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中式面點(diǎn)知識(shí)培訓(xùn)課件單擊此處添加副標(biāo)題有限公司匯報(bào)人：XX目錄01中式面點(diǎn)概述02面點(diǎn)制作基礎(chǔ)03面點(diǎn)制作技巧04中式面點(diǎn)代表品種05面點(diǎn)制作流程演示06面點(diǎn)教學(xué)與實(shí)踐中式面點(diǎn)概述章節(jié)副標(biāo)題01面點(diǎn)的定義與分類面點(diǎn)是利用面粉、米粉等谷物粉為主要原料，經(jīng)過(guò)加工制作成的各種食品。面點(diǎn)的定義面點(diǎn)按烹飪方式可分為蒸、煮、煎、炸等，如蒸餃、湯圓、煎餅、油條等。按烹飪方式分類中式面點(diǎn)根據(jù)地域特色分為北方面點(diǎn)和南方面點(diǎn)，如北京的炸醬面和廣東的蝦餃。按地域分類面點(diǎn)根據(jù)口味可分為甜味、咸味、酸辣味等，如甜品中的豆沙包和咸味的肉包。按口味分類01020304面點(diǎn)的歷史發(fā)展面點(diǎn)的起源據(jù)史料記載，面點(diǎn)起源于漢代，最初以麥、黍等谷物為原料，逐漸發(fā)展成多樣化的面食。面點(diǎn)的演變從簡(jiǎn)單的蒸餅到復(fù)雜的餃子、包子，面點(diǎn)在歷代的演變中融入了不同地域的風(fēng)味和制作工藝。面點(diǎn)與節(jié)慶的關(guān)聯(lián)面點(diǎn)在不同節(jié)慶中扮演重要角色，如春節(jié)的餃子、中秋的月餅，反映了中國(guó)傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)。

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