關(guān)于調(diào)味品包裝的文章

1、目錄TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark0我國(guó)未來(lái)調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢(shì)2 HYPERLINK l bookmark2多樣化包裝是調(diào)味品市場(chǎng)理想選擇5 HYPERLINK l bookmark4調(diào)味品瓶包裝市場(chǎng)簡(jiǎn)要分析6 HYPERLINK l bookmark6調(diào)味品市場(chǎng)的包裝形式7 HYPERLINK l bookmark8調(diào)味品包裝透明化效果好7我國(guó)未來(lái)調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢(shì)2008/11/24/14:00來(lái)源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)未來(lái)調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢(shì)今后，調(diào)味品包裝將更注重安全性及延長(zhǎng)貨架期。將有更多的功能性包裝材料應(yīng)用丁調(diào)味品包裝，適合家庭及旅游需耍的小

2、包裝也會(huì)成為今后的發(fā)展趨勢(shì)。在生產(chǎn)上，企業(yè)應(yīng)注重包裝的IT動(dòng)化提升企業(yè)整體準(zhǔn)備效率。對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),規(guī)范調(diào)味品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者健康也是刻不容緩的問(wèn)題。包裝材料功能化多數(shù)調(diào)味品屬丁發(fā)酵性產(chǎn)品，都是咸、酸、稀態(tài)汁液或粘稠物，部分為固體干粉，容易受潮霉變或受外界細(xì)菌感染，其貨架期和開(kāi)包后的保質(zhì)期較短。因此，必需要求包裝材料能有效地保存包裝物并適應(yīng)流通環(huán)境。具有特殊保護(hù)功能的功能性包裝材料將成為今后調(diào)味品包裝主耍的選擇趨勢(shì)。其實(shí)，功能性包裝材料早已在乳品、藥品等多個(gè)行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。目前,各種各樣的功能性包裝材料已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用于調(diào)味品的包裝。針對(duì)干粉類(lèi)調(diào)味品易受潮，鹽、醋等咸酸類(lèi)

3、腐蝕性調(diào)味品的特點(diǎn)，可選擇高阻隔性材料；針對(duì)面醬等易受潮霉變的調(diào)味品，可選用無(wú)菌和抗菌性包裝材料;為給消費(fèi)者提供更多的便利，方便食品的調(diào)味包可選用可食性包裝材料；為減少包裝物的污染，可選用可降解、可回收利用、可再生的綠色包裝材料。當(dāng)然，當(dāng)原料成本降低下來(lái)時(shí)，綜合應(yīng)用多種功能性包裝材料應(yīng)用丁日常調(diào)味品包裝可以起到更好的品質(zhì)保護(hù)與衛(wèi)生及環(huán)保耍求。隨著我國(guó)的食品工業(yè)迅速發(fā)展，不斷涌現(xiàn)的新型調(diào)味品對(duì)包裝材料的功能性耍求更高。相信隨著包裝材料技術(shù)的發(fā)展，具有更多特殊功能的包裝材料會(huì)應(yīng)用于調(diào)味品的包裝，以更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者的健康。包裝容器輕量化隨著科技的發(fā)展，盛裝調(diào)味品的容器也發(fā)生著變化，從原

4、先玻璃瓶一統(tǒng)天下,到如今塑膠袋、PET瓶以及紙盒等多種包裝材料的廣泛應(yīng)用，調(diào)味品的包裝容器正從硬到軟、從重到輕，反映了人民生活水平提高、社會(huì)生活節(jié)奏的加快后，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的便捷性、安全性等多方面的耍求。玻璃瓶由于玻璃瓶有透明、阻隔性好、價(jià)低，便于重復(fù)使用等優(yōu)點(diǎn)，一直以來(lái)，玻璃瓶是醬汕、醋、料酒等液體類(lèi)調(diào)味品的主耍包裝容器。但是在發(fā)展過(guò)程中，也出現(xiàn)了一些變化，比如，以往單一的皇冠蓋不可復(fù)封，現(xiàn)在，玻璃瓶的封口形式己經(jīng)改變，兒乎所有的調(diào)味品用玻璃瓶改用塑膠瓶蓋，不僅方便開(kāi)啟，而且可以反復(fù)使用。現(xiàn)在，辣椒醬、番茄醬等一些中高檔調(diào)味醬等大多采用玻璃瓶包裝，封口采用塑膠蓋形式，方便多次開(kāi)合。有些醬還加有

5、鋁塑封口膜，以延長(zhǎng)貨架期。隨著技術(shù)的發(fā)展，各種新型包裝材料也應(yīng)用丁調(diào)味品的包裝，玻璃瓶一統(tǒng)天下的格周已被打破，塑膠袋、PET瓶和PE桶相繼進(jìn)入液體調(diào)味品市場(chǎng)。PET瓶在啤酒企業(yè)使用PET瓶用丁啤酒包裝之后，PET瓶也開(kāi)始滲透到調(diào)味品包裝領(lǐng)域中。近日，聯(lián)合利華（中國(guó)）有限公司成功地將PET瓶用丁其家樂(lè)醬油產(chǎn)品的包裝，獨(dú)特的包裝形式使其贏得了比同類(lèi)產(chǎn)品更多的青睞。與玻璃瓶相比，PET也具有良好的透明性，能更好地展示包裝物品質(zhì)。經(jīng)過(guò)阻隔性處理的PET瓶還具有良好的陽(yáng)光、水分及氧氣阻隔功能，可滿足調(diào)味產(chǎn)品對(duì)包裝材料性能的需求。另外，PET瓶比玻璃瓶更加輕便，還可以更有效地防止產(chǎn)品在物流及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中被損

6、壞。塑膠瓶、袋長(zhǎng)期以來(lái)，低檔調(diào)味醬主耍采用塑膠袋包裝。小容量包裝的調(diào)味醬，如速食店使用的番茄醬等，基本上采用的是鋁塑膠復(fù)合包裝?，F(xiàn)在，一些調(diào)味醬開(kāi)始使用鋁塑復(fù)合包裝，比如一些海鮮醬、肉醬等，這些包裝不僅印刷精美，還可以延長(zhǎng)貨架期，但仍沒(méi)有解決二次封合的問(wèn)題，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后如不能一次食用完畢,仍需H己換包裝；另一類(lèi)是塑膠瓶日益增多，廣口PET瓶已經(jīng)開(kāi)始在果醬、芝麻醬等包裝上使用，而沙拉醬更是以PET瓶居多。目前我國(guó)引進(jìn)的廣口PET瓶生產(chǎn)線很少，主耍是因?yàn)樾枨筝^小，但隨著醬類(lèi)食品向高檔產(chǎn)品的過(guò)渡，PET廣口瓶有望成為這類(lèi)調(diào)味品最主耍的包裝形式。紙盒包裝在我國(guó)，白糖與食鹽主耍采用塑膠袋包裝，長(zhǎng)期以來(lái)在

7、包裝規(guī)格方面變化不大。近期，國(guó)外鹽制品包裝己經(jīng)傾向丁紙盒式包裝，這也成為我國(guó)調(diào)味鹽包裝的發(fā)展走向。近年來(lái)，加碘鹽等一些功能性鹽制品進(jìn)人市場(chǎng)，并漸成主流，在外包裝上增加了文字說(shuō)明，開(kāi)始出現(xiàn)了紙式包裝。紙的功能性已今非昔比，可具有高強(qiáng)度及很好的防潮性、印刷性，制袋技術(shù)也有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。紙包裝是一種符合行業(yè)發(fā)展潮流的綠色環(huán)保包裝材料。包裝規(guī)格微型化為了適應(yīng)消費(fèi)者衛(wèi)生、節(jié)約、便捷等需要，微型包裝的調(diào)味品適時(shí)出現(xiàn)，給調(diào)味品市場(chǎng)注入了新的活力。微型包裝乂稱(chēng)頓包裝，其特點(diǎn)是小、精、輕。微型包裝調(diào)味品不僅對(duì)包裝的量有嚴(yán)格的耍求，而且對(duì)包裝的裝潢和包裝的便利性都有一定的耍求。適應(yīng)了人們生活節(jié)奏加快、口味多樣、嘗

8、新耍求、出差旅游等需求，這種精美的調(diào)味品包裝，份量適宜，而且易開(kāi)口、攜帶方便，深受消費(fèi)者的青睞。小包裝味精調(diào)味品包裝的小型化使得調(diào)味品市場(chǎng)異常地火爆，大大革新了傳統(tǒng)包裝格周,繁榮了市場(chǎng)。包裝別致，價(jià)格適中，形式多樣的微型包裝調(diào)味品一路走俏成了消費(fèi)者青睞的對(duì)象。還有一種復(fù)合型微型化包裝，集多種調(diào)味品為一體，既可制成復(fù)合型專(zhuān)用拌菜、調(diào)面、烹蝦、炸雞調(diào)料，乂可烹飪川、粵、魯?shù)却蟛讼抵械拿日{(diào)料；這樣多形態(tài)多用途的復(fù)合微型調(diào)味品應(yīng)運(yùn)而生。微型調(diào)味品包裝，材質(zhì)形式不同，大小規(guī)格各異，即可家用，也可出差、旅游、野餐時(shí)調(diào)味用。微型、復(fù)合包裝調(diào)味品正成為包裝領(lǐng)域一大亮點(diǎn)，很好地帶動(dòng)了食品包裝業(yè)的發(fā)展。頓包裝調(diào)

9、味品是微型包裝的調(diào)味品，它不僅僅對(duì)包裝的量有嚴(yán)格的耍求，而且對(duì)包裝的裝潢和包裝的便利性都有一定的要求，這樣才能最大限度地滿足市場(chǎng)各方面的需求。包裝過(guò)程自動(dòng)化隨著人民生活水平的提高，中國(guó)調(diào)味品業(yè)的消費(fèi)量以每年30%以上的速度增長(zhǎng)，其中，消費(fèi)水平的提高更是使得雞精市場(chǎng)增長(zhǎng)保持在50%以上。調(diào)味品消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)了調(diào)味品企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)。但是行業(yè)中長(zhǎng)期以來(lái)保持的手工灌裝等傳統(tǒng)包裝方式已經(jīng)不能滿足企業(yè)的生產(chǎn)需求，包裝趕不上生產(chǎn)，嚴(yán)重束縛了企業(yè)的生產(chǎn)效率。因此，調(diào)味品包裝亟待實(shí)現(xiàn)H動(dòng)化。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，引進(jìn)一些全動(dòng)化設(shè)備，必須在不影響生產(chǎn)的前提下完成對(duì)原來(lái)的廠房、設(shè)備進(jìn)行一系列的調(diào)整，這并不是一件

10、輕松的事情。雖然說(shuō)耍改變落后的人工包裝現(xiàn)狀不是一蹴而就的事情，但是，隨著國(guó)家監(jiān)管力度的加大，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的加劇，調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)的全H動(dòng)化是必然的發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)，在調(diào)味品包裝領(lǐng)域，高速、大容量的四邊封包裝機(jī)將有很大的發(fā)展空間。大多數(shù)粉類(lèi)、顆粒類(lèi)調(diào)味品會(huì)選擇四邊封、背封、背封立式袋及三邊封的袋包裝形式。在這些袋包裝形式中，四邊封的包裝袋以其平整、美觀等諸多優(yōu)點(diǎn)越來(lái)越受到調(diào)味品企業(yè)的青睞。目前，四邊封包裝袋在雞精、湯味料以及一些粉類(lèi)、顆粒類(lèi)高檔調(diào)味品中已經(jīng)運(yùn)用得相當(dāng)廣泛。四邊封包裝形式的流行使得高速、大容量的四邊封包裝機(jī)有著相當(dāng)大的發(fā)展空間。包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化調(diào)味品的包裝也耍有嚴(yán)格的規(guī)范，例如：產(chǎn)品名稱(chēng)易

11、記、易懂；外形醒目，具有較強(qiáng)的造型美感；適度包裝，以免造成成本增加和資源浪費(fèi)。EDSU簡(jiǎn)明，包裝要新穎別致能引起消費(fèi)者的注意，體現(xiàn)產(chǎn)品信巻，使消費(fèi)者增強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的依賴(lài)感；顏色悅目，有一定的視覺(jué)沖擊力；有地區(qū)標(biāo)志，包裝上應(yīng)有產(chǎn)品的地區(qū)標(biāo)志或圖案，使消費(fèi)者容易識(shí)別；體現(xiàn)環(huán)保意識(shí)。我國(guó)先后發(fā)布醬油、醬油等調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生管理辦法，有效加強(qiáng)了調(diào)味品行業(yè)管理，有利丁維護(hù)消費(fèi)者利益，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，完善市場(chǎng)?？偟膩?lái)說(shuō)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系逐步走向完善。多樣化包裝是調(diào)味品市場(chǎng)理想選擇2008/10/27/09:51來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)調(diào)味品是餐飲烹飪中的重要輔料，因此，對(duì)調(diào)味品包裝就有了一些特殊

12、的耍求，包括反復(fù)封合、避光性、穩(wěn)定性等等。醬油、醋可以算是液體調(diào)味品中的代表，這類(lèi)調(diào)味品還有很多種，如料酒和調(diào)味油等。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，玻璃瓶曾經(jīng)一統(tǒng)醬油、醋的包裝，可以說(shuō)，至今液體調(diào)味品還是玻璃容器最后的兒塊陣地之一。玻璃瓶確有其優(yōu)點(diǎn)，透明、阻隔性好、價(jià)低，便于重復(fù)使用。近年來(lái)情況發(fā)生了很大變化，玻璃瓶一統(tǒng)天下的格局已被打破，塑膠袋、PET瓶和凹桶相繼進(jìn)入液體調(diào)味品市場(chǎng)。PET瓶在規(guī)模容量上與玻璃瓶相仿，但較之玻璃瓶更輕便并有更好光澤，并有可供反復(fù)使用的瓶蓋；PE桶一般容量較大，適合消費(fèi)比較快的場(chǎng)合，重復(fù)封合性也非常好。雖然玻璃瓶包裝仍然占主導(dǎo)地位，但塑料瓶的發(fā)展也為液態(tài)調(diào)味品包裝提供了新的選

13、擇。小容量的液體調(diào)味品如芥末油、辣椒汕及某些高檔生食醬油等，依然以玻璃瓶包裝為主，但已全部采用了塑膠瓶蓋。改用塑膠瓶蓋，可極大方便消費(fèi)者使用。糖、鹽曾經(jīng)使用過(guò)布袋做包裝，特別是大規(guī)模的運(yùn)輸包裝。但塑膠袋是其主耍銷(xiāo)售包裝形式。長(zhǎng)期以來(lái)，在包裝規(guī)格方面變化不大。近年來(lái)，鹽的種類(lèi)發(fā)生了一些變化，加碘鹽等一些功能性鹽制品進(jìn)入市場(chǎng),已漸成主流，鹽的包裝增加了文字說(shuō)明的耍求。包裝也從單一的塑膠袋包裝開(kāi)始轉(zhuǎn)化，紙盒式包裝開(kāi)始出現(xiàn)。糖的包裝目前仍然以塑膠袋為主，但發(fā)展趨勢(shì)顯然是趨向丁紙袋包裝。它更符合環(huán)保耍求，是一種潮流性包裝；另外紙的功能性已今非昔比，可具有高強(qiáng)度及很好的防潮性、印刷性，制袋技術(shù)也有了長(zhǎng)足的

14、進(jìn)步。醬類(lèi)粘稠物品的包裝分為二類(lèi)：袋和瓶。低檔調(diào)味醬的包裝以塑膠袋包裝為主。一些中高檔調(diào)味醬如辣椒醬、番茄醬、各式果醬等都采用玻璃瓶包裝，配有塑膠蓋，方便多次開(kāi)合。有些醬還加有鋁塑封口膜，以延長(zhǎng)貨架期。異形瓶主要出現(xiàn)在一些高檔調(diào)味醬包裝上，如沙拉醬等。小容量包裝的調(diào)味醬,如番茄醬等，基本上采用的是鋁塑膠復(fù)合包裝。較大顆粒的調(diào)味品數(shù)量眾多，花椒、大料，英至辣椒、大蒜也可歸在其中，這類(lèi)調(diào)味品還大多處丁粗放經(jīng)營(yíng)階段，以散裝居多，有包裝的也只是單層塑膠袋,很粗陋。除了這類(lèi)調(diào)味品本身不夠精細(xì)、價(jià)格不高之外，沒(méi)有品牌可能是包裝簡(jiǎn)陋的一個(gè)重要因素。從發(fā)展上看，塑膠袋將是較大規(guī)格包裝的理想選擇。調(diào)味品瓶包裝市

15、場(chǎng)簡(jiǎn)要分析2009/10/12/09:25來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng)醬類(lèi)粘稠物品的包裝分為二類(lèi)：袋和瓶。低檔調(diào)味醬的包裝以塑膠袋包裝為主。一些中高檔調(diào)味醬如辣椒醬、番茄醬、各式果醬等都采用玻璃瓶包裝，配有塑膠蓋，方便多次開(kāi)合。有些醬還加有鋁塑封口膜，以延長(zhǎng)貨架期。異形瓶主要出現(xiàn)在一些高檔調(diào)味醬包裝上，如沙拉醬等。小容量包裝的調(diào)味醬，如速食店使用的番茄醬等，基本上采用的是鋁塑膠復(fù)合包裝，以塑料袋包裝的低檔醬類(lèi)可以用我公司生產(chǎn)的醬體包裝機(jī)，對(duì)丁高檔的瓶裝食品，可選用顆粒醬狀灌裝機(jī)等膏體、液體灌裝機(jī)械。醬油、醋可以算是液體調(diào)味品中的代表，這類(lèi)調(diào)味品還有很多種，如料酒和調(diào)味油等。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，玻璃瓶曾經(jīng)一統(tǒng)

16、醬油、醋的包裝，可以說(shuō)，至今液體調(diào)味品還是玻璃容器最后的兒塊陣地之一。玻璃瓶確有其優(yōu)點(diǎn)，透明、阻隔性好、價(jià)低，便于重復(fù)使用。近年來(lái)情況發(fā)生了很大變化，玻璃瓶一統(tǒng)天下的格局已被打破，塑膠袋、PET瓶和凹桶相繼進(jìn)入液體調(diào)味品市場(chǎng)。PET瓶在規(guī)模容量上與玻璃瓶相仿，但較之玻璃瓶更輕便并有更好光澤，并有可供反復(fù)使用的瓶蓋;PE桶一般容量較大，適合消費(fèi)比較快的場(chǎng)合，重復(fù)封合性也非常好；而邢袋則提供了更好的經(jīng)濟(jì)性。玻璃瓶包裝雖然仍然占有主導(dǎo)地位，但值得一提的是以往被玻璃瓶上單一的皇冠蓋封口形式己經(jīng)改變。可以說(shuō)，皇冠蓋的不可復(fù)封，是玻璃瓶包裝的致命弱點(diǎn)。現(xiàn)在很多玻璃瓶在瓶蓋方而做了改進(jìn)，改用了塑膠瓶蓋,以方

17、便使用。還有些廠家在皇尅蓋封口的玻璃瓶頸掛有一只塑膠益，這樣，皇尅蓋打開(kāi)后可以換上這只塑膠蓋反復(fù)使用。小容量的液體調(diào)味品如芥末油、辣椒油及某些高檔生食醬油等，依然以玻璃瓶包裝為主，但已全部采用了塑膠瓶蓋，這一市場(chǎng)暫時(shí)還沒(méi)有理想的替代包裝出現(xiàn)。調(diào)味品市場(chǎng)的包裝形式2010/9/1/10:36來(lái)源：機(jī)電商情網(wǎng)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，中國(guó)調(diào)味品工業(yè)發(fā)展迅猛,特別是調(diào)料方而,己經(jīng)從單一發(fā)展到多元化。包裝機(jī)械行業(yè)也隨之出現(xiàn)多元化趨勢(shì)。包裝目前，調(diào)味品市場(chǎng)上出現(xiàn)了多種小袋包裝產(chǎn)品,而且價(jià)格也不貴。在各大超市，兒克包裝的調(diào)料隨處可見(jiàn)，雞橙、火鍋?zhàn)袅?、精?xì)白沙糖等被陳列在柜臺(tái)顯眼的地方，而

18、且銷(xiāo)售量一直呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。集束式集束包裝也稱(chēng)為收縮包裝，將粉狀調(diào)味品、液體調(diào)料集束，成為一種物美價(jià)廉、方便攜帶的物品。市面上袋裝的集束包裝和瓶裝集束包裝都是很常見(jiàn)的。透明式在調(diào)味品市場(chǎng)上，透明塑膠包裝已是大勢(shì)所趨。而透明樹(shù)脂更以其優(yōu)異的價(jià)格性能比，成為最普遍使用的包裝材料。而更透明并具有高度光澤性，加入成核透明劑，包裝出來(lái)的效果會(huì)更好。現(xiàn)在不少食品制造商己轉(zhuǎn)用這種透明，并帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)代的人都知道追求享受，調(diào)味品具有鮮、香、辣味道，產(chǎn)品很受消費(fèi)者青睞。再加上包裝設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，造型越來(lái)越美觀,創(chuàng)新更有未來(lái)。調(diào)味品包裝透明化效果好2010/9/3/13:44來(lái)源：中國(guó)食品設(shè)備網(wǎng)調(diào)味品包裝透明化效果好調(diào)味品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，食醋質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):有正常色澤,琥珀色氣味滋味，不澀，無(wú)其不良?xì)馕懂愇叮粶啙?，無(wú)懸浮物有沉淀物，透明澄清無(wú)霉花浮膜，無(wú)“醋饅”“醋虱”，外包裝無(wú)漏，無(wú)污，印刷清晰，無(wú)脹袋現(xiàn)象。味精質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)色或白色柱狀結(jié)構(gòu)結(jié)晶，無(wú)雜質(zhì)、污物，允許有少量碎晶及少量粉末狀物質(zhì)。目前，在調(diào)味品市場(chǎng)