常見有機(jī)化合物的性質(zhì)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)實(shí)驗(yàn)5 常見有機(jī)化合物的性質(zhì)楊雷2實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖箤W(xué)生掌握乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的主要性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)操作技能和技術(shù)關(guān)鍵，初步掌握典型的有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的演示教學(xué)方法。實(shí)驗(yàn)用品儀器和裝置試管、試管夾、試管架、滴管、玻璃棒、燒杯、鐵架臺(tái)（帶鐵夾、直角夾、鐵圈）、三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、二氧化碳發(fā)生器試劑和材料無水酒精、普通酒精、鈉、銅絲（長(zhǎng)1015cm）、苯酚、蒸餾水、紫色石蕊溶液、氫氧化鈉溶液（5%）、稀鹽酸、飽和溴水、三氯化鐵溶液、乙醛、硝酸銀溶液（2%）、氨水（2%）、

2、硫酸銅溶液(2%)、乙酸、酚酞溶液、鎂條或鋅粒、渾濁石灰水、澄清石灰水、乙醇、濃硫酸（98%）、飽和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、稀硫酸（1:5）、濃氫氧化鈉溶液（30%）、稀硝酸實(shí)驗(yàn)過程乙醇的性質(zhì)乙醇和鈉的反應(yīng)把2mL無水乙醇注入一干燥試管中，投入一小塊擦干煤油的金屬鈉，觀察發(fā)生的現(xiàn)象，檢驗(yàn)生成的氣體。乙醇的氧化反應(yīng)乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，生成二氧化碳和水，酒精燈的燃燒屬于這種情況。在試管里加5mL無水乙醇，取一根光潔的銅絲，下端繞成螺旋狀，放在酒精燈外焰上加熱，使銅絲表面有一薄層黑色的氧化銅生成，立即把它插入無水乙醇中，如此反復(fù)操作數(shù)次，觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體的氣味

3、。2.苯酚的性質(zhì)（1）苯酚的酸性在試管中取少量苯酚溶液，滴加紫色石蕊溶液，觀察現(xiàn)象。取少量苯酚與與水的混合液，逐滴滴加5%的NaOH溶液，并不斷振蕩試管，直到溶液恰好澄清（注意NaOH千萬不能過量）。將第步所得澄清溶液一分為二，一份滴加稀鹽酸，另一份通入CO2氣體，觀察現(xiàn)象。（2）苯酚跟溴水的反應(yīng)向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加過量的飽和溴水，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（3）顯色反應(yīng)把幾滴三氯化鐵溶液注入苯酚的稀溶液里，觀察溶液的顏色變化。3.乙醛的性質(zhì)（1）銀鏡反應(yīng)在潔凈的試管里加入2mL2%的硝酸銀溶液，然后一邊搖動(dòng)試管，一邊逐滴加入2%的稀氨水，直到產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止。再向試管中加入35滴乙醛溶

4、液，振蕩后，把試管放在6070的熱水浴中，靜置不動(dòng)。觀察試管內(nèi)壁有什么變化。實(shí)驗(yàn)完畢，試管內(nèi)的銀氨溶液要及時(shí)處理，先加入少量鹽酸，倒去混合液后，再用少量稀硝酸洗去銀鏡，并用水洗凈。（2）乙醛還原氫氧化銅在試管里加入2mL5%氫氧化鈉溶液，滴入68滴2%的硫酸銅溶液，振蕩試管，觀察現(xiàn)象。再向試管中加入58滴乙醛溶液，加熱，觀察現(xiàn)象。4.乙酸的化學(xué)性質(zhì)（1）乙酸的酸性在盛有乙酸的試管中，滴加紫色石蕊溶液數(shù)滴，觀察現(xiàn)象。用鎂條或幾顆鋅粒，分別投入裝有乙酸的試管中，則有氣體產(chǎn)生，檢驗(yàn)生成的氣體。在極稀的渾濁石灰水里加幾滴酚酞溶液，慢慢地滴入乙酸，觀察溶液的變化。（2）乙酸的酯化反應(yīng)在試管里先加入3mL

5、乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入2mL濃硫酸和2mL乙酸，按右圖所示連接好裝置，用酒精燈小心均勻地加熱試管35min。產(chǎn)生的氣體經(jīng)導(dǎo)管通到飽和Na2CO3溶液的液面上，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。5.乙酸乙酯的水解在三支試管里，各滴入5滴乙酸乙酯。向第一支試管里加蒸餾水5.5mL，向第二支試管加稀硫酸（1:5）0.5mL、蒸餾水5mL。向第三支試管里加30%的氫氧化鈉溶液0.5mL、蒸餾水5mL。充分振蕩后，把三支試管同時(shí)放入盛有熱水（70左右）的燒杯中水浴加熱幾分鐘，并不時(shí)振蕩試管。觀察三支試管里的現(xiàn)象有何不同。實(shí)驗(yàn)記錄與結(jié)論分析實(shí)驗(yàn)正常現(xiàn)象實(shí)做結(jié)果技術(shù)關(guān)鍵乙醇和鈉的反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，鈉上下浮動(dòng)，發(fā)出嘶嘶聲乙

6、醇的氧化反應(yīng)銅絲變紅，光亮，液體沸騰，有刺鼻氣味現(xiàn)象明顯，但設(shè)計(jì)上從刺鼻氣味無法推斷生成乙醛，建議與乙醛性質(zhì)融合改進(jìn)苯酚的酸性石蕊溶液無明顯變化，滴加稀鹽酸液體變渾濁，通入CO2液體變渾濁苯酚跟溴水的反應(yīng)溴水褪色，產(chǎn)生白色沉淀溴水濃度大，過量，產(chǎn)生沉淀后立即停止加溴水苯酚的顯色反應(yīng)溶液變紫色銀鏡反應(yīng)內(nèi)壁附著一層光亮的銀色物質(zhì)滴加氨水未產(chǎn)生沉淀，推測(cè)是氨水濃度不夠稀銀氨溶液隨用隨配，試管潔凈，加熱過程中不要晃動(dòng)試管，稀氨水乙醛還原氫氧化銅藍(lán)色沉淀變成磚紅色沉淀暴沸，產(chǎn)生黑色沉淀乙酸的酸性紫色石蕊變紅，產(chǎn)生氣體，靠近火焰發(fā)出爆鳴聲,渾濁的石灰水變澄清，酚酞的粉紅色褪去乙酸的酯化反應(yīng)液體分層，上層無

7、色油狀，下層產(chǎn)生氣泡，能聞到香味停止時(shí)出現(xiàn)了倒吸現(xiàn)象注意導(dǎo)管在Na2CO3溶液液面上方乙酸乙酯的水解第三支試管乳濁液變澄清，第二支乳濁部分消失，第一支些許消失因?yàn)椴粩嗾袷幵嚬?，現(xiàn)象不便觀察實(shí)驗(yàn)討論有關(guān)乙醛還原氫氧化銅的實(shí)驗(yàn)Cu(OH)2微顯兩性，溶于過量的濃堿溶液，生成絳藍(lán)色含Cu(0H)42-離子的溶液。Cu(0H)2+20H-Cu(OH)42- Cu(0H)42- 與乙醛加熱迅速反應(yīng)產(chǎn)生Cu2O紅色沉淀。2Cu(OH)42-+CH3CHO-Cu2O+CH3C00H+2H20+40H-也就是說，這個(gè)反應(yīng)的方程可以寫成：CH3CHO+2Cu(0H)2+Na0H-CH3C00Na+Cu2O+3H20教科書上提醒，制取氫氧化銅時(shí)，氫氧化鈉溶液應(yīng)過量，且質(zhì)量分?jǐn)?shù)要大一些，這樣制得的氫氧化銅能加快乙醛的氧化，使現(xiàn)象明顯。實(shí)際上，該實(shí)驗(yàn)條件中所謂的“新制氫氧化銅”是指氫氧化銅和氫氧化鈉的混合液。在氫氧化鈉過量的狀態(tài)下，混合液中銅大部分以Cu(OH)42-的形式存在。實(shí)驗(yàn)證明，濃氫氧化鈉過量狀態(tài)下，pH大約14時(shí)，Cu(0H)2沉淀完全溶解，溶液呈絳藍(lán)色，加熱能夠迅速產(chǎn)生Cu2O紅色沉淀。課上實(shí)驗(yàn)失敗的原因可