禁吃零食關(guān)愛健康

1、禁吃零食,關(guān)愛健康三年級2班主題隊會 2015.03.191影響兒童健康的十大垃圾食品關(guān)于垃圾食品班會課件.ppt2所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。小朋友常常會被電視上的零食廣告所吸引，而這類垃圾食品不但營養(yǎng)質(zhì)量差，還會令人不知不覺間發(fā)胖。由于飲食偏好和進(jìn)餐模式在人的兒童階段已形成，而兒童時代的食品選擇和飲食習(xí)慣將會對人的一生造成重要影響，所以一定要注意少給孩子吃這些垃圾食品。3影響兒童健康的十大垃圾食品： 世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括以下這些，父母一定要注意。一、油炸類食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常

2、進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，會破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，往往還會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。4二、腌制類食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。5 三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(

3、防腐和顯色作用)。 2.含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。 四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)1.食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。 2.嚴(yán)重破壞維生素。 3.熱量過多，營養(yǎng)成份低。五、汽水可樂類食品1.含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣。 2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。6六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)1.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。 2.只有熱量沒有營養(yǎng)。 七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 2.熱量過多，營養(yǎng)成份低。7八、話梅蜜餞類食品(果脯)1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽。 2.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。 九、冷

4、凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)1.含大量奶油，極易引起肥胖。 2.含糖量過高影響正餐。兒童在飲食中需要足夠的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在食物中主要存在于谷類食物、豆類食物、動物性食物中。8乳類在小兒食品中占有特殊的地位，它不僅是很好的蛋白質(zhì)來源，而且鈣和核黃素的含量也較高，所以，每日應(yīng)給小兒吃一定量的乳類食品，學(xué)齡前兒童每日供給半斤牛乳或12兩動物性食品和豆類食品，就能基本上滿足小兒機體對蛋白質(zhì)的需要量。蔬菜和水果是食物中維生素C主要來源，在選用蔬菜時，要注意選擇一些綠葉蔬菜，如小白菜、油菜、莧菜、菠菜等。平均每人每天應(yīng)供給46兩蔬菜為宜。9十、燒烤類食品 1.含大量三苯四丙吡(三大致癌物質(zhì)之首

5、)。 2.一只烤雞腿等于60支煙的毒性。3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。10 2.最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。3.最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。4.最佳湯類：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用于冬春季飲用。5.最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。116.最佳護(hù)腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬

6、菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 12讓寶寶遠(yuǎn)離垃圾食品4訣竅 垃圾食物對寶寶的身體傷害，不會立竿見影、馬上被察覺，它是一點一滴日積月累的，也許幾個月之后才會“東窗事發(fā)”，因此，父母必須幫助寶寶及早拒絕垃圾食物的危害。訣竅1 逐步減少垃圾食品先從控制垃圾食品的種類做起，例如：絕不同時吃多種零食，1次只吃1種，時間可以從2天吃1次，逐漸改為1周吃2次，然后再把時間拉長為1周吃1次，有計劃性地慢慢調(diào)整吃垃圾食物的頻率。13訣竅2 不給機會寶寶愛吃垃圾食品的習(xí)慣大多是父母造成的，寶寶喜歡，爸媽就買，只要父母不禁止，寶寶也就為所欲為，更加不知節(jié)制，更何況有些父母認(rèn)為吃零食也不是壞事，偶而吃吃無妨；尤其糟糕的是，許多父母經(jīng)常會不自覺地把食物作為寶寶的獎賞，一旦這些食物又是垃圾食品時，反而有間接鼓勵寶寶吃這類食品的作用；而且許多媽媽也是零食愛好者，這就更給寶寶做了壞榜樣。這些行為都會造成寶寶飲食行為的偏差，因此，父母應(yīng)該盡量不給寶寶吃垃圾食物的機會。14訣竅3 聰明選擇如果要幫小朋友選購零食，盡量以較天然的食物取代垃圾食品，如零食多選擇果凍、優(yōu)酪乳、天然果干(如葡萄干等)，飲料盡量選擇低糖或無糖的，同時留意食品的熱量、糖分與鹽量。 訣竅4 自制點心