白酒市場調(diào)查報告范文

白酒市場調(diào)查報告范文逢年過節(jié)，送禮是基本的流程。中國每年的節(jié)日其實是不少的，所以每年人們都說變著花樣來買禮品，酒就是一個比較普遍的禮品，所以，在這給你們提供關(guān)于白酒市場的調(diào)查報告，希望對你有所幫助!一.調(diào)查背景隨著我國經(jīng)濟的迅速崛起，白酒行業(yè)也得到快速發(fā)展。然而，近兩年來，白酒行業(yè)受諸多因素的困擾，發(fā)展的腳步趨緩。目前，困擾白酒業(yè)發(fā)展的主要有四大問題。(1)食品安全是頭等大事;(2)循環(huán)經(jīng)濟是發(fā)展方向;(3)新型工業(yè)化是必經(jīng)之路;(4)人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新是發(fā)展動力。白酒行業(yè)從1996年開始進入調(diào)整期，接著連續(xù)5年每年幾乎以50萬噸的速度下降。xx年白酒產(chǎn)量繼續(xù)下降，約為402萬噸，下降20萬噸?？v觀近年白酒市場的下降原因，本人認為主要原因是：隨著人民文化素質(zhì)的提高，消費觀念和保健意識大大增強;白酒企業(yè)缺乏適應(yīng)市場的經(jīng)營管理能力;國家稅收政策的調(diào)整以及市場操作的負效應(yīng)。這些是影響白酒行業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)外因素。今后由于消費心理、消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加入WTO后外資進入和國家政策調(diào)整的預(yù)期效應(yīng)，仍將繼續(xù)影響白酒行業(yè)的未來發(fā)展。白酒行業(yè)在我國是有著悠久歷史和產(chǎn)業(yè)鏈影響較大的傳統(tǒng)行業(yè)。據(jù)調(diào)查測算，我國目前白酒消費者群體大約4億人，市場消費量在400萬噸左右。而這個行業(yè)多年來主要是靠知名企業(yè)的名酒品牌和少數(shù)大型骨干企業(yè)來支撐，特別是名酒企業(yè)的支撐和引導(dǎo)作用。目前全國近4萬家白酒生產(chǎn)企業(yè)中約有68%的企業(yè)發(fā)生虧損或者潛虧，特別是國家從xx年5月1日開始實施的征收消費稅的新政策出臺后，導(dǎo)致多數(shù)上市公司業(yè)績大幅下滑，甚至部分企業(yè)出現(xiàn)虧損。17大名酒廠家中已有三分之一因運轉(zhuǎn)困難而被別的行業(yè)的企業(yè)兼并。名酒廠和骨干企業(yè)的經(jīng)營困境，對這個行業(yè)的發(fā)展和行業(yè)形象產(chǎn)生了很大的影響，對前些年發(fā)“酒”熱的某些地方政府也是一個當(dāng)頭棒喝。二.調(diào)查目的和內(nèi)容本次調(diào)查主要從本市市場上了解白酒市場的現(xiàn)狀，包括市場上消費者的飲酒偏好、購買行為以及影響消費者購買行為的因素，從而為白酒企業(yè)拓展本市市場提供依據(jù)。三.問卷設(shè)計白酒的市場問卷調(diào)查您好，我是營銷專業(yè)的學(xué)生，正在做本市白酒市場問卷調(diào)查，耽誤您幾分鐘時間，幫我們做一下問卷，提出您寶貴的想法及建議。謝謝。1.請問您的性別A.男B.女2.請問您的年齡屬于以下哪個范圍A.18-30歲B.31-40歲C.41-50歲D.51歲以上3.請問您的工作職位屬于以下哪一種A.私營企業(yè)老板、個體戶B.企業(yè)中高級管理人員C.高級專業(yè)人士(會計師，律師，教授，醫(yī)師等)D.中高級技術(shù)人員E.一般技術(shù)人員F.一般員工、文員G.政府、機關(guān)等事業(yè)單位工作人員H.學(xué)生4.在您眼中白酒是什么多選題A.普通的飲品B.健康飲品C.時尚飲品D.奢侈品E.社交工具F.其它5.請問您是從哪些渠道看到或聽說XX酒這個品牌的多選A.家人親戚朋友介紹B.銷售人員、導(dǎo)購C.報紙雜志廣告D.電視廣告E.戶外促銷活動F.互聯(lián)網(wǎng)6.在最近三個月內(nèi)，您最?？吹侥男┌拙频膹V告呢多選A.劍南春B.五糧液C.國窖1573D.貴州懷酒E.沱牌F.洋河大曲G.其它7.請問您在過去的三個月里多久喝一次白酒A.三個月1次B.一個月一次C.一個月兩次D.每周1次E.每周2次F.每周3次G.每周4次H.每天一次8.請問您通常在哪些場合飲用白酒呢A.在自己家B.在親戚朋友家C.普通餐飲店D.中高檔酒樓、賓館E.酒吧F.其它地方9.您大多在何處購買白酒A.超市B.專業(yè)批發(fā)市場C.糖煙酒專賣店D.附近小店E.酒店F.親友贈送10.如果在超市選擇白酒，您將如果選擇A.我很清楚自己喜歡哪種酒，而且我能選出這類酒B.選擇以前品嘗過的，或者他人推薦的C.主要基于價格D.主要基于外觀(包裝，標簽)E.選擇經(jīng)常在廣告里見到的白酒11.您在閱讀酒的標簽時您最注意以下哪一部分A.品牌B.材料C.年份D.原產(chǎn)地E.標簽整體風(fēng)格(美感)12.您如何辨別白酒的品質(zhì)A.我很了解白酒，所以可以用相關(guān)知識辨別B.我不大了解白酒，但是我能從口味辨別C.我從廣告宣傳里的信息來辨別白酒品質(zhì)D.我通過包裝盒價格可以大概推測白酒的品質(zhì)13.請問您喜歡哪種白酒促銷方式A.直接降價B.買一贈一C.禮品促銷D.抽獎活動E.其他14.請問您最經(jīng)常飲用的國產(chǎn)白酒品牌是什么A.劍南春B.國窖1573C.五糧液D.貴州茅臺E.沱牌F.金六福G.其它15.您對于白酒品牌的購買態(tài)度是怎樣的A.一直購買同一個品牌B.大多數(shù)時買同一個品牌，偶爾購買其它品牌C.在少數(shù)幾個品牌中選擇D.對品牌沒有偏好，經(jīng)常改變16.什么原因會使您改變所購買的白酒品牌A.親友推薦B.促銷活動C.廣告D.價格E.產(chǎn)品口味F.外包裝G.其它17.您認為最能讓您記住一個白酒品牌的是什么A.口味B.外包裝C.廣告D.親友推薦E.其它18.您認為白酒在哪些地方需要改進A.口味B.價格C.營銷D.外包裝E.其它19.一般您喝酒在什么價位A.35元以下B.36-80元C.81-150元D.150元以上20.請問你喜歡什么口味的白酒A.清香型B.濃香型C.復(fù)合香型D.醬香型E.不太清楚什么香型21.你一般喝多少度數(shù)的白酒A.38度以下B.38度-48度C.49度-52度D.52度以上22.您對白酒品牌的看法A.支持本地品牌B.喜歡老品牌C.嘗試新品牌D.經(jīng)濟實惠四.調(diào)查結(jié)果分析4.1本市白酒消費者的飲用習(xí)慣(1)消費者偏愛的白酒度數(shù)根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計的結(jié)果可以知道,本市市場上的消費者喜歡飲用中檔度數(shù)38度-48度白酒的最多，占了總樣本中喝過白酒的人的37.14%,其次是喜歡中檔度數(shù)49度-52度的占了31.43%,而其余喜歡38度以下低檔度數(shù)和52度以上高檔度數(shù)白酒的分別占了20%和11.43%。不難看出，本市市場上的消費者偏愛中檔度數(shù)的白酒。(2)消費者偏愛的白酒香型根據(jù)調(diào)查顯示，各種香型在本市市場上都存在著相對支持者,但清香型最受歡迎。清香型作為目前的新型香型有31.43%的消費者表示喜歡,而作為傳統(tǒng)香型的濃香型，有22.86%的消費者表示明顯偏好，復(fù)合香型也獲得11.43%的消費者支持，14.29%的消費者喜歡醬香型，而在該市場上仍然有20%的消費者不太清楚喝的是什么香型的白酒。4.2消費者喝酒的品牌習(xí)慣根據(jù)調(diào)查的結(jié)果知道，本市市場上的消費者喝酒認準一個牌子的占了20%,認準少數(shù)幾個牌子的占了40%,偶爾換牌子的占了34.3%,這三部分的消費者都有一定的品牌觀念,他們一共占了94.3%,占了一半多。可見這個市場上還是有相當(dāng)一部分的人喝酒是看重品牌的。其余，喝酒經(jīng)常換牌子的占了5.7%.4.3本市白酒消費者的購買習(xí)慣根據(jù)調(diào)查顯示，在購買白酒的消費者中，有48.57%的人選擇購買35元以下的白酒，其次為36-80元與81元-150元的白酒，選購比例分別為22.86%和20%，只有8.57%的消費者選購151元以上的高檔白酒。4.4消費者購得白酒的場所根據(jù)調(diào)查顯示，本市市場上的消費者購得白酒的場所最主要集中于“超市”，占了37.14%，其次是“專業(yè)批發(fā)市場”和“糖煙酒專賣店”，分別占了22.86%和17.14%，其余在“附近小店”、“酒店”和“親友贈送”購得白酒的消費者占了11.43%、8.57%和2.86%。消費者購買白酒首選超市，是因為到超市連鎖店去買，比較方便，產(chǎn)品保真，比較放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道價格，在超市里可以隨便看。而當(dāng)過年過節(jié)或者有活動要請客時，就到專業(yè)批發(fā)市場去買，價格會便宜一些。4.5消費者喜歡的白酒促銷方式根據(jù)調(diào)查顯示,本市市場上的消費者喜歡的促銷方式除了“直接降價”，占了37.14%外,消費者希望有“其他”的一些促銷方式,占了14.29%,而其余“抽獎活動”、“買一贈一”、“禮品促銷”分別占了20%、17.14%和11.43%。可見雖然消費者希望產(chǎn)品能直接降價，但喜歡抽獎活動，買一贈一的也占了相當(dāng)一部分的比例，也有相當(dāng)一部分的消費者希望賣家有新的促銷方式。五.結(jié)論對于消費者，在生活條件越來越改善的今天，他們也面臨更多的選擇，品牌的選擇、口味的選擇、包裝設(shè)計選擇等等，他們在渴望買到物美價廉的白酒的同時，也希望白酒在身體健康方面能給予他們保障。未來幾