吃鹽過多的危害

吃鹽過多的危害吃鹽過多的危害鹽關(guān)于人體來說是非常有益的，但是也要規(guī)劃好每日吃鹽的量，不然會適得其反，對我們的健康造成危害!下面是CNrencai收集整理的吃鹽過多的危害，歡迎閱讀參照!!吃鹽過多的危害吃鹽多，會導(dǎo)致以下疾?。貉獕焊?，肝腎血流量少，使得肝腎承受的代謝壓力增大，損害其正常功能;鹽吃得多還會減少唾液分泌，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染;腌菜中所含亞硝酸鹽在胃酸和細(xì)菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，易致胃?體內(nèi)鈉離子增加會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，增加皺紋;人體每排泄1克鈉，會耗損約26毫克鈣，因此吃鹽多還容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。尤其要記住，生活中吃太多鹽，會增加下面這四種要命病的風(fēng)險，千萬要當(dāng)心!鹽吃太多，導(dǎo)致高血壓鹽攝入過多會影響身體健康，最直接的結(jié)果就是高血壓。由于人的體液滲透壓是恒定的，因此，每攝入1克食鹽，就必需要多出111克水與之配比，形成"生理鹽水'的滲透壓，儲存在組織中。這會導(dǎo)致血管中的水分增加，血管壁所受壓力隨之增大，誘發(fā)高血壓。我國居民飲食方式和西方差別很大，主要表現(xiàn)為高鹽和低鉀，特別是北方人、老年人飲食中含鹽量高，鹽負(fù)荷高，高血壓發(fā)生率也隨之升高，而且多是容量性高血壓，低腎素水平的高血壓。心臟病、中風(fēng)美國心臟協(xié)會(AHA)在2021年"流行病與防治暨營養(yǎng)、體育活動與新陳代謝科學(xué)大會'上指出，2021年全球有2300萬例心臟病、中風(fēng)和其他心腦血管相關(guān)疾病致死案例，可能與鈉鹽的過量攝入有關(guān)，占死于此類疾病案例的15%。在與過度攝入鈉鹽相關(guān)的心血管病死亡案例中，約100萬人是69歲之前死亡的，占案例總數(shù)的40%。鹽吃多或致癌醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人天天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。鹽吃過多或睡眠猝死據(jù)悉，睡眠猝死癥近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān).不過這種病因病還沒有得到相關(guān)研究認(rèn)可，但可以確信的是，食用鹽吃多了，終究對身體不好，因此，這點一定要明確。吃鹽太多，血管都會被腌脆!我們用鹽來腌制食物，同樣的，如果一次性吃鹽太多也能腌制我們的'血管，影響它正常的工作!澳大利亞研究人員的一項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)雜志》的新研究的發(fā)現(xiàn)：吃完含鹽量多的食物(含4克鹽的定義為高鹽食物)，短短30分鐘后，血管擴張能力就會受到影響(擴張能力比食用0.3克低鹽食物的組小一半)，進(jìn)而心臟受傷。這是因為：正常狀況下，心臟通過血管泵出血液時會產(chǎn)生一氧化氮，一氧化氮會放松血管，順暢血流;而食鹽和脂肪之類的物質(zhì)會阻礙一氧化氮的釋放，從而妨礙血管擴張能的力，導(dǎo)致血壓增高。科學(xué)家還提醒：即使原本血壓正常，食鹽攝入過多，也會迅速對血管產(chǎn)生傷害。這是因為：食鹽中的鈉對血管壁有刺激收縮的作用，使管腔變窄，管壁壓力增大。如果長期不控制食鹽量，血管就會脆得像干脆面一樣，被血液一沖就斷這就是非?？膳碌膭用}粥樣硬化、心肌梗死、冠心病的出現(xiàn)。如何科學(xué)吃鹽1、每日攝鹽應(yīng)小于6克。鹽能增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉，天天都必必需攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡，促進(jìn)人體生長發(fā)育。另外，含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口，不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用，還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水，可治便秘。2、可適當(dāng)少放鹽，使用香料來提味。習(xí)慣重口味的人因為長期對味蕾的刺激關(guān)系，一下子降低鹽分可能會造成味覺上的不適應(yīng)。為避免因此影響食欲，可在操持時，改用蔥、姜、蒜、九層塔之類的香料來提味，消除短時間的不適應(yīng)感，久了自然就可養(yǎng)成少用鹽的習(xí)慣。3、炒菜時可改用低鈉鹽。低鈉鹽主要是將鹽分內(nèi)的鈉離子減半而以鉀離子來代替，口味上不會有太大的差異，增加了鉀卻可以有降血壓、保護(hù)血管壁的功能，減少中風(fēng)和心臟病的危險。美國公布十大高鹽食物專家指出，同種食物間，鈉含量差別很大。比如，一片白面包的鈉可以在80—230毫克之間。一杯雞肉面條湯的鈉含量在100—940毫克之間。3盎司午餐肉的鈉含量在450—1050毫克之間。美國公布十大高鹽食物-吃鹽過多的危害美國公布十大高鹽食物十個人中就有九個吃鹽過多，近日美國某網(wǎng)站報道了美國疾病預(yù)防控制中心〔CDC〕的調(diào)查結(jié)果。而且，CDC報告稱，人們攝入的鹽大部分來自一般家庭的餐桌或超市。面包是人們攝入鹽分最多的食物。美國CDC的這項報告，基于2007—2008年間對7200名美國人所做的調(diào)查，其中包括3000名兒童。調(diào)查顯示，人們攝入食鹽過多的渠道，集中在10種食物上。人們從這10種食物中攝入的鹽，占食鹽總量的44%。這10種高鹽食物依次是面包、午餐肉、比薩、加工和未加工的禽肉、湯、奶酪漢堡包和三明治、奶酪，這七種食物分別占攝入食鹽總量的7%左右。另外三種食物占攝入食鹽總量的3%左右，它們是：意大利面條、肉菜、零食〔包括薯片、咸味餅干和爆米花〕。不過，專家指出，同種食物間，鈉含量差別很大。比如，一片白面包的鈉可以在80—230毫克之間。一杯雞肉面條湯的鈉含量在100—940毫克之間。3盎司午餐肉的鈉含量在4