山東省泰安新泰市八年級(jí)物理上冊(cè) 3.3《汽化和液化》教案 (新版)新人教版

1、第3節(jié)汽化和液化一、教材分析和處理本節(jié)講述汽化和液化的方法及條件，這些內(nèi)容與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，充分體現(xiàn)了新的課程標(biāo)準(zhǔn)“從生活走向物理，從物理走向社會(huì)”這一發(fā)展理念，本節(jié)“想想做做”3個(gè)，科學(xué)探究活動(dòng)1個(gè)，“動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理”1個(gè)，“STS”1個(gè)，體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)“注重科學(xué)探究，提倡教學(xué)方式多樣化”的主要特點(diǎn)。教材從生活實(shí)際出發(fā)，先以學(xué)生熟悉的事例“曬在太陽(yáng)下的濕衣服一會(huì)兒就干了”來(lái)讓學(xué)生感知汽化現(xiàn)象，然后通過“想想做做”的實(shí)驗(yàn)來(lái)引入汽化和液化的概念。教材重點(diǎn)突出“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)探究過程和知道蒸發(fā)可以致冷。雖然沸騰現(xiàn)象對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)并不陌生，但其發(fā)生的全過程學(xué)生未必很清楚，沸騰時(shí)有什么特征學(xué)生不

2、一定了解。因此教材呈現(xiàn)出探究活動(dòng)較為詳細(xì)的探究過程和要求。通過學(xué)生的探究活動(dòng)，將科學(xué)探究活動(dòng)的基本方法和要求潛移默化的傳授給學(xué)生。我認(rèn)為需要認(rèn)真做好“探究水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)。因此，我認(rèn)為汽化和液化這節(jié)內(nèi)容劃分為兩課時(shí)教學(xué)為宜。第一節(jié)課時(shí)，知道什么是汽化、液化；理解液化是汽化的逆過程；了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。第二節(jié)課時(shí)，知道影響蒸發(fā)快慢的因素；蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別；氣體液化的方法；知道蒸發(fā)可以致冷及其在電冰箱中的應(yīng)用并學(xué)習(xí)解決實(shí)際問題。這樣由淺入深，使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)逐漸上升為理性認(rèn)識(shí)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。第一節(jié)課時(shí)的重點(diǎn)是“水的沸騰” 的實(shí)驗(yàn)探究過程，難點(diǎn)是水沸騰時(shí)溫度的變化規(guī)律。二、學(xué)情分析這

3、部分概念較多，學(xué)生容易混淆，要著重探究“水的沸騰”的特點(diǎn)，讓學(xué)生利用以前學(xué)過的探究方法自己進(jìn)行科學(xué)探究，提高自己解決問題的能力。三、教學(xué)三維目標(biāo)要求：1、知識(shí)與技能目標(biāo)：  （1）、知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆過程。  （2）、了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。（3）、知道液化的兩種方式。2、過程與方法目標(biāo)： （1）、觀察沸騰是液化表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。 （2）、通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)： 通過教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日?；顒?dòng)中

4、的物理道理。四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：“水的沸騰” 的實(shí)驗(yàn)探究過程。教學(xué)難點(diǎn)：水沸騰時(shí)溫度的變化規(guī)律。五、教學(xué)手段：實(shí)驗(yàn)教具、多媒體課件六、教學(xué)方法：教法：創(chuàng)設(shè)問題情景引入新課，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究并歸納結(jié)論，通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的特征，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問題。 學(xué)法：觀察、思考、記錄、作圖、實(shí)驗(yàn)探究、交流與合作。七、教學(xué)準(zhǔn)備：1、課前根據(jù)本節(jié)課需要自制教學(xué)課件，準(zhǔn)備各種實(shí)驗(yàn)器材，多元化刺激、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。2、對(duì)學(xué)生分組，前后桌4人一組，每組包括能力不同的學(xué)生，組內(nèi)自定組長(zhǎng)1名，中心發(fā)言人1名，其他人可適時(shí)補(bǔ)充。 3、演示實(shí)驗(yàn)器材：燒杯、溫度計(jì)、火柴、自制三芯酒精

5、燈、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、棉線、熱水、手表、小塑料、酒精、紙盒、玻璃板、酒精棉球。4、學(xué)生實(shí)驗(yàn)器材：水槽、塑料口袋、冰棍、蘋果；酒精、熱水、燒杯、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋、手表、紙盒(學(xué)生每小組一套)。 八、教學(xué)過程（結(jié)合課件）：教學(xué)程序教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)反思     引 入 新課(5min)1實(shí)驗(yàn)：在黑板上用酒精棉球?qū)懴隆八睅讉€(gè)字，過一會(huì)兒“水”這幾個(gè)字就不見了。提出問題：字到哪去了？2教師巡視，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過學(xué)生觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，教師提問：出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因是什么？3總結(jié)引入：物理學(xué)把物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)

6、的過程叫做汽化。反之，從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。（板書）4同學(xué)們想知道這神奇現(xiàn)象的原因嗎？ 這節(jié)課我們共同來(lái)探討與此有關(guān)的汽化現(xiàn)象。 （板書：§3.3 汽化和液化）1學(xué)生觀察：字不見了。學(xué)生進(jìn)行討論回答：變成氣體跑到空氣中了。2實(shí)驗(yàn)：在白色通明塑料袋中，滴入幾滴酒精，排盡空氣后扎緊袋口，并將其放入熱水中，觀察塑料袋的變化。讓學(xué)生把塑料袋從熱水中取出，觀察袋內(nèi)的變化情況。學(xué)生根據(jù)現(xiàn)象回答：酒精變成酒精氣體了。塑料袋又癟了，酒精又變成液體了。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象很奇妙，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)提出問題，引入課題。 這時(shí)學(xué)生自然產(chǎn)生“酒精到哪里去了？”、“為什么塑料袋會(huì)鼓起來(lái)

7、？”、“酒精為什么會(huì)失而復(fù)得？”等一系列的疑問，從而引出汽化和液化的概念。反饋練習(xí)一(4min)引入：在我們?nèi)粘Ｉ詈妥匀滑F(xiàn)象中有許多類似汽化現(xiàn)象的例子，請(qǐng)同學(xué)們先小組討論一下，看哪個(gè)小組舉出的例子最多。教師根據(jù)學(xué)生舉的例子，提問：在同學(xué)們舉的例子中，液體變成氣體的方式都是一樣嗎？再通過討論對(duì)汽化現(xiàn)象進(jìn)行分類，總結(jié)出汽化現(xiàn)象可分為兩類，蒸發(fā)和沸騰 （板書：蒸發(fā)和沸騰）學(xué)生進(jìn)行小組討論。小組1：濕衣服晾干、灑在地上的水變干。擦在手上的酒精一會(huì)就沒了。小組2：理發(fā)師把濕頭發(fā)吹干、有露的時(shí)候太陽(yáng)一出來(lái)一會(huì)露就沒了。 小組3：鍋里的水被燒開了。學(xué)生通過討論列舉生活中的例子。教師在此

8、處的作用只是引導(dǎo)匯總，引出課題。探究水的沸騰(20min) 第一環(huán)節(jié)：課題的提出：  提出問題：我們把水燒開稱為沸騰，請(qǐng)同學(xué)們來(lái)說(shuō)說(shuō)你所見到的、感受到的沸騰現(xiàn)象？對(duì)于水的沸騰大家還有哪些問題需要研究的可以大膽地提出來(lái)。教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分類總結(jié)。 學(xué)生提出問題： 學(xué)生1：水沸騰有什么特點(diǎn)？ 學(xué)生2：水沸騰需要什么條件？ 學(xué)生3：水沸騰后，在加熱的過程中水的溫度是否會(huì)發(fā)生變化？ 學(xué)生根據(jù)日常生活的觀察提出問題。  第二環(huán)節(jié)：猜想和假設(shè)根據(jù)本節(jié)課的目的，請(qǐng)學(xué)生分組對(duì)提出的問題討論進(jìn)行猜想。教師巡視指導(dǎo)。

9、0;（對(duì)于解決不了的問題，先提出猜想，留在下面的探究實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行解決。）學(xué)生討論猜想： 學(xué)生1：水沸騰時(shí)，上下翻滾，有大量的氣泡。 學(xué)生2：水沸騰的過程中要一直給水加熱，如果不加熱，水就不會(huì)沸騰。 學(xué)生3：水沸騰以后，繼續(xù)給水加熱，水的溫度會(huì)不斷升高。 創(chuàng)設(shè)探究目標(biāo)，使探究活動(dòng)有的放矢 根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)提出猜想。 第三環(huán)節(jié)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì). 通過教師給出的器材，同學(xué)們討論、思考，學(xué)會(huì)正確選擇所需要的器材，并能知道其作用：酒精燈（加熱）、加蓋燒杯（盛水、防止熱散失）、鐵架臺(tái)（支撐燒杯）、溫度計(jì)（測(cè)水溫）、石棉網(wǎng)（燒杯受熱均勻）。 根據(jù)各組

10、的猜想，各自進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。教師巡視指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探討。 探究的問題猜想實(shí)  驗(yàn)方  案水沸騰的特點(diǎn)  水沸騰的條件  水沸騰時(shí)溫度是否變化  小組討論，制定探究程序，選擇器材，增強(qiáng)探究活動(dòng)的科學(xué)性?？?#160;培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力和合作學(xué)習(xí)的能力。  第四環(huán)節(jié)：進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行小組間交流。分工配合好，選取合適的器材進(jìn)行科學(xué)的探究實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)會(huì)了分工合作，如計(jì)時(shí)、觀察氣泡的變化情況、溫度的變化，且溫度計(jì)的使用方法、酒精燈的正確操作在此得到進(jìn)一步的復(fù)習(xí)鞏固，要

11、求同學(xué)們將觀察到的數(shù)據(jù)和現(xiàn)象記錄在下表中。學(xué)生1：（邊演示邊講解）課本裝置實(shí)驗(yàn)圖，加熱到水沸騰通過觀察透明燒杯中的現(xiàn)象記錄沸騰的特點(diǎn)；當(dāng)水沸騰后把酒精燈拿走，觀察現(xiàn)象；在加熱的過程中用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。 學(xué)生2：在用溫度計(jì)測(cè)量溫度時(shí)，要用手表記時(shí)，并記錄數(shù)據(jù)，便于總結(jié)結(jié)論。 學(xué)生3：燒杯中要少倒些水，為節(jié)省時(shí)間還應(yīng)該用熱水。 學(xué)生4：給燒杯加個(gè)硬紙板做的蓋子，減少熱量損失。水沸騰后要多觀察一會(huì)，不要馬上停止加熱。 學(xué)生5：根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的表格。時(shí)  間（min） 1  2 3 45溫

12、  度（）     實(shí)驗(yàn)中，要分工合作，對(duì)其變化做好觀察記錄，還要注意安全，避免燙傷。 小組探究，一人計(jì)時(shí)，一人記錄，一人觀察現(xiàn)象，教師巡視。提示學(xué)生把觀察到的現(xiàn)象記錄在白紙上和表格中 學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、記錄數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)填寫在自己設(shè)計(jì)的表格中。 第五環(huán)節(jié)：分析論證(1)、請(qǐng)小組代表總結(jié)在探究過程中觀察到的現(xiàn)象。這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了什么？（2）、請(qǐng)小組代表仿照晶體融化曲線描繪出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間曲線。 引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，作出溫度隨時(shí)間的變化圖象（如下圖） 

13、;教師板書： 沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。  液體在沸騰過程中，吸收熱量，但溫度保持不變。這個(gè)不變的溫度稱為沸點(diǎn)。學(xué)生1：水沸騰時(shí)，氣泡由小變大，到水面破裂。學(xué)生2：水沸騰后，繼續(xù)加熱，水溫度保持不變。學(xué)生3：停止加熱，水也停止沸騰了學(xué)生4：沸騰要吸熱由剛才實(shí)驗(yàn)，你得出什么結(jié)論?是由哪些數(shù)據(jù)得出的? 收集同學(xué)們填在表格的數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析說(shuō)明，使同學(xué)們較好地了解沸騰的特點(diǎn)，知道了沸騰的條件。 第六環(huán)節(jié)：交流評(píng)估教師就實(shí)驗(yàn)中的出現(xiàn)的問題提出問題： 各組實(shí)驗(yàn)中沸點(diǎn)為什么不同？ 平時(shí)說(shuō)沸騰水的溫度是100，為什么這個(gè)實(shí)驗(yàn)中水的溫度不是1

14、00？學(xué)生通過小組討論，得出結(jié)論：溫度計(jì)的差異；溫度計(jì)的使用。 通過觀察沸點(diǎn)表，可見：不同液體沸點(diǎn)不同；同一種液體沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)；1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的水的沸點(diǎn)是100。給學(xué)生一個(gè)空間，讓他們繼續(xù)去發(fā)揮。反饋練習(xí)二(5min)提供以下現(xiàn)象，讓學(xué)生觀察討論并從物態(tài)變化的角度歸類。a剛從冷藏室中拿出的蘋果，表面不斷凝結(jié)小水珠（演示）；b打濕的衣服干了；c冰棍周圍冒“白氣”（演示）；d冬天，室內(nèi)玻璃窗上的水珠；e灑在地上的水不見了。學(xué)生分類，教師肯定，并且說(shuō)明：在物理學(xué)上稱b、e這一類物態(tài)變化叫蒸發(fā)，它屬于汽化現(xiàn)象，而a、c、d這一類物態(tài)變化叫液化。應(yīng)用沸點(diǎn)的知識(shí)解決幾個(gè)實(shí)際問題。能不能用酒精溫度計(jì)測(cè)量沸水的溫度？能用紙做的鍋在火上燒水嗎？為什么能用紙鍋燒水？學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，用紙鍋燒水?！凹堝仧?，它的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象出乎學(xué)生意料，可以很好地說(shuō)明由于水的蒸發(fā)吸熱，使紙的溫度低于著火點(diǎn)，紙鍋也能夠燒開水。鞏固拓寬知識(shí)，發(fā)展提高能力。小結(jié)(2min)請(qǐng)同學(xué)們回顧一下，我們有哪些收獲：你記住了哪些知識(shí)？你掌握了哪些方法?你還有什么疑問?最后，由學(xué)生交流本節(jié)課在知識(shí)上有哪些收獲、哪些遺憾通過交流、回顧來(lái)進(jìn)一步鞏固本節(jié)課的知識(shí)。鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言，各抒己見，對(duì)學(xué)生的見解，教師都應(yīng)予以肯定。教師最后畫