人教版七年級下冊生物第二章《人體的營養(yǎng)》復習學案

1、課題：第二章人體的營養(yǎng)(復習)課型：復習課時間授課人：簽字：復習目標：1 .了解人體需要的食物中的六類營養(yǎng)物質(zhì).2 .掌握消化系統(tǒng)的組成.3 .說出淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程.4 .掌握小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點.5 .知道什么是合理營養(yǎng)以及怎樣做到合理營養(yǎng).6 .了解日常生活中怎樣關注食品平安.復習重難點：重點1消化系統(tǒng)的組成.2 .淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程.3 .小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點.難點：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程.引入新課(或課前展示)：直接引入要復習的內(nèi)容：?人體的營養(yǎng)?復習過程：(一)明標自學復習任務一食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1 .食物中含有哪六類營養(yǎng)物質(zhì)？被稱為“第七類營養(yǎng)

2、素的是？2 .說出糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用的相同點和不同點？3 .食物中的能量計算方法是？4 .水的作用？5 .維生素的特點和作用？6 .分析以下疾病的病因：(1)佝僂病和骨質(zhì)疏松癥(2)缺鐵性貧血(3)地方性甲狀腺腫(4)夜盲癥(5)神經(jīng)炎和腳氣病(6)壞血病復習任務二消化和吸收1 .食物中的六類營養(yǎng)物質(zhì)直接被吸收的是？經(jīng)分解后再被吸收的物質(zhì)是？2 .人體的消化系統(tǒng)由什么組成？3 .消化道有哪些器官組成？其中只有消化作用的是？只有吸收作用的是？既無消化作用又無吸收作用的是？既有消化作用又有吸收作用的是？4 .消化腺包括消化道外的大消化腺和消化道內(nèi)的小消化腺,它們分別是指哪些器官？各分泌哪些消

3、化液？5 .分別說出淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪開始消化的部位、徹底消化的部位及最終產(chǎn)物？6 .參與消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化液和器官分別是？7 .用箭頭和文字表示出淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程.8 .小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點有？復習任務三合理營養(yǎng)與食品平安1 .合理營養(yǎng)的概念和特點？2 .“平衡膳食寶塔從“塔基到“塔頂依次是哪五類？3 .為了做到合理營養(yǎng)我們應該怎么做？4 .如何關注生活中的食品平安問題？5 .我們從超市購置食品時,應當關注食品包裝上的哪些內(nèi)容？6 .什么是綠色食品？分為哪兩類？其標志分別是？二小組合作針對自學中出現(xiàn)的疑難問題,小組內(nèi)進行合作交流,共同解決疑難問題.三交流展示在自主

4、學習的根底上,以小組為單位相互交流,并發(fā)表自己的見解.四精講點撥食物的消化和吸收食物的消化包括物理性消化和化學性消化兩個過程,食物的消化過程如下:唾液腸液、胰液淀粉_w_麥芽糖如t葡萄糖口腔小腸膽汁腸液、胰液脂肪了近脂肪微粒廿油+脂肪酸小腸小腸蛋白質(zhì)胃液*多肽.中間產(chǎn)物+氮基酸五歸納提升指導學生回憶總結(jié)本章所學重要知識點.六達標檢測1. 2021廣州以下營養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體生命活動提供能量的是糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機鹽A.B,C.D.2. 2021懷化以下疾病與其病因?qū)徽_的選項是A.貧血缺鈣B.夜盲癥缺乏維生素AC.壞血病缺乏維生素CD.佝僂病一一缺乏維生素D兩物質(zhì)含3. 2021常德如圖表

5、示在適宜條件下,用蛋白酶處理甲、乙兩物質(zhì)時,量隨時間變化的曲線.A.甲、乙都是蛋白質(zhì)B,乙也可能是一種酶C.蛋白酶對甲物質(zhì)不起作用D.酶的作用具有專一性相關說法不正確4. 2021呼和浩特如圖為“探究唾液的消化作用的實驗過程.的是A.進行實驗前可根據(jù)所學知識和經(jīng)驗作出相應的假設B.滴加碘液后號、號和號試管溶液變藍,號試管溶液不變藍C.該實驗中,號試管是重復實驗,可減少實驗誤差D.本實驗結(jié)論是唾液可以催化淀粉的分解,催化作用需要適宜的溫度5. 2021營口小腸是消化食物的主要場所,以下哪一項與小腸的消化功能無關A.小腸內(nèi)有多種消化液B.小腸絨毛壁由一層上皮細胞構(gòu)成C.小腸內(nèi)外表有許多環(huán)形皺裘和絨

6、毛D.小腸長有56米6. 2021棗莊淀粉在人體內(nèi)的代謝過程如下圖,以下說法錯誤的選項是A.a是葡萄糖B.淀粉消化的產(chǎn)物主要在小腸內(nèi)吸收C.糖類是最重要的供能物質(zhì)D.淀粉是消化道中最早進行化學性消化的物質(zhì)7. 2021南充以下關于“消化和吸收的表達正確的選項是A.饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠的是牙齒和舌的作用B.小腸絨毛壁僅由一層上皮細胞構(gòu)成有利于小腸消化食物C.肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶,但它能促進脂肪的分解D.蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物可直接被胃壁吸收8. 2021蘇州以下圖為人體消化、吸收的過程示意圖.分別表示不同的消化液.縱向箭頭表示消化液對相應營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用,a、b、

7、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物.以下有關表達正確的選項是I2J1.3A.和發(fā)揮作用的主要場所都是小腸B.為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖C.內(nèi)含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大腸,是吸收a、b、c的主要場所9.2021廣安圖中的曲線1出表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中被消化的程度,據(jù)圖判斷I、n、出分別表示何種物質(zhì)營而禹成的西分幸J.J-1>F-ST-J-JrIJftuA.淀粉蛋白質(zhì)脂肪B.淀粉脂肪蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)淀粉脂肪D.脂肪淀粉蛋白質(zhì)10.如圖為人體消化系統(tǒng)的局部結(jié)構(gòu)示意圖.以下表達不正確的選項是A.是肝臟,它分泌的膽汁的主要作用是乳化脂肪B.是胰腺,它分泌的胰液可消化多種

8、營養(yǎng)物質(zhì)C.是小腸,是消化和吸收的主要場所D.是大腸,它能消化小腸沒有消化完的營養(yǎng)物質(zhì)11. 2021武漢從膳食的角度來看,以下午餐食譜所選食物搭配最為合理的是A.炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂B.面包、香腸、巧克力、牛奶C.饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥D.米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯12. 2021龍巖在超市購置食品日要重點關注A.使用方法B.包裝是否精美C.生產(chǎn)廠家D.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期13. 2021安徽為了給居民提供科學的健康膳食信息,做到合理營養(yǎng),中國營養(yǎng)學會設計了“平衡膳食寶塔如下圖.以下相關表達錯誤的選項是A.“平衡膳食寶塔提倡人們攝取全面而平衡的營養(yǎng)B.寶塔中a層食物是為了保

9、證人體能量的供給C.適量攝入b層食物可預防壞血病但對治療無作用D.生長發(fā)育關鍵期的青少年每天應多吃c、d層食物14. 以下表達中,錯誤的選項是A.合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)15. 變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后,才能食用C.飯后立即進行劇烈的體育鍛煉,會抑制消化功能D.買肉時,一定要看是否是檢疫合格的、非選擇題15 .如圖甲、乙、丙分別是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、我國居民的平衡膳食寶塔及三大,請據(jù)圖答復以下問題:筑靜、版肪和曼白質(zhì)在消化道內(nèi)清化曲線營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)消化曲線示意圖(1)甲圖中,是淀粉的起始消化器官,淀粉最終被消化成,才能被人體吸收利用；是蛋白質(zhì)的起始消化器官,能夠吸收蛋白質(zhì)消化終產(chǎn)物的器

10、官是;脂肪類食物消化的起始器官是,脂肪的消化終產(chǎn)物是;的主要功能是;分泌的消化液中不含消化酶.(2)乙圖中,某同學長期攝入膳食寶塔中的第m、IV類食物,而很少吃第I類食物這會導致人體內(nèi)缺乏的重要供能物質(zhì)是.牛奶中含有豐富的,青少年的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開它,因此處于生長發(fā)育旺盛時期的青少年應多食用“平衡膳食寶塔中的(填代號)類食物；多吃“平衡膳食寶塔中的第n類,可以補充維生素,如果人體缺乏,就容易得夜盲癥.(3)丙圖中,人體消化和吸收的主要場所是C(填字母)；a、b、c三條曲線分別代表哪類物質(zhì)的消化過程？;判斷的理由是.(4)請你根據(jù)合理營養(yǎng)的根本要求,寫出一份較為合理的午餐

11、食譜：(合理即可).16 .某校生物興趣小組在探究“口腔對淀粉的消化作用時,進行了以下實驗,請答復以下問題：試管編號123慢頭碎屑或塊碎屑適里碎屑適里饅頭塊適量唾液后無2mL唾液A2mL唾液是否攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌保溫37c水浴保溫10分鐘參加碘液2滴為了證實“唾液對饅頭有消化作用,在2號試管的A處應參加與1號試管起作用.(2)為了證實“牙齒的咀嚼,舌的攪拌對饅頭有消化作用,應選用兩個試管進行對照實驗.(3)實驗結(jié)果是1號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍,原因是.(4)有的同學提出“除了以上三個試管外,還要設置第四個試管,放入饅頭塊與清水不攪拌,其他處理均相同.你認為第四個試管的設置(填“有或“無)必要.(5)本實驗中水浴溫度保持在37c的原因是.(6)假設“參加碘液步驟放在“保溫前,那么在1號試管內(nèi)的實驗現(xiàn)象可能是(7)如果3個試管的實驗現(xiàn)象比擬接近,試分析實驗失敗的原因：(寫出一種即可).答案：1-5CAACB6-10BCAAD11-14DDCB15. (1)1口腔葡萄糖4胃6小腸甘油和脂肪酸；6消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)8肝臟(2)糖類蛋白質(zhì)出和IV維生素A(3) a淀粉、b脂肪、c蛋白質(zhì)一a在口腔開始被