目前的問題是現(xiàn)代人體內(nèi)缺酶的現(xiàn)象普遍嚴(yán)重

1、人為什么缺酶與復(fù)酶多肽的作用目前的問題是現(xiàn)代人體內(nèi)缺酶的現(xiàn)象普遍嚴(yán)重，人群中十有六七的體中酶量不足。對此，概括了三個主要的原因： 原因一：生食 生食物中含有必需的 HYPERLINK /view/290688.htm t _blank 消化酶，但酶在高溫烹調(diào)下或加工儲運(yùn)過程中容易喪失活性，由于人們大都以熟食為主，使得食物 HYPERLINK /view/47532.htm t _blank 中原有的酶遭受破壞，而不得不消耗體內(nèi)天然的酶儲備。另外，有些水果中酶含量最高的部位卻是在人們所不吃的果皮和果莖中，以及在未成熟的苦澀的 HYPERLINK /view/64925.htm t _blank

2、果汁中，這也是造成人體酶量缺乏的因素所在。 原因二：老化 人的一生當(dāng)中體內(nèi)生成的酶是有限的，隨著年齡的增長，體內(nèi)分泌的酶從旺盛變得不足。人體攝入的養(yǎng)料不容易消化吸收，依靠攝取養(yǎng)料來合成酶的能力下降，從而酶缺乏加劇，形成體內(nèi)酶量遞減的惡性循環(huán)。 原因三：現(xiàn)代生活 隨著工業(yè)的快速發(fā)展和汽車的大量增加，導(dǎo)致廢氣大量排放，環(huán)境受到污染； HYPERLINK /view/61312.htm t _blank 農(nóng)藥的殘留和食品中合成的化學(xué)添加劑的濫用；生活方式的快節(jié)奏、工作壓力的增大以及看電視多運(yùn)動少等文明社會的弊端增多上述種種都會增加身體中酶的大量消耗，以致體內(nèi)的天然酶無法保存。2、美容、減肥和延緩衰老

3、的作用 HYPERLINK /view/408043.htm t _blank 愛美之心，人皆有之，我們更提倡自然的、健康的美。大家都可能已發(fā)現(xiàn)，我們身邊的胖人在增多，什么原因呢？主要是現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)不合理，生活節(jié)奏加快，精神壓力緊張，缺少適量的運(yùn)動，便秘及酶的大量缺乏等諸多因素造成的。肥胖和便秘已經(jīng)對不少人形成困擾。 肥胖和便秘的人，大都存在腸道內(nèi)菌群的紊亂和失衡。腸內(nèi)腐敗菌增強(qiáng)，其代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)對皮膚組織同樣有損害，而許多疾病，如慢性肝病、紅斑狼瘡、慢性腹瀉、過敏體質(zhì)、 HYPERLINK /view/1585430.htm t _blank 內(nèi)分泌紊亂等疾病也表現(xiàn)出不同的皮膚損害。

4、大高植物綜合酶清理胃腸道，使腸道凈化，減少有毒物質(zhì)對皮膚的損害，自然起到良好的美容作用。 補(bǔ)充植物酶，減少體內(nèi)潛在酶的消耗和浪費(fèi)，延長潛在酶的使用時(shí)間，等于延長了壽命，道理不言而喻。3.環(huán)境污染隨著工業(yè)的快速發(fā)展和汽車的大量增加導(dǎo)致廢氣大量排放，農(nóng)藥的殘留和食品中的合成添加劑，生活的快節(jié)奏，方方面的壓力以及看電視，多運(yùn)動等社會文明的弊端以上都會增加酶的流失導(dǎo)致體內(nèi)酶無法保存。又稱納豆激酶，是一種枯草桿菌蛋白激酶，是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。作用：（1） 溶解血栓 （2）預(yù)防心血管疾病 （3）預(yù)防老年癡呆(4) 調(diào)節(jié)血壓（二）超氧化物歧化酶；超氧化物歧化酶是一種新型酶

5、制劑。自然界最強(qiáng)的抗氧化劑，能夠有效清除自由基。SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內(nèi)的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的自然天敵，是機(jī)體內(nèi)氧自由基的頭號殺手，是生命健康之本。作用：（1）預(yù)防心腦血管疾病 (2) 預(yù)防腫瘤癌癥（三) 蛋白酶;是生物體內(nèi)的一類酶，它們能夠分解蛋白質(zhì)。分解方法是打斷那些氨基酸連結(jié)成多肽鏈的肽鍵。抑制蛋白酶活性的小分子化合物被稱蛋白酶抑制劑。許多病毒蛋白酶的抑制劑是很有效的抗病毒藥。蛋白酶是水解蛋白質(zhì)肽鍵的一類酶的總稱。催化蛋白質(zhì)水解的酶類種類很多。蛋白酶對所作用的反應(yīng)底物有嚴(yán)格的選擇性，一種蛋白酶僅能作用于蛋白質(zhì)分子中一定的肽鍵。作用機(jī)理：（以胰蛋白酶為例)胰

6、蛋白酶的作用是使細(xì)胞的蛋白質(zhì)水解從而使細(xì)胞離散。不同的組織或者細(xì)胞對胰酶的作用反應(yīng)不一樣。使用胰酶時(shí)，應(yīng)把握好濃度、溫度和時(shí)間，以免消化過度造成細(xì)胞損傷。（四）脂肪酶：脂肪酶是分解脂肪的酶，催化脂肪（三酸甘油酯)水解為甘油和脂肪酸。脂肪酶基本組成單位僅為氨基酸，通常只有一條多肽鏈。它的催化活性僅僅決定于它的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。脂肪酶是一種特殊的脂鍵水解酶，它可作用于甘油三酯的脂鍵，使甘油三脂降解為甘油二脂、單甘油脂、甘油和脂肪酸。酶是一種活性蛋白質(zhì)。因此，一切對蛋白質(zhì)有影響的因素都影響酶的活性。作用機(jī)理;（1）、脂肪酶升高 （2）、脂肪酶降低（五)纖維素酶：纖維素酶是酶的一種，在分解纖維素酶時(shí)起生物催

7、化作用。作用機(jī)理：(按降解機(jī)理)纖維素酶反應(yīng)和一般沒反應(yīng)不一樣，其最主要的區(qū)別在于纖維素酶是多組分酶系，且底物結(jié)構(gòu)極為復(fù)雜。由于底物的不融水性，纖維素酶的吸附作用代替了酶與底物形成的ES復(fù)合物過程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上，然后在幾種組分的協(xié)同作用下將纖維素酶分解稱葡萄糖。對人體起非常重要作用的幾種小分子多肽：首先先認(rèn)識一下什么是肽肽是介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)。氨基酸的分子最小，蛋白質(zhì)最大，兩個或兩個以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進(jìn)行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。蛋白質(zhì)有時(shí)也被稱為多肽。由2-10個氨基酸組成的肽稱為寡肽及小分子肽。主要包括：（一）異黃

8、酮 異黃酮是一種植物性雌激素，又稱為植物動物激素，是一種天然荷爾蒙，被認(rèn)為有防癌豐胸脂效。營養(yǎng)功效：1、預(yù)防婦女更年期綜合癥 2、預(yù)防改善骨質(zhì)疏松 3、預(yù)防乳腺癌4、預(yù)防癌癥 5、預(yù)防心血管疾病 6、預(yù)防早老性癡呆癥 7、美容、延緩衰老 8、改善經(jīng)期不適 9、降低膽固醇 10、調(diào)節(jié)血脂(二）卵磷脂 卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護(hù)。作用機(jī)理：吸煙的人應(yīng)該多多的補(bǔ)充卵磷脂。他們?yōu)槭裁磻?yīng)當(dāng)多吃卵磷脂呢？吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當(dāng)于不吸煙者的七分之一。肺泡為體內(nèi)攝取氧氣的細(xì)胞，肺泡濕潤，吸入的氧氣容易溶解，反之則造成機(jī)體缺氧。（三)亞麻酸 亞麻酸是人們必須的營養(yǎng)素之

9、一，對人體的將抗有重要的意義，其制劑也有很有醫(yī)學(xué)上的治療效果，可以預(yù)見，亞麻酸將在人類未來的保健和營養(yǎng)方面發(fā)揮重要的作用。營養(yǎng)功效：1. 調(diào)節(jié)血脂作用2. 預(yù)防梗塞3. 降黏度增氧量4. 調(diào)節(jié)糖尿病5. 降血壓6. 減肥7. 抑制過敏反應(yīng)8. 抗炎作用9. 保護(hù)視力10. 增強(qiáng)智力（四)皂甙 皂甙又稱皂素，是廣泛存在于植物界的一類特殊的甙類，它的水溶液振搖后可生產(chǎn)持久的肥皂養(yǎng)的泡沫，因而得名。營養(yǎng)功效：1、雙向調(diào)節(jié)免疫作用2、抗缺氧和抗疲勞作用3、抗低溫應(yīng)激作用4、抗脂質(zhì)氧化作用5、對中樞系統(tǒng)的作用6、抗致突變作用7、補(bǔ)腎對人體起非常重要作用的幾種有益菌：（一）枯草芽孢桿菌：枯草芽孢桿菌，是芽

10、孢桿菌的一種，無莢膜，周生鞭毛，能運(yùn)動。作用機(jī)理：獲得方式：主要是好氧呼吸。（1)改善腸道環(huán)境(2）提高免疫力對人體起非常重要作用的維生素(一）維生素B2在自然界分布廣泛的一種維生素。是哺乳動物必須的營養(yǎng)物，其輔酶形式是黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸。是人體必須的13種維生素之一，維生素B族成員之一。作用機(jī)理;維生素B2的主要生理功能是作為輔酶促進(jìn)代謝。（二）維生素K 維生素K是黃色晶體，熔點(diǎn)為52-54，通常呈油狀液體或固體，不溶于水，能溶于油脂及醚等有機(jī)溶劑。 具有防止新生兒出血疾病、預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡、減少生理期大量出血、促進(jìn)血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。（三）維生素E維生素E是

11、一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。主要功效：延緩衰老，減少細(xì)胞耗氧量，抗氧化保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基的毒害，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防冠心病，動脈粥樣硬化。預(yù)防癌癥，防止血液的凝固，強(qiáng)化肝細(xì)胞膜，保護(hù)肺泡細(xì)胞，減少色素沉淀，加速傷口愈合。（四）硒 硒是一種非金屬化學(xué)元素。 可提高免疫力和預(yù)防癌癥。（五) 鈣 鈣是一種金屬元素，銀白色晶體。 可以改善骨質(zhì)疏松和延緩衰老（六) 鎂 鎂是自然界中分布最廣的詩歌元素之一。 參與300種以上的酶促反應(yīng)并促進(jìn)骨的形成?？梢哉{(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性。維護(hù)胃腸道和激素的功能。（七） 鐵 鐵是一種化學(xué)元素，是一種最常用的金屬。是地殼含量第二高的金屬元素。鐵是血紅蛋白的重要組成部分，而血紅蛋白功能是向細(xì)胞輸送氧氣，并將二氧化碳帶出細(xì)胞。（八） 鋅 鋅是一種化學(xué)元素，是一種先灰色的過渡金屬?？纱龠M(jìn)人體的生長發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)影響大腦生理功能的各種酶和受體。 復(fù)酶多肽注意事項(xiàng)：不受胃酸干擾，直接