集中化和差異化戰(zhàn)略案例PDF

1、集中化和差異化戰(zhàn)略案例農(nóng)材2010）5-13 23:02:03閱讀964評論0 字號：大中小訂閱作石：石陸 來源于：博銳骨理在線發(fā)布時間：2004-6-27新聞評述：向聯(lián)合利爭學(xué)習(xí)集中化戰(zhàn)略摘要;菠合利華日前決定將其在中國的住P寒售營悄網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)包給第三方公旬一尤尼森營悄咨詢（上海有限公司。他們汁劃竹先在北京和石家莊進行如下試山: 主要由第二方公司負殞零許促銷計劃的實施.樣品陳列.現(xiàn)場訂單處理等.而“己將樂中Wf力制定戰(zhàn)略計劃.管理主翌X戶及分銷商。評述：集中化戰(zhàn)賂在聯(lián)介利華得到了充分體現(xiàn)：一是企業(yè)集中化.1999年，把14個獨*.的合槿企業(yè)合并為4個由聯(lián)合利華控股的公司，使經(jīng)甘成本下降了 20%

2、,外絡(luò)骨理人員減少了 3/4；二是產(chǎn)品集中化，果斷退出非上營業(yè)務(wù)，專攻獄庭及個人護理用品，衣品及飲料和冰洪淋等三人優(yōu)衿系列，取得了重人成功: 二是品牌樂中化，雖然擁有2000多個骷牌.但在中國推廣不到20個.都是一線品牌；四是廠劉傑中化.今年5至8月.通過調(diào)整、合并，減少了 3個生產(chǎn)地 址.節(jié)約了 30%的運行費用.這次將負品零住營笛網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)包.可以說足營銷環(huán)節(jié)集中化實現(xiàn)營銷環(huán)節(jié)集中化.把自己不特別按長的零件營銷轉(zhuǎn)包IH1.從而專心制定戰(zhàn)略計劃、 管理上要客戶及分銷箭仃利于迅速提高市場占ft率和如名度.實現(xiàn)在華投資的戰(zhàn)略H標(biāo).向第三方轉(zhuǎn)包等倚悄銷網(wǎng)絡(luò)是集中化戰(zhàn)略的又一重人創(chuàng)新.我國的企業(yè)不但要與

3、苦名的靜國公司競爭，更要自覺地向他們學(xué)習(xí).聯(lián)合利華的集中化戰(zhàn)略就很值僭我國的企業(yè)學(xué)習(xí)。集中化足經(jīng)件樹遵的究出體現(xiàn)。 企業(yè)無論人小強弱，能力、財力和粘力郝是冇限的，在經(jīng)濟金球化和競爭激烈化的形勢K為了向客戶捉供值加比（即價值與價格Z比）較高的產(chǎn)品或服務(wù)， 必須在各個方面善J集屮，善j爭取利發(fā)展相對優(yōu)勢在任何吋候部不嬰拉長戰(zhàn)線.分散資源，不翌摘無廉則的名?；?更不WI1進入Il iff K：的領(lǐng)域【案例主題】海底撈火錨的服務(wù)差異化戰(zhàn)略【開發(fā)若】RCTI【案例正文】北京的火鍋店眾多.競爭相當(dāng)激烈。來自四川矗陽的海底撈火鍋獨樹一幟，以高質(zhì)傘的服務(wù)在京娥火鍋市場中占據(jù)了一席Z地，海底撈火鍋的 服務(wù)體現(xiàn)在

4、就餐前、就中和就餐后的各個環(huán)節(jié)當(dāng)中。1. 就膠詢的全面考世（1）泊車時的便利性.海底撈店前有專門的泊車服務(wù)生，他們主動代客泊車，車輛停放炎當(dāng)后會將鑰匙交給客人；等到客人結(jié)帳時，泊車眼務(wù)生會主動詢問是占需耍幫忙提 牟？ 如果客人需要，服務(wù)生會立即提牟到心門前，人只需要在店前梢作等待。若顧客選樣在周一到周丘中午用竇，海底撈還會提供免竣擦乍服務(wù)。按照網(wǎng) 友的話說.泊車小弟的笑容很溫嗾完全不以車型來決定笑容的真誠與溫峻弄度J（2）讓等荷充滿快樂。就吿排隊是頤客極其慶煩的.傳統(tǒng)的等待是在椅子上干坐看，稍做好點的店能夠半上一杯水或右瓜子、兩瓜。海底撈卻反其道 而行之，通過一系列創(chuàng)新性舉措，讓原本怨聲我道的

5、苦悶等待成了一種快樂等待。當(dāng)顧霽在海底撈等待區(qū)等候時.人屛再上不I析打由報新的座位信息.服務(wù)人 員會立即送上西瓜、槪子、蘋果、花生、炸蝦片等各式小吃.還有豆?jié){、檸檬水、薄荷水等飲料（均為無限就免費捉供）此外.顧客還可以在等候區(qū)打牌下 棋和免費上用沖浪.女士連可以字受免費修住描甲.男士則可以免費擦皮社等.這樣，原本枯燥無味的等待吋間就在吃喝氐樂屮悄然而逝了.排隊等位已成為 海底撈吸引顧客的特色和招牌之一.2、就餐中的細節(jié)關(guān)懷從點菜、上洗于間、結(jié)賬離開等金流程的各個環(huán)節(jié).海底撈處處體現(xiàn)了對服務(wù)的更視和對顧客的關(guān)懷.（1）節(jié)約的點菜阪務(wù)。如果客人所點菜址已經(jīng)超過了町茂用聯(lián)，阪務(wù)員會及時提IW客人。此

6、外，眼務(wù)員還會主動提腿顧笄，備式代材都可以點半份， 這樣同樣的價錢可以亨受平常兩倍的菜品（2）及時到位的席間I技務(wù)。海底撈保證每桌至少有一個眼務(wù)員.所有服務(wù)員“不軒什么時候”看到顧客都仝恭敬地何隊：眼務(wù)員在席何會主動為客人更 換熱毛巾，次數(shù)至少在兩次以上；服務(wù)員會給氏頭發(fā)的女士捉供橡皮筋推頭、小發(fā)夾等夾住前劉海，給帶手機的屬友捉供小劇料続子裝手機以防逍水；若有帶 誠眼境的顧客需耍擦憶傷，服務(wù)員還會為其如跡送擦為毎位就暫者捉供圉粧更是海巌撈中一道刖.麗的風(fēng)啟線，男女少穿著阿樣顏色的I冏樁辦坐一！】， 陣勢相當(dāng)宏偉.穿西諾-是可以避免讓美味不小心濺上頤客的衣服上.二是可以部分攔哉火鍋的味道，以免衣

7、服上散布著火禍的味ifi（3）舒時充當(dāng)孩子保娠，帶孩子上餐館經(jīng)常足父毋的兩雄.有時淘氣的孩子會破壞就餐的氛圍讓原木美味的代物變得索然無味。為此海底扮實施 了兩頌創(chuàng)新舉措：一是創(chuàng)建了兒金天地.讓孩子們在那里盡怙玩耍，使父母可以全貝心投入到品嘗美味Z中；二是服務(wù)員可以免費帶孩子玩耍.還可以幫助給 年齡較小的孩子哽飯，讓父每安心吃飯.（4）星級股的WC服務(wù).海底撈的I!生間環(huán)境優(yōu)衛(wèi)生干掙，而且配備了一名專職人員為城客洗手后遞上紙巾.以便頃興能夠擦干濕手。（5）箱彩的拉面農(nóng)演。海底撈件對毎位點j拉面的顧客.柜出粘彩的拉面農(nóng)演項日，即讓一名唸過業(yè)培訓(xùn)的員丄用各種琛蹈動作當(dāng)桿顧育把面拉 好并下到鍋里.這使映客在亨受美味z余.還欣賞到為自己準(zhǔn)備的拉面磁3. 就餐后的小恩惠般的餐館吃完坂后只會送上個果盤，但莊海底撈，若顧客向服務(wù)協(xié)捉岀再給個果臥的雯求，服務(wù)員會面帶笑容地說沒何題.井立即從冰柜里輩 出果盤奉送給顧客，服務(wù)員有時帙還會給顧客奉送一到胸小袋豆子和II香紳，址然這些小恩惠不值衣少錢，但