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文檔簡(jiǎn)介
1、 The Influence ofThe Influence offood1985年,中國(guó)城市男性平均腰圍是年,中國(guó)城市男性平均腰圍是63.5厘米,現(xiàn)在已接近厘米,現(xiàn)在已接近76.2厘米厘米”。也。也就是說(shuō)就是說(shuō),30年年間,中國(guó)男性的腰圍,膨脹了間,中國(guó)男性的腰圍,膨脹了15%以上,同比漲幅最高的,以上,同比漲幅最高的,是屬于社會(huì)中堅(jiān)力量的是屬于社會(huì)中堅(jiān)力量的40歲至歲至50歲的男性人群。歲的男性人群。In 1985, Chinas urban men an average waist size is 63.5 cm, 76.2 cm is now close to . That is to
2、 say, 30 years, China mens waist, expand by more than 15%, the highest year-on-year, belongs to the social elite men aged 40 to 50 people. Over the past 50 years, the British people to eat fresh food less and less, has a lot to increase saturated fat and sugar. , the report says, this kind of phenom
3、enon caused problems such as depression, memory loss. 過(guò)去五十年內(nèi),英國(guó)人吃的新鮮食品越來(lái)過(guò)去五十年內(nèi),英國(guó)人吃的新鮮食品越來(lái)越少,飽和脂肪和糖分有很大增加。越少,飽和脂肪和糖分有很大增加。報(bào)告說(shuō),這種現(xiàn)象引發(fā)了抑郁、記憶力減退報(bào)告說(shuō),這種現(xiàn)象引發(fā)了抑郁、記憶力減退等問(wèn)題。等問(wèn)題。Human health is dependent on the choice of food.Ten Harmful Foods 一、油炸一、油炸食品食品 FRIED FOODS 危害:危害: 1、油炸食品可導(dǎo)油炸食品可導(dǎo)致致心血管疾心血管疾病。病。 2、油炸食
4、品含致、油炸食品含致癌物質(zhì)。癌物質(zhì)。 3、油炸食品破壞、油炸食品破壞維生素,使蛋白質(zhì)維生素,使蛋白質(zhì)變性變性。 Hazard: 1.Fried food may lead to cardiovascular disease. 2, Fried foods contain carcinogenic substances. 3, Fried food destroys the vitamin, protein denaturation一、油炸食品 Fried foods 二類、腌制類食品二類、腌制類食品 PICKLED FOODS 危害危害: 1、會(huì)導(dǎo)致高血壓,、會(huì)導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重。腎負(fù)擔(dān)過(guò)
5、重。 2、會(huì)對(duì)腸胃有、會(huì)對(duì)腸胃有害。害。 3、易得潰瘍和發(fā)、易得潰瘍和發(fā)炎。炎。Hazard: 1, can lead to high blood pressure, kidney burden. 2, will do harm to the stomach. 3, easy ulcers and inflammation. 三三類:類:加工類肉食品加工類肉食品(肉干肉松、香腸等肉干肉松、香腸等)PROCESSED MEAT (PORK FLOSS CHC, SAUSAGE, ETC.) 危害危害: 1、含三大致癌物、含三大致癌物質(zhì)之一:亞酸鹽質(zhì)之一:亞酸鹽 2、含大量防腐劑、含大量防腐劑(加
6、重肝臟負(fù)擔(dān))(加重肝臟負(fù)擔(dān))Hazard: 1, containing the three carcinogens: the acid salt 2, containing large amounts of preservatives (burden of aggravating liver) 四四類:類:餅干類食品餅干類食品(不含低溫烘烤不含低溫烘烤和全麥餅干和全麥餅干) COOKIES危害危害: 1、食用香精和色、食用香精和色素過(guò)多(對(duì)肝臟功素過(guò)多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。能造成負(fù)擔(dān))。 2、嚴(yán)重破壞維生、嚴(yán)重破壞維生素。素。 3、熱量過(guò)多、營(yíng)、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。養(yǎng)成分低。 Hazard
7、: 1, edible flavor, and too much pigment (burden) on liver function. 2, serious destruction of vitamins. 3, excessive heat, low nutrients. 第五第五類:類:汽水汽水、可樂(lè)類食品可樂(lè)類食品SODA, COKE PRODUCTS 危害:危害: 1、汽水可樂(lè)飲汽水可樂(lè)飲料中料中含磷酸、碳酸,含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。鈣。 2、含糖量過(guò)高,、含糖量過(guò)高,喝后有飽脹感,影喝后有飽脹感,影響正餐。響正餐。Hazard: 1, soda, cola
8、 drinks containing phosphoric acid, carbonic acid, picks up a large amount of calcium in the body. 2, high sugar content, drink after full bilge feeling, affect the dinner. 第六第六類類:方便類食品:方便類食品(方便面和膨化食品方便面和膨化食品)CONVENIENCE FOODS危害危害 1、鹽分過(guò)高,、鹽分過(guò)高,含防腐劑、香含防腐劑、香精(損肝)。精(損肝)。 2、只有熱量,、只有熱量,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。harm 1, h
9、igh salt, preservatives, flavors (liver). 2, only heat, no nutrition. 第七第七類類:罐頭類食品:罐頭類食品(包括魚(yú)肉和水包括魚(yú)肉和水果果)CANNED FOODS 危害危害: 1、破壞維生素,、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。使蛋白質(zhì)變性。 2、熱量過(guò)多,、熱量過(guò)多,營(yíng)養(yǎng)成分低。營(yíng)養(yǎng)成分低。Hazard: 1, vitamin, protein denaturation. 2, excessive heat, low nutrients. 第八第八類類:話梅蜜餞類食品:話梅蜜餞類食品(果脯果脯)PLUM PRESERVES FOO
10、D (FRUIT) 1、含三大致癌物質(zhì)、含三大致癌物質(zhì)之一:亞酸鹽之一:亞酸鹽。 2、鹽分過(guò)高,含、鹽分過(guò)高,含防腐劑、香精(防腐劑、香精(損損傷肝臟)。傷肝臟)。1, containing the three carcinogens: the acid salt. 2, high salt, preservatives, flavors (damage to the liver). 第九第九類類:冷凍甜品類食品:冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和雪糕冰淇淋、冰棒和雪糕) FROZEN DESSERT FOODS 危害:危害: 1、含奶油極易引、含奶油極易引起肥胖。起肥胖。 2、含糖量過(guò)高影、含糖
11、量過(guò)高影響正餐響正餐。Hazard: 1, containing cream, easy to cause obesity. 2, high sugar content affect the dinner. 第十第十類類:燒烤類食品:燒烤類食品BARBECUE FOOD 危害危害1、含大量致癌物、含大量致癌物質(zhì)質(zhì)。 2、1只烤雞腿只烤雞腿60支煙毒性。支煙毒性。 3、會(huì)加重會(huì)加重腎臟、腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)肝臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性。harm 1, containing a large number of carcinogenic substances. 2, 1 roast chick
12、en leg = 60 cigarette toxicity. 3, can worsen kidney, liver burden, lead to protein denaturation. 食物中已發(fā)現(xiàn)的致癌物各種形式的存在于燒烤、油炸、煎炸、熏制的食物中;而農(nóng)藥在動(dòng)植物食物中的不確定性就更高,應(yīng)引起足夠的重視,以降低癌癥的發(fā)病率。Food has been found in the carcinogen aflatoxin, heterocyclic amine compounds exists in the barbecue, Fried, Fried, smoked foods; And pesticide in the plant and animal food uncertainty is higher, should cause enough attention, in order to reduce the incidence of cancer. How can we do?1, pollution-free;
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