循環(huán)經(jīng)濟(jì)之牛糞種植雙孢菇

1、循環(huán)經(jīng)濟(jì)之牛糞種植雙抱菇循環(huán)經(jīng)濟(jì)之牛糞種植雙抱菇一、雙抱菇的價(jià)值和效益.雙抱菇具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值.鮮菇蛋白質(zhì)含量為35-38%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蔬菜和水果的4-12倍,享有保健食品和素中之王的美稱,深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)的青睞.種植雙抱菇投資少、見(jiàn)效快、效益高.實(shí)踐證實(shí),栽培1平方米雙抱菇,投資10元左右,一般可產(chǎn)鮮菇10-12公斤,按每公斤售價(jià)3元計(jì)算,每平方米可收入30元左右,且栽培方法比擬簡(jiǎn)單.二、雙抱菇的特性.雙抱菇俗稱圓蘑菇、洋蘑菇,屬草腐菌,中低溫性菇類,我國(guó)北方地區(qū)氣候比擬適合其生長(zhǎng),具有很大開(kāi)展?jié)摿?養(yǎng)料：合理的養(yǎng)料配方是獲得高產(chǎn)的一個(gè)重要條件.雙抱菇是一種腐生菌,不能進(jìn)行光合作用

2、,配料時(shí),在作物秸稈麥秸草、稻草中除參加適量的農(nóng)家糞如牛、羊、馬、豬、雞和人糞尿等,還須加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等無(wú)機(jī)養(yǎng)分.溫度：雙抱菇菌絲體生長(zhǎng)溫度范圍為4-32C,最適溫度為22-25C;子實(shí)體生長(zhǎng)溫度范圍為5-25C,最適溫度為14-18C.濕度：培養(yǎng)料的含水量以60%左右為宜,覆土的含水量為16-20%.菌絲體生長(zhǎng)階段的空氣相對(duì)濕度限制在60-70%之間,子實(shí)體生長(zhǎng)階段的空氣相對(duì)濕度為85-95%,過(guò)干或過(guò)濕的環(huán)境對(duì)菌絲體生長(zhǎng)都不利.酸堿度pH:雙抱菇生長(zhǎng)環(huán)境宜偏堿性,偏酸對(duì)菌絲體和子實(shí)體生長(zhǎng)都不利,而且容易產(chǎn)生雜菌.菌絲生長(zhǎng)的pH值范圍是5-8,最適為7-8,進(jìn)棚前培養(yǎng)料的pH值

3、應(yīng)調(diào)至7.5-8,土粒的pH值應(yīng)在8-8.5之間.每采收完一期菇后噴施參加少許石灰的石灰水用來(lái)保持pH值和抑制雜菌滋生.空氣：雙抱菇是一種好氣性真菌,因此要有良好的通風(fēng)環(huán)境.光照：雙抱菇的菌絲體和子實(shí)體均不需光照,在一般散射光的條件下可以生長(zhǎng),但不能強(qiáng)光照射.子實(shí)體在陰暗的環(huán)境下長(zhǎng)得潔白、肥大,假設(shè)光線太強(qiáng),長(zhǎng)出的子實(shí)體外表硬化且容易畸形,導(dǎo)致商品價(jià)值差而產(chǎn)生損失.雙抱菇鮮食最正確,不宜久放,規(guī)模種植時(shí)可做成罐頭出口換匯.大面積開(kāi)展雙胞菇,必須考慮深加工問(wèn)題,否那么產(chǎn)品積壓變質(zhì)就會(huì)造成損失.三、牛糞的準(zhǔn)備.種植雙抱菇用的牛糞以干牛糞為好,牛舍建設(shè)的時(shí)候,后墻面留有出糞口,堆放糞便的地方為水泥地

4、面,向外傾斜,外側(cè)開(kāi)溝以便清理牛舍的時(shí)候讓牛糞和牛尿初步別離,牛糞成堆,牛尿流向沼氣池.牛糞堆放瀝水后,及時(shí)拉到曬糞場(chǎng)晾曬.曬糞場(chǎng)沒(méi)有特別的設(shè)施要求,通風(fēng)向陽(yáng)的空地即可.根據(jù)場(chǎng)地大小,將濕牛糞攤開(kāi),厚度適當(dāng),讓其自然曬干成牛糞餅.注意晾曬時(shí)不要隨意翻動(dòng),越翻動(dòng)越不容易曬干,最后即使曬干也是粉狀而不便儲(chǔ)存.牛糞曬干后,用編織袋包裝儲(chǔ)存?zhèn)溆?有條件的可以在室內(nèi)儲(chǔ)存預(yù)防霉變.牛糞的晾曬方法,各地可以根據(jù)各地的情況和季節(jié)的不同靈活運(yùn)用.四、牛糞麥秸種植雙抱菇技術(shù)1、建造菇棚.雙抱菇棚室對(duì)場(chǎng)地要求不高,房前屋后、村邊地頭均可建棚,棚的大小可視場(chǎng)地條件而定.一般棚向以東西方向?yàn)橐?地下深挖80-100厘米

5、,墻高100厘米,棚內(nèi)用木棍或竹片搭起3-4層菇床架每層床架上下間距50厘米.菇床共設(shè)三排,兩側(cè)床寬為100厘米,中間床寬200厘米,兩邊各留一個(gè)50厘米寬的走道.用竹片搭起棚架后蓋上塑料薄膜,膜上加蓋麥秸或玉米秸等以免陽(yáng)光直射.棚室兩頭一端留通風(fēng)口,一端留門(mén),兩走道上方每隔3-3.5米設(shè)一排氣孔.這樣既利于保溫、保濕,又可靈活通風(fēng)換氣.報(bào)廢的舊廠房也可以改建成雙抱菇棚,改建費(fèi)用一般為每畝5000元.這樣的菇棚牢固實(shí)惠,保溫性好,經(jīng)久耐用.資金充足的可以搭建規(guī)格高一點(diǎn)的高架棚,全部用毛竹搭架,塑料膜密封,加蓋稻草簾子.這樣的菇棚每畝造價(jià)為10000元左右.這種菇棚的特點(diǎn)是節(jié)約土地,效益較高.2

6、、培養(yǎng)料的配方與堆制配方比例.一般每100平方米菇床需用新鮮干麥秸1250-1500公斤,干牛糞400-600公斤,過(guò)磷酸鈣50公斤,尿素15公斤,石膏粉和生石灰粉各25公斤.堆制發(fā)酵.堆制時(shí)間一般掌握在8月上旬為宜.預(yù)堆：先將麥秸用清水充分浸濕后撈出,堆成一個(gè)寬2-2.5米、高1.3-1.5米、長(zhǎng)度不限的大堆,預(yù)堆2-3天.同時(shí)將牛糞參加適量的水調(diào)濕后碾碎堆起備用.建堆：先在料場(chǎng)上鋪一層厚15-20厘米、寬1.8-2米、長(zhǎng)度不限的麥秸,然后撒上一層3-4厘米厚的牛糞,再按上述的準(zhǔn)備量按比例撒入磷肥和尿素,依次逐層堆高到1.3-1.5米.但從第二層開(kāi)始要適量加水,而且每層麥秸鋪上后均要踏實(shí).翻

7、堆:翻堆一般應(yīng)進(jìn)行4次.在建堆后6-7天進(jìn)行第一次翻堆,同時(shí)參加石膏粉和石灰粉.此后每隔5-6天、4-5天、3-4天各翻堆一次.每次翻堆應(yīng)注意上下、里外對(duì)調(diào)位置,堆起后要加蓋草簾或塑料膜,預(yù)防料堆直接受日曬、雨淋.發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn).堆制全過(guò)程大約需25天.發(fā)酵應(yīng)到達(dá)如下標(biāo)準(zhǔn)：培養(yǎng)料的水分限制在65-70%手緊握麥秸有水滴浸出而不下落,外觀呈深咖啡色,無(wú)糞臭和氨氣味,麥秸平扁柔軟易折斷,草糞混合均勻,松散,細(xì)碎,無(wú)結(jié)塊.3、進(jìn)棚播種.先在棚內(nèi)菇床上鋪一層3厘米厚的新鮮麥秸,再將發(fā)酵好的培養(yǎng)料均勻地鋪到菇床上,料層厚15-20厘米.然后按每立方米空間用高鎰酸鉀10克加甲醛20毫升的量熏蒸消毒,24小時(shí)后打

8、開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣.當(dāng)料溫降到28c以下時(shí)即可播種,每平方米用500毫升瓶裝的自制量菌種一瓶.將菌種均勻地撒在料面上,輕輕壓實(shí)打平,使菌種沉入料內(nèi)2厘米左右為宜.4、播后覆土.播種后3天內(nèi)適當(dāng)關(guān)閉門(mén)窗,保持空氣濕度在80%左右,以促使菌種萌發(fā).注意棚內(nèi)溫度不能超過(guò)30C,否那么應(yīng)在夜間適當(dāng)通風(fēng)降溫.播種后15天左右,當(dāng)菌絲根本長(zhǎng)滿料層時(shí)進(jìn)行覆土.覆土方法：選擇吸水性好,具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、孔隙多、濕不粘、干不散的土壤為佳,每100平方米菇床約需2.5立方米的土,土內(nèi)拌入占總量1.5-2%的石灰粉,然后再用5%的甲醛水溶液將土濕透.待土壤手抓不粘、抓起成團(tuán)、落地就散時(shí)進(jìn)行覆蓋,覆土厚度為2.5-3.5厘米

9、.5、覆土后的治理.覆土后調(diào)節(jié)水分,使土層含水量保持在20%左右.覆土后的空間濕度應(yīng)保持在80-90%,溫度在13-20C之間最正確溫度為15-18C.應(yīng)視土層干濕狀況適時(shí)噴水,嚴(yán)格限制溫、濕度是雙抱菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵.6、適時(shí)采收.當(dāng)雙抱菇長(zhǎng)到直徑2-4厘米時(shí)應(yīng)及時(shí)采收,假設(shè)采收過(guò)晚會(huì)使品質(zhì)變劣,并且抑制下批小菇的生長(zhǎng).采摘時(shí),用手指捏住菇蓋,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)采下,用小刀切去帶泥根部,注意切口要平整.采收后在空穴處及時(shí)補(bǔ)土填平,并噴施一次1%的葡萄糖、200倍的太陽(yáng)花豐產(chǎn)王或綠風(fēng)95,以促進(jìn)小菇生長(zhǎng),提升產(chǎn)量和品質(zhì).五、食用菌保鮮技術(shù)1、冷庫(kù)保鮮.采收的鮮菇經(jīng)整理后,放入筐、籃中,用多層濕紗布或麻袋片

10、覆蓋.陰涼處放缸,缸內(nèi)盛少量清水,水上放置木架,將裝有鮮菇的筐、籃放于木架上,再用薄膜封閉缸口.2、休眠保鮮.采收后于25c以上溫度白室內(nèi)放置3-5小時(shí),使其旺盛呼吸,然后再于0c左右的冷庫(kù)中靜置處理12小時(shí)左右.20c左右保鮮期約為4天3、氣調(diào)保鮮.該方法是通過(guò)人工限制環(huán)境的溫度、濕度及氣體成分等,到達(dá)保鮮目的.4、簡(jiǎn)易氣調(diào)保藏.將鮮菇如香菇、雙抱菇等儲(chǔ)藏于含氧量1-2%、二氧化碳40%、氮?dú)?8-59%的氣調(diào)袋內(nèi),于20c條件下可保藏8天左右.5、硅窗袋保鮮.將硅橡膠按比例鑲嵌在塑料包裝袋壁,就形成了具有保鮮作用的硅窗保鮮袋.這種塑料袋能依靠硅窗自動(dòng)調(diào)節(jié)袋內(nèi)氧與二氧化碳的比例,從而到達(dá)使鮮菇保鮮儲(chǔ)藏的目的.6、輻射處理.能有效地減少鮮菇的變質(zhì),收到較好的保鮮效果.平菇輻射保鮮以60CO射線照射平菇,輻射劑量為5-10萬(wàn)拉德,儲(chǔ)藏在0c條件下,可較好地保持鮮菇的顏色、氣味與質(zhì)地等商品性狀達(dá)7-10天.草菇輻射保鮮以60CO射線處理紙塑料袋袋裝草菇,輻射劑量為8-12萬(wàn)拉德,于14-16C下彳鮮2-3天,商品性狀良好.