學(xué)校食品安全方面應(yīng)急預(yù)案x

1、學(xué)校食品安全方面應(yīng)急預(yù)案范文在平平淡淡的日常中，沒準(zhǔn)兒會出現(xiàn)一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險 防范意識，把損失降到最低，通常會被要求事先編制應(yīng)急預(yù)案。那么優(yōu) 秀的應(yīng)急預(yù)案是什么樣的呢下面是小編整理的學(xué)校食品安全方面應(yīng)急 預(yù)案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。學(xué)校食品安全方面應(yīng)急預(yù)案范文1為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預(yù) 防、及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康 與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)食品安全 有關(guān)要求，結(jié)合本校實際，特制定本預(yù)案。組織機構(gòu)成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：副組長：成員：領(lǐng)導(dǎo)小

2、組職責(zé)：發(fā)生重大食品安全事故時，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間 迅速落實救援工作，并及時報告鎮(zhèn)政府、教體局；接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政 部門及食品藥品監(jiān)督部門對學(xué)校食堂、學(xué)生在校用餐造成的重大食品安 全事故原因進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作。（一）輕微食品安全事故事件報告范圍和程序符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：發(fā)現(xiàn)中毒病例13例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定 危害的；校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校 師生造成嚴(yán)重危害的。若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件13例，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立 即報告單位負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人第一時間以電

3、話或其他有效方式報告鎮(zhèn) 政府、教體局分管領(lǐng)導(dǎo)。（二）重大食品安全事故事件報告范圍和程序按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學(xué)校應(yīng)作出 相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：若學(xué)校發(fā)生一般食品安全事故，事故現(xiàn)場有關(guān) 人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)立即報告單位負(fù)責(zé)人。單位負(fù)責(zé)人在接到報告后，第 一時間以電話或其他有效方式向鎮(zhèn)政府、教體局報告。并在2小時以內(nèi) 以書面形式報告。（三）報告要求事故報告分初次報告、階段報告和總結(jié)報告，具體要求為：初次報告。應(yīng)盡可能詳細(xì)報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害 程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系 人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措

4、施及 事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進(jìn)行口 頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行 補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。重大和 特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進(jìn)程報告和日報制度?？偨Y(jié)報告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作 進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處 置建議。（四）事故的應(yīng)急響應(yīng)要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備、 器材和物資，將病患受害人員就近送往惠東華僑醫(yī)院進(jìn)行救治。全體教職工要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時了解 事故情

5、況，研究確定救治工作事宜。立即停止學(xué)校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向鎮(zhèn)政府和 教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、 工具、設(shè)備和現(xiàn)場。穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學(xué)習(xí)和生活，做好學(xué)生家長 及社會人員的接待工作。（五）應(yīng)急救援過程的人員和物資保障（1）在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進(jìn)入應(yīng)急救治、救援工 作狀態(tài)。（2）如需要醫(yī)護(hù)人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故 的，應(yīng)及時與相關(guān)部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī) 療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。（3）安排專人負(fù)責(zé)與鎮(zhèn)政府、教體局聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要 時向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門請

6、求援助，以保障應(yīng)急救治的順利進(jìn)行。學(xué)校食品安全方面應(yīng)急預(yù)案范文2根據(jù)中華人民共和國食品安全法、衛(wèi)生部食物中毒事故處理辦 法、衛(wèi)生部教育部學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、學(xué)校食 物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定等有關(guān)學(xué)校食品安全工作的法律、 法規(guī)及省市有關(guān)文件精神，結(jié)合我市學(xué)校食品安全管理工作實際，特制 訂興化市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。一、指導(dǎo)思想進(jìn)一步落實學(xué)校食堂“服務(wù)師生、安全第一、查防并舉、預(yù)防為主” 的食品安全工作方針，提高學(xué)校師生快速處置突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急 能力，最大限度地減輕突發(fā)食品安全事故造成的師生人身損害，保障學(xué) 校師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教育教

7、學(xué)秩序和校園 安全穩(wěn)定，構(gòu)建平安和諧校園。二、工作目標(biāo)（一）充分發(fā)揮學(xué)校食品安全管理機構(gòu)的作用，進(jìn)一步完善學(xué)校食 品安全工作管理制度，夯實安全監(jiān)管崗位責(zé)任，落實學(xué)校食品安全工作 各項措施，實現(xiàn)學(xué)校食品安全“零事故”，安全管理制度化、規(guī)范化、科 學(xué)化。（二）建立反應(yīng)快速的應(yīng)急、救援工作機制，及時采取科學(xué)有效的 防控措施，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，杜絕責(zé)任性事故，有效降低和及 時控制食品安全事故的危害和影響。三、工作原則預(yù)防為主。各級各類學(xué)校要根據(jù)市委、市政府以及市食安委的有 關(guān)要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能 力，切實加強食品安全日常管理，及時發(fā)現(xiàn)隱患，減少安全事故發(fā)生

8、， 降低損失程度。依法管理。要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)，對學(xué)校安全 的預(yù)防、報告、控制和救治工作實行依法管理。要切實做好學(xué)校食堂、 超市食品配送工作，建立健全學(xué)校食品中毒事故責(zé)任追究制度，對于違 法行為，依法追究責(zé)任。屬地負(fù)責(zé)。學(xué)校食品安全工作的預(yù)防與控制實行條塊結(jié)合，以塊 為主，屬地管理。學(xué)校校長對本校食品安全工作負(fù)責(zé)，并主動接受鄉(xiāng)鎮(zhèn) 的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管，經(jīng)常進(jìn)行工作匯報，市教育局對全市境內(nèi)各級各類學(xué)校 食品安全有義不容辭的責(zé)任?？焖俜磻?yīng)。教育局和各學(xué)校建立預(yù)警和快速反應(yīng)機制，強化人力、 物力、財力儲備，增強應(yīng)急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問題，能快速 反應(yīng)、及時報告、及時準(zhǔn)確有效處置。四、

9、適用范圍及突發(fā)食品安全事故種類本預(yù)案適用于市教育局處置全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故。本預(yù)案所 指的突發(fā)食品安全事故是指在學(xué)校內(nèi)部、正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的學(xué) 校食堂食品及校園超市銷售食品引發(fā)的學(xué)校師生員工食物中毒安全事 故。按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分 為四級。（一）特別重大食品安全事故（I級）符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故（I級）：事故影響范圍涉及2個以上省份或國（境）夕卜（含港澳臺地區(qū)）， 造成特別嚴(yán)重健康損害后果的；或經(jīng)評估認(rèn)為事故危害特別嚴(yán)重的。國務(wù)院認(rèn)定的其他I級食品安全事故。（二）重大食品安全事故（II級）符合下列情形之一的為重大食品安全事故（I

10、I級）：事故影響范圍涉及省內(nèi)2個以上省轄市級行政區(qū)域的，造成或 經(jīng)評估認(rèn)為可能造成對社會公眾健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害的食物中毒或食源 性疫病的。1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上并出現(xiàn)死亡病例 的。1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)50人以上 的或出現(xiàn)死亡病例的。在全省性或地區(qū)性重大活動、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故， 一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的。省人民政府認(rèn)定的其它II級食品安全事故。（三）較大食品安全事故（III級）符合下列情形之一的為較大食品安全事故（I級）：事故影響范圍涉及本市行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域的， 已

11、造成嚴(yán)重健康損害后果的。1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上或出現(xiàn)死亡病例 的。學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)30人以上 50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。在地區(qū)性重大活動、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成 中毒人數(shù)30人以上50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。市級人民政府認(rèn)定的其它I級食品安全事故。（四）一般食品安全事故（W級）符合下列情形之一的為一般食品安全事故（W級）：事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已造成嚴(yán)重 健康損害后果的。1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)30以上100人以下，未出現(xiàn) 死亡病例的。學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)30人以下，

12、未出現(xiàn)死亡病例的。在地區(qū)性重大活動、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成 危害人數(shù)30人以下，未出現(xiàn)死亡病例的?？h級人民政府認(rèn)定的其它W級食品安全事故。上述有關(guān)數(shù)量的表述中，“以上”含本數(shù)，“以下”不含本數(shù)。五、食品安全事故報告及處置程序及時、準(zhǔn)確地報送食品安全事故信息，對妥善處置突發(fā)事件、及時 有效地化解矛盾、保持全市學(xué)校穩(wěn)定、構(gòu)建平安和諧校園具有十分重要 的作用。因此，學(xué)校要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，及時、準(zhǔn)確、規(guī)范地報送相 關(guān)信息。（一）報送程序及處理要求食品安全事故信息報送分重大事故及以上緊急信息和一般信息。重大事故及以上緊急信息報送程序為初報、續(xù)報、反饋三個環(huán)節(jié)， 學(xué)校一旦發(fā)生不明原因的食

13、物中毒或疑似食物中毒緊急情況，必須堅持 “先救人，后查因，再追責(zé)”的原則，在第一時間撥打“ 120”、“110” 電話請求援助，在1小時內(nèi)將掌握的情況向市教育局報告，特別重大緊 急信息須在半小時內(nèi)報告。如果情況復(fù)雜，一時搞不清楚，可以“先報 事后報情”，隨后根據(jù)事故調(diào)查工作的進(jìn)展情況，隨時報送有關(guān)信息。在 初報的基礎(chǔ)上，要及時、準(zhǔn)確、全面地續(xù)報重大事故及以上緊急事件的 調(diào)查情況和處置工作進(jìn)展情況。特別重大的，應(yīng)根據(jù)需要一日一報或一 日數(shù)報。重大緊急信息報送可在第一時間通過電話報告基本情況后，再 書面報告，但在任何情況下電話報告均不能代替書面報告。市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后，要立即向

14、帶班領(lǐng)導(dǎo)、 分管領(lǐng)導(dǎo)、主要領(lǐng)導(dǎo)匯報，并通知局辦公室，局辦公室根據(jù)收到的信息 按時按規(guī)定程序上報。重大緊急情況處置后，要進(jìn)行跟蹤調(diào)查，及時反 饋上級處置意見的落實情況和干部群眾的反映。一般信息報送程序分為初報、續(xù)報、反饋三個環(huán)節(jié)。學(xué)校要在第一 時間把信息報市教育局，最遲不得晚于事發(fā)后2小時。市教育局在接到信息報告后要立即向帶班領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)匯報，帶 班領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)商量后進(jìn)行處置，并向主要領(lǐng)導(dǎo)通報信息。學(xué)校在向市局報告的同時，應(yīng)同時向當(dāng)?shù)攸h委、政府報告，并根據(jù) 事故危害程度向公安、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等機構(gòu)報告請求援助。任何單位和個人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。學(xué) 校不得遲報、瞞報、漏報信

15、息。突發(fā)食品安全事故處置要求。學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，要以 “先控制，后處理，救人第一，減少損失”為基本原則，迅速果斷處置。重大事故要立即啟動本校預(yù)先制定的應(yīng)急處置預(yù)案，并按下列程序進(jìn)行 處理。發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒后立即按規(guī)定程序報告事故信 息。撥打“120”、“110”電話請求援助。立即停止學(xué)校食堂食物及校園超市銷售食品的經(jīng)營活動，由食 品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè) 備和現(xiàn)場采取封存控制措施。配合市食品藥品監(jiān)督管理局、市疾控中心的調(diào)查，如實提供有 關(guān)材料和樣品，包括中毒者的排泄物(如嘔吐物)。立即組織由專人負(fù)責(zé)的救護(hù)隊伍，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好救護(hù)工作。注

16、意穩(wěn)定師生情緒，不以個人名義向外擴散消息，以免引起不 必要的混亂；如有家長來校探視，應(yīng)由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及班主任做好家長的思 想工作和接待工作；要注意維護(hù)學(xué)校正常的學(xué)習(xí)和工作秩序，組織教師 做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，要先查驗記者 證(按編號在網(wǎng)上查詢)，由學(xué)校確定的專門發(fā)言人向媒體發(fā)布信息，并 及時向市委宣傳部和教育局通報情況。積極采取有效措施，做好善后處理工作。食品安全事故信息報送內(nèi)容發(fā)生食物中毒事故的單位、時間、地點；事故經(jīng)過、中毒人數(shù)；事 故原因、性質(zhì)的初步判斷；已采取的措施、需有關(guān)部門協(xié)助解決的問題； 事故報告單位、簽發(fā)人、報告人及聯(lián)系電話等。學(xué)校食品安全事故報告及處置

17、實行校長負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制 學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行信息報送的三個環(huán)節(jié)，并建立健全各環(huán)節(jié)報送的檔案資料。對緩報、瞞報、謊報事故信息和處置不力造成嚴(yán)重后果的將按 有關(guān)規(guī)定予以黨紀(jì)、政紀(jì)處分，直至依法追究法律責(zé)任。六、應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)(一)教育系統(tǒng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：曹伯高副組長：滕艷方曉春陳國忠陸仁杰成員：王槐堤主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮教育系統(tǒng)內(nèi)學(xué)校突發(fā)各類食 品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向 市委、市政府報告。組長負(fù)責(zé)應(yīng)急處置全盤工作，主持召開領(lǐng)導(dǎo)小組會 議，研究決定重大事項及應(yīng)急預(yù)案的啟動、實施；副組長按照分工具體 負(fù)責(zé)救助救援應(yīng)急的指揮

18、、協(xié)調(diào)、工作部署、任務(wù)下達(dá)、檢查監(jiān)督、考 核、指導(dǎo)；各成員之間分工協(xié)作，各司其職，做好各項具體工作的落實 和承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)小組決定交派的其他工作任務(wù)。（二）全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)相關(guān) 工作組及職責(zé)綜合組組長：陳義榮成員：王新民工作職責(zé)：負(fù)責(zé)處理領(lǐng)導(dǎo)小組日常事務(wù)，監(jiān)督檢查預(yù)案的貫徹落實 情況；負(fù)責(zé)突發(fā)食品安全事故的綜合協(xié)調(diào)與聯(lián)絡(luò)工作；負(fù)責(zé)收集、傳遞、 綜合信息，收集各工作組的工作進(jìn)展情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組和上級有關(guān) 部門上報信息，匯報學(xué)校突發(fā)食品安全事故救助救援處置工作的進(jìn)展情 況。聯(lián)系市委宣傳部統(tǒng)一向社會發(fā)布信息?，F(xiàn)場處置指導(dǎo)組組長：方曉春成員：陳中琳工作職責(zé)：在學(xué)校突發(fā)食物

19、中毒或疑似食物中毒事故發(fā)生后第一時 間趕到事故現(xiàn)場，負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校協(xié)助衛(wèi)生部門開展中毒人員救治、危重 病員轉(zhuǎn)移搶救，督查學(xué)校食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品 及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組 的安排，隨時掌握傳遞最新處置動態(tài)，收集、匯總、反饋各種信息；指 導(dǎo)學(xué)校組織維持事故現(xiàn)場秩序，組織穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài)，組織救助救援 現(xiàn)場疾患人員等。穩(wěn)定安撫指導(dǎo)組組長：顧其斌成員：顧桂海潘瑞平工作職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好師生及家長的思想穩(wěn)定工作及善后處 理事宜，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。安撫事故疾患人員家屬情緒， 接待聽取事故疾患人員家屬意見，指導(dǎo)學(xué)校制定善后解決辦法等。后

20、勤保障組組長：吳綱成員：顧國玉黃振宇史存進(jìn)工作職責(zé)：負(fù)責(zé)籌措調(diào)配緊急救助救援物資和資金，為各工作組提 供必要的后勤保障。事故調(diào)查組組長：滕艷成員：唐達(dá)王槐堤工作職責(zé)：負(fù)責(zé)對事故原因進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過，查清 事故責(zé)任及責(zé)任人，落實事故責(zé)任追究制，提出對責(zé)任單位及責(zé)任人員 處理意見等。七、事故救助救援應(yīng)急行動（一）學(xué)校的應(yīng)急行動學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，校長應(yīng)及時向所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政 府、市教育局報告，立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案。按職責(zé)分工，迅速開展工 作，及時處置好所發(fā)生的中毒事故，最大限度的減輕疾患人員的痛苦， 確保疾患人員的身體健康和生命安全。事故發(fā)生后學(xué)校必須將事故情況在1小時內(nèi)，特別重大緊急信 息須在30分鐘內(nèi)電話報告市教育局，2小時內(nèi)將中毒事故詳細(xì)情況書面 上報市教育局。迅速按照預(yù)案搶救中毒師生，撥打“ 120、110”急救電話請求援 助，轉(zhuǎn)治危重疾患病員，穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài)，妥善安排好其他學(xué)生的學(xué) 習(xí)、生活，