校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案

1、校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案根據(jù)縣食安辦關(guān)于印發(fā)隆回縣20XX 年校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作 的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升校園食品安全水平和保障能力，確保廣大師生飲食安全，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。特制定本工作。一、工作目標(biāo)通過開展“五個(gè)一批”專項(xiàng)整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，引導(dǎo)一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市） 規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范單位，進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化飲食消費(fèi)環(huán)境，

2、消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。二、整治范圍（一）全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級(jí)各類學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（二）校門兩側(cè)及街道對(duì)面兩側(cè) XXX 米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（三）向?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。三、整治對(duì)象和內(nèi)容（一） 學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提供配餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。2. 查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件；3. 查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不

3、明的原料加工制作食品，食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求，是否定期對(duì)食品原料倉(cāng)庫進(jìn)行清查；4. 查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運(yùn)行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實(shí)；5. 查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；6. 查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對(duì)食品添加劑實(shí)施“五?！惫芾恚▽Ｈ瞬少?gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專拒保存） ，并按要求公示。（二）學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店。1. 查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)許可條件;3. 查從業(yè)人員，看是否持有

4、有效健康證明；4. 查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品；5. 查包裝標(biāo)識(shí)，看食品包裝、標(biāo)識(shí)是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱，廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日明和有效期限；6. 查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標(biāo)明食品的名你、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。（三）校園周邊食品攤販。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)禁食品流動(dòng)攤販進(jìn)入校園區(qū)域內(nèi)，堅(jiān)決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售

5、食品的行為。四、步驟措施（一）動(dòng)員部署階段（ 3 月中旬至 3 月底）。各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里，明確責(zé)任人，結(jié)合本地本單位實(shí)際，研究制定具體實(shí)施，分解任務(wù)，明確責(zé)任。 （） 各監(jiān)管單位 要成立專項(xiàng)整治工作機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)專項(xiàng)整治期間執(zhí)法力量。（二）集中整治階段（ 4 月 l 日至 10 月 15 日）。1. 集中排查。在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，4 月上旬對(duì)校園及周邊食品安全隱患進(jìn)行全面排查，切實(shí)掌握校園及周邊食品安全現(xiàn)狀，分級(jí)分類制定整改措施。中心校要督促各級(jí)各類學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂和商店全面開展自查自糾。2. 集中執(zhí)法。針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展春季、夏季、秋季三次集中執(zhí)法行動(dòng)，堅(jiān)決清理取締校園及

6、周邊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品流動(dòng)攤販，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲處理。3. 集中抽檢。在 6 月、 9 月對(duì)校園及周邊銷售的食品進(jìn)行集中抽檢，重點(diǎn)抽檢學(xué)生消費(fèi)相對(duì)集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等品種，對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題食品及時(shí)下架，立案查處。4. 集中銷毀。10 月上旬，配合做好全縣統(tǒng)一開展問題食品公開銷毀活動(dòng)，對(duì)整治行動(dòng)中收繳的問題食品集中銷毀。5. 集中曝光。9 月下旬，通過廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，曝光專項(xiàng)整治中查處的典型案例，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化自律，

7、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。（三）總結(jié)評(píng)議階段（ 10 月 16 日至 11 月 15 日）。1. 集中評(píng)議。鎮(zhèn)政府組織人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生及家長(zhǎng)、新聞媒體、社會(huì)監(jiān)督員等代表對(duì)各級(jí)各類學(xué)校食品安全工作進(jìn)行評(píng)議。對(duì)評(píng)議出的好的典型予以表彰，并總結(jié)推廣，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用；對(duì)評(píng)議出的問題，有條件整改的立即改正，暫時(shí)無條件整改到位的，要制定整改計(jì)劃，積極創(chuàng)造條件，限時(shí)整改到 位。2. 集中檢查。加強(qiáng)督查督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并加以改進(jìn)，重要情況及時(shí)報(bào)告縣食安辦。 10 月上旬，縣里將組織聯(lián)合檢查組，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查不同類別學(xué)校 3 個(gè)，通過聽取匯報(bào)、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查、明查暗訪等方式，對(duì)各

8、地整治情況進(jìn)行檢查。3. 集中通報(bào)。 10 月下旬，縣里將對(duì)專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)工作開展好的地區(qū)、部門和學(xué)校進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)工作開展較差的地區(qū)、部門和學(xué)校通報(bào)批評(píng)。（四）整章建制階段（ 11 月 16 日至 11 月 30 日）。認(rèn)真梳理整治行動(dòng)的好經(jīng)驗(yàn)好做法，廣泛征求基層意見、建議，用制度的形式固定下來，形成校園及周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成效。五、責(zé)任分工專項(xiàng)整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實(shí)施，各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢(shì)，密切協(xié)作，聯(lián)合行動(dòng)，切實(shí)搞好這次專項(xiàng)整治。（一）食安辦負(fù)責(zé)整治行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作，組織有關(guān)部門，成立綜合執(zhí)法檢查組，開展執(zhí)法檢查。（二）中心校負(fù)

9、責(zé)監(jiān)督各級(jí)各類學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全責(zé)任體系及食品安全應(yīng)急的督查、指導(dǎo)；指導(dǎo)學(xué)校開展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食， 自覺抵制垃圾食品，不在路邊攤用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買食品， 增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（三）工商所負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)部及校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)單位 的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決查處無證無照經(jīng)營(yíng)。（四）城建辦負(fù)責(zé)對(duì)校園周邊非指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng) 的食品攤販依法予以取締，全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場(chǎng)。（五）農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、衛(wèi)生、派出所等部門按照各自的職責(zé), 積極參與執(zhí)法檢查，做好專項(xiàng)整治工作。六、工作要求（一）要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)劉琴任組長(zhǎng)，

10、陳端陽、 賀青貞任副組長(zhǎng)，袁旭曦、羅黎、陳光亮、胡健璞、楊素嬌、游訓(xùn) 光、田從軍、李謨長(zhǎng)、歐陽杲靚、郭軍、為成員的鎮(zhèn)校園及周邊食 品安全工作專項(xiàng)集中整治領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室 主任由陳光亮兼任。鎮(zhèn)里成立聯(lián)合執(zhí)法組，以校園及周邊食品安全 整治作為食品安全工作的重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，確 保取得成效。（二）要依法整治。在整治行動(dòng)中，既要嚴(yán)格執(zhí)法，依法從嚴(yán) 從重查處一批大要案件，對(duì)情節(jié)惡劣的一律頂格處罰，涉嫌犯罪的 一律移送公安機(jī)關(guān)，營(yíng)造校園及周邊食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，又要 依法行政、文明執(zhí)法，在執(zhí)法過程中，要全面履行執(zhí)法告知、說明 理由等義務(wù)，把工作做細(xì)，切實(shí)保障當(dāng)事人合法

11、權(quán)益，預(yù)防和減少行政爭(zhēng)議，對(duì)情節(jié)輕微的，責(zé)令改正或限期整改，堅(jiān)決糾正“重實(shí)體輕程序”、“重處罰輕糾正”等錯(cuò)誤傾向。（三）要以打促建。以此次專項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，完善各項(xiàng)制度，不僅要注重“打” , 更要注重“建” , 以打促建邊打邊建，對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和問題，要追根溯原，查找癥結(jié)，及時(shí)抄告，落實(shí)治本之策，建立健全校園及周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。（四）要廣泛宣傳。將宣傳教育貫穿于專項(xiàng)整治行動(dòng)始終，深入開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，形成家長(zhǎng)、師生、群眾高度關(guān)心和積極參與的良好輿論氛圍。通過實(shí)物展示、集中宣講、開設(shè)健康課、知識(shí)競(jìng)賽、征文比賽、設(shè)立宣傳專欄和櫥窗等方式，在師生員工中廣泛宣傳食品

12、安全知識(shí)；加大對(duì)校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律教育，提升經(jīng)營(yíng)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和守法意識(shí)；從街道、社區(qū)、老師、學(xué)生及家長(zhǎng)中聘請(qǐng)一批責(zé)任心強(qiáng)、具有一定食品安全知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、熱心學(xué)校食品安全管理工作的人員，擔(dān)任食品安全監(jiān)督志愿者，建立一支校園及周邊食品安全監(jiān)督志愿者隊(duì)伍；暢通有獎(jiǎng)舉報(bào)投訴渠道，發(fā)動(dòng)群眾參與專項(xiàng)整治；加大整治行動(dòng)成效宣傳力度，集中曝光典型違法案例，形成強(qiáng)大的整治聲勢(shì)，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。 關(guān)于浪費(fèi)的作文：我“下崗”了福建省南安市第二小學(xué)三年四班尤麗坤我家浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，為了杜絕這種現(xiàn)象，我抓耳撓腮、冥思苦想，終于想出一個(gè)辦法：像老師一樣，制定獎(jiǎng)勵(lì)與罰款規(guī)定，一星期統(tǒng)計(jì)一次，每周五召

13、開家庭會(huì)，由我進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)與罰款。第二天，我在大廳貼了一張“公告”，上面寫著：節(jié)約糧食、用水、用電、用紙等每次加一面紅旗，浪費(fèi)一次扣兩面紅旗?之后統(tǒng)計(jì)，欠一面紅旗罰款一元，并把罰款捐給貧困山區(qū)的孩子買課外書。爸爸媽媽聽了拍手稱好，我心里卻嘀咕著：看你們還敢浪費(fèi)嗎？大家都沒意見，我就“上崗”了。時(shí)間過得很快，我的本子先是記滿了紅旗，但很快又劃掉了。周五吃完晚飯，我就拿著“紅旗本”坐在客廳里，學(xué)著老師開班隊(duì)會(huì)的樣子說： “爸爸媽媽，請(qǐng)坐好，家庭會(huì)議現(xiàn)在開始?！蔽曳_本子，掃視全“班” （目光從爸爸身上掃到媽媽，又從媽媽身上掃到爸爸），說道： “爸爸這幾天，沒再拿面巾紙擦桌子，加一面紅旗，但是您到晚上不管走到哪兒都開燈，而且不隨手關(guān)燈。一次，走廊的燈亮了一個(gè)晚上，第二天才被我發(fā)現(xiàn)，老師教育你們要向雷鋒叔叔、周恩來爺爺學(xué)習(xí)，不要鋪張浪費(fèi)，你把老師的話都當(dāng)耳邊風(fēng)了。今天要扣你六面紅旗，所以你被罰五元。還有 ?”我正說得起勁，老爸拉了拉我的衣角，不停地對(duì)我眨眼，示意我別往下說了。我才不理他，說得越發(fā)大聲了。媽媽在一旁聽了，高興極了：“活該，誰叫你浪費(fèi)！”我瞟了媽媽一眼，鄭重其事地說:“別得意了，您鞋柜里的鞋子都放不下了，昨天