幼兒園大班鄉(xiāng)土美術(shù)活動(dòng)：美味的長(zhǎng)江三鮮(教學(xué)方案)

1、教學(xué)文本幼兒園大班鄉(xiāng)土美術(shù)活動(dòng)：美味第3頁(yè)的長(zhǎng)江三鮮（教學(xué)方案）Allowing students to participate in art activities can cultivate their beautiful sentiment andcultivate their perfect personality.（美術(shù)教案）學(xué)校：年級(jí)：教師：教案設(shè)訃/精品文檔/文字可改DOCUMENT TEMPLATE 幼兒園大班美術(shù)教案幼兒園大班鄉(xiāng)土美術(shù)活動(dòng)：美味的長(zhǎng)江三鮮（教學(xué)方案）教材簡(jiǎn)介:讓學(xué)生參加美術(shù)活動(dòng)可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、記憶力、想象力和創(chuàng) 造力，使學(xué)生借繪畫表現(xiàn)，舒展口己內(nèi)在的意欲和

2、情感，從而培養(yǎng)學(xué)生美的情 操和陶冶他們克美的人格，本教學(xué)設(shè)計(jì)資料適用于幼兒園幼兒園人班美術(shù)科 目，學(xué)習(xí)本教材的學(xué)生可以提高自身技能，本文檔是按照教材進(jìn)行修訂編寫， 可以放心的進(jìn)行教材使用。活動(dòng)背景：太倉(cāng)是一個(gè)美麗的濱江城市，也是物產(chǎn)豐富的“魚 米之鄉(xiāng)”。近期，本園正致力于鄉(xiāng)土美術(shù)的課題研究。大班美術(shù)活動(dòng) 美味的“長(zhǎng)江三鮮”便是在這一課題背景下產(chǎn)生的。一些孩子已接觸過(guò)部分“江鮮”，如，刀魚等。大班的孩子，語(yǔ) 言、繪畫、手工制作能力已有了一定的基礎(chǔ)，針對(duì)這些情況，我決 定將“長(zhǎng)江三鮮”（刀魚、鯽魚、河豚）作為主要內(nèi)容，開展一節(jié)集 “語(yǔ)言、繪畫、制作”等多方面發(fā)展目標(biāo)為一體的美術(shù)活動(dòng)?；顒?dòng)目標(biāo)1.

3、通過(guò)做魚的生活情景，激發(fā)幼兒對(duì)繪畫活動(dòng)的興趣。教學(xué)文本 I DOCUMENT TEMPLATE 幼兒園大班美術(shù)教案2. 能大膽地用線條勾畫出簡(jiǎn)單的長(zhǎng)江三鮮，并能用豐富的色彩 與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。3. 感受家鄉(xiāng)資源的豐富，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)、自豪之情?；顒?dòng)準(zhǔn)備1. 多媒體演示文稿。2“煎盤”（紙制）每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫紙。3. 教師用品：煎盤一只，剪好的魚兩條，蠟筆，畫紙三張，視 頻展示儀，作品展示臺(tái)，黑板。4. 小組操作材料：紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣 椒”、“姜片”等?？о附M：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋 蔥塊”。清蒸組

4、：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。油炸組：紅色橡皮泥（做番茄醬）。活動(dòng)過(guò)程教學(xué)文本 I DOCUMENT TEMPLATE 幼兒園大班美術(shù)教案一、談話活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。t：（點(diǎn)擊畫面）“你們好!我的名字叫起司貓，今天我來(lái)大1班 做客，今天是我的生日哦！”t：你們說(shuō)，我們?cè)撛鯓觼?lái)招待它呢？”c： “小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎?我們的家鄉(xiāng)太倉(cāng) 就是位于長(zhǎng)江邊的。長(zhǎng)江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一 道美味的長(zhǎng)江魚來(lái)招待小貓，好嗎？”二、簡(jiǎn)筆畫一一長(zhǎng)江三鮮。t：（點(diǎn)擊畫面）長(zhǎng)江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常 鮮美，所以人們稱它們?yōu)椤伴L(zhǎng)江三鮮”。先讓我們看

5、看是哪三種魚吧！”1. 幼兒觀察魚的形態(tài)，說(shuō)說(shuō)魚的特征，教師介紹名稱。刀魚一一身體細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，嘴巴尖尖的，尾巴細(xì)細(xì)的，身體就 像一把刀。鯽魚一一身體有些扁。河豚一一頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。t：（點(diǎn)擊“三鮮”畫面）“長(zhǎng)江三鮮”這三種魚各有各的特點(diǎn)，教學(xué)文本 I DOCUMENT TEMPLATE 幼兒園大班美術(shù)教案老師現(xiàn)在想把它們畫出來(lái)了。2. 教師示范三種魚的簡(jiǎn)筆畫，(提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的 一端畫到另一端。)將其貼于黑板展示。三、繪出“鮮美”魚餐。師：“魚我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來(lái)該做鮮美的大餐了。燒魚的 方法有很多種，我們來(lái)欣賞一些圖片?！?點(diǎn)擊畫面，幼兒欣賞顏色

6、鮮艷的烹飪美圖。)1.結(jié)合圖片介紹各種烹飪方法。(注重各種顏色各異的佐料及 盤子裝飾的介紹。)(1) 紅燒一一用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的 蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。(2) 清蒸一一顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。(3) 咖喔味黃色的咖喔粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。(4) 油炸魚一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。(5) 燒烤魚一一用竹簽串起來(lái)刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上 胡椒粉、孜然粉等佐料。教學(xué)文本 I DOCUMENT TEMPLATE 幼兒園大班美術(shù)教案2. 師介紹“煎盤”，利用各種制作材料(皺紋紙、臘光紙等)示 范“咖喔刀魚”的“燒”法。

7、師：“這是一個(gè)煎盤，我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒 有兩條新鮮的刀魚，我把它放人煎盤，澆上油先煎一煎，然后放入 咖喔粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖 喔刀魚”就做成了。”過(guò)渡：老師的咖卩厘刀魚已經(jīng)完成了，下面該我們的小廚師們顯 本領(lǐng)了。你們想做什么魚呢？3. 教師簡(jiǎn)單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制 作小組。幼兒自選一-種魚，簡(jiǎn)筆畫出來(lái)，用剪刀將畫好的魚沿邊緣 勢(shì)下。4. 幼兒作畫，教師巡回指導(dǎo)。(1) 要求把魚畫大些。(2) 啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖嘔、蔥、姜等佐料相似的材料、 顏色，把魚“燒”得又香又美。(3) 引導(dǎo)幼兒運(yùn)用豐富的圖案和色彩裝飾盤子。教學(xué)文本 I DOCUMENT TEMPLATE 幼兒