分散系及其分類(一)

1、第二章 化學(xué)物質(zhì)及其變化 第一節(jié) 物質(zhì)的分類分散系及其分類（第一課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：1、知識與技能：初步了解分散系概念，知道根據(jù)分散質(zhì)粒子的大小，把分散系分為溶液、膠體和濁液，知道其本質(zhì)區(qū)別；知道用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)分溶液和膠體；通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握膠體的重要性質(zhì)，了解膠體的一些用途，能用膠體知識解釋日常生活和自然現(xiàn)象，2、過程與方法：培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)抽象、概括整理、歸納總結(jié)，準(zhǔn)確系統(tǒng)地掌握知識規(guī)律的方法。通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、綜合、推理、探索、歸納、實(shí)驗(yàn)探究的能力，嚴(yán)肅、認(rèn)真、求實(shí)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、善于置疑的學(xué)習(xí)品質(zhì)。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過對膠體的本質(zhì)特征和部分性質(zhì)的探究，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛

2、與喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧。教學(xué)方法：講授法、實(shí)驗(yàn)法等教學(xué)重點(diǎn)：膠體的性質(zhì)及應(yīng)用、分散系的本質(zhì)區(qū)別教學(xué)難點(diǎn)：膠體的性質(zhì)及應(yīng)用、分散系的本質(zhì)區(qū)別教學(xué)過程：引入：在上一節(jié)課我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了純凈物的分類，這一節(jié)我們將重點(diǎn)來探討混合物的分類，現(xiàn)在老師這里有一瓶CuSO4溶液和一杯泥水，請大家仔細(xì)觀察并說說他們的異同點(diǎn)。歸納與整理二、分散系及其分類1分散系及其分類分散系：一種（或多種物質(zhì)）分散到另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系。被分散的物質(zhì)稱作分散質(zhì)，容納分散質(zhì)的物質(zhì)稱作分散劑。（問是純凈物還是混合物？）思考與交流按照分散劑和分散質(zhì)所處的狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)），他們之間可以有幾種組合

3、方式？并舉例。歸納與整理分散系按照分散質(zhì)或分散劑聚集狀態(tài)不同分類，有9種類型。對比如下：分 散 質(zhì)分 散 劑實(shí) 例氣氣空氣液氣云、霧固氣煙灰塵氣液泡沫液液牛奶、酒精的水溶液固液糖水、油漆氣固泡沫塑料液固珍珠（包藏著水的碳酸鈣）固固有色玻璃、合金思考與交流1按照分散質(zhì)粒子的大小，又能將分散系分為幾種呢？2. 膠體是否可以再分類呢？下面是一些常見的膠體，如果我們按照分散劑的狀態(tài)可以將他們分為哪幾類呢？（提問煙的分散劑是什么？）歸納與整理氣溶膠：煙、云、霧膠體 液溶膠：牛奶、豆?jié){、蛋白質(zhì)膠體、Fe(OH)3膠體 固溶膠：煙水晶、有色玻璃等圖片展示講述思考與交流通過上面的學(xué)習(xí)我們知道膠體和溶液的外觀特

4、征比較相似，那我們怎樣區(qū)分膠體和溶液呢？也就是我們怎么知道這杯是Fe(OH)3膠體，而不是Fe(OH)3溶液呢？實(shí)驗(yàn)探究（有沒有同學(xué)愿意上來做？）將盛有CuSO4溶液和Fe(0H)3膠體及泥水的燒杯置于暗處，分別用激光筆（或手電筒）照射燒杯中的液體，在于光束垂直的方向進(jìn)行觀察，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。歸納與整理1當(dāng)光束通過Fe(0H)3膠體時(shí)，可以看到一條光亮的“通路”。而光束通過CuSO4溶液時(shí)，則看不到此現(xiàn)象。這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對光線散射（光波偏離原來的方向而分散傳播）形成的，叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。利用丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。2解釋丁達(dá)爾效應(yīng)原因提問能舉出日常生活中的

5、一些丁達(dá)爾效應(yīng)在嗎？講述布朗運(yùn)動提問溶液中分散質(zhì)粒子存在布朗運(yùn)動嗎?歸納與整理布朗運(yùn)動粒子在分散劑分子無休止的隨機(jī)撞擊下作不停地、無秩序的運(yùn)動，不是膠體粒子本身固有的性質(zhì)。視頻（膠體還有其他性質(zhì)嗎，請看視頻，注意觀察現(xiàn)象，提問）歸納與整理電泳膠粒在電場作用下定向移動。原因：膠粒直徑小表面積大吸附能力強(qiáng)可吸附溶液中離子 Fe（OH）3膠粒只吸附陽離子而帶正電荷(選擇性吸附)向陰極移動陰極區(qū)顏色逐漸變深。講述前面我們說過膠體具有介穩(wěn)性，現(xiàn)在請大家閱讀書本28頁科學(xué)視眼第二段，指出膠體介穩(wěn)性的原因。歸納與整理原因一 ：膠體粒子可以通過吸附同性離子而帶同種電荷，而同種電荷會相互排斥，阻礙膠粒變大。（主

6、要）原因之二：布朗運(yùn)動。（次要）講述溶液是最穩(wěn)定的，因?yàn)槿芤旱姆稚①|(zhì)粒子最??？，濁液最不穩(wěn)定，因?yàn)槠浞稚⒘Ｗ幼畲?，容易受重力作用聚集沉淀下來。練?xí)回顧與總結(jié)1分散系按照分散質(zhì)粒子的大小不同分類可以分為溶液、膠體、濁液三類。分散系溶液膠體濁液外觀均一、透明、穩(wěn)定多數(shù)均一、透明、介穩(wěn)性不均一、不透明、不穩(wěn)定分散質(zhì)粒子直徑1nm1nm100nm100nm組成單個(gè)分子或離子分子集合體或有機(jī)高分子許多分子集合體能否透過濾紙能能不能典型實(shí)例食鹽水、碘酒食鹽酒精溶液、淀粉溶液泥水2膠體的性質(zhì)：丁達(dá)爾效應(yīng)、布朗運(yùn)動、電泳、膠體的介穩(wěn)性。作業(yè)布置29頁5、6、7題板書設(shè)計(jì)第一節(jié) 物質(zhì)的分類一、簡單分類法及其應(yīng)用二、分散系1. 定義：把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中，所得的體系叫做分散系。2. 在分散系中，被分散的物質(zhì)，稱作分散質(zhì)；起容納分散質(zhì)作用的，稱作分散劑。3. 9種分散系： 三、膠體1.當(dāng)分散劑是水或其他液體時(shí)，按分散質(zhì)粒子的大小分類類 別分