蘇教版科學(xué)四上《我們吃什么》word教案

1、文檔編碼 : CI1D6L10U8H3 HY5D8C3X5R8 ZQ9V4R4Y8V5名師精編 優(yōu)秀教案我們吃什么教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)資源開發(fā) 本課是四年級(jí)上冊(cè)第四單元食物與消化的第 1 課；教材的設(shè)計(jì)意圖是通過引導(dǎo)同學(xué)參加一些活動(dòng),讓他們關(guān)注自己的飲食情 況,學(xué)會(huì)給食物分類, 明白一些常見食物所含的主要養(yǎng)分成分,從而懂得自己該吃什么、該怎么吃； 同學(xué)要在一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過程中,明白人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分成分存在于不同的食物中,明白沒有哪一種食物含有人體所需的全部養(yǎng)分,為了健康成長(zhǎng), 食物要多樣化, 不偏食很重要； 在教學(xué)過程中老師要關(guān)注同學(xué)們 的飲食習(xí)慣是否相伴著學(xué)問的增長(zhǎng)在向著科學(xué)和健康的方向靠近

2、,健康意識(shí)有沒 有得到增進(jìn)；在學(xué)習(xí)本課之前, 同學(xué)對(duì)自己平常吃了些什么東西仍是比較熟識(shí)的,但對(duì)所 吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育供應(yīng)哪些養(yǎng)分等熟識(shí)仍是比較模糊的,而這恰好會(huì)影響同學(xué)飲食態(tài)度與習(xí)慣的形成和保持；為了幫忙同學(xué)樹立正確的飲食觀念,我們?cè)O(shè)計(jì)了活潑、形象的多媒體課件,讓同學(xué)在看一看、聽一聽、說一 說的過程中,比較輕松、清晰地把握科學(xué)學(xué)問要點(diǎn), 為后面學(xué)習(xí)“ 怎樣搭配食物”作好預(yù)備,為建構(gòu)自己正確的飲食習(xí)慣、健康的生活觀念奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；本課由以下四大塊內(nèi)容組成：第一塊是引導(dǎo)同學(xué)回憶大家平常常吃的食物和最愛吃的食物有哪些,顯現(xiàn)豐 富多彩、品種多樣的食物； 教學(xué)時(shí)可以讓同學(xué)將自己吃過的

3、食物有選擇地帶一些 到課堂上來(lái),使活動(dòng)更直觀、生動(dòng)；其次塊是指導(dǎo)同學(xué)用分類的方法熟識(shí)食物；食物的種類很豐富, 給食物分類的標(biāo)準(zhǔn)也許多, 這一過程中同學(xué)完全可以依據(jù)自己的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類；分類的食 物可以是同學(xué)自己帶的,也可以由老師為同學(xué)供應(yīng)一些食物圖片；第三塊是通過閱讀資料明白食物中所含有的主要養(yǎng)分,幫忙同學(xué)熟識(shí)人類需 要的主要養(yǎng)分及其來(lái)源和作用, 知道沒有一種食物含有人體所需的全部養(yǎng)分；這 塊內(nèi)容可以利用多媒體將學(xué)問顯現(xiàn)出來(lái),這樣會(huì)更加直觀、生動(dòng)、靈敏一些；同 時(shí)仍要讓同學(xué)從自己所帶的食物中發(fā)覺它們各含有哪些養(yǎng)分,學(xué)習(xí)依據(jù)養(yǎng)分的成 分給自己所吃過的食物分類；這一次分類是對(duì)食物所含有養(yǎng)分的分析和

4、鞏固；第四塊指導(dǎo)同學(xué)統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物；這樣的次序編排與教材內(nèi)容支配上有一些變化, 這樣做的目的是想讓同學(xué)在已經(jīng)明白養(yǎng)分學(xué)問的基礎(chǔ)上開展統(tǒng)計(jì)活動(dòng), 再分析班級(jí)里同學(xué)的飲食情形是否科學(xué)、合理；這一實(shí)踐活動(dòng)不僅可以引導(dǎo)同學(xué)關(guān)注自己的飲食習(xí)慣,仍有利于培養(yǎng)同學(xué)運(yùn)算、 合作、操作等多方面的素養(yǎng)與才能；依據(jù)同學(xué)的實(shí)際情形和教材的特點(diǎn),把本課的教學(xué)目標(biāo)確定為：過程與方法依據(jù)自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類；用圖表統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物；名師精編 優(yōu)秀教案學(xué)問與技能明白人類需要的主要養(yǎng)分及其來(lái)源；懂得養(yǎng)分要全面、合理的重要性；情感、態(tài)度與價(jià)值觀關(guān)懷飲食,樂于用學(xué)到的學(xué)問提高自己的飲食質(zhì)量,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)

5、 慣；增進(jìn)同學(xué)的健康意識(shí)；教學(xué)過程設(shè)計(jì) 一、 揭示課題 1. 俗語(yǔ)說：“ 人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌；” 吃在生活中特殊重要；同學(xué)們剛吃過午飯, 吃得飽飽的,看上去特殊有精神！ 今日上課確定會(huì)特殊有勁！2. 表達(dá)： 今日這節(jié)課我們就一起來(lái)爭(zhēng)辯“ 我們吃什么” ；從小到大,我們 吃過許多各種各樣的食物, 今日這一節(jié)課生怕爭(zhēng)辯不過來(lái)； 那么就讓我們從今日全班同學(xué)的飲食情形開頭爭(zhēng)辯吧！【評(píng)析】科學(xué)訓(xùn)練特殊留意學(xué)習(xí)與生活的聯(lián)系,科學(xué)學(xué)習(xí)的許多課題都來(lái)自于生活實(shí)際；“ 我們吃什么” 這一與每一個(gè)同學(xué)都緊密聯(lián)系的爭(zhēng)辯專題不僅抓住 了同學(xué)的胃,更抓住了他們的心；二、 新授 1. 明白同學(xué)昨天所吃的食物；

6、1 談話： 你帶了些什么食物？同桌同學(xué)相互說說,把食物拿出來(lái)有秩序 地放在桌子上的塑料籃筐里；2 小組成員出示所帶食物；3 提問： 現(xiàn)在讓我們開著小火車來(lái)給大家介紹一下自己今日所吃的食物；（依據(jù)同學(xué)回答立刻貼出有關(guān)圖片）你們?nèi)猿赃^什么不同的食物？誰(shuí)來(lái)補(bǔ)充？（4） 看到黑板上這么多食物,你想說什么呢？（5） 小結(jié)并過渡： 這么多豐富的食物怎么才能記住它們呢？（同學(xué)發(fā)表意 見： 分類是個(gè)好方法）我們可以來(lái)試一試！【評(píng)析】愛因斯坦說過, 發(fā)覺一個(gè)問題往往比解決一個(gè)問題更重要,更有價(jià) 值；從同同學(xué)活實(shí)際中來(lái)的問題, 讓同學(xué)在“ 頭腦風(fēng)暴” 中查找解決問題的多種 方法,這一過程,遠(yuǎn)比給同學(xué)一個(gè)現(xiàn)成的答案

7、更能激發(fā)他們的求知欲；2. 指導(dǎo)同學(xué)給食物分類；（1）請(qǐng)各小組把籃筐里的食物分一分； 怎么分呢？各小組可以先商量一下,想一想怎么分才既快又好？（2） 同學(xué)分小組給食物分類；（3） 小組匯報(bào)分類情形；名師精編 優(yōu)秀教案（4） 老師小結(jié)：給食物分類的標(biāo)準(zhǔn)有許多,大家的分法都很有道理；這樣 一分,我們記起來(lái)的確輕松多了； 電腦博士仍有一種分類方法呢, 你們想明白嗎？【評(píng)析】重視小組合作與溝通是當(dāng)今科學(xué)訓(xùn)練的一個(gè)重要特點(diǎn)；以上環(huán)節(jié)讓 同學(xué)們?cè)诤献髦袑W(xué)習(xí)分類, 在實(shí)踐中將自己的已知外顯出來(lái), 在溝通中學(xué)會(huì)傾聽,在思維的撞擊中豐富體驗(yàn)與收成； 分類標(biāo)準(zhǔn)的自由確定特殊有利于同學(xué)出現(xiàn)不同 的認(rèn)知水平和與眾不同

8、的思維方式；3. 明白不同類的食物含有不同的養(yǎng)分；（1） 請(qǐng)大家仔細(xì)聽, 仔細(xì)看, 看看它是依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)給食物分類的？怎樣 分類的？（2） 多媒體課件演示：（一）人體所需主要養(yǎng)分及食物的類別；（3）提問：不同類的食物中含有哪些不同的養(yǎng)分？它們分別有什么作用呢 . （4） 多媒體課件演示：（二）食物所含的主要養(yǎng)分及作用；（5） 提問：電腦博士是按什么標(biāo)準(zhǔn)給食物分類的呢？分成哪幾類？各類食物分別含有哪些養(yǎng)分？老師依據(jù)同學(xué)的回答, 相機(jī)貼出食物類別卡片及各種食物內(nèi)所含各主要養(yǎng)分 的小圖片；【評(píng)析】教學(xué)中恰當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代訓(xùn)練媒體,可以幫忙同學(xué)突破學(xué)習(xí)的難點(diǎn)；（6）小結(jié)：依據(jù)食物所含有的養(yǎng)分給它們分類是一種

9、比較科學(xué)的分類方法；現(xiàn)在請(qǐng)大家再依據(jù)這種方法給桌上的食物分類；也分一分呢？哪個(gè)小組愿意上來(lái)把這里的食物（7） 質(zhì)疑：在分類過程中發(fā)覺了什么問題？有什么問題嗎？【評(píng)析】隨著食品加工技術(shù)的提高和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)展,許多食物根本無(wú)法簡(jiǎn) 單地歸于哪一類,因此,質(zhì)疑的過程其實(shí)就是引領(lǐng)同學(xué)發(fā)覺更多關(guān)于食物的問題；（8） 爭(zhēng)辯：假如我們平常只吃一種或少數(shù)幾種食物行嗎？為什么？（9） 小結(jié)：不同類的食物能給我們供應(yīng)不同的養(yǎng)分；沒有哪一種食物能含 就千萬(wàn) 有人體必需的全部養(yǎng)分； 假如我們要想擁有一個(gè)健康和布滿活力的身體,不能偏食、挑食,要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；【評(píng)析】在把握了科學(xué)的飲食養(yǎng)分的基礎(chǔ)上讓同學(xué)評(píng)判、反思自己

10、平常生活 中的問題,從而指導(dǎo)同學(xué)科學(xué)地飲食,可謂“ 水到渠成” ,“ 潤(rùn)物無(wú)聲” ；4. 統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的食物（1） 談話：我們?nèi)嗤瑢W(xué)的飲食情形究竟怎么樣呢 .現(xiàn)在讓我們來(lái)統(tǒng)計(jì)全 班同學(xué)最愛吃的食物；（2） 提問：怎樣統(tǒng)計(jì)呢？老師為大家設(shè)計(jì)了統(tǒng)計(jì)表格；（出示統(tǒng)計(jì)表格,說明統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目與方法） 這張統(tǒng)計(jì)表格的第一橫行是食物的名稱,其次橫行請(qǐng)大家 填寫你們小組吃過這種食物的人數(shù)；（3） 請(qǐng)各小組從桌子內(nèi)拿出統(tǒng)計(jì)表,各小組長(zhǎng)將表格交到前面來(lái)；由記錄員填寫統(tǒng)計(jì)表； 統(tǒng)計(jì)好以后請(qǐng)名師精編 優(yōu)秀教案（4） 同學(xué)統(tǒng)計(jì),貼圖表；（5） 提問：通過匯總統(tǒng)計(jì)表,你們有什么發(fā)覺？（6） 填寫科學(xué)活動(dòng)記錄表,作統(tǒng)計(jì)

11、圖；【評(píng)析】課堂是生活的濃縮, 生活是課堂的延長(zhǎng)； 課堂上所統(tǒng)計(jì)出來(lái)的數(shù)據(jù)其實(shí)都是平常同同學(xué)活中的表現(xiàn)；經(jīng)過一個(gè)溝通、統(tǒng)計(jì)、排序的過程,大家發(fā)覺了同齡人在飲食習(xí)慣方面有許多相同之處,歡快之情溢于言表； 機(jī)動(dòng)內(nèi)容：1. 聽電腦博士舉薦一天應(yīng)當(dāng)吃多少東西；2. 多媒體課件演示：（三）你一天應(yīng)當(dāng)吃多少東西？3. 依據(jù)健康專家的舉薦去科學(xué)地支配自己一天的飲食；【評(píng)析】網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的信息量特殊大, 充分利用網(wǎng)絡(luò)資源給同學(xué)一些合理飲食、健康生活的建議, 給同學(xué)帶去的不僅僅是一種信息,關(guān)懷、一片深情；三、 總結(jié)、延長(zhǎng)而是對(duì)同學(xué)健康狀態(tài)的一份1. 通過今日這節(jié)課的學(xué)習(xí)、爭(zhēng)辯,你們有哪些收成？2. 怎樣搭配食物才合

12、理？怎樣才能吃得健康？我們下節(jié)課再一起來(lái)爭(zhēng)辯；【評(píng)析】科學(xué)教學(xué)的追求在于提高教學(xué)結(jié)果的不行推測(cè)性；在探究的過程中,每個(gè)同學(xué)都可能有不平常的發(fā)覺；在思維的激發(fā)與碰撞之中, 大家都有可能使認(rèn)識(shí)進(jìn)一步進(jìn)展,從而讓科學(xué)課堂真正成為師生共同提高的新舞臺(tái)；板書設(shè)計(jì)以七色花的形式顯現(xiàn)人體所需的七種主要養(yǎng)分成分,成分的名稱,并且可以貼上一些相關(guān)食物的圖片；附錄： 人體所需主要養(yǎng)分介紹七片花瓣內(nèi)標(biāo)出各養(yǎng)分淀粉： 大家好！我叫淀粉,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),能為人體供應(yīng)熱量和力氣,使你參加各項(xiàng)活動(dòng)時(shí)精力更加充分；特殊疲乏,甚至?xí)^暈、昏迷呢！假如人體缺了我, 就會(huì)感到全身無(wú)力,蛋白質(zhì)：嗨！我是蛋白質(zhì),是一切生命的基礎(chǔ)

13、！人體的各種器官都是由我 構(gòu)成的；我能促進(jìn)你們的生長(zhǎng)發(fā)育,使大家長(zhǎng)得更高,更聰慧！脂肪： 嗨！我是脂肪,是儲(chǔ)存熱能最高的養(yǎng)分物質(zhì),能給人體供應(yīng)熱能；假如缺了我, 會(huì)影響腦和骨骼的發(fā)育； 假如吃得太多會(huì)導(dǎo)致肥胖癥,仍將誘發(fā)高 血壓、糖尿病等；記?。呵f(wàn)不能吃得太多喔！維生素： 同學(xué)們好, 我們是維生素！ 聽,我們的名字多么嘹亮, 維生素保護(hù)生命的要素； 我們是人體不行缺少的一大類養(yǎng)分素,對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育、 健康有重要作用；我們家族一共有 20 多個(gè)兄弟呢,并且各有各的本領(lǐng)；礦物質(zhì)：我們是礦物質(zhì),是構(gòu)成人體組織和保護(hù)正常生理功能的重要養(yǎng)分素,我們有許多兄弟,其中有你熟識(shí)的鐵、鈣等！我們?cè)敢夂痛蠹医话閭H！名師精編 優(yōu)秀教案纖維： Hello. 我叫纖維； 各類蔬菜中都含有植物纖維； 我能加快糞便的形成 和排出；有困難,別忘了找我！教學(xué)片斷賞析 爭(zhēng)辯食物分類的教學(xué)環(huán)節(jié) 師： 在給你們吃過的食物分類過程中你們遇到了什么問題嗎？生： 我吃的薯片是不是可以放在“ 糧食類食物” 中？師： 為什么你把它放在“ 糧食類食物” 中呢？可以說說你是怎么想的嗎？生： 由于我知道薯片是用土豆做的,土豆里面含有許多淀粉,所以我把它 放在“ 糧食類食物” 里；師： 大家覺得他說得有道理嗎？生： 我支持他！生： 我覺得好像不太好,