星巴克企業(yè)文化7頁

1、裝訂線此處不能書寫此處不能書寫此處不能書寫此處不能書寫此處不能書寫此處不能書寫此處不能書寫-星巴克企業(yè)文化 摘要：一杯星巴克的咖啡價(jià)格大約三倍于紐約普通咖啡店的咖啡。然而這并不影響消費(fèi)者的慷慨，因?yàn)樾前涂耸窍M(fèi)者在家庭和工作場所之外的“第三場所”。星巴克獨(dú)特的企業(yè)文化為它帶來了源源不斷的利潤以及長遠(yuǎn)的發(fā)展。而作為三大飲料之一的中國茶，卻并沒有一個(gè)品牌可以拿得出手，這是個(gè)值得我們民族企業(yè)深思的問題。關(guān)鍵詞：星巴克 企業(yè)文化 理念一、 企業(yè)文化的含義企業(yè)文化有廣義和狹義兩種理解。從廣義上講，企業(yè)文化是社會(huì)文化的個(gè)子系統(tǒng)，企業(yè)文化梳理與提煉是一種亞文化。企業(yè)文化是指企業(yè)在創(chuàng)業(yè)和發(fā)展過程中形成的共同價(jià)

2、值觀、企業(yè)目標(biāo)、行為準(zhǔn)則、管理制度、外在形式等的總和。從狹義上講，企業(yè)文化體現(xiàn)為人本治理理論的最高層次。特指企業(yè)組織在長期的經(jīng)營活動(dòng)中形成的并為企業(yè)全體成員自覺遵守和奉行的企業(yè)經(jīng)營宗旨、價(jià)值觀念和道德規(guī)范的總和。 二、星巴克的企業(yè)分析（一）、星巴克企業(yè)簡介星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.)連鎖店，1971年成立，總部位于美國華盛頓州西雅圖市。 title 星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。星巴克的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載

3、體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客?？Х鹊南M(fèi)很大程度上是一種文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，讓顧客享受并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)（二）、星巴克的獨(dú)特之處一杯星巴克的咖啡價(jià)格大約三倍于紐約普通咖啡店的咖啡。然而這并不影響消費(fèi)者的慷慨，因?yàn)樾前涂耸窍M(fèi)者在家庭和工作場所之外的“第三場所”。在這里，咖啡豆的醇香縈繞于室內(nèi)，別致的桌椅、賓至如歸的服務(wù)令人倍感親切。而店堂內(nèi)精心布置的電子插座以及免費(fèi)的無線網(wǎng)絡(luò)，可以方便消費(fèi)者上網(wǎng)和使用各類隨身電子設(shè)備。這些獨(dú)到之處令星巴克培養(yǎng)了一大批忠實(shí)“粉絲”。三、星巴克的企業(yè)文化（一）、星巴克的精神文化在小資當(dāng)中流行著這樣一句

4、很經(jīng)典的話：我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。泡星巴克，是小資們生活中不可或缺的節(jié)目。毫無疑問，這杯名叫星巴克的咖啡，是小資的標(biāo)志之一。 星巴克人認(rèn)為：他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗(yàn)文化，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客?？Х鹊南M(fèi)很大程度上是一種感性的文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。另外，星巴克更擅長咖啡之外的“體驗(yàn)”：如氣氛管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西。“以顧客

5、為本”：“認(rèn)真對待每一位顧客，一次只烹調(diào)顧客那一杯咖啡。”這句取材自意大利老咖啡館工藝精神的企業(yè)理念，貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。注重“one at a time”(當(dāng)下體驗(yàn))的觀念，強(qiáng)調(diào)在每天工作、生活及休閑娛樂中，用心經(jīng)營“當(dāng)下”這一次的生活體驗(yàn)。（二）、星巴克的價(jià)值觀成功的重要因素是它視“關(guān)系”為關(guān)鍵資產(chǎn)，特別是與員工的關(guān)系。在激發(fā)星巴克的意大利之行中，舒爾茨就已經(jīng)了解到“咖啡大師傅（baristas）在為顧客創(chuàng)造舒適、穩(wěn)定和輕松的環(huán)境中的關(guān)鍵角色，那些站在咖啡店吧臺(tái)后面、直接與每一位顧客交流的星巴克咖啡吧臺(tái)師傅決定了咖啡店的氛圍。這種認(rèn)識(shí)使得舒爾茨在公司倡導(dǎo)這樣的價(jià)值觀，通過提升、報(bào)酬

6、和建立意見反饋機(jī)制培養(yǎng)員工的信任感和對公司的信心。對一家公司來說，首要任務(wù)是建立和維護(hù)公司相互信任、相互尊敬與員工間的關(guān)系。（三）、星巴克的公司使命星巴克的使命是：激發(fā)并孕育人文精神-每人，每杯，每個(gè)社區(qū)。星巴克員工們每天實(shí)踐的理念原則是1、 我們的咖啡我們一直追求卓越品質(zhì)，并將永遠(yuǎn)如此。我們致力于通過以道德采購的方式購買高品質(zhì)的咖啡豆，精心烘焙，并提高種植者的生活水平。我們積極地關(guān)心著這一切；我們的工作還任重而道遠(yuǎn)。2、 我們的伙伴我們稱彼此為伙伴，因?yàn)檫@不僅是一份工作，而是我們的激情所在。我們擁抱多元化，一起創(chuàng)造一個(gè)可以自由工作、發(fā)揮所長的場所。我們永遠(yuǎn)相互尊重，維護(hù)對方的尊嚴(yán)。我們將始終

7、以此作為彼此相待的標(biāo)準(zhǔn)。3、 我們的顧客我們?nèi)硇牡赝度耄覀兒皖櫩驼嬲\溝通，分享快樂，并提供振奮人心的生活體驗(yàn) 哪怕只是片刻時(shí)光。當(dāng)然，這一切都是從承諾制作一杯完美的飲品開始，但我們的工作遠(yuǎn)不止于此。我們工作的真正核心是聯(lián)結(jié)彼此。4、 我們的門店當(dāng)我們的顧客感受到一種歸屬感時(shí)，我們的門店就成了他們的港灣，一個(gè)遠(yuǎn)離外界紛擾的空間，一個(gè)與朋友相聚的處所。它使人們得以享受不同生活節(jié)奏帶來的快樂時(shí)而悠閑自得，時(shí)而步履匆匆，任何時(shí)候都充滿了人文氣息。5、 我們的社區(qū)每家門店都是所在社區(qū)的一部分，我們認(rèn)真承擔(dān)鄰里之間的應(yīng)盡責(zé)任。無論我們在何處營業(yè)，都希望受到社區(qū)的歡迎。我們可以成為積極行動(dòng)、帶來正面影響

8、的一股力量 。匯合我們的伙伴、顧客和社區(qū)共同創(chuàng)造出美好的時(shí)光。我們明白自己的責(zé)任 我們向更好的方向前進(jìn)的潛能我們能變得更為強(qiáng)大。世界再次把目光投向星巴克，期待我們樹立新的標(biāo)準(zhǔn)。我們一定不負(fù)眾望，領(lǐng)導(dǎo)前行。6、 我們的股東我們知道，隨著我們實(shí)踐上述這些承諾，我們也享受著成功回饋我們的股東所帶來的喜悅。我們能夠做好工作的每個(gè)環(huán)節(jié)，我們完全值得信賴。讓星巴克以及和星巴克相關(guān)的每一個(gè)人 ，都能深受裨益，大展所長。（四）、星巴克的行為文化1、員工激勵(lì)制度：創(chuàng)新激勵(lì)、報(bào)酬激勵(lì)、鼓勵(lì)授權(quán)。2、員工招聘方面：星巴克在選員工時(shí)，重視人的本質(zhì)。3、員工培訓(xùn)：核心訓(xùn)練是培訓(xùn)員工具備為顧客服務(wù)的理論和技巧。4、薪酬福

9、利制度：薪資鎖定在業(yè)界前25%四、企業(yè)文化的意義（一）、企業(yè)文化能激發(fā)員工的使命感不管是什么企業(yè)都有它的責(zé)任和使命，企業(yè)使命感是全體員工工作的目標(biāo)和方向，是企業(yè)不斷發(fā)展或前進(jìn)的動(dòng)力之源。（二）、企業(yè)文化能凝聚員工的歸屬感企業(yè)文化的作用就是通過企業(yè)價(jià)值觀的提煉和傳播，讓一群來自不同地方的人共同追求同一個(gè)夢想。（三）、企業(yè)文化能加強(qiáng)員工的責(zé)任感企業(yè)要通過大量的資料和文件宣傳員工責(zé)任感的重要性，管理人員要給全體員工灌輸責(zé)任意識(shí)，危機(jī)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，要讓大家清楚地認(rèn)識(shí)企業(yè)是全體員工共同的企業(yè)。（四）、企業(yè)文化能賦予員工的榮譽(yù)感每個(gè)人都要在自己的工作崗位，工作領(lǐng)域，多做貢獻(xiàn)，多出成績，多追求榮譽(yù)感。（五）、企業(yè)文化能實(shí)現(xiàn)員工的成就感一個(gè)企業(yè)的繁榮昌盛關(guān)系到每一個(gè)公司員工的生存，企業(yè)繁榮了，員工們就會(huì)引以為豪，會(huì)更積極努力的進(jìn)取，榮耀越高，成就感就越大，越明顯。五、結(jié)論與啟示如今優(yōu)美的“綠色美人魚”已經(jīng)成為美國文化的象征。而中國的茶、咖啡和可可并稱為世界三大飲料，都有著悠久的幾千年文化，可什么時(shí)候我們的茶館能出現(xiàn)類似星巴克這樣的茶館帝國呢？所以，我們應(yīng)該從星巴克的故事當(dāng)中學(xué)到一些經(jīng)營企業(yè)的理念和方法。舒爾茨在他的自傳中寫到：別滑向未來，要一小步一小步的來。我們要把顧客的利益始終放在首位，重視員工的培養(yǎng)，當(dāng)然我們也有自己企業(yè)的傳統(tǒng)特色，如“海爾企業(yè)”、“華為企業(yè)”等等，他們的成功都是值