12-2化學(xué)元素與人體健康（教師版）2020-2021學(xué)年九年級化學(xué)全能王(原卷版)

122化學(xué)元素與人體健康（1）組成人體的元素共50多種。人體中含量較多的元素有11種。

（2）在人體內(nèi)含量超過0.01%的元素，稱為常量元素。如氧、碳、氫、氮、鈣等。

（3）含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素。如鐵、銅、鋅、氟、碘、硒等。（4）人體中的常量元素：鈣來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類鈣攝入量過多的表現(xiàn)：結(jié)石、骨骼變粗缺鈣的表現(xiàn)：（青少年）佝僂病、發(fā)育不良；（老年人）骨質(zhì)疏松99%存在于骨骼和牙齒中。成人體內(nèi)約含鈣1.2kg，主要以羥基磷酸鈣的形式存在。（5）鈉和鉀Na+：存在于細胞外液，人體內(nèi)含鈉80～120g。K+：存在于細胞內(nèi)液，成人每千克含鉀約2g。作用：維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH。（5）人體中的微量元素必需元素（20多種）鋁、鋇、鈦等微量元素是人體的非必需元素。汞、鉛、鎘等是對人體有害的元素。即使是必需元素，也要合理攝入。元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響鐵血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血鋅影響人體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒碘甲狀腺素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病（1）對人體健康有害的元素：汞(Hg)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)等。（2）對人體健康有害的一些物質(zhì)有害物質(zhì)危害原理生活中常見事例一氧化碳CO是一種無色、無味的氣體，易與人體血液中的血紅蛋白結(jié)合，造成人體組織和器官缺氧家庭用燃煤取暖時產(chǎn)生的煤氣、家庭用火、洗浴時也產(chǎn)生一氧化碳甲醛與蛋白質(zhì)中的氨基酸反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，失去生理活性而凝固，對人體健康造成危害室內(nèi)裝修中的空氣污染物，海產(chǎn)品保鮮用到的甲醛水溶液黃曲霉毒素存在于霉變食品中，誤食會使人中毒大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆類等霉變食物中含有黃曲霉毒素重金屬鹽易與人體蛋白質(zhì)反應(yīng)，使之變性而中毒汞、鉛、鎘等重金屬中毒甲醇由甲醇及其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起，以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害、眼部損害及代謝性酸中毒為主要特征用工業(yè)酒精兌制白酒亞硝酸鹽有毒，致癌物質(zhì)代替食鹽用于烹調(diào)或腌制肉制品瘦肉精引起心率加速，代謝紊亂，血壓降低用含瘦肉精的飼料喂養(yǎng)生豬其他有害物質(zhì)：三聚氰胺、工業(yè)明膠、硫酸銅等。①日常生活中，飲用瓶裝礦泉水比飲用蒸餾水好，因為礦泉水中含有人體所需的微量元素和礦物質(zhì)；②必需元素攝入量不足或過多均不利于人體健康。③食品添加劑主要是指用于改善食品品質(zhì)，延長食品保存期、增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然的物質(zhì)，包括甜味劑、鮮味劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等。食用時應(yīng)適量，過多會有損人體健康。（1）幼兒缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會骨質(zhì)疏松。（2）缺鐵會導(dǎo)致貧血（3）小孩食欲不振是因為缺鋅（4）缺碘或碘過量會導(dǎo)致甲狀腺腫大（5）缺氟會導(dǎo)致齲齒，氟過量會導(dǎo)致氟斑牙。1．（2021·北京朝陽區(qū)·九年級期末）下列元素中，因攝入量不足可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）A．鐵 B．鈉 C．鈣 D．鋅2．（2020·揚州市江都區(qū)實驗初級中學(xué)九年級月考）下列不屬于人體必需微量元素的是（）A．Ca B．Zn C．Cu D．I3．（2020·遼寧丹東市·中考）某些微量元素是人體所必需的。某人患有甲狀腺腫大，他所缺乏的元素是（）A．鐵 B．鋅 C．碘 D．氟4．（2020·廣州市中考）人體中含有的微量元素對健康至關(guān)重要，下列不屬于人體必需微量元素的是（）A．鉛 B．鋅 C．硒 D．鐵5．（2020·湖南株洲市·中考真題）人體中含量最高的金屬元素是（）A．O B．Fe C．Ca D．Na6．（2020·江蘇泰州市·中考真題）兒童體內(nèi)缺少鋅元素，嚴重時易患的疾病是（）A．佝僂病 B．貧血癥C．侏儒癥 D．甲狀腺疾病7．（2020·江蘇常州市·中考真題）下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯誤的是（）A．缺鋅會使兒童智力低下B．缺碘會引起齲齒C．缺鈣會引起骨質(zhì)疏松D．缺鐵會引起貧血8．（2020·湖南湘潭市·中考真題）化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)。下列元素缺乏會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良的是（）A．氟 B．鋅 C．鈣 D．硒9．（2020·湖南株洲市·中考真題）下列說法中正確的是（）A．氟元素（F）是人體必需的微量元素，缺氟會引起貧血B．缺碘會引起甲狀腺腫大，所以日常生活中要適量補碘C．維生素可以起到維持身體健康的重要作用，缺乏維生素D會引起夜盲癥D．米飯在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為氨基酸10．（2020·內(nèi)蒙古興安盟·中考）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說法不科學(xué)的是（）A．加鐵醬油可預(yù)防缺鐵性貧血B．可以用地溝油烹飪食物C．甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材D．加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大11．（2020·甘肅金昌市·中考）健康是人類永恒的主題。下列有關(guān)化學(xué)與健康的說法不正確的是（）A．人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B．人體缺碘會引起甲狀腺腫大C．霉變大米經(jīng)多次淘洗后可食用D．可用碳酸氫鈉做焙制糕點的發(fā)酵粉12．（2020·四川內(nèi)江市·中考真題）下列有關(guān)化學(xué)與安全的說法正確的是（）A．稀釋濃硫酸時，將水直接倒入濃硫酸中B．用甲醛溶液浸泡海鮮防腐C．誤服重金屬鹽可用雞蛋清解毒D．直接進入久未開啟的地窖13．（2020·廣西貴港市·中考）“吃出營養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說法不正確的是（）A．人體缺乏維生素A會引起夜盲癥B．食用甲醛浸泡的食物會危害人體健康C．不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物D．微量元素對人體十分重要，必須大量服用14．（2020·四川廣安市·中考真題）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是（）A．金鋼石可用來裁玻璃，切割大理石，加工堅硬的金屬B．霉變的食物蒸煮后，可以繼續(xù)食用C．缺乏維生素C，會引起壞血病D．甲醛對人體健康有嚴重危害15．（2020·青島市·中考）化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)。下列關(guān)于元素影響人體健康的表述不正確的是（）A．缺氟易產(chǎn)生齲齒B．缺硒會引起甲狀腺腫大C．老年人缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松D．長期缺鐵會引發(fā)缺鐵性貧血16．（2020·山東煙臺市·九年級期末）化學(xué)與我們的生活和健康息息相關(guān)。(1)優(yōu)質(zhì)水稻，其加工得到的大米中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類，糖類在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為_______和維持恒定體溫提供能量。(2)水稻生長期間需要施加氮肥，氮肥有促進植物莖、葉生長茂盛，________，提高植物蛋白質(zhì)含量的作用。既能提供氮肥又能提供鉀肥的復(fù)合肥有_________(舉一例寫化學(xué)式)。(3)青少年缺乏某種微量元素會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，該微量元素是_______。(4)吸煙有害健康，燃著的香煙產(chǎn)生的煙氣中有一種能與血液中血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體，它是___。(5)銨態(tài)氮肥遇到堿性物質(zhì)都能降低肥效。硝酸銨不能與熟石灰一起使用，原因____(用化學(xué)方程式表示)。(6)我們攝入重金屬鹽(如銅鹽、鋇鹽等)會中毒，其原因_____。17．（2020·山東威海市·九年級月考）豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。下表為每百克豆?jié){所含營養(yǎng)成分：每100g豆?jié){所含部分營養(yǎng)成分糖類(克)1.10維生素A(微克)15.00鉀(毫克)48.00脂肪(克)0.70維生素E(毫克)0.80鈉(毫克)3.00蛋白質(zhì)(克)1.80胡蘿卜素(微克)90.00鎂(毫克)9.00鈣(毫克)10.00鐵(毫克)0.50鋅(毫克)0.24銅(毫克)0.07錳(毫克)0.09磷(毫克)30.00硒(微克)0.14請回答：（1）上表中屬于常量元素的有______（填符號）。（2）表中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是：__________，它們在人體內(nèi)分解、氧化的過程，是將_______能轉(zhuǎn)化為_____能；表中雖然沒有列出，但實際豆?jié){中含有的營養(yǎng)素還有________。（3）豆?jié){中鈣的含量，非常適合于老年人，長期飲用對預(yù)防老年人的___（填“骨質(zhì)疏松”或“佝僂病”）很有效果，這里的“鈣”是指（選填序號）____（A元素B原子C離子D物質(zhì)）；豆?jié){對貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強，是因為___（填化學(xué)符號）的含量比牛奶高。（4）維生素A可以預(yù)防眼部疾病，維生素A包括A1和A2兩種物質(zhì)，其化學(xué)式分別為C20H30O和C20H28O，維生素A1和A2的_____相同，分子構(gòu)成不同。（5）小明同學(xué)通過化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆?jié){的方法解毒，你認為下列物質(zhì)____也可以達到同樣的目的（填序號）。①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水18．（2021·江蘇常州市·九年級期末）板栗含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。下表列出的是每100克溧陽南山鮮板栗可以食用部分主要營養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)。營養(yǎng)成分糖類蛋白質(zhì)油脂鈣、鉀、鎂、磷維生素C……質(zhì)量40g4g1g598mg24mg……（1）表中列出的營養(yǎng)成分“鈣、鉀、鎂、磷”是指______。A分子B元素C單質(zhì)D原子（2）下列物質(zhì)不能為人體提供能量的是______。A糖類B蛋白質(zhì)C油脂D維生素（3）人體缺鈣會引起______。A佝僂病B侏儒癥C貧血癥D甲狀腺疾?。?）板栗中所含的淀粉是由綠色植物通過光合作用合成的葡萄糖進一步轉(zhuǎn)化而成的，光合作用的化學(xué)反應(yīng)方程式為______。

1．（2019?揚州期末）下列屬于人體必須微量元素的是（）A．N B．Zn C．Ca D．C2．（2019?北京期末）下列人體所必須的元素中，中老年人缺少會引起骨質(zhì)疏松的是（）A．鋅 B．鐵 C．鈣 D．碘3．（2018?長治期末）人體中缺少某些元素會影響健康，甚至會引起疾病。下列人體所必需的元素中，缺乏會導(dǎo)致貧血的是（）A．鈣 B．碘 C．鐵 D．鋅4．（2019?新華區(qū)模擬）下列不屬于人體必需的微量元素是（）A．Ca B．Zn C．I D．Fe5．幼兒及青少年缺鈣會導(dǎo)致（）A．佝僂病B．貧血C．甲狀腺腫大D．夜盲癥6．（2019?靖江期中）下列元素與人體健康的關(guān)系敘述中，不正確的是（）A．缺鐵會引起貧血 B．缺鈣易患佝僂病 C．缺碘易致癌 D．缺鋅嚴重會得侏儒癥7．（2019?泉州月考）下列人體所必需的元素中，缺乏會使兒童發(fā)育停滯、智力低下的是（）A．鐵 B．鈣 C．碘 D．鋅8．下列各種元素中，人體若缺乏可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）A．碘 B．鐵 C．鋅 D．鈣9．下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是（）A．缺鈣會引起骨質(zhì)疏松B．缺碘會引起甲狀腺疾病C．缺鐵會引起齲齒D．缺鋅會導(dǎo)致兒童智力低下10．加碘食鹽能補充入體所需的碘元素。碘131原子和碘127原子都屬于碘元素。下列說法不正確的是（）A．碘屬于微量元素B．缺碘易患甲狀腺腫大C．碘131、碘127兩種原子的質(zhì)量相等D．碘131、碘127兩種原子的質(zhì)子數(shù)相等11．人體中缺少鐵元素會導(dǎo)致的疾病是（）A．骨質(zhì)疏松 B．貧血 C．老年癡呆 D．大脖子病12．下列有關(guān)元素與人體健康的說法不正確的是（）A．人體必需的元素有10多種B．缺鈷、鐵易得貧血癥C．缺鈣有可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形,易得佝僂病D．缺碘會使兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴重會得侏儒癥13．（2020·江蘇泰州中考）兒童體內(nèi)缺少鋅元素，嚴重時易患的疾病是（）A．佝僂病B．貧血癥C．侏儒癥D．甲狀腺疾病14．（2020·江蘇常州中考）下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯誤的是（）A．缺鋅會使兒童智力低下B．缺碘會引起齲齒C．缺鈣會引起骨質(zhì)疏松D．缺鐵會引起貧血15．（2020·湖南株洲中考）下列說法中正確的是（）A．氟元素（F）是人體必需的微量元素，缺氟會引起貧血B．缺碘會引起甲狀腺腫大，所以日常生活中要適量補碘C．維生素可以起到維持身體健康的重要作用，缺乏維生素D會引起夜盲癥D．米飯在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為氨基酸16．（2020·內(nèi)蒙古呼倫貝爾中考）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說法不科學(xué)的是（）A．加鐵醬油可預(yù)防缺鐵性貧血B．可以用地溝油烹飪食物C．甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材D．加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大17．（2020·甘肅金昌中考）健康是人類永恒的主題。下列有關(guān)化學(xué)與健康的說法不正確的是（）A．人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B．人體缺碘會引起甲狀腺腫大C．霉變大米經(jīng)多次淘洗后可食用D．可用碳酸氫鈉做焙制糕點的發(fā)酵粉18．（2020·四川內(nèi)江中考）下列有關(guān)化學(xué)與安全的說法正確的是（）A．稀釋濃硫酸時，將水直接倒入濃硫酸中B．用甲醛溶液浸泡海鮮防腐C．誤服重金屬鹽可用雞蛋清解毒D．直接進入久未開啟的地窖19．（2020·湖南張家界中考）強化健康意識，保障“舌尖上的安全”。下列說法不正確的是（）A．青少年喝牛奶，可以預(yù)防佝僂病B．可用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉烹調(diào)食物C．控制油脂攝入可以減少肥胖的發(fā)生D．甲醛溶液浸泡過的海產(chǎn)品不能食用20．（2019年甘肅省平?jīng)鍪校┙衲暄胍?15晚會曝光辣條食品問題后，食品安全再次引起人們的高度關(guān)注。下列有關(guān)加工食品的做法合理的是（）A．霉變大米蒸煮后食用 B．用純堿制作花卷 C．用甲醛溶液浸泡海鮮產(chǎn)品 D．用亞硝酸鈉腌制蔬菜易錯知識盤點1.重金屬中毒時，要立即服用含有大量蛋白質(zhì)的物質(zhì)來解毒，因為重金屬離子能夠與蛋白質(zhì)作用，使得蛋白質(zhì)變性而喪失其生理功能而危及生命。2.鈉、鉀、鈣不是人體內(nèi)的微量元素。3.加碘鹽中加入的不是單質(zhì)碘（碘單質(zhì)有毒），而是碘酸鉀，碘酸鉀在加熱時會分解為碘化鉀和氧氣。4.缺碘會導(dǎo)致甲狀腺癥，但是碘過量會導(dǎo)致人體不適，因此，即使是必需元素也有攝入量的問題，不足或過量都會影響人體健康。5.醫(yī)療上用X射線檢查腸胃用硫酸鋇不用碳酸鋇的原因是碳酸鋇可溶于酸產(chǎn)生使人中毒的Ba2+，而硫酸鋇不溶于水，也不溶于胃酸（胃酸即鹽酸，注意不是硫酸）。易錯判斷1．為了預(yù)防貧血，多吃魚、蛋等補充人體需要的鈣元素。(×)2．嬰幼兒生長發(fā)育不良，患佝僂病，可以適量補鈣。(×)3．硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大。(×)4．氧、碳、氫、鐵、氮是人體中含有的常量元素。(×)易錯點不能正確理解元素與健康的關(guān)系1．下列說法正確的是（）A．人體缺鐵易患佝僂病 B．同一物質(zhì)中的同一種元素可顯示不同的化合價 C．鋁比鐵更耐腐蝕的原因是鋁的金屬活動性比鐵弱 D．電解水實驗中正、負兩極產(chǎn)生氣體的質(zhì)量比為1：82．民以食為天，食以安為先，下列做法不會危害人體健康的是（）A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長保鮮時間 B．用工業(yè)用鹽（如NaNO3）代替食鹽烹調(diào)食物 C．用適量的小蘇打做糕點，使它更松軟 D．用大量的甜蜜素制作果凍，使它更加可口3．下列廣告語中，你認為符合科學(xué)道理的是（）A．“超純水”、“超純蒸餾水”絕對衛(wèi)生，對人體有益 B．本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學(xué)物質(zhì)，對人體無害 C．含氟牙膏可以預(yù)防齲齒 D．含碘食鹽可以防治骨質(zhì)疏松癥4．2019年“3?15”國際消費者權(quán)益日主題為“信用讓消費更放心”，央視“3?15”晚會對內(nèi)各行各業(yè)存在的侵犯消費者權(quán)益的行為進行了集體曝光。合理利用化學(xué)物質(zhì)既能提高生活質(zhì)量，又能提升個人信用。下列有關(guān)做法中，正確的是（）A．用碳酸氫鈉做食品發(fā)酵劑 B．用含亞硝酸鈉的工業(yè)鹽烹調(diào)食物 C．用大量甲醛給海產(chǎn)品保鮮 D．用工業(yè)或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐5．人體內(nèi)必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）A．Ca B．Mg C．Fe D．Cu1．“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說法不正確的是（）A．我們每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)B．過量食用油脂會使人發(fā)胖，故應(yīng)禁止攝入油脂C．糖類是提供人體能量的重要物質(zhì)D．我們每天應(yīng)攝入一定量的蔬菜、水果以補充維生素2.下列說法中正確的是（）A．人體缺少必需的微量元素會得病，因此應(yīng)該盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑B．人體中含量較多的化學(xué)元素都是以無機鹽的形式存在的C．微量元素攝入量不足、過多均不利于人體健康D．人體中的無機鹽主要靠食品添加劑來攝入3.人體必需的元素有20多種。下列屬于人體必需微量元素的是（）A．CuB．CC．HD．O4.金屬元素和人體健康有很大關(guān)系。鉀元素可以調(diào)節(jié)體液平衡，維持肌肉和神經(jīng)的功能代謝。如果人體缺鉀會出現(xiàn)肌肉不發(fā)達、心律不齊等癥狀。市場上出售的一種叫做果味鉀的補鉀藥。其主要成分是枸椽酸鉀(C6H7K3O8)。下列有關(guān)對枸椽酸鉀的說法正確的是（）A．該物質(zhì)的一個分子中含有25個原子B．該物質(zhì)中碳、氫、鉀、氧元素的質(zhì)量比是6∶7∶3∶8C．該物質(zhì)是由原子直接構(gòu)成的D．該物質(zhì)是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的5.有關(guān)人體的組成元素的說法中錯誤的是（）A．組成人體自身的元素約有50多種B．人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種D．由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小6．（2020·湖北荊門中考）下列有關(guān)解釋錯誤的是（）A．服用含氫氧化鋁[Al(OH)3]的藥物治療胃酸過多是因為與鹽酸發(fā)生了中和反應(yīng)B．含鹽酸的廢水不能直接排入下水道是因為鹽酸會與鐵反應(yīng)造成鑄鐵管腐蝕C．使用洗發(fā)露洗發(fā)后頭發(fā)特別柔順是因為頭發(fā)上的油脂發(fā)生乳化現(xiàn)象D．幼兒患佝僂病和老年人骨質(zhì)疏松都是因為碘元素的攝入過低7．（2019年安徽?。┥钪刑幪幱谢瘜W(xué)，化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。下列說法錯誤的是（）A．微量元素與人體健康無關(guān) B．新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素 C．食用甲醛浸泡的食物，危害人體健康 D．為了自己和他人的健康，不要吸煙8．（2019年甘肅省天水市）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列做法有益于身體健康的是（）A．飲用工業(yè)酒精勾兌的白酒 B．吃水果和蔬菜補充維生素 C．不吃油脂減肥 D．霉變大米經(jīng)淘洗后可食用9．（2019年黑龍江省哈爾濱市）“關(guān)愛生命、注意安全、擁抱健康”是永恒的主題。下列敘述正確的是（）A．幼兒及青少年缺鈣會產(chǎn)生骨質(zhì)疏松B．人體缺乏維生素A會引起夜盲癥C．霉變大米經(jīng)高溫蒸煮后可以食用D．使用乙醇汽油能杜絕汽車尾氣污染10．（2020·內(nèi)蒙古呼倫貝爾中考）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說法不科學(xué)的是（）A．加鐵醬油可預(yù)防缺鐵性貧血B．可以用地溝油烹飪食物C．甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材D．加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大11．（2020·江蘇泰州中考）兒童體內(nèi)缺少鋅元素，嚴重時易患的疾病是（）A．佝僂病B．貧血癥C．侏儒癥D．甲狀腺疾病12．（2020·甘肅金昌中考）健康是人類永恒的主題。下列有關(guān)化學(xué)與健康的說法不正確的是（）A．人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B．人體缺碘會引起甲狀腺腫大C．霉變大米經(jīng)多次淘洗后可食用D．可用碳酸氫鈉做焙制糕點的發(fā)酵粉13．（2020·四川內(nèi)江中考）下列有關(guān)化學(xué)與安全的說法正確的是（）A．稀釋濃硫酸時，將水直接倒入濃硫酸中B．用甲醛溶液浸泡海鮮防腐C．誤服重金屬鹽可用雞蛋清解毒D．直接進入久未開啟的地窖14．（2020·內(nèi)蒙古通遼中考）小明午餐吃了米飯、紅燒魚，從營養(yǎng)均衡角度考慮還應(yīng)補充下列哪種食物（）A．炒芹菜B．牛肉干C．麻婆豆腐D．蕎面餅15．（2020·廣西貴港中考）“吃出營養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說法不正確的是（）A．人體缺乏維生素A會引起夜盲癥B．食用甲醛浸泡的食物會危害人體健康C．不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物D．微量元素對人體十分重要，必須大量服用16．（2020·甘肅天水中考）下列總結(jié)的化學(xué)知識有錯誤的一組是（）A．安全常識B．生活知識瓦斯爆炸﹣甲烷引起假酒中毒﹣甲醇引起煤氣中毒﹣一氧化碳引起愛護水資源﹣節(jié)約用水和防止水污染濕衣服晾干﹣分子在不斷的運動活性炭凈水﹣吸附作用C．物質(zhì)的性質(zhì)與用途D．元素與人體健康氫氣作高能燃料﹣可燃性用墨書寫字畫﹣穩(wěn)定性濃硫酸作干燥劑﹣脫水性缺鐵﹣貧血缺鈣﹣骨質(zhì)疏松缺氟﹣齲齒A．A B．B C．C D．D17．（2020·湖南張家界中考）強化健康意識，保障“舌尖上的安全”。下列說法不正確的是（）A．青少年喝牛奶，可以預(yù)防佝僂病B．可用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉烹調(diào)食物C．控制油脂攝入可以減少肥胖的發(fā)生D．甲醛溶液浸泡過的海產(chǎn)品不能食用18．（2020·湖南懷化中考）青少年處于身體成長的關(guān)鍵時段，飲食應(yīng)豐富全面。下列說法正確的是（）A．缺鐵會引起貧血B．缺鈣會引起發(fā)育不良C．缺碘會引起骨質(zhì)疏松D．缺鋅會引起甲狀腺腫大19．（2020·湖南株洲中考）下列說法中正確的是（）A．氟元素（F）是人體必需的微量元素，缺氟會引起貧血B．缺碘會引起甲狀腺腫大，所以日常生活中要適量補碘C．維生素可以起到維持身體健康的重要作用，缺乏維生素D會引起夜盲癥D．米飯在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為氨基酸20.組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余元素以無機鹽