2.2 細(xì)胞中的無機物課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1

第2章組成細(xì)胞的分子第二節(jié)細(xì)胞中的無機物口渴了,你喝什么？運動員在運動時怎么補水？成分質(zhì)量濃度（g.L-1）蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1運動員飲料的化學(xué)成分表提供能量調(diào)

味補充失去的無機鹽（解體渴）1.喝飲料主要是給身體補充水。水在細(xì)胞中起什么作用？良好溶劑、反應(yīng)物、運輸?shù)取?.表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？無機鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？運動員在運動中會大量出汗，出汗時人體會排出大量無機鹽，所以要給他們補充無機鹽。無機鹽可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動，也是許多化合物的重要組成成分。生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別；水生生物含水量一般比陸生生物高。依據(jù)上表中的數(shù)據(jù)，你能找到什么結(jié)論？不同種生物的相對含水量(%)生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物相對含水量97%80%～85%78%65%90%60%～80%水在細(xì)胞中的含量1.1人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒

骨骼骨骼肌心肌血液所占比例（%）10227679832.探討同一生物體不同器官的含水量，分析材料得出結(jié)論。同一生物體，不同組織、器官中的含水量不同代謝越旺盛含水量越多依據(jù)上表中的數(shù)據(jù)得出什么結(jié)論？功能1：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑水分子的特性：1.水是極性分子。2.水具有流動性。（氫鍵）結(jié)構(gòu)功能閱讀教材20～21頁楷體字部分，想一想：為什么水具有支持生命的獨特性質(zhì)？決定負(fù)電荷正電荷正電荷極性分子流動性共用電子對共用電子對水的功能1.2功能2：參與細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)植物呼吸作用的產(chǎn)物植物光合作用的原料蛋白質(zhì)的的形成過程

多糖的水解過程水的功能1.2功能3：為細(xì)胞提供液體環(huán)境人的胚胎需要浸潤在羊水中發(fā)育液體環(huán)境多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞需要浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水的功能1.2功能4：運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物組織細(xì)胞水的功能1.2自由水（占細(xì)胞內(nèi)全部水的95.5%）結(jié)合水（占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5%）特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、

失去流動性和溶解性以游離的形式存在，可以自由流動與細(xì)胞內(nèi)其他化合物（蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）相結(jié)合的水水在細(xì)胞中存在的形式1.3自由水細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑參與生物化學(xué)反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物水的功能1.2結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分任務(wù)一：分析細(xì)胞中水的存在形式及其相互轉(zhuǎn)化1.剛收獲的小麥種子，農(nóng)民往往將其曬干后再儲藏，在這個過程中，種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？該過程中種子丟失的主要是自由水；種子仍保留活性。2.如果將曬干的種子放在試管中加熱，會發(fā)現(xiàn)試管壁上有水珠出現(xiàn)，該過程中種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？該過程中種子丟失的主要是結(jié)合水；種子失去活性。3.曬干的種子能夠長久保存，浸泡吸水后能夠萌發(fā)，據(jù)此推斷自由水和結(jié)合水的比值與細(xì)胞的代謝強度之間有什么關(guān)系？在一定范圍內(nèi)，自由水和結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛。4.越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細(xì)胞中，結(jié)合水含量升高，這表明自由水和結(jié)合水的比值與生物的抗逆性有什么關(guān)系？在一般情況下，自由水和結(jié)合水的比值越小，細(xì)胞抗逆性越強。新陳代謝速率抗逆性自由水結(jié)合水1.自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化①烘干種子時，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉。②水果放入冰箱冷藏時，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水。溫度降低結(jié)合水自由水溫度升高（1）條件（2）實例（1）存在形式——大多數(shù)以離子形式存在陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（2）含量：——少數(shù)以化合態(tài)形式存在，例如CaCO3很少，僅占1％－1.5％存在形式和含量2.1是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分1.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？3.上述實例說明無機鹽有什么作用？鐵是血紅素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分Fe2+無機鹽的功能2.2無機鹽的功能2.21.現(xiàn)在食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。3.上述內(nèi)容說明了無機鹽具有什么作用？功能2：維持細(xì)胞和生物體的生命活動無機鹽的功能2.2

大家都有這樣的體會，激烈運動后，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但血液的pH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O功能三：維持細(xì)胞的酸堿平衡無機鹽的功能2.2

某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？9%0.09%失水皺縮吸水膨脹質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液功能四：維持細(xì)胞的滲透壓無機鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動維持細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓無機鹽的生理功能2.2“焦邊”是由缺鉀引起的植物葉片邊緣出現(xiàn)枯黃色的現(xiàn)象。請完善實驗步驟探究小麥“焦邊”是由缺鉀導(dǎo)致的。準(zhǔn)備以下材料用具：若干株長勢基本相同的小麥幼苗、濃度相同的完全培養(yǎng)液、缺鉀培養(yǎng)液等。(1)實驗步驟：①取兩只廣口瓶，編號為甲、乙。在甲瓶加入100mL的完全培養(yǎng)液，向乙瓶中加入__________________；②將_____________________________________分別栽種在甲、乙瓶中；③在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察________________________________。100mL缺鉀培養(yǎng)液長勢基本相同的小麥幼苗隨機均分為兩組小麥葉片是否出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象實驗探究(2)實驗結(jié)果與結(jié)論：①若甲瓶的小麥幼苗正常生長，_________________________________，則說明小麥葉片“焦邊”是由缺鉀引起的；②若_____________________________________，則說明小麥葉片“焦邊”不是由缺鉀引起的。(3)通過實驗證實“焦邊”是由缺鉀導(dǎo)致的，為增強實驗的說服力，在上述實驗的基礎(chǔ)上應(yīng)如何改進(jìn)？_______________________________________________________________________。乙瓶的小麥葉片出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象甲、乙瓶中的小麥均未出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象可以在缺鉀培養(yǎng)液中加入鉀，培養(yǎng)一段時間后觀察植物葉片生長是否恢復(fù)正常實驗探究細(xì)胞中的無機物細(xì)胞中的水水在細(xì)胞中的含量自由水與結(jié)合水的關(guān)系細(xì)胞中的無機鹽無機鹽在細(xì)胞中的存在形式無機鹽在細(xì)胞中的作用水在細(xì)胞中的存在形式1.(2023·重慶三峽名校聯(lián)盟高一聯(lián)考)每年的3月22日是“世界水日”。下列有關(guān)水對生命活動影響的敘述，不正確的是

A.曬干的小麥種子不含自由水，代謝強度低，便于儲藏B.氫鍵的存在，使水的溫度相對不易改變，對維持生命系統(tǒng)穩(wěn)定性十分重要C.影響細(xì)胞內(nèi)含水量的因素有生物種類、發(fā)育階段、組織器官種類等D.水是極性分子，帶電荷的分子或離子都易與水結(jié)合，可作為良好的溶劑√曬干的小麥種子自由水含量較少，代謝強度降低，便于儲藏，A錯誤；由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對不容易發(fā)生改變，對維持生命系統(tǒng)穩(wěn)定性十分重要，B正確。2.在冬季來臨過程中，冬小麥體內(nèi)的自由水和結(jié)合水的含量變化如圖所示，下列說法錯誤的是

A.a存在形式的水主要與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)

結(jié)合B.b是細(xì)胞中絕大部分水的存在形式，是可以

流動的C.a/b上升，細(xì)胞代謝水平增強D.b/a下降，細(xì)胞抵抗寒冷的能力增強√3.無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列有關(guān)生物體內(nèi)無機鹽的敘述不正確的是

A.細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3參與構(gòu)成骨骼、

牙齒等B.生理鹽水可用于清洗外傷傷口，因為它可維持細(xì)胞正常的滲透壓并有

清潔作用C.患急性腸