lái)源。歐亞大陸的牛、馬、豬等家畜在美洲找到了生存空間，為印第安人提供了新的動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源。這說(shuō)明新航路開(kāi)辟()A．利于文明的交流融合 B．推動(dòng)了世界市場(chǎng)的形成C．未給殖民地造成破壞 D．促進(jìn)新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)12．《在安托尼媽媽的旅店》（如圖）是法國(guó)畫(huà)家?jiàn)W古斯特·雷諾阿于1866年創(chuàng)作的繪畫(huà)作品,展現(xiàn)了民眾飲茶的場(chǎng)面。該畫(huà)面反映出()A．茶在法國(guó)已不再是奢侈品 B．茶是中國(guó)先民的偉大發(fā)現(xiàn)C．商品在世界范圍內(nèi)的流動(dòng) D．中法兩國(guó)的友誼源遠(yuǎn)流長(zhǎng)13．16世紀(jì)伊始，隨著新航路開(kāi)辟，一方面美洲的作物在非洲.亞洲和歐洲等地生根發(fā)芽。另一方面也有許多新物種來(lái)到美洲。下列物種屬于歐洲人帶入美洲的是()A．小麥、水稻、牛、馬 B．玉米、馬鈴薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、馬 D．馬鈴薯、番茄、花生、葡萄14．《金薯傳習(xí)錄》記載：番薯種出海外呂宋，明萬(wàn)歷年間，陳振龍得藤苗及栽種之法入中國(guó)；《鳳岡陳氏族譜》記載：萬(wàn)歷庚辰，陳益泛舟安南，賄酋奴，獲著種，伺間遁歸。此材料可說(shuō)明()A．甘薯的原產(chǎn)地尚待考證 B．甘薯通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)C．甘薯溯源工作史料豐富 D．甘薯在明萬(wàn)歷年間始傳中國(guó)15．明朝中后期，原產(chǎn)美洲的玉米、甘薯等傳入我國(guó)，許多地區(qū)出現(xiàn)原來(lái)用以種植糧食作物的耕地改種桑樹(shù)、棉花等經(jīng)濟(jì)作物“不產(chǎn)米，仰食四方”的現(xiàn)象。這反映了()A．全球化已影響中國(guó) B．長(zhǎng)途販運(yùn)開(kāi)始發(fā)達(dá)C．經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)區(qū)域分工 D．抑商觀念已被放棄16．閱讀材料，完成下列要求。材料一

在整個(gè)人類文明體系中，美洲文明是一種極為獨(dú)持的類型，它是一種在與亞歐大陸人類文明主體相隔絕的狀態(tài)下獨(dú)立產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的文明；同時(shí)，美洲遼闊地域與多樣的地理環(huán)境也使得美洲文明內(nèi)部的各種文明之間隔絕、閉戀的特征極為明顯。美洲文明在其緩慢的發(fā)展過(guò)程中，呈現(xiàn)出極大的差異性、復(fù)雜性和多樣性，使各個(gè)地區(qū)的文明發(fā)展極不平衡。當(dāng)大多數(shù)地區(qū)尚停留在以漁獵、采集經(jīng)濟(jì)為主的原始社會(huì)階段時(shí)，也有不少地區(qū)進(jìn)入了以發(fā)達(dá)的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)為主的、相當(dāng)強(qiáng)盛的奴隸制時(shí)期。此外，與亞歐大陸的古代農(nóng)耕文明都發(fā)源于大河流域不同，美洲的古代文明皆起源于高原地帶。——上述材料均摘編自王晉新、周鞏固主編《世界史綱》材料二

近代早期的物種交換極大改變了世界的人文地理格局和自然環(huán)境狀態(tài)。1500年以前，世界各的人種基本上是相互隔離的，但是到1760年，人口分布情況大大變化。美洲人種的變化最大，印第安人人口大量減少的同時(shí)，歐洲白人及非洲黑人大批涌入美洲。遷移到美洲的白人把舊世界的各種家特別是馬、牛和羊）以及農(nóng)作物（小麥、燕麥等）帶到新世界。與比同時(shí)，美調(diào)的特產(chǎn)也流向世界各地：玉米、馬鈴薯、西紅柿、番薯、花生、各種豆類以及南瓜、可可等。玉米、馬鈴薯、西紅柿、番落、花生、各種豆類以及南瓜、可可等?！幾孕焖{(lán)主編《世界近代史》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析古代美洲形成“獨(dú)特文明”的原因。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括近代早期世界物種交換的影響。17．閱讀材料，回答問(wèn)題。材料一

中國(guó)人嗜“辛辣”的歷史可以追溯到史前，“辣”的文字表述則出現(xiàn)于漢代以后。辣椒原產(chǎn)南美洲的秘魯，明代隆慶年間，部分開(kāi)放海禁，這一時(shí)期正是馬尼拉大帆船貿(mào)易的活躍期，中國(guó)與西屬菲律賓的貿(mào)易往來(lái)十分密切，辣椒也隨之傳入中國(guó)大陸。當(dāng)時(shí)，辣椒在各地種植稱呼各有不同，湖南稱之為“番椒”，四川稱之為“海椒”，貴州稱“辣角”，吳語(yǔ)區(qū)稱為“辣虎”，華中稱“辣子”等等。——鄭南《美洲原產(chǎn)作物的傳入及其對(duì)中國(guó)社會(huì)影響問(wèn)題的研究》材料二

番薯原產(chǎn)于北美洲的墨西哥。十六世紀(jì)末從菲律賓呂宋島傳入福建。番薯的傳入和推廣迅速取代了傳統(tǒng)的芋、山藥等的糧食功用，使它們退居蔬菜行列。番薯耐瘠耐旱的特點(diǎn)，使過(guò)去并不適合糧食作物生長(zhǎng)的砂礫瘠土、高崗山坡、深山老林等地成為宜種土地。番薯“畝收十石，數(shù)口之家，止種一畝，縱災(zāi)甚，而汲井灌溉，一至成熟，終歲足食”。——王雙懷《史林漫筆》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)，說(shuō)明辣椒種植在中國(guó)興起與迅速普及的原因。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)，概括番薯傳入對(duì)農(nóng)業(yè)的影響。綜合上述材料，指出辣椒、番薯傳入中國(guó)途徑的相似之處。18．閱讀材料，完成下列要求。材料一目前考古發(fā)現(xiàn)最早的棉紡織物是古代印度4-5千年前的三件棉織品殘片。公元前6世紀(jì)，印度棉紡織品開(kāi)始被銷往至歐洲，在羅馬帝國(guó)棉紡織品成為貴族垂涎的物品。11-13世紀(jì)，意大利威尼斯支配著地中海世界的棉花貿(mào)易。根據(jù)文獻(xiàn)與出土資料，在公元前2世紀(jì)開(kāi)始，棉花通過(guò)3條不同的途徑傳入中國(guó)。元代，棉花在江南廣泛種植，松江成為全國(guó)棉織品中心，16世紀(jì)開(kāi)始行銷到歐洲，1819年達(dá)到330多萬(wàn)匹。大航海時(shí)代之后，美洲陸地棉因歐洲殖民者的到來(lái)，在世界各地得到栽培和種植。——摘編自曹瑞臣《棉花的全球傳播》材料二1784年，英國(guó)商人塞繆爾在曼徹斯特建造了一個(gè)使用水力紡織機(jī)的棉紡廠，雇傭了一批當(dāng)?shù)氐墓聝鹤龉と?，原料用的是美洲加勒比的棉花，產(chǎn)品一部分銷往歐洲，一部分運(yùn)往非洲滿足那里的奴隸貿(mào)易，還有一部分送往美洲，供給自己家族那里蓄養(yǎng)的黑奴。——摘編自斯文·貝克特《棉花帝國(guó)》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括棉花傳播與貿(mào)易發(fā)展的影響。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析英國(guó)成為“棉花帝國(guó)”的原因。參考答案：1．B2．C3．C4．A5．B6．D7．D8．B9．C10．B11．A12．C13．A14．B15．A16．(1)原因：與亞歐大陸人類文明主體相隔絕獨(dú)立產(chǎn)生和發(fā)展美洲擁有遼闊的地域與多樣的地理環(huán)境：發(fā)展緩慢：皆起源于高原地帶。(2)影響：改變了世界人文地理格局和自然環(huán)境狀態(tài)；豐富了人們的食物結(jié)構(gòu)；導(dǎo)致各種疾病傳播