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2019年紅薯坊創(chuàng)業(yè)計劃書范文 一、項目執(zhí)行概要 企業(yè)運營以及簡單介紹 (1)企業(yè)屬性 本企業(yè)主屬于餐飲行業(yè)的一個小分支,主要經(jīng)營烤紅薯,后期視市場前景會考慮經(jīng)營冷飲等。 (2)企業(yè)市場 企業(yè)的市場選擇在江漢大學(xué)校園內(nèi)繁華地段(宿舍樓跟前)經(jīng)營,本校學(xué)生為主要消費群體。 (3)投資者 目前投資者僅我一人,我已準備拿出自己幾年攢下的零用錢約5000元進行投資。 (4)競爭對手分析 電烤紅薯目前在我校屬于先例,但學(xué)校內(nèi)存在有烤紅薯的經(jīng)營者,諸如北區(qū)四號食堂一樓的3號窗口,主要以冷飲為主,經(jīng)營烤紅薯也只是近一個月才開始,3號窗口相對的經(jīng)營優(yōu)勢有:地處四食堂,人流較大;烤紅薯只屬于其副業(yè),除此之外它還有諸多類似冷飲,烤面包等項目經(jīng)營;但相對而言它也有劣勢存在,拷出來的紅薯多未保溫,需賣時候再次加熱,影響新鮮感;紅薯的選擇上,不夠新鮮;加工時候不注意,紅薯有時候未洗干凈。 (5)長遠目標與計劃 本小吃店計劃先在北區(qū)四棟樓下試開啟,(移動營業(yè)廳右側(cè)店鋪,面積約10平米)待后期市場發(fā)展再在南區(qū)設(shè)立小吃店,進而達到每兩棟宿舍樓跟前又一個流動的小點。 (6)銷售量、利潤以及現(xiàn)金流動 預(yù)計銷售量為每日一天最少可賣到300斤以上,一天的營業(yè)額在1200元,一個月就是36000元,除去原料,房屋租金,水電,人工的費用,每月凈利潤可達到15000元以上?,F(xiàn)金流動:前期投資房租、購買機械、店面簡單裝修、人工費用10000元,原料以及流動資金5000元。 (7)電烤紅薯機的優(yōu)勢分析 優(yōu)勢一:老少皆宜,消費人群廣,從幾歲的小孩到九十歲的老人都愛吃,口味誘人,外焦里嫩,香甜軟糯,皮易剝,健康衛(wèi)生,市場前景大。 優(yōu)勢二:定位清晰,做健康、時尚、休閑的烤紅薯,針對喜歡健康生活、喜歡時尚生活、喜歡休閑生活、喜歡回歸自然的目標人群。 優(yōu)勢三:投入小,收入高。一兩萬元投入就能自己開一個健康時尚小吃店。每一斤紅薯進價幾毛角,零售價4。8元,利潤極高。通過專用紫砂陶器烤制、衛(wèi)生,干凈,口感好,健康品質(zhì)有保證。 優(yōu)勢四:投資經(jīng)營靈活,可以學(xué)校繁華地段的經(jīng)營,一個店員管理即可。 二、市場需求 主要市場集中在學(xué)校內(nèi),本校學(xué)生為主要的消費人群。我校有師生將近15000人,其中北區(qū)占有五分之三的人數(shù);經(jīng)過粗略的調(diào)查,第一個小吃店(即北區(qū)四棟樓下)人流在每小時700800人,下課以及放學(xué)高峰期可達到每小時20002500人,而其中女生占有比重較多,達到三分之二以上,也就說每天平均每小時的人流量在1500左右,其中有約1000人為女生,而這個1000人中喜歡吃零食的,或者說是有購買傾向的則有一半之上,也就是500人(經(jīng)調(diào)查,抽選路人中50人進行調(diào)查后得出竟然有25左右有購買的傾向);而其三分之一的男生之中約500人,其中有購買傾向的有五分之一左右,也就是100人(經(jīng)調(diào)查,抽選路人
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