2024年衛(wèi)生檢查制度（二篇）

第2頁共2頁2024年衛(wèi)生檢查制度一、食堂作為滿足師生生活需求、關(guān)乎師生飲食衛(wèi)生與身體健康的要地，必須嚴格遵循國家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，實施規(guī)范化管理，提升服務(wù)品質(zhì)，確保食品的清潔衛(wèi)生，堅決防止食物中毒事件的發(fā)生。二、食堂工作人員每年必須接受健康檢查，無健康許可證者不得從事相關(guān)工作。一旦工作人員出現(xiàn)傳染性疾病或其他影響食品衛(wèi)生的狀況，必須立即調(diào)離工作崗位。他們應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，定期理發(fā)、剪指甲，保持工作服和工作帽的清潔。三、食堂需設(shè)有布局合理的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，保持內(nèi)部外部環(huán)境的整潔，并采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害生物及其滋生環(huán)境。四、原料、半成品和成品的處理工具、容器應(yīng)有明確標(biāo)識，分開使用并定位存放，使用后及時清洗消毒，保持清潔。廚房設(shè)施應(yīng)實現(xiàn)“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲存、烹飪間與燒火間分開，以方便炊事員的流水線操作。五、操作間應(yīng)配備充足的照明、通風(fēng)、排煙設(shè)備，以及符合衛(wèi)生標(biāo)準的防蠅、防塵、防鼠和污水排放設(shè)施。六、儲藏間需防潮、防蛀、防霉，食品分類分架存放，定期檢查并及時處理變質(zhì)或過期食品。禁止在儲藏間存放有毒有害物品和個人生活用品。七、餐廳應(yīng)配備完整的紗門、紗窗，餐桌餐凳擺放有序，每日定時清潔，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈消毒，禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。八、食堂在食品采購上需嚴格把關(guān)，從持有衛(wèi)生許可證的供應(yīng)商處采購，并索取相關(guān)證明。主副食品需有質(zhì)量安全標(biāo)識，嚴禁采購過期、變質(zhì)食品。九、食品加工必須確保熟透，熟制品與食品原料、半成品分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物質(zhì)和不潔物。嚴禁提供污染、變質(zhì)、過期或可能影響師生健康的食物。食品需保留48小時樣本，以備查驗。十、食堂應(yīng)按周制定營養(yǎng)均衡、品種豐富的食譜和菜譜，確保飯菜質(zhì)量優(yōu)良、價格適中、口感鮮美。十一、食堂需規(guī)范財務(wù)管理，采購食品需驗收登記，師生購買飯菜需出具有效票據(jù)，每日公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，接受師生監(jiān)督。十二、學(xué)生用餐時應(yīng)遵守紀律，有序排隊購買飯菜，珍惜糧食，保持環(huán)境衛(wèi)生。十三、學(xué)校需建立完善的安全保衛(wèi)措施，非食堂工作人員不得隨意進入食品加工操作間和食品原料存放間，防止投毒事件，確保用餐的衛(wèi)生與安全。同時，建立食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生應(yīng)急處理機制，一旦發(fā)生事故，迅速采取應(yīng)對措施。2024年衛(wèi)生檢查制度（二）當(dāng)兒童出現(xiàn)手、足、口、臀部皮疹或皰疹性咽峽炎等癥狀時，應(yīng)立即通知家長帶其就醫(yī)。若發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例手足口病病例，需及時向所在地區(qū)疾控中心報告。若在同一宿舍或班級在規(guī)定的時間段內(nèi)出現(xiàn)多例相似癥狀的病例（如發(fā)熱、皮疹等），應(yīng)在規(guī)定小時內(nèi)向當(dāng)?shù)丶部刂行膱蟾妗?.缺勤兒童病因追蹤與記錄幼兒園需對因病缺勤的兒童進行病因追蹤和記錄。若兒童符合晨檢標(biāo)準或已被醫(yī)院診斷為手足口病，應(yīng)將其列入晨檢病等記報告表。幼兒園學(xué)生因病缺勤追蹤與登記制度幼兒園的健康與安全需配合相應(yīng)的衛(wèi)生預(yù)防措施。每日因病缺勤追蹤與登記制度是重要的預(yù)防機制。幼兒園作為群體聚集場所，群體性傳染病的爆發(fā)往往源于個體病例的未及時有效控制。因此，幼兒園需每日執(zhí)行因病缺勤追蹤與登記制度，以確保園內(nèi)的衛(wèi)生安全。1.各班班主任應(yīng)了解因病缺勤兒童的病情和可能病因，如有疑慮，須立即報告給幼兒園疫情報告責(zé)任人。責(zé)任人接到報告后，應(yīng)追蹤兒童的病情和可能病因，以便盡早發(fā)現(xiàn)傳染病病例。2.班主任負責(zé)每日統(tǒng)計和登記因病缺課的兒童，同時需與患病兒童的家長保持聯(lián)系，將情況報告給幼兒園信息員，并進行進一步的家庭聯(lián)系。3.兒童因病缺勤時，需事先向班主任請假并說明病因。4.對于要求在治療期間入園的兒童和家長，班主任應(yīng)進行說服勸阻，建議兒童在家休息治療。在家就醫(yī)的兒童需將就醫(yī)結(jié)論報告給幼兒園，并執(zhí)行傳染病復(fù)學(xué)醫(yī)學(xué)診斷報告制度。傳染病防治教育宣傳制度1.開學(xué)初期，通過新生家長會向家長宣傳傳染病防治知識。2.利用每周櫥窗和每兩周黑板報向教師和家長普及傳染病防治知識。3.每月在班級內(nèi)向幼兒傳授針對性的傳染病預(yù)防知識，增強幼兒的衛(wèi)生防病意識，教育幼兒維護環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習(xí)慣。4.對工作人員，特別是食堂工作人員和保育人員進行傳染病防治專題講座，提高他們的衛(wèi)生防病意識和職業(yè)責(zé)任感。5.保健老師每月通知未接種或需補種疫苗的幼兒家長，告知接種的重要性，并配合鎮(zhèn)防疫站進行疫苗接種和登記。手足口病消毒制度1.滅蚊蠅：使用指定濃度的氯氰菊酯或溴氰菊酯等殺蟲劑，按說明書進行處理。2.飲用水：用含氯消毒劑（如漂白粉、優(yōu)氯凈）處理，有效氯濃度為1-3毫克/升，作用時間設(shè)定。3.垃圾：用含氯消毒劑溶液噴霧，有效氯濃度為1000毫克/升，作用時間設(shè)定。4.生活用具等：用含氯消毒劑溶液擦拭消毒，有效氯濃度為500毫克/升，作用時間設(shè)定，或用過氧乙酸溶液，作用時間設(shè)定，或用紫外線燈直接照射，時間設(shè)定。5.食飲具：用含氯消毒劑溶液處理，有效氯濃度為250毫克/升，作用時間設(shè)定。6.生活污水：用含氯消毒劑處理，有效氯濃度為50毫克/升，作用時間設(shè)定。7.人畜糞便：采用高溫堆肥等方式無害化處理，或用生石灰攪拌均勻消毒。8.盛放排泄物的容器：用含氯消毒劑溶液處理，有效氯濃度為500毫克/升，作用時間設(shè)定。9.患者衣物等：煮沸處理時間設(shè)定，或用含氯消毒劑溶液處理，作用時間設(shè)定。10.廁所或其他污染表面：用含氯消毒劑消毒，有效氯濃度為500毫克/升，用量設(shè)定/平方米，旱廁也可用生石灰覆蓋。幼兒園消毒制度一、幼兒園環(huán)境衛(wèi)生1.消毒人員需做好消殺記錄，由相關(guān)負責(zé)人監(jiān)督消毒工作。2.教室、辦公室、公共區(qū)域每日兩次小掃除，每周一、三大掃除，保持室內(nèi)空氣流通。3.消毒人員每周一