導(dǎo)學(xué)教程高中生物第一輪第三降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶知能達(dá)標(biāo)訓(xùn)練

第三單元第9講降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶知能達(dá)標(biāo)訓(xùn)練真題演練1．2022·高考海南卷關(guān)于酶的敘述，正確的是A．酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能B．酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無關(guān)C．酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸解析酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能；酶本身是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，催化反應(yīng)結(jié)束后，酶本身不發(fā)生變化；酶的活性與溫度、55℃65℃65℃65℃65℃65℃863”L溫度加入試劑試管12常溫/試管2290℃/試管32常溫2滴%FeC3溶液試管42常溫2滴2022臟研磨液對(duì)該實(shí)驗(yàn)的有關(guān)分析不正確的是A．在上表的實(shí)驗(yàn)處理中，研究了溫度和催化劑兩個(gè)自變量B．試管2中因?yàn)闆]有加入任何試劑，所以應(yīng)為空白對(duì)照組C．若試管4和試管1組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可說明酶具有催化作用D．若要研究酶的高效性，可選用的實(shí)驗(yàn)組合是試管4和試管3解析根據(jù)表格信息，試管1和試管2的變量為溫度，試管3和試管4的變量為催化劑種類，二者均是自變量，其他因素如反應(yīng)物濃度、in后把酶溶液分別倒入同一水槽中的另一試管，搖勻，在原溫度下維持5min后，各滴加1～2滴碘液。某學(xué)生按要求操作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1在0℃的試管中溶液顏色變藍(lán)，原因是________________________。2在60℃的試管中溶液顏色不變藍(lán)，原因是____________________________。3在100℃的試管中反復(fù)滴加碘液，每一次溶液的顏色均由藍(lán)色變?yōu)闊o色。對(duì)該結(jié)果，有的同學(xué)認(rèn)為，100℃高溫下酶仍有活性，淀粉被催化完全水解；有的同學(xué)認(rèn)為，在高溫下淀粉與碘的復(fù)合物不穩(wěn)定，從而使溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色?，F(xiàn)提供必要的器材和試劑可根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)需要自行選擇，請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)分別對(duì)上述兩種解釋加以探究。實(shí)驗(yàn)步驟：操作①：_______________________________________________________________________；預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：___________________________________________________________。操作②：_______________________________________________________________________；預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：___________________________________________________________。解析本題主要考查溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，意在考查考生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析與推理能力。酶的活性易受溫度的影響。1在0℃的試管中，淀粉酶的活性受到抑制，淀粉幾乎未分解，加入碘液后溶液顏色變藍(lán)；2在60℃的試管中，淀粉酶的活性很高，催化淀粉徹底水解，加入碘液后溶液顏色不變藍(lán)。3若100℃時(shí)淀粉酶有活性，則淀粉被水解為還原糖，加斐林試劑后應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀；若高溫下淀粉與碘的復(fù)合物不穩(wěn)定，則冷卻至室溫加碘液后，溶液會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色且不褪色。答案1溫度太低，淀粉酶活性很低，淀粉幾乎未分解2溫度適宜，淀粉酶催化淀粉徹底水解3操作①在上述經(jīng)加酶100℃處理的試管中加人斐林試劑，混勻后水浴加熱2min，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果如果出現(xiàn)磚紅色沉淀，結(jié)論是在100℃時(shí)淀粉酶仍有活性；如果不出現(xiàn)磚紅色沉淀，結(jié)論是在100℃時(shí)淀粉酶已失去活性操作②將上述經(jīng)加酶100℃處理的試管冷卻至室溫，再反復(fù)滴加碘液，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果如果先出現(xiàn)藍(lán)色，又變?yōu)闊o色，結(jié)論是高溫下淀粉與碘的復(fù)合物穩(wěn)定；如果出現(xiàn)藍(lán)色且不再褪色，結(jié)論是高溫下淀粉與碘的復(fù)合物不穩(wěn)定13．15分根據(jù)以下探究影響酶活性因素的實(shí)驗(yàn)，回答問題。Ⅰ為驗(yàn)證L。②加完唾液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3mL。使各試管中的L，然后放入37℃溫水中恒溫水浴。④反應(yīng)過程中，每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液滴在比色板上，加1滴碘液顯色。待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果如下表：項(xiàng)目1234537℃L3%的新鮮過氧化氫溶液，2號(hào)管中加入1mL2022新鮮肝臟研磨液，分別置于100℃恒溫水浴5分鐘。③將2號(hào)管中的肝臟研磨液加入1號(hào)管，振蕩搖勻，再置于100℃恒溫水浴5分鐘，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生。2結(jié)果分析：推斷觀察不到氣泡產(chǎn)生的兩種可能原因：________，________。解析Ⅰ本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證H對(duì)酶活性的影響，所以在實(shí)驗(yàn)過程中，PH是唯一的自變量，其他的條件都是無關(guān)變量，應(yīng)保持一致；從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，第三組是對(duì)照組，選擇37℃的原因有兩個(gè)，一是保證溫度恒定，排除溫度對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的干擾，二是37℃是唾液淀粉酶的最適催化溫度。顏色變化為因變量，通過觀察顏色的變化來判斷淀粉的分解情況。如果反應(yīng)速率過快，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)叵♂屆溉芤?，降低反?yīng)速率；根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，從反?yīng)的結(jié)果分析，該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是唾液淀粉酶催化的最適H是，高于或低于此值，酶的活性都會(huì)降低。Ⅱ由于過氧化氫具有熱不穩(wěn)定性，實(shí)驗(yàn)過程中高溫可使底物過氧化氫全部分解，從而觀察不到氣泡產(chǎn)生；也可能是因?yàn)楦邷厥惯^氧化氫酶變性失活，不能催化過氧化氫分解產(chǎn)生氣體。答案Ⅰ1顏色變化保證溫度恒定，排除溫度對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的干擾；37℃