乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)教學(xué)課件

有機(jī)化合物第七章乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件有機(jī)化合物第七章乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙第三節(jié)乙醇和乙酸課時(shí)2乙酸

第三節(jié)乙醇和乙酸課時(shí)2乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸一、乙酸物理性質(zhì)食醋中有3%-5%的乙酸，因此，乙酸俗稱醋酸有強(qiáng)烈刺激性氣味無色液體易溶于水和乙醇溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，乙酸可凝結(jié)成晶體，所以，純凈的乙酸又稱冰醋酸。第三節(jié)乙醇和乙酸一、乙酸物理性質(zhì)食醋中有3%-5%的乙酸，第三節(jié)乙醇和乙酸二、乙酸的組成和結(jié)構(gòu)C2H4O2分子式：結(jié)構(gòu)式：CH3COOH結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：羧基（－COOH）乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸二、乙酸的組成和結(jié)構(gòu)C2H4O2分子式：結(jié)第三節(jié)乙醇和乙酸三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)1.酸性CH3COOHCH3COO－+H+①與酸堿指示劑作用②與活潑金屬反應(yīng)③與堿反應(yīng)④與堿性氧化物反應(yīng)⑤與某些鹽反應(yīng)乙酸是一元弱酸，具有酸的通性2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2可使紫色石蕊溶液變紅CH3COOH+NaOH=

CH3COONa+H2O2CH3COOH+Na2O

=

2CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2食醋可除水垢乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)1.酸性CH3COO第三節(jié)乙醇和乙酸設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸1.向一試管中加入碳酸鈉粉末。2.向試管中加入醋酸，觀察現(xiàn)象。酸性：CH3COOH＞H2CO3結(jié)論實(shí)驗(yàn)裝置：實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸1.向一試第三節(jié)乙醇和乙酸2.酯化反應(yīng)酒是陳的香有機(jī)酸+醇→酯有特殊香味乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸2.酯化反應(yīng)酒是陳的香有機(jī)酸+醇→第三節(jié)乙醇和乙酸飽和Na2CO3溶液的液面上有無色透明油狀液體生成，并能聞到香味2.酯化反應(yīng)在一支試管中加入3mL乙醇，然后邊振蕩試管邊加慢慢加入2mL濃硫酸和2mL乙酸，再加入幾片碎瓷片。連接好裝置，用酒精燈小心加熱，將產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)導(dǎo)管通到飽和碳酸鈉液面上

，觀察現(xiàn)象

。酸和醇反應(yīng)生成酯和水酸脫羥基醇脫氫乙酸乙酯或－COOR酯基乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸飽和Na2CO3溶液的液面上有無色透明油狀反應(yīng)物：反應(yīng)條件：反應(yīng)產(chǎn)物：反應(yīng)類型：反應(yīng)實(shí)質(zhì)：反應(yīng)特點(diǎn)：第三節(jié)乙醇和乙酸2.酯化反應(yīng)可逆反應(yīng)，反應(yīng)速率小，需要加熱取代反應(yīng)羧脫羥基醇脫氫酸+醇濃硫酸、加熱酯+水酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，乙酸乙酯會(huì)與水反應(yīng)生成酸和醇乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件反應(yīng)物：反應(yīng)條件：反應(yīng)產(chǎn)物：反應(yīng)類型：反應(yīng)實(shí)質(zhì)：反應(yīng)特點(diǎn)：第第三節(jié)乙醇和乙酸(7)導(dǎo)氣管末端未伸入液面下的原因?對(duì)酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的思考(1)加熱的原因？(3)濃硫酸的作用？(4)試劑的加入順序？(5)飽和Na2CO3溶液的作用？(6)長(zhǎng)導(dǎo)管的作用？(2)碎瓷片的作用?加快反應(yīng)速率防止暴沸催化劑、吸水劑乙醇→濃硫酸→乙酸①溶解乙醇②中和乙酸③降低乙酸乙酯的溶解度防止倒吸導(dǎo)氣、冷凝第三節(jié)乙醇和乙酸(7)導(dǎo)氣管末端未伸入液面下的原因?對(duì)酯第三節(jié)乙醇和乙酸常見的有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)、代表物第三節(jié)乙醇和乙酸常見的有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)、代表物第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件2020.06乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件2020.06乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸有機(jī)化合物第七章乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件有機(jī)化合物第七章乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙第三節(jié)乙醇和乙酸課時(shí)2乙酸

第三節(jié)乙醇和乙酸課時(shí)2乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸一、乙酸物理性質(zhì)食醋中有3%-5%的乙酸，因此，乙酸俗稱醋酸有強(qiáng)烈刺激性氣味無色液體易溶于水和乙醇溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，乙酸可凝結(jié)成晶體，所以，純凈的乙酸又稱冰醋酸。第三節(jié)乙醇和乙酸一、乙酸物理性質(zhì)食醋中有3%-5%的乙酸，第三節(jié)乙醇和乙酸二、乙酸的組成和結(jié)構(gòu)C2H4O2分子式：結(jié)構(gòu)式：CH3COOH結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：羧基（－COOH）乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸二、乙酸的組成和結(jié)構(gòu)C2H4O2分子式：結(jié)第三節(jié)乙醇和乙酸三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)1.酸性CH3COOHCH3COO－+H+①與酸堿指示劑作用②與活潑金屬反應(yīng)③與堿反應(yīng)④與堿性氧化物反應(yīng)⑤與某些鹽反應(yīng)乙酸是一元弱酸，具有酸的通性2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2可使紫色石蕊溶液變紅CH3COOH+NaOH=

CH3COONa+H2O2CH3COOH+Na2O

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2CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2食醋可除水垢乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)1.酸性CH3COO第三節(jié)乙醇和乙酸設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸1.向一試管中加入碳酸鈉粉末。2.向試管中加入醋酸，觀察現(xiàn)象。酸性：CH3COOH＞H2CO3結(jié)論實(shí)驗(yàn)裝置：實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸1.向一試第三節(jié)乙醇和乙酸2.酯化反應(yīng)酒是陳的香有機(jī)酸+醇→酯有特殊香味乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸2.酯化反應(yīng)酒是陳的香有機(jī)酸+醇→第三節(jié)乙醇和乙酸飽和Na2CO3溶液的液面上有無色透明油狀液體生成，并能聞到香味2.酯化反應(yīng)在一支試管中加入3mL乙醇，然后邊振蕩試管邊加慢慢加入2mL濃硫酸和2mL乙酸，再加入幾片碎瓷片。連接好裝置，用酒精燈小心加熱，將產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)導(dǎo)管通到飽和碳酸鈉液面上

，觀察現(xiàn)象

。酸和醇反應(yīng)生成酯和水酸脫羥基醇脫氫乙酸乙酯或－COOR酯基乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸飽和Na2CO3溶液的液面上有無色透明油狀反應(yīng)物：反應(yīng)條件：反應(yīng)產(chǎn)物：反應(yīng)類型：反應(yīng)實(shí)質(zhì)：反應(yīng)特點(diǎn)：第三節(jié)乙醇和乙酸2.酯化反應(yīng)可逆反應(yīng)，反應(yīng)速率小，需要加熱取代反應(yīng)羧脫羥基醇脫氫酸+醇濃硫酸、加熱酯+水酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，乙酸乙酯會(huì)與水反應(yīng)生成酸和醇乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件反應(yīng)物：反應(yīng)條件：反應(yīng)產(chǎn)物：反應(yīng)類型：反應(yīng)實(shí)質(zhì)：反應(yīng)特點(diǎn)：第第三節(jié)乙醇和乙酸(7)導(dǎo)氣管末端未伸入液面下的原因?對(duì)酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的思考(1)加熱的原因？(3)濃硫酸的作用？(4)試劑的加入順序？(5)飽和Na2CO3溶液的作用？(6)長(zhǎng)導(dǎo)管的作用？(2)碎瓷片的作用?加快反應(yīng)速率防止暴沸催化劑、吸水劑乙醇→濃硫酸→乙酸①溶解乙醇②中和乙酸③降低乙酸乙酯的溶解度防止倒吸導(dǎo)氣、冷凝第三節(jié)乙醇和乙酸(7)導(dǎo)氣管末端未伸入液面下的原因?對(duì)酯第三節(jié)乙醇和乙酸常見的有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)、代表物第三節(jié)乙醇和乙酸常見的有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)、代表物第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教材】人教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)課件第三節(jié)乙醇和乙酸乙酸【新教